Klassische Kartoffelpuffer – 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Draniki ist ein klassisches Originalgericht der belarussischen Küche, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Ein solches Gericht zuzubereiten ist so einfach wie das Schälen von Birnen, aber es sättigt perfekt und passt gut zu verschiedenen Zusatzstoffen. Für Kartoffelpuffer können Sie Fleisch, Soßen, Sauerrahm, Pilze und verschiedene Gurken servieren. Wenn Sie noch kein Gericht zubereitet haben oder nur ein Rezept für dessen Zubereitung kennen, dann sollten Sie sich Schritt für Schritt mit unseren 10 Schritt-für-Schritt-Rezepten zur Herstellung klassischer Kartoffelpuffer mit Foto vertraut machen.

Das klassische Rezept für Kartoffelpuffer in der Pfanne

Portionen - 6

Kochzeit - 40 Minuten

Dies ist das einfachste und klassischste Rezept für Kartoffelpuffer, das auch für unerfahrene Köche definitiv gut funktioniert. Versuchen Sie, die Proportionen des Rezepts so genau wie möglich einzuhalten, und Sie erhalten köstliche Kartoffelpuffer, von denen Sie sich einfach nicht losreißen können.

• 
  Kartoffelknollen von der Schale und dem "Auge" schälen, dann die Knollen gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen.
• 
  Nehmen Sie danach eine Reibe und reiben Sie alle Kartoffeln auf einer feinen Reibe und geben Sie die Masse in ein feinmaschiges Sieb, um die überschüssige Flüssigkeit von den Kartoffeln abzulassen. Anschließend die geriebenen Kartoffeln in eine geeignete Schüssel geben.
• 
  Brechen Sie Hühnereier in eine Schüssel mit geriebenen Kartoffeln, fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie die Zutaten gründlich.
• 
  Danach beginnen Sie, dem Teig Mehl hinzuzufügen, beginnend mit zwei oder drei Esslöffeln - der Teig für Pfannkuchen sollte nicht zu flüssig oder zu dick sein, sonst werden die Pfannkuchen geschmacklos und zäh.
• 
  Den Teig gut mischen, bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen. Den Teig kneten, bis sich das Mehl vollständig zwischen den Kartoffelchips verteilt hat.
• 
  Nehmen Sie eine Geschwindigkeit mit dickem Boden, nehmen Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl auf und erhitzen Sie es gut. Um den Grad einer vorgeheizten Pfanne zu bestimmen, können Sie etwas Teig darauf geben; Wenn es zischt und sich Blasen bilden, können Sie mit dem Braten beginnen. Den Teig mit einem Esslöffel verteilen und runde Pfannkuchen formen.
• 
  Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Vergessen Sie nicht, Öl in die Pfanne zu geben, sonst werden die Pfannkuchen nicht goldbraun. Die fertigen Kartoffelpuffer auf eine Schüssel geben.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für klassische belarussische Pfannkuchen

Da Kartoffelpuffer ein Gericht der belarussischen Küche sind, möchten wir Ihnen ein Rezept für die echtsten belarussischen Pfannkuchen mit gebratenen geben. Dieses Gericht ist sehr lecker und sehr fettig und sättigend. Sie können mehrere Gäste mit einem solchen Gericht auf der Müllkippe füttern, und es bleibt immer noch.

Zutaten:

• Kartoffeln - 2 kg.
• Weizenmehl - 5-6 Esslöffel
• Hühnerei - 2-3 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Schmalz - zum Einfetten der Pfanne
• Schmalz mit Fleischschicht - 500 gr.
• Zwiebeln - 1-2 Köpfe
• Sauerrahm

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie alle Kartoffeln schälen und alle Schwärzungen und Augen entfernen.Waschen Sie die Knollen gründlich in kaltem fließendem Wasser und legen Sie die Knollen in eine große Schüssel, wobei Sie die Kartoffeln vollständig mit kaltem Wasser bedecken.
2. Dann die Knollen nacheinander aus der Schüssel mit Wasser nehmen und auf der feinsten Reibe in eine nichtmetallische Schüssel reiben, sodass Sie keinen Strohhalm, sondern einen Brei erhalten. Sie können auch einen Mähdrescher verwenden, wenn Sie das richtige Anbaugerät haben.
3. Wenn alle Kartoffeln gehackt sind, messen Sie die Flüssigkeitsmenge in der Schüssel. Wenn objektiv zu viel davon vorhanden ist (dies passiert bei jungen oder nicht sehr guten Kartoffeln), einen Teil abtropfen lassen. Dann die Eier in eine Schüssel schlagen und alles verrühren.
4. Fügen Sie Salz zu den Kartoffeln hinzu und beginnen Sie mit der Zugabe von Mehl, wobei Sie den Teig parallel umrühren. Die Mehlmenge, die direkt hinzugefügt werden muss, hängt von der Qualität der Kartoffeln ab. Wenn es zu wässrig ist, wird viel Mehl benötigt; Als Ergebnis sollte der Teig wie dicke Pfannkuchen sein.
5. Stellen Sie zwei Pfannen mit schwerem Boden auf die Herdplatte. Eine vorheizen und gründlich mit Schmalz einfetten, damit Sie die Pfannkuchen braten können. Wenn der Teig anfängt zu brutzeln, wenn er in die Pfanne kommt, können Sie braten. Die Pfannkuchen mit einem Esslöffel wie Pfannkuchen formen und auf beiden Seiten buchstäblich 1-2 Minuten braten, je nach Stärke des Feuers.
6. Stellen Sie die zweite Pfanne zum Aufwärmen und schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt Schmalz mit Fleisch oder Fleisch in Würfel und schälen Sie die Zwiebel. Die Zwiebel muss in Ringe oder Halbringe geschnitten werden. Schmalz mit einer Schicht in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei ziemlich hoher Hitze braten, bis es goldbraun und gar ist. Achten Sie darauf, Zwiebeln gleich zu Beginn des Bratens hinzuzufügen, damit sie Zeit zum Kochen haben.
7. Wenn der Toast und alle Pfannkuchen fertig sind, stellen Sie die Pfanne mit Pfannkuchen und die Pfanne auf den Tisch. Sauerrahm in eine Pfanne geben, mit Salz bestreuen und schon kann das Abendessen beginnen.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelpuffer im Ofen

Wenn Sie mehr diätetische Pfannkuchen als üblich zubereiten möchten, sollten Sie sie im Ofen zubereiten. So wird das Gericht fettarm und weniger kalorienreich, also probieren Sie diese Option für die Zubereitung klassischer Pfannkuchen unbedingt aus.

Zutaten:

• Frische Kartoffeln - 1 kg.
• Salz nach Geschmack
• Mehl - 3-4 Esslöffel
• Ei - 1 Stk.

Kochvorgang:

1. Zuerst die Kartoffeln waschen und schälen, dabei die Kartoffelaugen und eventuelle Schwärzungen entfernen. Spülen Sie die Knollen dann noch einmal ab und geben Sie sie in eine praktische Schüssel.
2. Nehmen Sie eine Küchenmaschine oder eine Reibe und reiben Sie alle Kartoffeln auf einer feinen Reibe, bis sich Brei gebildet hat. Wenn die resultierende Masse zu viel Flüssigkeit enthält, lassen Sie die Kartoffeln etwas stehen und lassen Sie den Überschuss ab.
3. Fügen Sie das Hühnerei und das Salz in die Kartoffelschüssel hinzu und rühren Sie die Mischung dann mit einem Löffel gut um. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und kneten Sie einen ziemlich dichten Teig. Da die Pancakes im Backofen nicht so schnell fest werden wie in einer Pfanne, sollte der Teig dichter sein.
4. Wenn Sie eine gute Konsistenz des Teiges erreicht haben, wie bei einem Quarkauflauf, können Sie mit dem Backen beginnen. Nehmen Sie dazu ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus.
5. Verwenden Sie einen Esslöffel, um die Pfannkuchen auf einem Backblech zu verteilen, sie auszugleichen und einen kleinen Abstand zwischen den Pfannkuchen zu lassen. Wenn Sie viele Kartoffeln oder ein kleines Backblech haben, müssen Sie sie in zwei Durchgängen backen.
6. Legen Sie ein Backblech mit halbfertigen Kartoffelpuffern für etwa 20-30 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Garzeit für die Pfannkuchen hängt von Ihrem Ofen und Ihrer Backmethode ab.
7. Die fertigen Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen, vom Backpapier lösen und in eine breite Form geben. Sie können dieses Gericht mit Sauerrahm und Kräutern servieren.

Pikante Pfannkuchen mit Knoblauch

Knoblauch-Kartoffel-Pfannkuchen sind eine hübsche, köstliche, herzhafte Vorspeise, die gut zu jedem Mittagsmenü passt.Kartoffelpuffer passen gut zu allen Saucen, Hühnchen und Fleisch, und man kann sie auch einfach so ohne Zusatzstoffe essen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Mehl - 2 Esslöffel
• Hühnerei - 1 Stck.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Dill - ½ Bund
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Die Kartoffelknollen schälen und anschließend in reichlich kaltem Wasser abspülen. Untersuchen Sie die Knollen sorgfältig auf das Vorhandensein eines Gucklochs und einer Schwärzung, die ebenfalls entfernt werden müssen.
2. Auf einer feinen Reibe die Kartoffeln mit Streifen reiben, leicht ausdrücken und in eine Schüssel geben. Dann Knoblauch und Zwiebel schälen; Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben und die Zwiebel auf der feinsten Reibe reiben, bis sie matschig wird.
3. Kombinieren Sie alle Pfannkuchen-Zutaten in einer tiefen, nichtmetallischen Schüssel und fügen Sie dann Salz und Hühnerei hinzu. Alles gut verrühren, das Ei auf dem Teig verteilen. Danach das Weizenmehl hinzufügen, bis der Teig mäßig dicht ist.
4. Den Dill zuletzt abspülen und mit einem scharfen Messer fein hacken, in eine Schüssel geben und umrühren.
5. Stellen Sie eine große Pfanne mit dickem Boden auf das Feuer, geben Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinein und warten Sie, bis sie gut erhitzt ist. Wenn Sie anfangen, Kartoffelpuffer in einer schlecht erhitzten Pfanne zu braten, bleiben sie daran kleben und werden blass.
6. Die erste Portion Kartoffelpuffer mit einem normalen Esslöffel in gut erhitztes Öl geben, die Hitze auf mittlere Stufe einstellen und die Pfannkuchen ca. 2-3 Minuten von jeder Seite braten. Machen Sie dasselbe mit dem Rest des Tests.
7. Vergessen Sie nicht, beim Braten von Kartoffelpuffer den Ölstand im Auge zu behalten, er sollte nicht zu viel oder zu wenig sein. Wenn Sie alle Pfannkuchen zubereitet haben, können Sie das Gericht sofort mit verschiedenen Saucen, Sauerrahm oder einfach so auf den Tisch servieren.

Das klassische Rezept für Pfannkuchen mit Käse

Die Kombination von Kartoffeln mit Käse ist eine appetitliche Kombination, die von vielen geliebt wird. Geriebener Käse wird Kartoffelpüree und Kartoffelsuppen hinzugefügt, und jemand liebt Käsesauce und Pommes anstelle von Käse. Wir bieten Ihnen ein einfaches und leckeres Rezept für Kartoffelpuffer mit normalem Hartkäse, das Ihnen und Ihren Lieben bestimmt schmecken wird.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Weizenmehl - 2-3 EL.
• Jeder Hartkäse - 250 gr.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Die Kartoffelknollen schälen, dann die Kartoffeln abspülen und alle "Augen" und verdächtigen Verfärbungen entfernen. Geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel mit Wasser und beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs.
2. Reiben Sie die Kartoffeln auf einer feinen Reibe in eine separate nichtmetallische Schüssel und reiben Sie dort den Hartkäse mit einer mittleren oder feinen Reibe - je nachdem, was Sie bevorzugen. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
3. Geben Sie dann ein Hühnerei in eine Schüssel mit Käse und Kartoffeln, mischen Sie es gründlich unter den Teig und fügen Sie dem Teig Weizenmehl hinzu. Den Teig vorsichtig mit einem Löffel kneten, bis die Mischung mäßig dick ist.
4. Stellen Sie eine gute Pfanne mit dickem Boden auf den Herd und fügen Sie dort ein paar Betten Pflanzenöl hinzu. Wenn das Öl heiß ist, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und löffeln Sie die erste Charge Kartoffelpuffer über den Boden der Pfanne.
5. Die Kartoffelpuffer von jeder Seite 2-3 Minuten braten, um eine köstliche goldene Kruste zu erhalten. So arbeiten Sie den gesamten Teig aus, indem Sie die vorbereiteten Kartoffelpuffer auf einer großen Platte verteilen.
6. Wenn alle Käsepfannkuchen fertig sind, können Sie sie vor dem Servieren mit frischen Kräutern und geriebenem Käse garnieren.

Guten Appetit und kulinarischer Erfolg!

Herzhafte Pfannkuchen mit Fleisch

Draniki mit Fleisch kann ein sehr sättigendes Mittag- oder Frühstück sein, und dieses Gericht eignet sich auch hervorragend für ein Küken. In einigen Gebieten Weißrusslands werden Kartoffelpuffer mit Fleisch als "Zauberer" bezeichnet. Es ist sehr lecker, Zauberer mit kalter Milch oder saurer Sahne zu essen, probieren Sie es aus!

Zutaten:

• Kartoffeln - 1,5 kg.
• Hackfleisch - 400 gr.
• Zwiebel - 1 kleiner Kopf
• Hühnerei - 1-2 Stk.
• Weizenmehl - 4-5 Esslöffel
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Zuerst die gehackten Kartoffelpuffer mit Fleisch zubereiten. Reiben Sie dazu die geschälte Zwiebel auf einer feinen Reibe und geben Sie den Brei in eine Schüssel. Fügen Sie dort Hackfleisch, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Das Hackfleisch mit den Händen gut durchkneten und unter der Frischhaltefolie in den Kühlschrank stellen.
2. Die Kartoffeln schälen, schälen, schwärzen und die Knollen unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen. Die gewaschenen Kartoffeln auf der feinsten Reibe zu Brei reiben, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
3. In eine Schüssel Kartoffeln das rohe Hühnerei, Salz und Pfeffer (je nach Geschmack) geben und dann nach und nach das Mehl unter den Kartoffelteig rühren. Der Teig sollte etwas dicker als üblich sein, damit sich die Zauberer richtig formen können.
4. Stellen Sie eine Bratpfanne mit Butter auf das Feuer und warten Sie, bis sie sich gut erwärmt. Den Teig wie bei Pfannkuchen in eine vorgeheizte Pfanne geben, aber nicht zu dünn; Dann das Fleisch in die Mitte jeder Tortilla legen und das Hackfleisch flach drücken. Einen weiteren Löffel Kartoffelteig darüber geben.
5. Die Zauberer bei sehr mäßiger Hitze anbraten und die Pfanne mit einem Deckel abdecken, damit die Pfannkuchen mit Fleisch von innen gebacken werden. Auf der zweiten Seite genauso braten.
6. Die fertigen Zauberer in eine breite Schüssel oder eine tiefe Schüssel geben und portionsweise mit Sauerrahm oder Milch servieren. Solche Kartoffelpuffer können auch abgekühlt gegessen werden - es wird sehr lecker!

Kartoffelpuffer mit Zucchini

Kartoffelpfannkuchen mit Zucchini sind diätetischer als Standardpfannkuchen. Aufgrund der Zucchini in der Zusammensetzung des Gerichts nimmt seine Stärke ab und wird nützlicher. Wenn Sie auf sich selbst aufpassen, aber plötzlich etwas Leckeres wollten - dieses Rezept ist für Sie.

Zutaten:

• Kartoffeln - 0,7 kg.
• Zucchini - 0,5 kg.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Weizenmehl - 2-3 EL.
• Salz nach Geschmack
• Grün nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Zuerst die Zucchini schälen, entkernen und auf einer feinen Reibe reiben. Verwenden Sie keine jungen Zucchini, da diese zu viel Saft produzieren. Die geriebenen Früchte in eine Schüssel geben und die Flüssigkeit etwas absetzen lassen.
2. Während sich die Zucchini absetzt, die Kartoffelknollen schälen und waschen. Die Kartoffeln auf einer feinen Reibe mit Strohhalmen reiben und die Flüssigkeit ebenfalls etwas absetzen lassen. Dann Zucchini und Kartoffeln mischen, umrühren.
3. Ei und Salz zu der Gemüsemischung geben, alles gut verrühren und langsam Mehl hinzufügen, bis ein mitteldicker Teig wie ein Pfannkuchen entsteht. Grünes abspülen, hacken und zum Teig geben, umrühren. Sie können auch Pfeffer hinzufügen, wenn Sie möchten.
4. Eine Pfanne mit schwerem Boden mit etwas Pflanzenöl über dem Feuer erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die erste Charge Kartoffelpuffer in die Pfanne geben. Zucchini- und Kartoffelpfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite braten und dann die vorbereiteten Pfannkuchen auf eine Schüssel legen.
5. Bereiten Sie den gesamten Teig auf die gleiche Weise vor, fügen Sie das Öl hinzu und erhitzen Sie es in einer Pfanne. Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, servieren Sie sie mit Sauerrahm-Knoblauch-Sauce oder normaler Sauerrahm.

Guten Appetit!

Kartoffelpuffer ohne Eier hinzufügen

Eierlose Kartoffelpuffer sind ein tolles mageres Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist. Wenn Sie fasten oder aus irgendeinem Grund keine Eier essen, dann sollte dieses Rezept für Sie nützlich sein. Versuch es!

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Dill - nach Geschmack
• Weizenmehl - 4 Esslöffel
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Kartoffelknollen unter fließendem Wasser waschen und dann schälen. Augen und eventuelle Schwärzungen entfernen, dann die Kartoffeln erneut spülen.
2. Reiben Sie die Kartoffeln auf der feinsten Reibe und verwandeln Sie die Früchte in Brei. Wenn alle Kartoffeln gehackt sind, Flüssigkeit und Stärke absetzen und abtropfen lassen. Sie sollten einen ziemlich dichten und trockenen Brei haben.
3. Grünes unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken, in eine Schüssel Kartoffeln geben, umrühren.Dann salzen und den Teig erneut mischen.
4. Zum Schluss langsam Mehl in den Pfannkuchenteig gießen und den Teig vorsichtig kneten. Wenn der Pfannkuchenteig dick wird, wie Pfannkuchen, können Sie mit dem Braten beginnen.
5. Eine Pfanne mit schwerem Boden mit etwas Pflanzenöl über dem Feuer erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die erste Charge Kartoffelpuffer in die Pfanne geben. Zucchini- und Kartoffelpfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite braten und dann die vorbereiteten Pfannkuchen auf eine Schüssel legen.
6. Bereiten Sie den gesamten Teig auf die gleiche Weise vor und geben Sie nach Bedarf Öl in die Pfanne. Servieren Sie fertige Kartoffelpuffer ohne Eier mit Saucen und Gerichten oder als eigenständiges Gericht zum Frühstück oder Mittagessen.

Diät Kartoffelpuffer ohne Öl

Appetitlich, wenn auch nicht knusprig, können Kartoffelpuffer ohne Öl zubereitet werden. Ein solches Gericht ist diätetischer als klassische Butterpfannkuchen. Wenn Sie sich mit Leckerem und Gebratenem verwöhnen möchten, dann ist dieses Rezept perfekt für Sie.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Dill - nach Geschmack
• Weizenmehl - 4 Esslöffel
• Hühnerei - 1 Stck.
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Die Kartoffelknollen schälen, dann die Kartoffeln abspülen und alle "Augen" und verdächtigen Verfärbungen entfernen. Geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel mit Wasser und beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs.
2. Reiben Sie die Kartoffeln auf einer feinen Reibe in eine separate Schüssel, die nicht aus Metall ist, und verwenden Sie eine feine Reibe, um die Kartoffeln in Brei zu verwandeln. Fügen Sie das Hühnerei zu den Kartoffeln hinzu und mischen Sie es gründlich, bis es glatt ist.
3. Danach fügen Sie dem Teig Weizenmehl hinzu, um die Konsistenz des Teigs zu erreichen, als würden Sie Pfannkuchen kochen.
4. Stellen Sie eine gute Pfanne mit schwerem Boden auf den Herd. Schalten Sie sehr niedrige Hitze ein, um die Pfanne nur leicht heiß zu halten, und löffeln Sie die erste Charge Kartoffelpuffer aus. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und backen Sie die Pfannkuchen 3-4 Minuten auf jeder Seite.
5. Wiederholen Sie die gleichen Schritte mit dem restlichen Teig und geben Sie die vorbereiteten Kartoffelpuffer in eine Schüssel oder Schüssel. Achte darauf, dass die Pfanne nicht überhitzt und erhöhe die Hitze nicht, da sonst die Pfannkuchen am Pfannenboden kleben bleiben.
6. Fertige Pfannkuchen ohne Öl können mit beliebigen Zusätzen in Form von Käse, Sauerrahm, Saucen oder einfach mit frischem Gemüse und Kräutern serviert werden.

Klassische Pfannkuchen ohne Mehlzusatz

Auf Wunsch kann bei der Zubereitung von Pfannkuchen durchaus auf Mehl verzichtet werden, dann werden sie sehr knusprig und golden. Diese Kartoffelpuffer passen gut zu Bier als Snack oder als Snack-Gericht auf einem großen Tisch.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Schälen Sie die Kartoffelknollen und entfernen Sie dann alle Schwärzungen und "Augen". Spülen Sie die Kartoffeln unter viel fließendem Wasser ab.
2. Reiben Sie die Knollen auf einer mittleren Reibe, auf der normalerweise Karotten gerieben werden. Nachdem alle Kartoffeln gehackt sind, überschüssige Feuchtigkeit leicht ausdrücken und mit Gewürzen salzen, umrühren.
3. Dann das Hühnerei in die Kartoffelstreifen schlagen und gut vermischen, um das Ei gleichmäßig auf die Kartoffelstreifen zu verteilen. Wenn Sie möchten, können Sie zu diesem Zeitpunkt den Pfannkuchen gehacktes Gemüse oder einige spezielle Gewürze hinzufügen.
4. Stellen Sie eine Pfanne mit dickem Boden auf das Feuer und fügen Sie ein paar Esslöffel Öl hinzu. Die Pfanne erhitzen, sodass der Teig beim Einlaufen in die Pfanne von allen Seiten mit Blasen bedeckt ist.
5. Den Kartoffelteig mit einem Löffel in eine Pfanne geben und buchstäblich 1,5-2 Minuten aus jeder Pfanne bei etwas über mittlerer Hitze braten.
6. Die vorbereiteten Kartoffelpuffer auf einen breiten Teller legen und mit frischen Kräutern und Käse nach Wahl bestreuen. Sie können dieses Gericht sowohl warm als auch kalt essen.

Guten Appetit!