Klassisches Tiramisu zu Hause - 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Das klassische Rezept für Tiramisu zu Hause

Tiramisu ist ein traditionelles italienisches Dessert auf der Basis von Savoyen-Keksen und Sahne aus Mascarpone-Käse. Heute möchte ich ein Rezept für den Klassiker "Tiramisu" zu Hause teilen. Das Dessert entpuppt sich als unglaublich lecker, zart und saftig.

Kochzeit: 5 Stunden 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 8

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  Hühnereier in Eiweiß und Eigelb teilen. Schlagen Sie das Weiß mit einem Mixer, bis dichte Spitzen entstehen, und erhöhen Sie allmählich die Geschwindigkeit des Mixers.
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  In einem separaten Behälter das Hühnereigelb mit der erforderlichen Menge Puderzucker zu einer leichteren Masse schlagen.
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  Dann nach und nach die erforderliche Menge Mascarpone-Käse mit einem Silikonspatel in einen Behälter mit geschlagenem Eigelb einrühren.
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  Dann das geschlagene Eiweiß portionsweise in die entstandene Sahne geben und die Sahne vorsichtig von unten nach oben einrühren.
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  Kühlen Sie den starken Kaffee vollständig ab und fügen Sie die erforderliche Menge Marsala hinzu, die durch einen anderen starken Alkohol ersetzt werden kann. Bereiten Sie das Formular vor, in dem Sie "Tiramisu" sammeln. Tauchen Sie die Savoyardi-Kekse nur wenige Sekunden in die vorbereitete Flüssigkeit und legen Sie sie dann in die vorbereitete Form.
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  Die Hälfte der Creme auf die erste Keksschicht geben.
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  Tauchen Sie die Kekse dann ebenfalls in die Kaffee- / Alkoholflüssigkeit und legen Sie eine zweite Schicht auf die Sahne.
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  Anschließend die Kekse mit Sahne einfetten. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel geben.
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  Verwenden Sie eine Düse, um ordentliche Sterne zu pflanzen.
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  Mit Kakaopulver darüberstreuen.
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  Das fertige Dessert für ca. 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit ist das Dessert perfekt gesättigt und die Creme stabilisiert sich. Servieren Sie fertiges "Tiramisu" nach klassischem Rezept mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.

Genießen!

Schritt für Schritt Rezept für Tiramisu mit Mascarpone

In meiner Familie hat jeder eine große Naschkatze. Ich koche oft alle Arten von Desserts. Aber unser Lieblingsdessert ist Tiramisu mit Mascarpone. Der Kuchen wird unglaublich zart und saftig. Dessert wird jede festliche Feier und jedes Familienfest schmücken.

Kochzeit: 2 Stunden 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Wachteleier - 18 Stk.
• Kristallzucker - 100 gr.
• Marsala - 3 Esslöffel
• Savoyer Kekse - 250 gr.
• Mascarpone-Käse - 500 gr.
• Starker Kaffee - 350 ml.
• Kakaopulver - zum Dekorieren

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst alle benötigten Zutaten vor.
2. Um die Creme zuzubereiten, können Sie sowohl Hühner- als auch Wachteleier verwenden. Dieses Mal habe ich Wachteleier verwendet. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Geben Sie das Eigelb in einen tiefen Behälter und fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu.
3. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt und glatt schlagen.Dann die benötigte Menge "Mascarpone" in das geschlagene Eigelb geben und mit einem Mixer gründlich verrühren.
4. Das Eiweiß in einen separaten Behälter geben und mit einem Mixer mit hoher Geschwindigkeit zu einem dichten, flauschigen Schaum schlagen.
5. Dann das geschlagene Eiweiß vorsichtig in die vorbereitete Sahne geben.
6. Kühlen Sie starken Kaffee gut und fügen Sie dann Ihren Lieblingsalkohol hinzu. Dieses Mal habe ich Marsala verwendet. Tauchen Sie die Savoyardi-Kekse in die vorbereitete Flüssigkeit.
7. Und legen Sie es dann in eine vorbereitete Form, in der Sie den Kuchen sammeln.
8. Die erste Keksschicht mit der vorbereiteten Sahne einfetten.
9. Legen Sie die Kekse dann wieder hinein und tauchen Sie sie in die Flüssigkeit aus Kaffee und Alkohol.
10. Anschließend die restliche Menge der vorbereiteten Creme darüber geben.
11. Mit einem feinen Sieb mit Kakaopulver bestreuen.
12. Stellen Sie den Kuchen für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank, damit er einweichen und stabilisieren kann. Servieren Sie fertiges "Tiramisu" mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.

Guten Appetit!

Hausgemachtes Tiramisu mit Sahne und Mascarpone ohne Eier

Für Liebhaber von delikaten und leichten Desserts empfehle ich, ein ungewöhnlich leckeres "Tiramisu" mit Sahne und "Mascarpone" zuzubereiten. Um dieses Dessert zuzubereiten, sind keine Hühnereier erforderlich. Die Zubereitung von "Tiramisu" wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Kochen Sie unbedingt und Sie werden begeistert sein.

Kochzeit: 2 Stunden 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Kekse "Damenfinger" - 350 gr.
• Sahne 35% - 500 ml.
• Mascarpone-Käse - 500 gr.
• Puderzucker - 200 gr.
• Schwarze Schokolade - 20 gr.
• Starker Kaffee - 300 ml.
• Likör "Baileys" - 20 ml.
• Kakaopulver - 30 gr.

Kochvorgang:

1. Den Kristallzucker in einen tiefen Behälter geben. Den Mascarpone-Käse nach und nach zum Kristallzucker geben und mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit gut schlagen.
2. Fügen Sie dann die erforderliche Menge Ihres Lieblingsalkohols zu der resultierenden Masse hinzu. Diesmal habe ich Baileys Likör verwendet. Nochmals mit einem Mixer schlagen.
3. Gießen Sie die erforderliche Menge Sahne in einen tiefen Behälter und schlagen Sie sie mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit gut auf. Die cremige Masse sollte um ein Vielfaches zunehmen.
4. Dann nach und nach Schlagsahne in die resultierende Creme geben und mit einem Silikonspatel gut vermischen.
5. Bereiten Sie das Formular vor, in dem Sie den Kuchen abholen. Den Boden der Form mit etwas der vorbereiteten Creme gut einfetten. Kühlen Sie den starken Kaffee gut ab, tauchen Sie dann die Ladies' Finger Cookies hinein und legen Sie sie in eine Form auf die Sahne.
6. Zartbitterschokolade auf einer feinen Reibe reiben und über die Kekse streuen.
7. Anschließend etwas Sahne gleichmäßig verteilen.
8. Legen Sie die Ladies Fingers Kekse nach dem Eintauchen in kalten Kaffee wieder darauf.
9. Die restliche Creme gleichmäßig darauf verteilen.
10. Mit einem feinen Sieb das Kakaopulver über den Kuchen streuen. Den fertigen Kuchen für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut gesättigt und stabilisiert ist. Tiramisu mit Sahne und Mascarpone servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Tiramisu mit Savoyardi-Kekse

Mit großer Freude möchte ich mein Lieblingsdessert teilen, das ich für alle Familienfeiertage koche. "Tiramisu" mit "Savoyardi"-Keksen erweist sich als äußerst lecker und verschwindet sofort vom Tisch.

Kochzeit: 2 Stunden 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Hühnereigelb - 4 Stk.
• Kristallzucker - 50 gr.
• Sahne 30% - 200 ml.
• Mascarpone-Käse - 250 gr.
• Starker Kaffee - 500 ml.
• Kaffeelikör - 30 ml.
• Savoyer Kekse - 400 gr.

Zur Dekoration:

• Sahne 30% - 150 ml.
• Gelatine - 1 TL
• Trinkwasser - 2 EL.
• Puderzucker - 30 gr.
• Kakaopulver - zum Dekorieren

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst alle benötigten Zutaten vor.
2. Bereiten Sie die Kuchenform sofort vor. Legen Sie die Kekse in die erste Schicht.
3. Mach weiter und bereite die Creme vor.Geben Sie das Hühnereigelb in einen tiefen Behälter und fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu.
4. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Stellen Sie den Behälter auf eine niedrige Hitze und rühren Sie ständig um, um die Eimasse zu vergrößern.
5. In einer tiefen Schüssel mit einem Mixer die erforderliche Menge Mascarpone-Käse mit vorgekühlter Sahne schlagen.
6. Und dann nach und nach das vorgekühlte Eigelb und die Kristallzuckercreme hinzufügen. Schlagen Sie die Creme mit einem Mixer gründlich auf, bis eine glatte, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
7. Brühen Sie starken Kaffee und passieren Sie ihn dann durch ein feines Sieb, das zuvor mit mehreren Lagen Käsetuch bedeckt wurde. Kühlen Sie es gut. Fügen Sie dem gekühlten Kaffee Kaffeelikör oder einen anderen Alkohol hinzu. Gründlich mischen.
8. Die erste Schicht Savoyardi-Kekse mit gekühltem Kaffee sättigen.
9. Dann die Kekse mit einer Schicht Sahne bedecken und die Savoyardi-Kekse nach dem Einweichen mit gekühltem Kaffee wieder auflegen.
10. Die benötigte Menge Gelatine mit Trinkwasser mischen und gründlich mischen. Die gequollene Gelatine in einem Wasserbad auflösen. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit gut auf und fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu. Dann die lose Gelatine dazugeben und weiterrühren.
11. Die vorbereitete Creme in einen Spritzbeutel geben und dann die Oberfläche des Kuchens damit dekorieren.
12. Den fertigen Kuchen durch ein feines Sieb mit Kakaopulver bestreuen.
13. Das fertige Tiramisu für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, um den Kuchen zu stabilisieren und gut einweichen. Den gekühlten Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf die vorbereitete Form legen.
14. Servieren Sie gekühltes Tiramisu mit Savoyardi-Keksen.
15. Das Dessert erweist sich als unglaublich zart und leicht.

Genießen Sie Ihr Lieblingsdessert, genießen Sie Ihren Tee!

Wie man Tiramisu macht, ohne zu Hause zu backen

Allen Naschkatzen möchte ich von ganzem Herzen das ungewöhnlich leckere Tiramisu-Dessert ohne Backen empfehlen. Der Kuchen ist zart und saftig. Ein solches Dessert wird von Ihren Gästen nicht unbemerkt bleiben, Ihre Lieben werden auf jeden Fall nach weiteren fragen.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

Für die Creme:

• Milch - 200 ml.
• Maisstärke - 0,5 EL
• Weizenmehl - 1 Esslöffel
• Butter - 200 gr.
• Hühnereier - 1 Stck.
• Kristallzucker - 150 gr.

Für die Grundlagen:

• Verweilende Kekse - 420 gr.
• Kakaopulver - zum Dekorieren

Kochvorgang:

1. Nehmen Sie zunächst die erforderliche Menge an Cookies.
2. Dann die Creme vorbereiten. Geben Sie die erforderliche Menge Kristallzucker in einen tiefen Behälter mit dickem Boden und brechen Sie ein Hühnerei. Fügen Sie die erforderliche Menge Weizenmehl und Maisstärke hinzu.
3. Mit einem Mixer die Masse zu einer homogenen Konsistenz bringen.
4. Dann die benötigte Milchmenge in einem dünnen Strahl einfüllen. Rühren Sie ständig mit einem Schneebesen, um die Sahne zu verdicken. Dann vom Herd nehmen und die erforderliche Menge Butter hinzufügen.
5. Mit einem Silikonspatel gründlich umrühren, bis er glatt ist, und dann vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann etwa eine Stunde kalt stellen. Während dieser Zeit wird die Creme abkühlen und gut stabilisieren.
6. Legen Sie eine Schicht Kekse auf ein Schneidebrett oder eine flache Schüssel.
7. Anschließend mit der vorbereiteten Creme bestreichen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen. Dann die zweite Schicht auslegen.
8. Nochmals mit Sahne schmieren. Sammeln Sie auf diese Weise den ganzen Kuchen.
9. Mit einem feinen Sieb das Kakaopulver über den Kuchen streuen. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, um ihn etwa eine Stunde lang abzukühlen und zu stabilisieren.
10. Servieren Sie gekühltes Tiramisu ohne Backen mit frisch gebrühtem aromatischem Kaffee.

Genießen Sie ein unglaublich leckeres Dessert!

PP diätetisches Tiramisu zu Hause

Für alle, die einen gesunden Lebensstil führen und auf ihre Ernährung achten, möchte ich ein unglaublich leckeres, gesundes und helles Dessert anbieten. Die Diät "Tiramisu" erweist sich als zart und wird ausnahmslos jedem gefallen.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 2

Zutaten:

• Bananen - 2 Stk.
• Knäckebrot "Dr. Korner" - 2 Stk.
• Hüttenkäse - 200 gr.
• Bittere Schokolade - 30 gr.
• Starker Kaffee - 100 ml.
• Heidelbeeren - zur Dekoration
• Kakaopulver - 1 TL

Kochvorgang:

1. Die Bananen schälen, in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Stabmixer pürieren. Fügen Sie der Bananenmasse die erforderliche Menge Hüttenkäse hinzu.
2. Rühren Sie die Creme gründlich um, bis sie glatt ist. Bereiten Sie eine Schüssel oder ein Glas vor, in dem Sie das Dessert sammeln. Ich habe Schüsseln verwendet. Etwas Sahne auf den Boden der Schüssel geben.
3. Kühlen Sie den starken Kaffee vollständig ab und tauchen Sie dann die Knäckebrote darin. Ich habe Dr. Körner benutzt.
4. Einen Laib Brot auf die Sahne legen.
5. Und obendrauf wieder mit der vorbereiteten Sahne bedecken.
6. Das Dessert mit einem feinen Sieb mit Kakaopulver bestäuben.
7. Ich habe zwei Portionen bekommen.
8. Verwenden Sie auch dunkle Schokolade als Dekoration und legen Sie sie zufällig auf die Kakaoschicht. Mit Blaubeeren garnieren. Stellen Sie das Diät-Tiramisu für etwa eine Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie es dann.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für hausgemachtes Tiramisu mit Hüttenkäse

Es ist ein Irrglaube, dass "Tiramisu" nur aus dem Frischkäse "Mascarpone" zubereitet werden kann. Ich möchte diese Zweifel zerstreuen und mein Lieblingsrezept für "Tiramisu" mit Hüttenkäse teilen. Das Dessert ist zart und saftig. Kochen Sie und Sie werden es nicht bereuen.

Kochzeit: 5 Stunden 20 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

Für Keks:

• Hühnereier - 4 Stk.
• Kristallzucker - 150 gr.
• Weizenmehl - 200 gr.
• Vanillezucker - 1 Beutel
• Butter - 200 gr.
• Instantkaffee in Granulat - 2 Esslöffel

Für die Füllung:

• Sahne 33% - 200 ml.
• Fetter Hüttenkäse - 700 gr.
• Puderzucker - 120 gr.
• Orangensaft - 120 ml.
• Portwein - 100 ml.

Zur Imprägnierung:

• Starker Kaffee - 200 ml.
• Zur Dekoration:
• Dunkle Schokolade - 50 gr.
• Kakaopulver - 5 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zuerst einen Keks vor. Schmelzen Sie die Butter in einer Mikrowelle oder in einem Wasserbad, kühlen Sie sie vollständig ab und fügen Sie dann die erforderliche Menge Kristallzucker, Vanillezucker, Instantkaffee hinzu, brechen Sie die Hühnereier. Mit einem Mixer gründlich verquirlen, bis er glatt und glatt ist.
2. Fügen Sie nach und nach die erforderliche Menge Weizenmehl hinzu, das zuvor durch ein feines Sieb gesiebt wurde. Bereiten Sie das Formular vor. Bei Bedarf mit etwas Öl bestreichen und mit Mehl bestäuben. Den Teig ausbreiten und dann in den vorgeheizten Backofen geben. Den Biskuitkuchen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
3. Kühlen Sie den fertigen Keks vollständig bei Raumtemperatur ab, tränken Sie ihn mit abgekühltem starkem Kaffee.
4. Bereiten Sie die erforderliche Menge an Zutaten für die Herstellung der Creme vor.
5. Gießen Sie die erforderliche Menge gekühlte Sahne in einen tiefen Behälter und schlagen Sie sie dann mit einem Mixer zu einem flauschigen starken Schaum, wobei Sie nach und nach die erforderliche Menge Puderzucker und Orangensaft hinzufügen.
6. Wischen Sie in der resultierenden Masse die erforderliche Menge Hüttenkäse durch ein feines Sieb. Gründlich mischen.
7. Gießen Sie dann die erforderliche Menge Portwein oder anderen Lieblingsalkohol in die vorbereitete Creme. Die Sahne mit einem Mixer oder Schneebesen glatt rühren.
8. Anschließend mit einem Silikonspatel gleichmäßig auf dem vorbereiteten Biskuit verteilen.
9. Zartbitterschokolade auf einer feinen Reibe reiben und mit der erforderlichen Menge Kakaopulver mischen, gründlich mischen und den Kuchen gleichmäßig mit der resultierenden Mischung bedecken.
10. Den fertigen Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.Anschließend servieren Sie gekühltes „Tiramisu“ mit Hüttenkäse portionsweise zu Ihren Lieblings-Heißgetränken.

Genießen!

Ein einfaches und schnelles Rezept für die Zubereitung von Tiramisu im Glas

Tiramisu ist ein unglaubliches Dessert, das in einer großen Gemeinschaftsplatte serviert oder in schönen Gläsern oder Schüsseln portioniert werden kann. Ich schlage vor, Tiramisu heute in einem Glas zu kochen. Die Zubereitung eines Desserts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und wird sich als unglaublich lecker herausstellen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 2

Zutaten:

• Shortbread-Kekse - 200 gr.
• Hüttenkäse - 400 gr.
• Kristallzucker - 200 gr.
• Sauerrahm - 100 gr.
• Vanillezucker - 1 Beutel
• Starker Kaffee - 30 ml.
• Kakaopulver - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Geben Sie die erforderliche Menge Hüttenkäse in eine Mixerschüssel.
2. Sauerrahm, Kristallzucker und Vanillezucker hinzufügen. Bringen Sie die Masse zu einer glatten, gleichmäßigen Konsistenz.
3. Kombinieren Sie die benötigte Menge Kaffee und etwas Kristallzucker in einem kleinen Behälter.
4. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und mischen Sie alles gründlich, bis es glatt ist.
5. Bereiten Sie nach Bedarf Shortbread-Kekse vor.
6. Brechen Sie es auseinander.
7. Tauchen Sie jede Portion in den zubereiteten Kaffee.
8. Bereiten Sie Gläser vor, in denen Sie das Dessert sammeln. Legen Sie die Kekse aus.
9. Dann die Keksschicht mit etwas von der gekochten Quarkcreme bedecken.
10. Sammeln Sie also das Tiramisu vollständig ein.
11. Tiramisu mit Kakaopulver darüberstreuen. Stellen Sie die Gläser mit Dessert für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank und servieren Sie sie dann mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.

Guten Appetit!

Zartes und unglaublich leckeres Tiramisu mit Ricotta

Vor kurzem habe ich ein Rezept für ein unglaublich leckeres Tiramisu mit Ricotta gekocht. Das Dessert steht dem klassischen Rezept in nichts nach und erweist sich als ungewöhnlich zart und leicht. Machen Sie ein Dessert wie dieses und Sie werden es nicht bereuen.

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Sahne 20% - 200 ml.
• Ricotta-Käse - 250 gr.
• Puderzucker - 30 gr.
• Savoyer Kekse - 10 Stk.
• Erdbeersirup - 100 ml.
• Whisky - 40 ml.
• Sahneverdicker - 2 TL
• Erdbeeren - 100 gr.
• Vanilleextrakt - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Die benötigte Menge 20 % vorgekühlter Sahne in eine tiefe Schüssel geben, das Verdickungsmittel für die Sahne, die Hälfte des Puderzuckers und Vanilleextrakt dazugeben. Mit einem Mixer gründlich schlagen, bis sie flaumig und glatt sind.
2. Ricotta und den restlichen Puderzucker in einen separaten Behälter geben. Gründlich mischen.
3. Dann nach und nach die Schlagsahne dazugeben. Rühren Sie die Creme gründlich um, bis sie glatt ist.
4. Messen Sie die erforderliche Menge Erdbeersirup ab und fügen Sie Whisky oder anderen Alkohol hinzu. Gut mischen.
5. Bereiten Sie das Formular vor, in dem Sie das Dessert abholen. Die Creme auf den Boden der Form geben. Tauchen Sie Savoyardi-Kekse in Erdbeersirup, die zuvor mit Whisky oder anderem Alkohol kombiniert wurden. Die in Sirup getränkten Kekse auf die Sahne legen.
6. Dann die Schichten noch einmal wiederholen, abwechselnd die eingeweichten Kekse und die Sahne. Den Rest der zarten Creme darauf verteilen. Erdbeeren gründlich waschen und trocknen, dann in dünne Scheiben schneiden. Das Dessert mit Erdbeerscheiben garnieren und zum Einweichen und Stabilisieren etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
7. Servieren Sie fertiges Tiramisu mit Ricotta.

Genießen!

Schwamm-Tiramisu für die festliche Tafel

Mit großer Freude möchte ich das Rezept für den auf einem Keks zubereiteten Tiramisu-Kuchen teilen. Die zarte Textur des Kuchens wird jeden Naschkatzen gefallen. "Tiramisu" wird jeden festlichen Tisch oder jede Familienfeier perfekt schmücken. Ihre Verwandten und Freunde werden es Ihnen danken.

Kochzeit: 3 Stunden 45 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

Für Keks:

• Hühnereier - 4 Stk.
• Kristallzucker - 100 gr.
• Weizenmehl - 100 gr.
• Maisstärke - 25 gr.
• Butter - 25 gr.

Für die Füllung:

• Sahne 33% - 400 ml.
• Mascarpone-Käse - 500 gr.
• Puderzucker - 75 gr.
• Dunkle Schokolade - 100 gr.
• Starker Kaffee - 150 ml.
• Kaffeelikör - 120 ml.
• Kakaopulver - zum Dekorieren

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten für den Keks vor.
2. Bereiten Sie auch die Zutaten für die Creme vor.
3. Die benötigte Menge Weizenmehl mit Maisstärke in eine tiefe Schüssel durch ein feines Sieb sieben.
4. Brechen Sie die Hühnereier in einen tiefen Behälter, fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis sie flauschig und homogen sind.
5. Fügen Sie in der resultierenden Eimasse nach und nach in mehreren Schritten trockene Zutaten hinzu. Rühren Sie den Teig mit einem Silikonspatel von unten nach oben vorsichtig um. Den Teig in eine geteilte Form geben und für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Anschließend den Biskuit vollständig abkühlen lassen.
6. Auf einer groben Reibe dunkle Schokolade reiben.
7. Starken Kaffee vollständig abkühlen lassen und dann mit Kaffeelikör kombinieren.
8. Geben Sie die erforderliche Menge Mascarpone-Käse in einen tiefen Behälter und fügen Sie dann die Hälfte der erforderlichen Menge Puderzucker hinzu. Gut umrühren, bis es glatt ist.
9. Die benötigte Menge Sahne in einen tiefen Behälter geben, die zweite Hälfte des Puderzuckers dazugeben und gut schaumig schlagen. Gießen Sie die Käsecreme vorsichtig in die Schlagsahne.
10. Schneiden Sie den vollständig abgekühlten Keks in 3 identische Kuchen. Legen Sie in der Form, in der Sie den Kuchen sammeln, den Kekskuchen aus.
11. Anschließend mit etwas Kaffeesirup sättigen, mit etwas Sahne bestreichen und mit gehackter Schokolade bestreuen.
12. Sammeln Sie auf diese Weise den ganzen Tiramisu-Kuchen. Geben Sie die restliche Buttercreme in einen Spritzbeutel und dekorieren Sie dann die Oberfläche des Kuchens, indem Sie die Creme abziehen. Mit Kakaopulver darüberstreuen. Stellen Sie den fertigen Kuchen für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank, um ihn vollständig abzukühlen und zu stabilisieren.
13. Servieren Sie gekühltes Keks-Tiramisu mit frisch aufgebrühtem aromatischem Tee oder Kaffee.

Genießen Sie unglaublich leckeres und zartes Gebäck!