Cupcakes - 10 hausgemachte Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Klassisches hausgemachtes Cupcake-Rezept

Cupcakes sind eine großartige Option für einen köstlichen Leckerbissen für ein geselliges Beisammensein oder eine festliche Party. Das Dessert erweist sich als ungewöhnlich zart, luftig und appetitlich. Verwenden Sie ein klassisches Cupcake-Rezept und machen Sie Ihr Dessert zu Hause.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 20

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  Butter mit Kristallzucker schlagen, bis die Masse erhöht ist. Fügen Sie Hühnereier nacheinander hinzu.
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  Mit mittlerer Geschwindigkeit weiterschlagen. Die erforderliche Menge Milch einfüllen und mit einem Mixer glatt rühren.
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  Füge Salz hinzu. Kombinieren Sie Premium-Weizenmehl und Backpulver in einem separaten Behälter. Gut mischen, dann durch ein feines Sieb zu den flüssigen Zutaten geben und mit einem Mixer glatt rühren.
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  Teilen Sie den vorbereiteten Teig in Papier- oder Silikon-Cupcake-Formen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten backen. Schauen Sie in Ihren Ofen. Überprüfen Sie die Zubereitung der Cupcakes mit einem Holzspieß oder Zahnstocher und kühlen Sie sie vollständig ab.
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  Bedecken Sie die abgekühlten Cupcakes mit Ihrer Lieblingscreme. Ich habe eine traditionelle Creme aus Sahne, Quark und Puderzucker verwendet und die Zutaten mit einem Mixer schaumig geschlagen. Dekorieren Sie nach Belieben, ich habe Süßigkeiten, Süßwarenstreusel und Süßigkeiten verwendet.
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  Elegante Cupcakes lassen sich schön verpackt und als angenehmes Geschenk oder als Leckerbissen für den Besuch präsentieren.
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  Servieren Sie köstliche klassische Cupcakes mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Schokoladen-Cupcakes

Wenn bald eine festliche Feier ansteht und Sie Ihre Gäste angenehm überraschen möchten, empfehle ich Ihnen, aromatische Schokoladen-Cupcakes zuzubereiten. Naschkatzen und Liebhaber köstlicher hausgemachter Mehlspeisen werden begeistert sein. Kochen Sie und Sie werden es nicht bereuen!

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 16

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Qualität - 200 gr.
• Milch - 50 ml.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Butter - 120 gr.
• Kristallzucker - 120 gr.
• Backpulver - 1 TL
• Vanillezucker - 20 gr.
• Kakaopulver - 100 gr.
• Für die Creme:
• Butter - 150 gr.
• Puderzucker - 150 gr.
• Vanillezucker - 20 gr.
• Creme 33% - 50 ml.
• Hüttenkäse - 200 gr.
• Lebensmittelfarbe - eine Prise
• Süßwarenstreuen - optional
• Erdbeeren - zur Dekoration

Kochvorgang:

1. Die weiche Butter in eine tiefe Schüssel geben, die erforderliche Menge Kristallzucker und Vanillezucker hinzufügen. Passen Sie die Menge an Kristallzucker selbst an, je nach Ihren eigenen Geschmacksvorlieben.
2. Dann schlagen, bis die Masse zunimmt und aufhellt.
3. Fügen Sie Hühnereier nacheinander hinzu.
4. Mit mittlerer Geschwindigkeit weiterschlagen. Die erforderliche Menge Milch einfüllen und mit einem Mixer glatt rühren.
5. Kombinieren Sie Premium-Weizenmehl und Backpulver in einem separaten Behälter. Gut mischen, dann durch ein feines Sieb zu den geschlagenen Zutaten geben und mit einem Mixer glatt rühren.
6. Anschließend das Kakaopulver durch ein feines Sieb in den Teig sieben. Mit einem Mixer glatt rühren.
7. Teilen Sie den vorbereiteten Teig in Cupcake-Formen aus Papier und legen Sie diese in Silikonformen.
8. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten backen. Schauen Sie in Ihren Ofen. Überprüfen Sie die Zubereitung der Cupcakes mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher.
9. In der Zwischenzeit die Sahne vorbereiten. Die benötigte Menge Butter, Vanillezucker und Puderzucker in eine tiefe Schüssel geben.
10. Dann schlagen, bis die Masse zunimmt und aufhellt.
11. Dann Sahne, Quark und Lebensmittelfarbe einfüllen. Mit einem Mixer gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
12. Die fertigen Cupcakes vorsichtig aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
13. Die abgekühlten Cupcakes aus den Silikonformen nehmen, mit der vorbereiteten Creme bedecken. Mit Erdbeeren und Gebäckstreuseln garnieren.
14. Servieren Sie ausgefallene Schokoladen-Cupcakes mit aromatischem Tee oder Kaffee.

Guten Appetit!

Wie macht man zu Hause leckere Käsecreme-Cupcakes?

Heute schlage ich vor, ein schickes Rezept zu verwenden und ungewöhnlich schöne und köstliche Cupcakes mit Frischkäse zuzubereiten. Duftende Cupcakes sind saftig, zart und luftig. Der Prozess der Dessertzubereitung wird Ihnen unglaubliches Vergnügen bereiten.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 10

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Qualität - 110 gr.
• Milch - 60 ml.
• Hühnereier - 1 Stck.
• Butter - 60 gr.
• Kristallzucker - 100 gr.
• Backpulver - 0,5 TL
• Vanillin - eine Prise
• Erdbeermarmelade - zum Füllen
• Für die Creme:
• Quark - 280 gr.
• Puderzucker - 150 gr.
• Sahne 33% - 150 ml.

Kochvorgang:

1. Die weiche Butter in eine tiefe Schüssel geben, die erforderliche Menge Kristallzucker und Vanillin hinzufügen. Passen Sie die Menge an Kristallzucker selbst an, je nach Ihren eigenen Geschmacksvorlieben.
2. Dann schlagen, bis die Masse zunimmt und aufhellt.
3. Geben Sie das Hühnerei ein. Die erforderliche Menge Milch einfüllen und mit einem Mixer glatt rühren. Kombinieren Sie Premium-Weizenmehl und Backpulver in einem separaten Behälter. Gut mischen und dann durch ein feines Sieb zu den geschlagenen Zutaten geben.
4. Den Teig mit einem Mixer glatt rühren.
5. Den vorbereiteten Teig in Silikon-Muffinförmchen aufteilen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten backen. Schauen Sie in Ihren Ofen.
6. Überprüfen Sie die Zubereitung der Cupcakes mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher. Die fertigen Cupcakes vorsichtig aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
7. Machen Sie ein Loch in die Mitte der Cupcakes, es ist praktisch, den Fruchtkernreiniger zu verwenden.
8. Füllen Sie jedes Loch mit Marmelade oder Marmelade. Ich habe Erdbeermarmelade verwendet.
9. Messen Sie die benötigte Menge Quark ab.
10. Den Quark in eine tiefe Schüssel geben.
11. Puderzucker hinzufügen.
12. Dann luftig schlagen. Fügen Sie nach und nach Sahne hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie glatt und flauschig sind.
13. Nehmen Sie einen Spritzbeutel und füllen Sie ihn mit gekochtem Frischkäse.
14. Die abgekühlten Cupcakes mit der vorbereiteten Sahne bedecken.
15. Dekorieren Sie nach Belieben.
16. Servieren Sie unglaublich schöne Cupcakes mit Frischkäse auf dem Tisch mit aromatischem Tee oder Kaffee.
17. Die Textur des Desserts erweist sich als ungewöhnlich zart und saftig.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Red Velvet Cupcakes

Heute möchte ich ein wunderbares Rezept für ein tolles Dessert "Red Velvet" teilen. Cupcakes sind zart, leicht, fluffig und luftig. Eine großartige Option als Leckerbissen für Urlaubspartys. Diese Cupcakes werden besonders von kleinen Kindern geschätzt. Kochen Sie und tun Sie Ihren Lieben etwas Gutes!

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Portionen - 12

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Qualität - 250 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Butter - 115 gr.
• Kristallzucker - 250 gr.
• Backpulver - 2 TL
• Kakaopulver - 50 gr.
• Salz - ½ TL
• Rote Lebensmittelfarbe - 1 TL
• Süßwarenstreusel - zur Dekoration
• Für die Creme:
• Sahne 33% - 300 ml.
• Kristallzucker - 250 gr.
• Vanillezucker - 10 gr.
• Quark - 200 gr.
• Für Gelee:
• Trinkwasser - 200 ml.
• Gelee - 2 Packungen

Kochvorgang:

1. Verdünnen Sie das Gelee mit Wasser gemäß den Anweisungen auf der Packung.
2. Die benötigte Menge hochwertiges Weizenmehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver in einen tiefen Behälter durch ein Sieb sieben.
3. Kombinieren Sie Lebensmittelfarbe und Zimmertemperatur-Kefir in einem separaten Behälter. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
4. Geben Sie die erforderliche Menge Kristallzucker in einen tiefen Behälter. Passen Sie die Menge an Kristallzucker selbst an, je nach Ihren eigenen Geschmacksvorlieben.
5. Weiche Butter hinzufügen. Dann schlagen, bis die Masse zunimmt und aufhellt. Hühnereier nacheinander dazugeben, mit einem Mixer glatt rühren.
6. Geben Sie trockene Zutaten und flüssige Zutaten in die resultierende Masse in einem Esslöffel und rühren Sie nach jeder Einnahme gründlich um.
7. Den vorbereiteten Teig in Silikon-Muffinförmchen aufteilen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten backen. Schauen Sie in Ihren Ofen.
8. Überprüfen Sie die Zubereitung der Cupcakes mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher. Die fertigen Cupcakes vorsichtig aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Mit einem Teelöffel ein Loch in die Mitte der Cupcakes bohren.
9. Füllen Sie jedes Loch mit gekochtem Gelee.
10. Bereiten Sie die Creme vor. Den Quark in eine tiefe Schüssel geben. Kristallzucker und Vanillezucker hinzufügen.
11. Rühren, bis es flaumig ist. Fügen Sie nach und nach Sahne hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie glatt und flauschig sind.
12. Die abgekühlten Cupcakes aus den Silikonformen nehmen, mit der vorbereiteten Creme im Spritzbeutel bedecken. Mit Gebäckstreuseln dekorieren.
13. Servieren Sie die außergewöhnlich schönen Red Velvet Cupcakes mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.

Genießen Sie tolle Backwaren!

Luftige hausgemachte Cupcakes mit Füllung innen

Mit großer Freude möchte ich ein tolles Rezept für die zartesten hausgemachten Cupcakes mit Füllung teilen. Als Füllung können Sie Marmelade, Marmelade, Kondensmilch oder Obst verwenden. Die Backwaren sind leicht und luftig. Eine großartige Option für einen leckeren Snack oder eine Leckerei für eine Teeparty.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 7

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Qualität - 150 gr.
• Sahne - 50 ml.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Butter - 100 gr.
• Kristallzucker - 100 gr.
• Backpulver - 1 TL
• Vanillin - nach Geschmack
• Ananas in Dosen - 150 gr.
• Puderzucker - 3 Esslöffel
• Creme 33% - 100ml.
• Quark - 150 gr.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in die Rührschüssel und fügen Sie Kristallzucker und Vanillin hinzu.
2. Bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen.
3. Butter schmelzen und etwas abkühlen. Geben Sie geschlagene Eier ein. Sahne einfüllen und glatt rühren.
4. Anschließend die benötigte Menge hochwertiges Weizenmehl und Backpulver durch ein feines Sieb sieben. Rühren Sie den Teig mit einem Mixer, bis er glatt und glatt ist.
5. Silikonformen vorbereiten. Nach Belieben leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
6. Den vorbereiteten Teig in vorbereitete Silikon-Muffinförmchen verteilen.In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten backen. Es hängt alles von Ihrem Ofen ab.
7. Bereiten Sie die Zutaten vor, die Sie für die Creme benötigen. Den Quark in eine tiefe Schüssel geben. Puderzucker hinzufügen. Rühren, bis es flaumig ist. Fügen Sie nach und nach Sahne hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie glatt und flauschig sind.
8. Überprüfen Sie die Zubereitung der Cupcakes mit einem Holzspieß. Die heißen Cupcakes vorsichtig aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Aus Silikonformen entfernen. Mit einem Teelöffel ein Loch in die Mitte der Cupcakes bohren. Füllen Sie die Löcher mit Ananas aus der Dose.
9. Die Pfannkuchen mit der vorbereiteten Sahne mit einem Spritzbeutel bedecken. Nach Belieben garnieren – mit frischen Beeren oder Gebäckstreuseln. Servieren Sie hausgemachte gefüllte Cupcakes mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.

Genießen Sie leckeres Gebäck!

Leckere hausgemachte Hüttenkäse-Cupcakes

Heute möchte ich ein ausgezeichnetes Rezept für Hüttenkäse-Cupcakes teilen. Die Textur der Backwaren ist feucht, zart und luftig. Cupcakes eignen sich perfekt als Dessert für eine festliche Tafel oder für ein Familienfest. Kochen Sie und Sie werden ein unvergessliches Vergnügen haben.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 12

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Qualität - 200 gr.
• Hüttenkäse - 200 gr.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Butter - 200 gr.
• Kristallzucker - 200 gr.
• Backpulver - 1 TL
• Vanillin - eine Prise
• Rosinen nach Geschmack

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie die Rosinen aus dem Schmutz und spülen Sie sie gründlich ab, dann tupfen Sie sie trocken, indem Sie sie auf Papiertücher legen.
2. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
3. Die Hühnereier mit einem Mixer schaumig schlagen.
4. Gießen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker und Vanillin ein. Passen Sie die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack an.
5. Mit mittlerer Geschwindigkeit weiterschlagen. Hüttenkäse dazugeben, mit einem Mixer glatt rühren.
6. Die abgekühlte Butter einfüllen.
7. Kombinieren Sie Premium-Weizenmehl und Backpulver in einem separaten Behälter. Gut mischen, dann durch ein feines Sieb zu den flüssigen Zutaten geben und mit einem Mixer glatt rühren.
8. Dann die vorbereiteten Rosinen in den vorbereiteten Teig geben. Vorsichtig mischen.
9. Silikonformen mit Butter einfetten.
10. Den vorbereiteten Teig in Silikon-Cupcake-Förmchen verteilen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten backen. Schauen Sie in Ihren Ofen.
11. Überprüfen Sie die Zubereitung der Cupcakes mit einem Holzspieß oder Zahnstocher und kühlen Sie sie vollständig ab. Die abgekühlten Cupcakes aus den Silikonformen nehmen.
12. Bestreuen Sie die Hüttenkäse-Cupcakes mit Puderzucker und servieren Sie sie mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.
13. Die Textur der Backwaren ist flauschig und zergeht im Mund.

Guten Appetit!

Unglaublich leckere Karotten-Cupcakes im Ofen

Mit großer Freude möchte ich ein unglaublich leckeres Rezept für saftige und saftige Karotten-Cupcakes teilen. Die Backwaren sind zart und hell. Gesundes Gebäck wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Kochen Sie und Sie werden von der Geschmackskombination begeistert sein.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Qualität - 150 gr.
• Karotten - 250 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Pflanzenöl - 100 ml.
• Kristallzucker - 200 gr.
• Backpulver - 1 TL
• Zimt - 1 TL
• Salz - eine Prise

Kochvorgang:

1. Karotten gut waschen und mit einem Sparschäler schälen. Die geschälten Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
2. Brechen Sie die Hühnereier in eine Rührschüssel. Gießen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker und Vanillin ein. Passen Sie die Zuckermenge je nach Geschmacksvorlieben und der natürlichen Süße der Karotten an.
3. Rühren, bis es flaumig ist.
4. Gehackte Karotten in die geschlagene Masse geben und Pflanzenöl einfüllen, gut mischen.
5. Siebe hochwertiges Weizenmehl, Salz, Zimt und Backpulver in einen separaten Behälter. Gut mischen.
6. Trockene Zutaten zu flüssigen Zutaten geben und gut mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Den vorbereiteten Teig in Papier- oder Silikon-Muffinformen teilen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten backen. Schauen Sie in Ihren Ofen.
7. Überprüfen Sie die Zubereitung der Cupcakes mit einem Holzspieß oder Zahnstocher, nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Ofen und kühlen Sie sie vollständig aus. Bedecken Sie die abgekühlten Cupcakes mit Ihrer Lieblingscreme.
8. Servieren Sie ausgefallene Karotten-Cupcakes mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für aromatische Vanille-Cupcakes

Von ganzem Herzen möchte ich mein Lieblingsrezept für aromatische Vanille-Cupcakes teilen. Das Backen ist einfach und schnell zubereitet, wird aber unglaublich zart und luftig. Solche Cupcakes können nach Belieben dekoriert und als Dessert auf der festlichen Tafel serviert werden.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 12

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Qualität - 130 gr.
• Vanillezucker - 10 gr.
• Hühnereier - 5 Stk.
• Kristallzucker - 200 gr.
• Backpulver - 10 gr.
• Salz - eine Prise

Kochvorgang:

1. Die Hühnereier in einen tiefen Behälter brechen und mit Kristallzucker und Vanillezucker schlagen, bis die Masse mehrmals zunimmt. Passen Sie die Zuckermenge nach Ihren Geschmacksvorlieben an.
2. Kombinieren Sie Premium-Weizenmehl, Salz und Backpulver in einem separaten Behälter. Gut umrühren und dann zu den geschlagenen Zutaten geben und durch ein feines Sieb sieben.
3. Mit einem Silikonspatel vorsichtig von unten nach oben rühren.
4. Den vorbereiteten Teig in Silikon-Cupcake-Förmchen verteilen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten backen. Schauen Sie in Ihren Ofen. Überprüfen Sie die Zubereitung der Cupcakes mit einem Holzspieß oder einem Zahnstocher.
5. Aromatische Backwaren vollständig abkühlen lassen.
6. Bedecken Sie die abgekühlten Cupcakes mit Ihrer Lieblingscreme oder schneiden Sie die Kappen ab und füllen Sie sie mit eventuellen Füllstoffen.
7. Bedecken Sie die Oberseite mit Hüten.
8. Die Spitzen nach Belieben dekorieren, ich habe frische Beeren verwendet. Servieren Sie ausgefallene Vanille-Cupcakes mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.

Guten Appetit!

Saftige und zarte Bananen-Cupcakes

Heute schlage ich vor, ein einfaches und sehr leckeres Rezept zu verwenden und köstliche Bananen-Cupcakes zuzubereiten, die ich oft für das Familienfrühstück am Sonntag zubereite. Hausgemachte Kuchen sind extrem saftig und zart. Kochen Sie und Sie werden nicht gleichgültig bleiben.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 10

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Qualität - 200 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Butter - 80 gr.
• Kristallzucker - 100 gr.
• Backpulver - 1,5 TL
• Bananen - 300 gr.
• Schokoladentropfen - optional
• Puderzucker - 1 TL
• Bittere Schokolade - 30 gr.

Kochvorgang:

1. Bereiten Sie die erforderliche Menge an Zutaten vor, die für die Herstellung von Bananen-Cupcakes verwendet werden. Bananen schälen und in mehrere Stücke schneiden.
2. Hühnereier in die Rührschüssel brechen, Kristallzucker hinzufügen und Kefir bei Raumtemperatur einfüllen. Passen Sie die Zuckermenge Ihren Geschmacksvorlieben und der natürlichen Süße der Bananen an. Mit einem Mixer gründlich mischen.
3. Vorbereitete Bananen mit einem Stabmixer glatt mahlen.
4. Zu flüssigen Zutaten geben. Die Butter im Wasserbad schmelzen und zu den restlichen Zutaten geben.
5. Kombinieren Sie Premium-Weizenmehl und Backpulver in einem separaten Behälter. Gut mischen.
6. Anschließend durch ein feines Sieb zu den flüssigen Zutaten sieben und mit einem Silikonspatel glatt rühren.
7. Legen Sie die Papiermuffinformen in die Silikonform.
8. Da der Teig Butter enthält, fette ich die Formen nicht mit Butter ein.
9. Teilen Sie den vorbereiteten Teig in vorbereitete Papierformen.
10. Ich verwende Schokoladentropfen, um den Cupcakes Geschmack zu verleihen.
11. Legen Sie die Schokoladentropfen auf den Teig.
12. Die Cupcakes in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 25-30 Minuten backen. Schauen Sie in Ihren Ofen. Überprüfen Sie die Zubereitung der Cupcakes mit einem Holzspieß oder Zahnstocher und kühlen Sie sie vollständig ab.
13. Die abgekühlten Cupcakes mit Puderzucker und geschmolzener dunkler Schokolade bestreuen. Sie können Cupcakes nach Belieben dekorieren.
14. Servieren Sie Bananen-Cupcakes mit aromatischen Heißgetränken.

Guten Appetit!

Duftende und leckere Zitronen-Cupcakes

Heute möchte ich ein duftendes, leckeres Rezept für die zartesten Zitronen-Cupcakes anbieten. Zitrusgebäck entpuppt sich als saftig, hell im Geschmack, luftig und ungewöhnlich appetitlich. Bereiten Sie Zitronen-Cupcakes zu und verwöhnen Sie Ihre Haustiere!

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Qualität - 115 gr.
• Milch - 40 ml.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Butter - 60 gr.
• Kristallzucker - 40 gr.
• Backpulver - 1 TL
• Süßwarenstreusel - zur Dekoration
• Für die Creme:
• Butter - 40 gr.
• Puderzucker - 6 Esslöffel
• Für die Füllung:
• Kristallzucker - 100 gr.
• Zitrone - 0,5 Stk.

Kochvorgang:

1. Butter mit Kristallzucker schlagen, bis die Masse erhöht ist.
2. Fügen Sie Hühnereier nacheinander hinzu. Bei mittlerer Rührgeschwindigkeit weiter schlagen.
3. Die erforderliche Menge Milch einfüllen und mit einem Mixer glatt rühren.
4. Kombinieren Sie Premium-Weizenmehl und Backpulver in einem separaten Behälter. Gut mischen.
5. Trockene Zutaten durch ein feines Sieb zu flüssigen Zutaten sieben.
6. Mit einem Mixer glatt rühren.
7. Den vorbereiteten Teig in Silikon-Cupcake-Förmchen verteilen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und 25-30 Minuten backen. Die Backzeit hängt von Ihrem Backofen ab.
8. Überprüfen Sie die Zubereitung der Cupcakes mit einem Holzspieß oder Zahnstocher und kühlen Sie sie vollständig ab.
9. Zitrone waschen, trocknen, halbieren, in kleine Stücke schneiden, Kerne entfernen, mit Kristallzucker mischen und 5-7 Minuten kochen lassen. Dann kühlen Sie es ab. Löcher in die Mitte der Cupcakes stechen und mit Zitronenfüllung füllen.
10. Bereiten Sie die Creme vor. Die Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Puderzucker hinzufügen.
11. Mit einem Mixer schaumig schlagen.
12. Die abgekühlten Cupcakes mit der vorbereiteten Sahne mit einem Spritzbeutel bedecken. Die Oberseite mit Gebäckstreuseln dekorieren.
13. Servieren Sie köstliche Zitronen-Cupcakes mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.

Guten Appetit!