Kartoffeln auf dem Grill - 8 Rezepte zum Kochen am Spieß, einem Rost

Kartoffeln auf dem Grill sind ein echtes Symbol für gefühlvolle Abende. Traditionell wird es von Männern am Spieß oder einem Rost zubereitet, aber die Kochrezepte sind so klar und einfach, dass Frauen diese Aufgabe genauso gut meistern können. Hauptsache, die Kartoffeln sind immer lecker und aromatisch.

Wie man Kartoffeln am Spieß auf dem Grill lecker brät?

Wenn Sie Grillkartoffeln lieben, sich aber beim Kochen nicht anstrengen und viel Zeit verbringen möchten, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Die Kartoffeln darauf sind immer noch duftend und reichhaltig, mit pikanten Noten, aber ohne überschüssiges Fett: So wird dieses Gericht noch häufiger zu einem Gast auf Ihrem Tisch.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 15.

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  Geben Sie die saure Sahne in einen separaten Behälter und zerdrücken Sie dort den Knoblauch. Wenn Sie ein weniger scharfes Gericht wünschen, verwenden Sie weniger Knoblauch. Wir fügen auch Salz und, wenn Sie möchten, Pfeffer hinzu. Legen Sie die Thymianblätter für den Duft. Gut mischen.
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  Wir waschen und schälen die Kartoffeln. Wir wählen es von mittlerer Größe, weil das Kleine sehr schnell durch die Hitze der Kohle verbrennt und das Große im Gegenteil nicht gebacken wird. Denken Sie auch daran, dass verschiedene Kartoffelsorten unterschiedliche Bratzeiten benötigen, daher ist es besser, eine bestimmte Kartoffelsorte für ein Lesezeichen auf dem Grill zu wählen.
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  Wir fädeln ganze Kartoffeln auf einen Spieß. Wenn du mit allen Spießen fertig bist, tupfe alles mit einem Papiertuch oder Handtuch ab. Wir machen mehrere Schnitte auf beiden Seiten der Kartoffeln, damit die Sauce später leichter in die Schüssel aufgenommen werden kann.
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  Wir wickeln jeden Spieß in zwei Schichten in Folie ein, damit die Kartoffeln nicht anbrennen. Wir legen es auf den Grill und nach 2 Minuten drehen wir es, wir wiederholen diese Aktion immer wieder. Wir braten also etwa 25 Minuten: Der Abstand von den Kartoffeln bis zum Boden des Grills sollte etwa 15 cm betragen, es ist richtiger, auf gut erhitzten Kohlen zu braten, aber ohne Flammenzungen. Wenn es auftaucht, mit etwas Wasser beträufeln.
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  Dann die Folie entfernen und die Spieße mit Kartoffeln einige Minuten über dem Feuer halten: Dadurch werden die Kartoffeln braun. Wenn Sie eine garantierte Kruste wünschen, können Sie beim nächsten Mal die geschälten Kartoffeln eine Stunde lang in kaltes Wasser legen, um die Stärke loszuwerden und eine goldene Kruste zu erhalten. Die Kartoffeln am Spieß auf dem Grill sind fertig: Servieren Sie sie besser mit frischem Gemüse. Guten Appetit!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Garen von Kartoffeln auf einem Grill auf dem Grill

Fantastische Kartoffeln auf einem Grill im Grill sind ein etwas weibliches Gericht: In dem Sinne, dass wir in unserem Rezept Kartoffeln in Scheiben schneiden, damit wir beim Verkosten nicht schmutzig werden. Hören Sie auf, auf ein leckeres Gericht zu verzichten, aus Angst, schmutzig zu werden, verwenden Sie einfach dieses Rezept.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Pflanzenöl - 40 gr.
• Gewürzmischung - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen. Wir machen ein Feuer und warten, bis die Kohlen ausbrennen. Die Hitze sollte nicht klein sein, aber es ist auch besser, beim Backen von Kartoffeln Flammzungen zu vermeiden.Wir wählen mittelgroße Kartoffeln, weil die kleine durch die Hitze der Kohle sehr schnell verbrennt und die große im Gegenteil nicht gebacken wird. Denken Sie auch daran, dass verschiedene Kartoffelsorten unterschiedliche Bratzeiten benötigen, daher ist es besser, eine bestimmte Kartoffelsorte für ein Lesezeichen auf dem Grill zu wählen.
2. Mischen Sie die Gewürze Ihrer Wahl in einem separaten Behälter: zum Beispiel Kräuter, Pfeffer, Koriander.
3. Wir schneiden die Kartoffeln in Scheiben, damit sie bequem gebraten werden können. Die gehackten Teile mit gemischten Gewürzen bestreuen.
4. Kartoffeln mit Pflanzenöl bestreuen und in eine Tüte wickeln. Darin sind die Kartoffeln gut mit Aroma gesättigt und bewahren es. Wir gehen für 20 Minuten.
5. Danach die Kartoffeln in eine Schicht legen und in einem Kuchengitter auf dem Grill 15 Minuten backen. Die Röte und Weichheit der Kartoffeln wird ein Indikator für die Bereitschaft des Gerichts: Sie können es mit einem Zahnstocher oder Messer überprüfen. Weil die Kartoffeln waren nicht ganz, sondern ungeschnitten, dann 15 min. zum braten sollte reichen.

Saftige und aromatische Kartoffeln vom Grill in Folie gebacken

Das brutalste Rezept zum Backen von Kartoffeln auf dem Grill. Es wird diejenigen ansprechen, die dieses klassische Gericht lieben. Duftende, schmackhafte, saftige Kartoffeln in Kombination mit Gewürzen schmücken jeden Tisch. Die Hauptsache ist, dass das Gericht nach diesem Rezept kein überschüssiges Fett enthält, also probieren Sie es einfach aus.

Kochzeit: 55 Min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Sonnenblumenöl - 50 ml.
• Gewürze - 50 gr.
• Salz - 50 gr.
• Knoblauch nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Teilen Sie die Folie in mehrere Teile. Die Teile sollten nicht klein sein, da wir die ganzen Kartoffeln darin einwickeln werden.
2. Sonnenblumenöl und Gewürze können direkt auf die Folie oder direkt auf die Kartoffeln selbst aufgetragen werden. Für Geschmack und Würze können Sie nach Belieben Knoblauch hinzufügen.
3. Wir waschen die Kartoffeln, schälen sie und wickeln jede Frucht separat in Folie ein. Dies ist wichtig, damit die matte Seite innen und die glänzende Seite außen bleibt. Wir durchstechen jedes Werkstück an mehreren Stellen. Wir nehmen mittelgroße Kartoffeln, weil kleine sehr schnell verbrennen und große dagegen nicht gebacken werden. Denken Sie auch daran, dass verschiedene Kartoffelsorten unterschiedliche Bratzeiten benötigen, daher ist es besser, eine bestimmte Kartoffelsorte für ein Lesezeichen auf dem Grill zu wählen.
4. Wir warten darauf, dass die Flamme ganz erlischt, denn in das Feuer selbst kann man keine Kartoffeln in Folie geben, obwohl die Kohlen natürlich heiß bleiben müssen, und dann senken wir die Kartoffeln auf den Boden des Grills. Wir legen es in die untere Schicht und streuen es vorsichtig mit einem Stock darüber.
5. Im Durchschnitt werden Kartoffeln etwa 40 Minuten gebraten. Sie können die Bereitschaft durch Einstiche mit einem Messer oder einem Zahnstocher überprüfen. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, sind sie weich und goldbraun.

Herzhafte und saftige Kartoffeln auf dem Grill mit Schmalz in Folie

Das saftigste Gericht unter ähnlichen Optionen zum Garen von Kartoffeln auf dem Grill. Es ist das Schmalz, das es so macht: reichhaltig, nahrhaft und ausnahmslos lecker. Es ist schwer, die Zubereitung dieses Gerichts trotz des beträchtlichen Kaloriengehalts abzulehnen, aber das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Kochzeit: 1 Std. 5 Min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 8.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Schmalz - 300 gr.
• Salz - 50 gr.
• Gewürze - 50 gr.

Kochvorgang:

1. Wir wählen mittelgroße Kartoffeln: Eine kleine brennt sehr schnell und eine große hingegen backt nicht. Wir waschen es aus, aber ziehen die Schale nicht ab. Wir schneiden jede Kartoffel in 2 gleiche Teile.
2. Wir schneiden das Fett in 5-7 mm dicke Platten. Jetzt können Sie Salz und Gewürze hinzufügen. Haben Sie keine Angst, es zu übertreiben, da einige von ihnen in die Kartoffeln aufgenommen werden.
3. Legen Sie ein Stück Speck in jede geschnittene Kartoffel und wickeln Sie sie fest in Folie, damit der Speck während des Kochens der Kartoffel seinen Geschmack verleiht und nicht auf die Kohlen tropft. Wir bilden eine Kugel.
4. Legen Sie die Kartoffelkugel in Folie direkt auf die heißen Kohlen.Wir warten darauf, dass die Flamme ganz erlischt, denn in das Feuer selbst kann man keine Kartoffeln in Folie geben, obwohl die Kohlen natürlich heiß bleiben müssen, und dann senken wir die Kartoffeln auf den Boden des Grills. Wir legen es in die untere Schicht und streuen es vorsichtig mit einem Stock darüber.
5. Etwa 10 Minuten kochen. auf jeder Seite. Überprüfen Sie die Kartoffeln mit einem Messer oder Zahnstocher auf Bereitschaft. Gegrillte Kartoffeln mit Schmalz in Folie sind fertig. Guten Appetit!

Leckere und aromatische Kartoffeln mit Speck auf dem Grill

Aufgrund der interessanten Geschmackskombination und natürlich des attraktiven Aromas verliebten sich die Leute in Kartoffeln mit Speck auf dem Grill genauso wie in den traditionellen Fleischspieß. Außerdem ist es viel einfacher und schneller zu kochen und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen: Es dreht sich alles um den Speck.

Kochzeit: 40 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Speck - 200 gr.
• Salz - 30 gr.
• Würzen nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Beginnen Sie mit Kartoffeln. Wenn Sie junge Kartoffeln genommen haben, die noch fast keine Stärke enthalten, müssen Sie diese nicht schälen. Wenn Sie eine Frucht mittleren Alters genommen haben, waschen und schälen Sie sie. Nehmen Sie mittelgroße Kartoffeln, da kleine sehr schnell verbrennen und große dagegen nicht backen. Beachten Sie auch, dass verschiedene Kartoffelsorten unterschiedliche Röstzeiten benötigen, daher ist es am besten, dieselbe Sorte zu wählen. Nehmen Sie Speck roh oder ungekocht geräuchert.
2. Speck in längliche Scheiben schneiden und mit Salz würzen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Gewürze hinzufügen, um dem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
3. Wickeln Sie die Kartoffeln vorsichtig in die Speckscheiben. Tun Sie dies mit jeder Kartoffel.
4. Wickeln Sie den Rohling in Folie und legen Sie ihn zum Grillen auf den Grill. Es ist richtiger, auf gut erhitzten Kohlen zu braten, aber ohne Flammenzungen. Wenn es auftaucht, mit etwas Wasser beträufeln.
5. Drehen Sie das Gericht regelmäßig um, Sie können ein wenig Holzkohle darüber streuen. Nach 20-25 Minuten. das Gericht ist fertig. Es wird empfohlen, es sofort an den Tisch zu servieren. Guten Appetit!

Wie einfach und lecker Kartoffeln am Spieß mit Pilzen kochen?

Pilze sind neben Picknicks ein weiterer Sommergenuss, daher ist es die beste Idee, sie zu kombinieren. Eine tolle Möglichkeit, wie das genau geht, liegt im Rezept: Kartoffeln mit Pilzen auf dem Grill garen. Es ist einfach zu machen, aber der Geschmack ist interessant. Ein Rezept für diejenigen, die die üblichen Gerichte satt haben.

Kochzeit: 45 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Pilze - 15 Stk.
• Salz - 30 gr.
• Pflanzenöl - 30 ml.
• Gemüse nach Geschmack.
• Zwiebeln nach Geschmack.
• Würzen nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir waschen und schälen die Kartoffeln. Wir wählen es von mittlerer Größe, weil das Kleine sehr schnell durch die Hitze der Kohle verbrennt und das Große im Gegenteil nicht gebacken wird. Denken Sie auch daran, dass verschiedene Kartoffelsorten unterschiedliche Bratzeiten benötigen, daher ist es besser, eine bestimmte Kartoffelsorte für ein Lesezeichen auf dem Grill zu wählen. Wir schneiden jede Kartoffelfrucht in drei Teile.
2. Wir schneiden die Pilze, Sie können die Pilze nehmen. Gemüse und Zwiebeln können hinzugefügt werden, um Geschmack und Saftigkeit zu verleihen, falls gewünscht.
3. Wir fädeln alle Zutaten nacheinander auf Spieße. Salzen und mit Pflanzenöl bestreuen. Wir drehen es in zwei Schichten in Folie, damit nichts anbrennt.
4. Wir legen es auf den Grill und nach 2 Minuten drehen wir es, wir wiederholen diese Aktion immer wieder. Wir braten also etwa 25 Minuten: Der Abstand von den Kartoffeln bis zum Boden des Grills sollte etwa 15 cm betragen, es ist richtiger, auf gut erhitzten Kohlen zu braten, aber ohne Flammenzungen. Wenn es auftaucht, mit etwas Wasser beträufeln.
5. Dann die Folie entfernen und die Spieße mit Kartoffeln einige Minuten über dem Feuer halten. Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!

Eine originelle Art, Kartoffeln im Dorfstil auf dem Grill zu kochen

Kartoffeln sind eine der beliebtesten und begehrtesten Beilagen, aber nur wenige wissen, dass sie auch als Hauptgericht verwendet werden können. Als Option - rustikale Kartoffeln vom Grill. Lecker, aromatisch und schnell. Und vor allem ist das Gericht nicht üblich, was bedeutet, dass es definitiv alle Gäste überraschen wird.

Kochzeit: 45 min.

Kochzeit: 15 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Salz - 30 gr.
• Olivenöl - 50 ml.
• Weinessig - 2 Esslöffel
• Zwiebeln nach Geschmack.
• Gewürz - 50 gr.
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Legen Sie die Folie in zwei Schichten auf den umrandeten Rost, auf dem Sie kochen möchten. Machen Sie es höher als die Seiten des Rosts. Dies ist später praktisch, wenn Sie die Ränder fest zusammendrücken und die Kartoffeln mit einer zweiten Schicht Folie abdecken, um sie vollständig zu umwickeln. Lassen Sie unten keine Lücken oder Löcher.
2. Die Kartoffeln waschen, aber nicht schälen. Längs halbieren. Die Folie mit Olivenöl einfetten und die Kartoffeln in einer Schicht darauf legen. Die Zwiebel fein und dünn hacken, pürieren und über die Kartoffeln streuen.
3. Mischen Sie Salz, Pfeffer und Weinessig in einem separaten Behälter. Warten Sie, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Dies wird ein Kartoffel-Dressing im Landhausstil sein. Knoblauch mit einem Messer fein hacken. Fügen Sie es dem Essig hinzu und mischen Sie es gut.
4. Den Großteil des Dressings über die Kartoffeln gießen und mit einer doppelt gefalteten Folie abdecken, so verschließen, dass keine Lücken entstehen und nichts ausläuft. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Kohlen im Grill bereits fertig sein. Wir warten darauf, dass die Flamme vollständig erlischt, obwohl die Kohlen natürlich heiß bleiben müssen.
5. 30-40 Minuten backen. Sie können die Bereitschaft überprüfen, indem Sie die Kartoffeln mit einem Messer oder Zahnstocher einstechen. Wenn das Gericht fertig ist, entfernen Sie die oberste Folie und legen Sie die Kartoffeln auf Teller. Gießen Sie das restliche Dressing darüber, um den Geschmack zu verstärken und zu verstärken. Nach Belieben mit gehackten Zwiebeln und Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Zarte junge Kartoffeln in einer Schale, auf dem Grill gebacken

Junge Kartoffeln gelten zu Recht als die nützlichsten, da sie keine Stärke enthalten. Sogar kleine Kinder können es essen. Eine interessante Verwendung dieser Kartoffeln ist ihre Schale auf dem Grill. Der Geschmack von Grillgerichten ist mit nichts zu verwechseln, insbesondere mit einem solchen Aroma von frischen Kartoffeln.

Kochzeit: 50 min.

Kochzeit: 10 min.

Portionen - 10.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg.
• Salz - 30 gr.
• Gewürz - 50 gr.
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir wählen mittelgroße Kartoffeln: Eine kleine brennt sehr schnell und eine große hingegen backt nicht. Okay, aber die Kartoffeln sorgfältig waschen, damit sie nicht abgezogen werden.
2. Bereiten wir die Folie vor. Wir schneiden es in Stücke: Sie sollten nicht sehr klein sein, da die Kartoffeln in einen Hohlraum eingewickelt werden müssen.
3. Bereiten wir die Kohlen vor. Es ist richtiger, auf gut erhitzten Kohlen zu braten, aber ohne Flammenzungen. Wenn es erscheint, sprühen Sie ein wenig Wasser.
4. Jede Kartoffel mit Gewürzen und nach Belieben Kräutern bestreuen. Separat in Folie drehen. Wir verteilen es in einer Schicht auf dem Boden des Grills, oben können Sie es ein wenig mit Holzkohle bestreuen.
5. Im Durchschnitt werden Kartoffeln etwa 40 Minuten gebraten. Sie können die Bereitschaft durch Einstiche mit einem Messer oder einem Zahnstocher überprüfen. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, sind sie weich und goldbraun. Guten Appetit!