Tintenfisch in cremiger Sauce - 6 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Tintenfisch ist eine Meeresfrüchte, die in jedem Geschäft verkauft wird. Dieses Produkt ist erschwinglich. Es ist so schnell und einfach wie möglich zubereitet. Das Produkt enthält Proteine, die für den Körper sehr nützlich sind. Tintenfische eignen sich sowohl für normale als auch diätetische Mahlzeiten. Es kann ein komplettes Gericht oder eine der Zutaten werden.

Tintenfisch in einer cremigen Knoblauchsauce

Bei der Zubereitung eines festlichen Tisches ist es ziemlich schwierig, sich schnell für die Auswahl der Gerichte zu entscheiden. Dieses Rezept ist eine tolle Snack-Option. Ein solches Gericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund für den Körper. Es kann definitiv jedem Gast gefallen.

Kochzeit: 50 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen - 4.

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  Wir bereiten Tintenfisch zu. Wir waschen sie in kaltem Wasser und reinigen sie. Um diesen Vorgang zu vereinfachen, können Sie die Meeresfrüchte zuerst in heißes Wasser legen und dann die Frischhaltefolie mit einem Messer entfernen. Den Tintenfisch in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. 5-7 Minuten kochen. Dieser Schritt ist optional, sodass Sie ihn sicher überspringen können. Den Tintenfisch in Ringe schneiden. Übertragen Sie sie auf einen Teller und stellen Sie sie beiseite.
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  Die Champignons in einen tiefen Behälter geben und mit Wasser auffüllen. Wir waschen die Pilze mehrmals, lassen das Wasser ab und legen sie auf Papiertücher, die überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen. Wir stellen die Pfanne auf den Herd. Wir füllen es mit kaltem Wasser und legen die Pilze hinein. Sie müssen sie nicht lange kochen. Warten Sie etwa 5-7 Minuten und schalten Sie die Hitze aus. Die Champignons in kleine Stücke schneiden. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und bestreichen Sie sie mit Pflanzenöl. Die Champignons 10 Minuten braten. Als Ergebnis sollte ein reiches Aroma Ihre Küche erfüllen.
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  Wir waschen die Zwiebeln von Sand und anderen Verunreinigungen. Wir entfernen die Schale davon. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Erhitzen Sie die Pfanne erneut und fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Wir verteilen die Zwiebel. Das Gemüse 5 Minuten braten. Als Ergebnis sollte sich die Zwiebel weich, aber nicht knusprig anfühlen. Mehl zu den Röstzwiebeln geben. Wir mischen alles gut, damit Klumpen keine Zeit haben, sich zu bilden. Wir verschieben die bereits gebratenen Pilze zur Zwiebel und rühren um.
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  Wir beginnen, ein kleines Rinnsal Sahne einzugießen. Sie können eine beliebige Sahne für die Sauce wählen. Hauptsache sie sind frei von diversen Zusatzstoffen. Wenn Sie Sahne mit zu viel Fett gekauft haben, können Sie sie vor dem Kochen mit Milch oder klarem Wasser verdünnen. Rühren Sie die Sauce ständig um, damit sie nicht so schnell eindickt.
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  Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Fügen Sie es der Soße hinzu und rühren Sie um. Knoblauch mit einer Presse einreiben oder auspressen. Geben Sie es in die Sauce und rühren Sie es erneut um.
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  Wenn die Sauce gekocht ist, den Tintenfisch in die Pfanne geben. Rühren Sie sie gut um, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen. Zum Schluss Gewürze und etwas Salz hinzufügen. Gemahlener schwarzer Pfeffer ist ideal für Tintenfische. Kräuter wie getrocknetes Basilikum und Oregano können dem Gericht ein reichhaltiges Aroma verleihen. Sie können Ihr Leben auch einfacher machen, indem Sie provenzalische Kräuter verwenden. Rühren Sie den Tintenfisch gut um, damit sich alle Gewürze gleichmäßig verteilen. Den Tintenfisch 3 Minuten köcheln lassen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
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  Das fertige Gericht auf einen Teller legen. Sie können es mit gehackten Kräutern oder geriebenem Käse dekorieren. Tintenfisch kann ein toller Partysnack oder ein Snack zwischendurch sein. Guten Appetit!

Spaghetti mit Tintenfisch in cremiger Sauce

Wenn Sie ein großer Fan von Meeresfrüchten sind, müssen Sie dieses Rezept lesen. Dieses Gericht ist eine großartige Option für ein Mittagessen oder ein romantisches Abendessen bei Kerzenschein. Ein zusätzliches Plus ist, dass Sie alle Zutaten, die Sie brauchen, in Ihrer Küche finden.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen - 3.

Zutaten:

• Tintenfische - 200 gr.
• Spaghetti - 400 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Butter - 30 gr.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Sahne - 70 ml.
• Hartkäse - 50 gr.
• Muskatnuss nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Oregano nach Geschmack.
• Getrocknetes Basilikum - nach Geschmack.
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Füllen Sie die Pfanne mit kaltem Wasser. Wir stellen es auf den Herd und warten, bis das Wasser kocht. Spaghetti einlegen. Wir kochen sie für die auf der Packung angegebene Zeit. Im Durchschnitt müssen sie 8 Minuten gekocht werden. Wenn die Spaghetti gekocht sind, das Wasser durch ein Sieb abgießen und die Nudeln darin lassen. Während die Spaghetti heiß sind, die Butter dazugeben. Wenn es geschmolzen ist, die Paste einrühren.
2. Wir waschen die Tintenfische in kaltem Wasser. Wir müssen sie aufräumen. Tauchen Sie dazu den Tintenfisch in heißes Wasser und entfernen Sie dann die Haut mit einem Messer. Füllen Sie den Topf erneut mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, den Tintenfisch hineingeben. Kochen Sie sie 5 Minuten lang. Danach den Tintenfisch etwas abkühlen lassen und in kleine Streifen schneiden.
3. Wir waschen die Zwiebel. Wir schälen es und schneiden es in kleine Würfel. Die Schale vom Knoblauch entfernen. Wir reiben die Nelken auf einer feinen Reibe. Wir stellen die Pfanne auf den Herd und warten, bis sie aufgeheizt ist. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Wir verteilen die Mischung aus Zwiebel und Knoblauch. Frittieren, bis es goldbraun ist. Die Zwiebel sollte sehr weich werden. Den gehackten Tintenfisch in die Pfanne geben. Alles 2 Minuten braten. Rühre den Tintenfisch ständig um, damit er nicht anbrennt.
4. Wir beginnen, die Sahne in kleinen Portionen in die Pfanne zu gießen. Sollten sie zu fettig sein, vorher etwas Wasser dazugeben und gut umrühren. Es ist ratsam, der Sahne Mehl hinzuzufügen. Dann wird die Sauce nicht dick. Die Sauce 2-3 Minuten köcheln lassen, dabei ständig umrühren. Fügen Sie etwas Salz, schwarzen Pfeffer, Oregano und Basilikum hinzu. Wenn Sie die Paste scharf machen möchten, verwenden Sie rote Paprika oder Paprika. Muskatnuss in die Sauce geben. Nochmals umrühren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Die Sauce weitere 3 Minuten köcheln lassen.
5. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben. Die Nudeln vorsichtig mischen und die Sauce gleichmäßig verteilen. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Fügen Sie es der Pasta hinzu und rühren Sie erneut um. Die Spaghetti 5 Minuten mit Deckel in der Pfanne köcheln lassen.
6. Servieren Sie das Gericht heiß. Die Spaghetti auf einen Teller geben. Fügen Sie den restlichen Käse hinzu. Sie können die Spaghetti mit frisch gehackten Kräutern dekorieren. Petersilie oder Dill funktionieren gut. Die Paste erweist sich als sehr zart mit einem reichen Aroma. Decken Sie den Tisch und kosten Sie die Ergebnisse Ihrer Bemühungen.

Tintenfisch gefüllt mit Champignons in cremiger Sauce im Ofen

Dieses Gericht ist so schnell und einfach wie möglich zubereitet. Seine effektive Präsentation kann Ihre Lieben überraschen. Der Geschmack dieses Gerichts steht seinem Aussehen in nichts nach. Sie können es sowohl für ruhige Familienfeiern als auch für irgendeine Art von Feier zubereiten.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten.

Kochzeit: 1 Stunde.

Portionen - 5.

Zutaten:

• Tintenfische - 500 gr.
• Reis - 1 Glas.
• Champignons - 200 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 3 Zähne
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Petersilie - 1 Bund.
• Joghurt - 100 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Getrocknetes Basilikum - nach Geschmack.
• Sojasauce nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie ein Glas Reis in einen Teller und füllen Sie ihn mit Wasser. Wir waschen es mehrmals. Dadurch sollte das Wasser klar werden. Füllen Sie den Topf mit kaltem Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd. Wir verteilen den Reis. Es dauert etwa 20 Minuten, um zu kochen. Die genaue Uhrzeit wird jedoch auf der Verpackung angegeben. Wenn der Reis fertig ist, den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Wir waschen die Zwiebeln gut. Wir entfernen die Schale davon. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Würfel. Wir schälen den Knoblauch von der Schale. Wir reiben es auf einer feinen Reibe. Die Petersilie mit einem Messer hacken. Zwiebel und Knoblauch verrühren.
3. Füllen Sie eine Schüssel mit Wasser und legen Sie die Pilze hinein. Wir waschen sie gut von verschiedenen Verunreinigungen. Wir verteilen die Pilze auf Papiertüchern, die überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen. Die Champignons in kleine Stücke schneiden. Sie können auch getrocknete Pilze verwenden. Sie müssen jedoch vorher eingeweicht und dann gekocht werden.
4. Wählen Sie Tintenfisch verantwortungsbewusst. Ihr Fleisch sollte fest sein und die oberste Schicht sollte rosa mit einem violetten Farbton sein. Wenn das Fleisch nur lila ist, wurde es mehrmals aufgetaut. Es lohnt sich nicht, ein solches Produkt zu kaufen. Wenn der Tintenfisch im Gefrierschrank war, nehmen Sie ihn vorher aus dem Kühlschrank. Beschleunigen Sie das Auftauen nicht mit einer Mikrowelle oder kochendem Wasser. Wenn Sie die Lebensmittel so schnell wie möglich auftauen müssen, legen Sie sie in kaltes Salzwasser. Um die Reinigung zu erleichtern, legen Sie den Tintenfisch eine Minute lang in kochendes Wasser. Danach entfernen Sie die Folie mit einem Messer von ihrer Oberfläche.
5. Wir stellen die Pfanne auf den Herd. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und verteilen Sie es über die gesamte Fläche. Eine Mischung aus Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne geben. Frittieren, bis es goldbraun ist. Gehackte Kräuter und Pilze in die Pfanne geben. Füllung umrühren und weitere 5-7 Minuten braten. Fügen Sie den Zutaten Salz, schwarzen Pfeffer und getrocknetes Basilikum hinzu. Alles noch einmal mischen. Wenn Sie den Pilzen Geschmack verleihen möchten, geben Sie etwas Sojasauce zu den Pilzen. Die letzte Zutat wird Reis sein. In die Pfanne geben und die Füllung gut umrühren.
6. Bereiten Sie den Tintenfisch zum Braten vor. Schneiden Sie ihre Flossen ab. Versuchen Sie, keine unnötigen Schnitte zu machen, die die Integrität des Tintenfischs beeinträchtigen könnten. Verwenden Sie einen Löffel, um den Tintenfisch mit der vorbereiteten Füllung zu füllen. Wenn der Kadaver beim Befüllen bricht, verwenden Sie Zahnstocher, um ihn zusammenzuhalten. Geben Sie nicht zu viel Füllung hinzu, da der Tintenfisch während des Garvorgangs platzen kann.
7. In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Sojasauce vermischen. Den Knoblauch mit einem Messer hacken oder durch eine Presse drücken. Knoblauch zum Joghurt geben und umrühren.
8. Den gefüllten Tintenfisch in eine Auflaufform geben. Mit der vorbereiteten Joghurt-Sojasauce-Mischung bestreichen. Sie können den Kadavern auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Backofen auf 200° vorheizen. Wir backen den Tintenfisch 30 Minuten lang. Eine goldbraune Kruste ist ein Signal der Bereitschaft.
9. Den fertigen Tintenfisch auf einen Teller legen. Sie können sie mit Kräutern und Zitronenspalten garnieren. Ein solches Gericht kann jeden Gast überraschen und Ihr übliches Menü abwechslungsreich gestalten. Der Tintenfisch ist sehr zart und die Füllung innen saftig. Beeilen Sie sich und probieren Sie dieses einfache, aber köstliche Rezept.

Pasta mit Tintenfisch in einer cremigen Knoblauchsauce

Dieses Gericht zeichnet sich durch seinen reichen und intensiven Geschmack aus. Sein angenehmes Aroma kann Lust machen, dieses Rezept so schnell wie möglich zu kochen. Nur noch eine Stunde Freizeit, und das zarte Gericht ist fertig.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen - 1.

Zutaten:

• Spaghetti - 100 gr.
• Tintenfisch - 150 gr.
• Butter - 15 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 4 Zähne.
• Sahne - 150 ml.
• Hartkäse - 30 gr.
• Muskatnuss nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Sie müssen Tintenfische sehr sorgfältig auswählen. Sie sollten eine rosa Farbe mit einer leichten violetten Tönung haben. Das Fleisch eines guten Tintenfisches wird fest. Wenn der Tintenfisch im Gefrierschrank war, nehmen Sie ihn vorher aus dem Kühlschrank. Beschleunigen Sie das Auftauen nicht mit einer Mikrowelle. Stellen Sie den Topf auf den Herd und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser. Wenn es kocht, fügen Sie Salz und Tintenfisch hinzu. Kochen Sie es, bis es durch ist. Legen Sie den fertigen Tintenfisch in kaltes Wasser und geben Sie ihn dann auf ein Papiertuch, damit er überschüssige Flüssigkeit aufnimmt. Danach müssen die Meeresfrüchte vom Film gereinigt werden. Wir schneiden den Tintenfisch in Ringe.
2. Spülen Sie die Zwiebel in kaltem Wasser ab, um Sand und Schmutz zu entfernen. Schale abziehen. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und mit einer Presse auspressen. Wir stellen die Pfanne auf den Herd. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Die Zwiebel in die Pfanne geben und goldbraun braten. Dann den Tintenfisch zur Zwiebel geben. Kochen Sie es noch ein paar Minuten. Rühre den Tintenfisch ständig um, damit er nicht anbrennt.
3. Gießen Sie die Sahne in einen separaten Behälter. Reiben Sie zwei Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe. Fügen Sie es der Sahne hinzu. Gießen Sie etwas Salz, schwarzen Pfeffer und Muskatnuss in die zukünftige Sauce. Alles gut vermischen. Gießen Sie die Sauce in die Pfanne. 2 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren. Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Sauce weiter köcheln lassen, bis sie zu kochen beginnt.
4. Gießen Sie kaltes Wasser zurück in den Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Fügen Sie dem Wasser etwas Salz hinzu. Die Spaghetti in einen Topf geben. Kochen Sie sie etwa 8 Minuten lang. Lassen Sie vorher etwas Brühe für die Sauce und gießen Sie das restliche Wasser durch ein Sieb ab. Geben Sie die Nudeln zurück in den Topf und fügen Sie einen Klumpen Butter hinzu. Decken Sie den Topf ab und schütteln Sie ihn. Dadurch schmilzt die Butter schnell und verteilt sich in der Pasta.
5. Brühe in die Soße geben. Dadurch wird es definitiv nicht zu dick. Die fertigen Spaghetti in die Pfanne geben. Rühren Sie sie um und verteilen Sie die Sauce gleichmäßig. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zu den Nudeln geben. Die Spaghetti mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
6. Die fertige Pasta auf einen Teller legen. Sie können es mit Käse oder gehackten Kräutern garnieren. Frische Kirschtomaten ergänzen die Pasta perfekt. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Paprika schärft beispielsweise den Geschmack des Gerichts. Servieren und essen Sie die Nudeln heiß. Beeilen Sie sich also, um dieses köstliche und aromatische Gericht zu probieren.

Wie kocht man Reis mit Tintenfisch in einer cremigen Sauce?

Wer etwas Ungewöhnliches und Leckeres kochen möchte, sollte auf dieses Rezept achten. Dieses Gericht enthält viel weniger Kalorien als die vorherigen. Es hat einen delikaten Geschmack, der Sie definitiv nicht gleichgültig lässt.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kochzeit: 40 Minuten.

Portionen - 2.

Zutaten:

• Reis - 150 gr.
• Sahne - 70 gr.
• Tintenfisch - 140 gr.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Butter - 20 gr.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Trockener Weißwein - 30 gr.
• Petersilie - 1 Bund.
• Wasser - 160 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Oregano nach Geschmack.
• Getrocknetes Basilikum - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Spülen Sie die Zwiebel ab und schälen Sie sie. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Stellen Sie die Pfanne auf die Herdplatte. Warten Sie, bis es warm ist. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie, bis sie goldbraun ist. Reis mehrmals in kaltem Wasser abspülen. Dadurch sollte das Wasser klar werden. Den Reis mit der Zwiebel in eine Pfanne geben. Frittieren Sie sie bei schwacher Hitze. Dadurch sollte der Reis fast transparent werden.
2. 30 Gramm trockenen Weißwein in die Pfanne geben. Die Zutaten anbraten, bis der Alkohol vollständig verdampft ist. Die Schalen vom Knoblauch entfernen. Reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Knoblauch zum Reis geben und umrühren. Gießen Sie 80 ml Wasser in die Pfanne. Den Reis bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.Rühren Sie den Reis ständig um und üben Sie etwas Druck darauf aus. Wenn die Körner die erste Wassermenge vollständig aufgenommen haben, fügen Sie weitere 80 Milliliter hinzu. Den Reis erneut köcheln lassen, dabei vorsichtig mit einem Holz- oder Silikonspatel umrühren. Fügen Sie dem Reis schwarzen Pfeffer, Salz, Basilikum und Oregano hinzu. Rühren Sie es gut um. Sie können auch beliebige andere Gewürze verwenden.
3. Wenn der Tintenfisch gefroren ist, nehmen Sie ihn vorher aus dem Gefrierschrank. Es wird dringend davon abgeraten, das Auftauen mit kochendem Wasser oder einem Mikrowellenherd zu beschleunigen. Den Tintenfisch 1 Minute in heißes Wasser legen. Dadurch wird es viel einfacher zu reinigen. Verwenden Sie ein Küchenmesser, um die Folie von der Oberfläche der Meeresfrüchte abzuziehen. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd. Kochen Sie die Meeresfrüchte, bis sie gar sind. Danach aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Tintenfischkadaver in dünne Streifen schneiden.
4. Eine weitere Pfanne vorheizen. Schmieren Sie es mit Pflanzenöl. Die Tintenfischstücke in die Pfanne geben. Frittieren Sie sie 5 Minuten lang. Dann die Hitze reduzieren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie einige Minuten anschwitzen.
5. Gießen Sie die Sahne in eine separate Schüssel. Fügen Sie Butter hinzu, die vorher in der Mikrowelle geschmolzen werden muss. Pfeffer in die Sahne geben und verrühren.
6. Die sautierten Tintenfischstreifen in die Reispfanne geben. Rühren Sie den Reis gut um. Die Sahne in kleinen Portionen in die Pfanne geben. Rühren Sie das Gericht ständig um. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Reis 5 Minuten köcheln.
7. Das fertige Gericht auf einen Teller legen. Sie können Reis mit Tintenfisch mit gehackten frischen Kräutern dekorieren. Petersilie oder Dill sind perfekt für dieses Gericht. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Zum Beispiel verleiht eine kleine Menge roter Paprika dem Reis einen würzigen Geschmack. Das Gericht ist fertig. Versuchen Sie es heiß zu essen, da Sie so den vollen Geschmack erhalten. Genießen!

Pasta mit Tintenfisch mit Garnelen in einer cremigen Sauce

Meeresfrüchte gelten stereotypisch als teure Zutaten. Wenn Sie das gleiche denken, dann ist dies ein großer Fehler. Alle Zutaten in diesem Gericht sind erschwinglich. Sie können sie in jedem Lebensmittelgeschäft kaufen und zahlen nicht die Hälfte Ihres Gehalts dafür.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.

Kochzeit: 45 Minuten.

Portionen - 3.

Zutaten:

• Tintenfisch - 300 gr.
• Garnelen - 200 gr.
• Sahne - 200 ml.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Knoblauch - 2 Zähne
• Butter - 40 gr.
• Hartkäse - 100 gr.
• Salz nach Geschmack.
• Spaghetti - 400 gr.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grün nach Geschmack.
• Getrocknetes Basilikum - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Füllen Sie den Topf mit kaltem Wasser. Wir stellen es auf den Herd und warten, bis das Wasser kocht. Fügen Sie etwas Salz hinzu. Die Spaghetti in den Topf geben. Für Nudeln verwenden Sie am besten Hartweizennudeln. Kochen Sie sie für die auf der Packung angegebene Zeit. Die typische Kochzeit beträgt 7-8 Minuten. Lassen Sie im Voraus etwas Brühe für die zukünftige Sauce. Restliches Wasser durch ein Sieb abgießen. Lassen Sie die Nudeln darin, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen. Dann die Spaghetti zurück in den Topf geben und die Butter dazugeben. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und schütteln Sie ihn hin und her, um die Butter zu schmelzen.
2. Wir waschen die Zwiebeln in kaltem Wasser. Wir schälen sie ab. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch mit einer Presse auspressen und mit der Zwiebel mischen. Wir stellen die Pfanne auf den Herd und warten, bis sie aufgeheizt ist. Fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu und geben Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu. Frittieren Sie sie bis sie goldbraun sind.
3. Wählen Sie Ihre Meeresfrüchte sorgfältig aus. Tintenfischfleisch sollte dicht und rosa sein. Wenn der Tintenfisch lila ist, wurde er bereits mehrmals aufgetaut. Sie sollten nicht das billigste Produkt kaufen, da dies den endgültigen Geschmack des Gerichts beeinträchtigen kann. Wenn Sie hochwertige Garnelen kaufen möchten, wählen Sie eine mit einem gekräuselten Schwanz. Ihre Farbe muss einheitlich sein.Tintenfisch und Garnelen kalt abspülen. Legen Sie den Tintenfisch in heißes Wasser. Dies erleichtert es Ihnen, den Film von den Meeresfrüchten zu entfernen. Den Tintenfisch in Streifen schneiden. Die Garnelen von der Schale schälen.
4. Fügen Sie der Zwiebel Meeresfrüchte hinzu. Frittieren Sie sie 5 Minuten lang. Meeresfrüchte salzen, schwarzen Pfeffer und Basilikum hinzufügen. Sie können auch provenzalische Kräuter, Paprika oder Paprika verwenden. Rühren Sie die Füllung der Pasta erneut um. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Inhalt 7 Minuten köcheln.
5. Wenn die Zeit abgelaufen ist, beginnen Sie nach und nach, die Sahne hinzuzufügen. Dies geschieht am besten in mehreren Ansätzen. Die Soße ständig umrühren. Stellen Sie sicher, dass es nicht kocht. Nudelbrühe in die Sauce geben. Dank ihm wird er nicht zu dick. Fertige Spaghetti in die Pfanne geben. Die Nudeln gut mischen, die Sauce gleichmäßig verteilen. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Mit unseren Nudeln bestreuen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Spaghetti weitere 3 Minuten köcheln.
6. Wenn das Gericht endlich fertig ist, servieren Sie es. Sie können die Nudeln mit dem restlichen Käse oder gehackten frischen Kräutern dekorieren. Petersilie ist perfekt für Spaghetti. Er passt gut zu cremiger Sauce und Meeresfrüchten. Ein solches Gericht kann sicher für einen Abend mit Freunden oder ein normales Abendessen zubereitet werden. Sein zarter Geschmack hilft Ihnen, sich zu entspannen und Momente der Ruhe zu genießen. Legen Sie alle Ihre Angelegenheiten beiseite und beeilen Sie sich, dieses kulinarische Meisterwerk zuzubereiten.