Tomatenketchup "Leck deine Finger" für den Winter - 7 Rezepte zu Hause

Selbstgemachter Tomatenketchup hat viele Vorteile. Dies ist ein köstliches und natürlichstes Produkt, das als helle Ergänzung zu vielen hausgemachten Gerichten dient. Leckereien können für den Winter zubereitet werden, verwenden Sie dafür bewährte Rezepte mit detaillierter Beschreibung des Vorgangs.

Tomatenketchup für den Winter "Leck deine Finger"

Duftender und unglaublich leckerer Ketchup "You will leck your fingers" besticht nicht nur durch seinen Namen. Der Leckerbissen wird Sie mit einem einfachen und unkomplizierten Garprozess begeistern. Das fertige Produkt kann lange in einem kühlen Raum gelagert werden.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen - 1 Liter.

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  Wir waschen Gemüse und Äpfel sorgfältig. Die Schale von den Zwiebeln entfernen.
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  Schneiden Sie alle vorbereiteten Produkte in kleine Stücke.
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  Wir geben die Zutaten durch einen Fleischwolf.
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  Die resultierende Mischung wird mit trockenen Gewürzen gekocht. Fügen Sie in Wasser gelöste Stärke hinzu. Wir kochen das Produkt anderthalb Stunden und gießen Essig hinein.
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  Zu diesem Zeitpunkt sterilisieren wir die Gläser mit Deckeln. Wir werden dafür jede übliche Methode verwenden.
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  Wir füllen die Gläser mit heißer Duftmasse. Hausgemachter Ketchup "Du wirst deine Finger lecken" ist fertig!

Hausgemachter Tomaten-Apfel-Zwiebel-Ketchup für den Winter

Saftiges hausgemachtes Ketchup kann mit Tomaten, Äpfeln und Zwiebeln zubereitet werden. Der helle Leckerbissen ist für die Langzeitlagerung geeignet. Ergänzen Sie Ihre hausgemachten Lieblingsgerichte damit.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Portionen - 3 Liter

Zutaten:

• Tomate - 5 kg.
• Apfel - 12 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 12 Stk.
• Knoblauch nach Geschmack.
• Zucker - 300 gr.
• Salz - 100 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 TL
• Essig - 150 ml.

Kochvorgang:

1. Wählen Sie für das Rezept reife rote Tomaten. Wir waschen sie unter Wasser und entfernen die Stiele von ihnen.
2. Das Gemüse hacken und in einen großen Topf geben. Dazu fügen wir auch Stücke von zuvor gewaschenen Äpfeln hinzu.
3. Die Zwiebeln schälen und hacken. Wir geben Gemüse in die Gesamtmasse.
4. Bringen Sie das Essen auf dem Herd zum Kochen und kochen Sie es dann 1 Stunde lang bei schwacher Hitze. Dann mahlen wir die resultierende Masse mit einem feinen Sieb.
5. Wir ergänzen die helle Sauce mit Zucker, Salz, gemahlenem Pfeffer und Essig. Nochmals aufkochen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
6. Aromatisierter Gemüse- und Apfelketchup ist fertig. Gießen Sie es in Gläser, schließen Sie die Deckel und bewahren Sie es auf.

Wie bereitet man Tomaten-Pfeffer-Ketchup in Gläsern zu?

Würziger hausgemachter Ketchup kann mit Tomaten und Paprika zubereitet werden. Schauen Sie sich eine einfache Methode für die Winterlagerung an. Der fertige Leckerbissen ergänzt Ihre Lieblingsfleischgerichte zu jeder Jahreszeit.

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden 15 Minuten

Portionen - 1,5 Liter.

Zutaten:

• Tomate - 4 kg.
• Chili-Pfeffer - 1 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner - 30 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack.
• Knoblauch nach Geschmack.
• Nelke - 20 Stk.
• Zimt - 1 Stange.
• Zucker - 200 gr.
• Salz - 3 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen das Gemüse sorgfältig unter Wasser. Wir arbeiten sorgfältig mit Pfeffer, um unsere Augen nicht zu verbrennen.
2. Dann schneiden wir die Produkte in kleine Stücke.
3. Wir führen sie durch einen Fleischwolf.
4. Die resultierende feine Mischung in einen Topf geben, aufkochen und Salz und Zucker hinzufügen. Rühren und 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen.
5. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Gewürze vor. Binden Sie die Pfefferkörner, Zimt und Nelken in einen Mullbeutel.
6. Den Knoblauch schälen und auf beliebige Weise hacken.
7. Wir geben die Gewürze in die Pfanne. Fügen Sie dazu gemahlene Paprika hinzu.
8. Weitere 15 Minuten kochen und den Beutel vorsichtig entfernen.
9. Wir gießen scharfen Ketchup in vorbereitete Dosen. Abdecken und aufbewahren.

Tomatenketchup durch einen Fleischwolf zu Hause

Um hausgemachten Ketchup glatt zu machen und sich nicht von gekauftem zu unterscheiden, bereiten Sie ihn nach einem einfachen Rezept mit einem Fleischwolf zu. Gönnen Sie sich eine köstliche und interessante Leckerei.

Kochzeit: 3 Stunden 30 Minuten

Kochzeit: 3 Stunden

Portionen - 3 Liter

Zutaten:

• Tomate - 8 kg.
• Zwiebeln - 0,5 kg.
• Zucker - 150 gr.
• Salz - 100 gr.
• Essig - 100 ml.
• Grüns - 1 Bund.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte vor. Wir waschen die reifen Tomaten sofort, entfernen die Schalen von den Zwiebeln.
2. Tomaten in Stücke schneiden, durch einen Fleischwolf rollen und in einen Topf geben.
3. Dann mahlen wir diese Masse vorsichtig durch ein feines Sieb. Wir werden keine Samen und Schalen verwenden.
4. Den restlichen Saft stellen wir auf den Herd und kochen ihn 2-3 Stunden mit Salz und Zucker. Gelegentlich umrühren, um die Masse zu verdicken.
5. Wir geben die Zwiebeln auch durch einen Fleischwolf und schicken sie in die Pfanne.
6. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir den Rest der Produkte vor. Binden Sie ein Bündel Grüns mit einem Faden fest.
7. Legen Sie die Gewürze auf ein paar Lagen Käsetuch.
8. Wir bilden eine würzige Tasche. Wir schicken es eine Stunde vor Ende des Garvorgangs zusammen mit den Kräutern in die Pfanne.
9. Entfernen Sie die Gewürze aus der fertigen Masse und fügen Sie Essig hinzu. Rühren Sie die Mischung um und gießen Sie sie in Gläser. Bereit!

Dicker Tomaten-Stärke-Ketchup für den Winter

Aus Tomaten und Stärke können Sie einen dicken und zarten hausgemachten Ketchup erhalten. Schauen Sie sich ein buntes Rezept für Ihre Wintervorbereitungen an. Das Produkt ist gut kühl gelagert und kann zu jeder Jahreszeit serviert werden.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 1 Liter.

Zutaten:

• Tomate - 2 kg.
• Stärke - 30 gr.
• Essig - 100 ml.
• Salz - 2 TL
• Zucker - 3 Esslöffel
• Wasser - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Wir waschen und mahlen die Tomaten auf jede bequeme Weise. Dann mahlen wir es durch ein Sieb, um das Produkt von Schale und Kernen zu befreien. Die Mischung in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Zu diesem Zeitpunkt verdünnen wir die Stärke in einem Glas kaltem Wasser. Gießen Sie das Werkstück mit einem dünnen Strahl in die Gesamtmasse.
3. Salz und Zucker hinzufügen und die Mischung 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Am Ende des Garvorgangs den Essig einfüllen. Umrühren und den Herd ausschalten.
5. Wir gießen das fertige Produkt in Gläser.
6. Wir verschließen die Hausaufgaben mit einem Deckel, kühlen sie ab und schicken sie zur Aufbewahrung. Bereit!

Scharfes Tomatenketchup "Leck deine Finger"

Würziger hausgemachter Ketchup ist einfach für die langfristige Lagerung zuzubereiten. Schauen Sie sich eine helle kulinarische Idee für Ihren Tisch an. Servieren Sie den Leckerbissen zu Fleischgerichten oder verwenden Sie ihn für Marinaden.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 1 Liter.

Zutaten:

• Tomate - 2 kg.
• Bulgarischer Pfeffer - 0,5 kg.
• Zwiebeln - 0,5 kg.
• Chili-Pfeffer - 1 Stk.
• Trockener Senf - 30 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Salz - 60.
• Pflanzenöl - 150 ml.
• Essig - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen saftige und reife Tomaten und schneiden sie in kleine Scheiben.
2. Mahlen Sie das Gemüse auf jede bequeme Weise.
3. Dann die Paprika fein hacken. Wir schleifen sie auch.
4. Zwiebeln sollten auch zu einem Brei gehackt werden.
5. Das Gemüse in einen Topf geben. Fügen Sie Zucker, Salz, Senf hinzu und gießen Sie Pflanzenöl ein. Rühren und 45 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
6. Anschließend die heiße Masse mit einem feinen Sieb zermahlen.
7. Gießen Sie die restliche Mischung erneut in den Topf. Zum Kochen bringen.
8. Kochen Sie das Produkt, bis es glatt und dick ist.
9. Die Bereitschaft ist leicht zu überprüfen. Lassen Sie einen Teil des Vorformlings auf einen Teller fallen. Der Ketchup sollte nicht kriechen.
10. Am Ende des Vorgangs den Essig einfüllen.Wir schütten die fertigen Leckereien in die Banken.
11. Fertig, kann mit Deckeln verschlossen und aufbewahrt werden.

Leckeres Tomatenketchup und Pflaumen für den Winter zu Hause

Saftiges und aromatisches Ketchup für den Winter wird aus Tomaten und Pflaumen gewonnen. Probieren Sie einen einfachen und unglaublich leckeren Leckerbissen, der viele hausgemachte Fleischgerichte ergänzt.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 0,5 Liter.

Zutaten:

• Tomate - 2 kg.
• Pflaume - 1 kg.
• Zucker - 1,5 Esslöffel
• Salz - 0,5 Esslöffel
• Essig - 30 ml.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir waschen die reifen Tomaten und verbrühen sie mit kochendem Wasser, dann entfernen wir vorsichtig die Schale.
2. Dann schneiden wir das Gemüse in kleine Scheiben.
3. Wir waschen die Pflaumen und teilen sie in Hälften. Wir entfernen die Knochen.
4. Bringen Sie die Produkte zum Kochen und kochen Sie sie dann bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang.
6. Anschließend die heiße Masse durch ein feines Sieb mahlen.
7. Bringen Sie den restlichen Saft erneut zum Kochen.
8. Zucker, Salz und Gewürze hinzufügen. Rühren und kochen, bis sie etwa 20 Minuten eingedickt sind.
9. Am Ende des Garvorgangs Essig hinzufügen. Stell den Herd ab.
10. Gießen Sie heißen Ketchup in ein Glas und verschließen Sie es mit einem Deckel. Kann aufbewahrt werden.