Zucchini mit Hackfleisch im Ofen – 10 Rezepte für gefüllte Zucchini mit Schritt für Schritt Fotos

Zucchini ist ein sehr leckeres und gesundes Gemüse, das zu vielen Speisen passt. Im Sommer verwöhnen Hausfrauen ihre Liebsten häufiger mit leichten gefüllten Zucchini, ein solches Gericht überlastet den Magen nicht und stillt den Hunger gut.

Zucchini mit Hackfleisch im Ofen – ein einfaches und leckeres Rezept

Dies ist das einfachste und einfachste Rezept für Zucchini mit Hackfleisch, das Sie sich vorstellen können. Gemüse jeder Größe ist für dieses Gericht geeignet.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

• 
  Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Gießen Sie etwas Sonnenblumenöl in eine heiße Pfanne, geben Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang. Dann Hackfleisch und Tomatenmark dazugeben, salzen und pfeffern und bei schwacher Hitze weiterbraten, bis das Hackfleisch gar ist.
• 
  Zucchini waschen, bei Bedarf die dicke Schale und Kerne schälen. Das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe reiben, die Feuchtigkeit und das Salz ausdrücken.
• 
  Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
• 
  Eier und Sauerrahm in einer separaten Schüssel verquirlen. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
• 
  Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die Hälfte der Zucchini auf den Boden legen, eine Schicht daraus formen. Dann das Hackfleisch auslegen, über die gesamte Fläche glattstreichen. Die Zucchini wieder auflegen, die Tomaten gleichmäßig darauf verteilen, die Ei-Sauerrahm-Masse gießen und mit Käse bestreuen. Die Form mit dem Werkstück in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen und 30-35 Minuten backen. Auf Wunsch kann das fertige Gericht mit gehackten Kräutern bestreut werden.

Guten Appetit!

Zucchini-Boote mit Hackfleisch, im Ofen gebacken

Eine köstliche und originelle Variation von gefüllten Zucchini. Gemüse ist gut gebacken und mit einem fleischigen Aroma gesättigt. Darüber hinaus ist das Gericht in dieser Form sehr bequem auf dem Tisch zu servieren.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

Kleine Zucchini - 3 Stk.

Hackfleisch - 300 gr.

Hartkäse - 50 gr.

Tomaten - 200 gr.

Zwiebelzwiebeln - 100 gr.

Salz nach Geschmack.

Pfeffer nach Geschmack.

Sonnenblumenöl - 1-2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Zucchini waschen, trocknen und der Länge nach in zwei Teile schneiden. Mit einem kleinen Löffel das Fruchtfleisch herauskratzen und dabei kleine Ränder von 1 cm Dicke lassen.
2. Zwiebel schälen, fein hacken und in Sonnenblumenöl anbraten.
3. Dann das Hackfleisch zur Zwiebel geben und weiterbraten, bis das Hackfleisch fertig ist.
4. Gehackte Tomaten und Zucchinimark ebenfalls zum Braten geben, salzen, abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Die Squash-Boote mit Fleischfüllung füllen, mit geriebenem Käse bestreuen, auf ein Backblech legen, leicht geölt.
6. Die gefüllten Boote im Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Heiß servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für gefüllte Zucchiniringe

Es gibt mehrere Möglichkeiten, gefüllte Zucchini zuzubereiten, aber es wird immer schnell und lecker.Nach diesem Rezept können Sie mit Hackfleischringen gefüllte Zucchini kochen.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

Hackfleisch - 1 kg.

Zucchini - 1-2 Stk.

Ei - 1 Stk.

Zwiebeln - 1 Stk.

Käse - 150 gr.

Sauerrahm - 3 Esslöffel

Pfeffer nach Geschmack.

Salz nach Geschmack.

Sonnenblumenöl - 1-2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Salz vermischen und abschmecken.
2. Die Zucchini waschen und in 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Mitte jedes Kreises aus, um einen Ring zu machen.
3. Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten. Die Zucchiniringe auf ein Backblech legen, mit Fleischfüllung füllen und mit Sauerrahm bestreichen.
4. Die Zucchini in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben, 1 Stunde backen. Nach 40 Minuten die gefüllte Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 20 Minuten backen, bis sie weich sind. Den Kürbis auf einen großen Teller geben und servieren.

Guten Appetit!

Im Ofen gebackene Zucchini mit Hackfleisch und Käse

Zucchini sind im Sommer sehr beliebt, Hausfrauen lieben sie wegen ihres Geschmacks, ihrer Leichtigkeit und Schlichtheit. Leckere saftige Zucchini mit Hackfleisch unter einer goldenen Käsekruste werden zu Ihrem Lieblingssommergericht.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

Zucchini - 600 gr.

Hackfleisch - 400 gr.

Käse - 40 gr.

Ei - 1 Stk.

Zwiebeln - 1 Stk.

Mayonnaise - 3 Esslöffel

Knoblauch - 1 Zahn

Petersilie - 25 gr.

Dill - 25 gr.

Koriander - 3 Prisen

Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren. Grüns waschen und fein hacken. Mayonnaise in eine Schüssel geben, Kräuter, Knoblauch, Pfeffer und Koriander dazugeben, mischen.
2. Zwiebel schälen und fein hacken. Hackfleisch mit Zwiebel und Ei mischen, würzen und salzen.
3. Die Zucchini waschen und in 5-6 cm breite Scheiben schneiden. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel davon.
4. Das Backblech mit Folie abdecken, mit Sonnenblumenöl einfetten. Die Zucchini-Rohlinge auf Alufolie legen, innen mit Mayonnaise-Sauce bestreuen, mit Fleischfüllung füllen und nochmals mit Sauce einfetten.
5. Die Zucchini im Ofen bei 200 Grad 45 Minuten backen. Dann die Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten bei 230 Grad garen. Die noch heiß gefüllte Zucchini auf einen Teller geben, mit Kräutern bestreuen und sofort servieren.

Guten Appetit!

Zucchini mit Hackfleisch, Käse und Tomaten

Zucchini ist ein wunderbares Gemüse, das sich für jedes kulinarische Experiment eignet. Es kann gebraten, gedünstet, gebacken und frittiert werden. Es passt gut zu einer Vielzahl von Gemüse und Fleisch. Tomaten zum Beispiel verleihen Ihrem Essen eine leichte, angenehme Säure.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

Zucchini - 2 Stk.

Tomaten - 3 Stk.

Hackfleisch - 400 gr.

Käse - 200 gr.

Knoblauch - 3 Zähne.

Salz nach Geschmack.

Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Olivenöl - 1-2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen, trocknen und in 0,5 Zentimeter dicke Kreise schneiden. Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten und die Zucchini darauf geben, salzen und abschmecken.
2. Hackfleisch, salzen, würzen, mischen und über die Zucchini verteilen.
3. Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden und die nächste Schicht auf das Hackfleisch legen.
4. Käse auf einer groben Reibe reiben und auf das Werkstück streuen.
5. Legen Sie ein Backblech mit Zucchini in den Ofen, backen Sie das Gericht 20-30 Minuten bei 180 Grad. Diese Gemüse- und Hackfleischmedaillons können mit frischem Brot und Kräutern serviert werden.

Guten Appetit!

Zucchini mit Hackfleisch und Reis, im Ofen gebacken

Zucchini mit Hackfleisch und Reis ist ein Gericht, das zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann, es stellt sich als sehr sättigend heraus und Sie können Ihre Familie damit ernähren. Eine solche Füllung wird nach dem Prinzip des gefüllten Kohls zubereitet, und wenn Sie gefüllten Kohl mögen, wird dieses Gericht auch nach Ihrem Geschmack sein.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

Zucchini - 1 Stk.

Hackfleisch - 500 gr.

Reis - 1 EL.

Ketchup - 3 Esslöffel

Majoran - 1 Prise

Zwiebeln - 1 Stk.

Pfeffer nach Geschmack.

Salz nach Geschmack.

Koriander - 1 Prise

Fleischbrühe - 200 ml.

Sonnenblumenöl - 1,5 Esslöffel

Käse - 120 gr.

Dill nach Geschmack.

Lorbeerblatt - 2 Stk.

Kochvorgang:

1. Reis kochen und abkühlen lassen. Die Zucchini waschen und längs in zwei Teile schneiden, das Mark mit einem Löffel entfernen und die Wände 1 Zentimeter dick lassen.
2. Zwiebel schälen, fein hacken und in Sonnenblumenöl anbraten.
3. Hackfleisch mit Reis, Röstzwiebeln, Ketchup und Trockengewürzen mischen, salzen.
4. Die Squash-Boote in eine tiefe Auflaufform legen und mit der Füllung füllen. Gießen Sie die Fleischbrühe in die Form und legen Sie das Lorbeerblatt. Die Form mit Folie abdecken und 35 Minuten in den Ofen stellen. Die Ofentemperatur sollte 180-200 Grad betragen.
5. Anschließend die Folie entfernen, die Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10-15 Minuten ohne Folie bei 200 Grad weiterbacken.
6. Die vorbereitete Zucchini mit Hackfleisch und Reis mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Zucchini mit Hähnchenhack

Gemüse sollte immer auf dem Tisch stehen - es ist eine natürliche Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Gemüse behält nützlichere Eigenschaften, wenn es im Ofen gebacken wird. Daher empfehlen wir Ihnen, gebackene Zucchini mit zartem Hackfleisch zu kochen.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

Zucchini - 2 Stk.

Salz nach Geschmack.

Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Käse - 100 gr.

Gehacktes Hühnchen - 600 gr.

Mayonnaise - 3 Esslöffel

Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel

Grüns - 50 gr.

Kochvorgang:

1. Die Zucchini waschen und in 5-6 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem kleinen Löffel das Fruchtfleisch der Zucchini vorsichtig herauslösen. Lassen Sie die Wände 1 cm dick.
2. Hackfleisch und Salz abschmecken, ein Ei einrühren und verrühren. Die Zucchini-Rohlinge mit Hackfleisch füllen. Das Hackfleisch mit Mayonnaise einfetten.
3. Grünes waschen und fein hacken, Käse auf einer groben Reibe reiben. Die gefüllte Zucchini mit Kräutern und Käse bestreuen.
4. Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten und die Zucchini darauf legen. Das Gericht bei 220 Grad 30-35 Minuten backen. Die zubereiteten gefüllten Zucchini heiß servieren.

Guten Appetit!

Ofengebackene Zucchini mit Hackfleisch und Champignons

Sie können Zucchini separat mit Fleisch, Gemüse, Pilzen füllen oder diese Zutaten mischen. Nehmen Sie ein paar junge Kürbisse mit weicher Haut, formen Sie daraus Boote und füllen Sie sie mit Hackfleisch-Pilz-Füllung. Dieses Gericht sieht sehr schön und appetitlich aus und das Aroma ist einfach köstlich.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

Zucchini - 1 kg.

Pilze - 0,5 kg.

Hackfleisch - 400 gr.

Zwiebeln - 2 Stk.

Salz nach Geschmack.

Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel

Käse - 50 gr.

Grüns - 20 gr.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen, längs in zwei Teile schneiden. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel, um die Boote zu machen.
2. Champignons waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebeln und Champignons in Sonnenblumenöl anbraten, salzen und abschmecken.
3. Hackfleisch mit Braten und fein gehackten Kräutern mischen. Füllen Sie Zucchini-Schiffchen mit dieser Mischung.
4. Die Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und auf ein Backblech legen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die gefüllte Zucchini 30-40 Minuten backen. Nach Belieben frische Kräuter auf das fertige Gericht streuen.

Guten Appetit!

Gefüllte Zucchini in Sauerrahmsauce

Die in der Soße gekochten Speisen sind immer sehr zart und saftig. Das gilt auch für gefüllte Zucchini, schmoren Sie diese in Sauerrahmsauce und überzeugen Sie sich selbst.

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

Zucchini - 1 Stk.

Hackfleisch - 0,5 kg.

Gekochter Reis - 300 gr.

Karotten - 100 gr.

Tomaten - 4 Stk.

Knoblauch - 4 Zähne.

Sauerrahm - 200 gr.

Mehl - 1 Esslöffel

Käse - 200 gr.

Butter - 10 gr.

Kochvorgang:

1. Für dieses Gericht benötigen Sie eine Form mit hohem Rand. Die Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen.
2. Knoblauch schälen, durch eine Presse geben, in Butter anbraten. Die Karotten schälen und reiben. Tomaten waschen und fein hacken. Tomaten und Karotten zum Knoblauch geben und das Gemüse bei geschlossenem Deckel einige Minuten köcheln lassen. Das Hackfleisch mit gekochtem Reis und Gemüse mischen.
3. Die Fleischfüllung auf den Zucchini verteilen.
4. Sauerrahmsauce herstellen. Mehl und Sauerrahm mischen, ein Glas Wasser hinzufügen. Diese Sauce über die Zucchini gießen, damit sie in der Flüssigkeit einsinken.
5. Legen Sie das Backblech in den Ofen. Die Zucchini bei 200 Grad 50-60 Minuten backen. Dann das Backblech herausnehmen und die Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 15 Minuten in den Ofen stellen, um den Käse zu bräunen. Die gekochten Zucchini mit der Sauce servieren.

Guten Appetit!

Ein ganz einfaches Rezept zum Kochen von Zucchini mit Hackfleisch und Kartoffeln

Ofengebackene Zucchini mit Hackfleisch und Kartoffeln ist ein sehr erschwingliches Gericht. Aus einer so einfachen Produktpalette erhalten Sie eine Vorspeise für einen Urlaub und für Wochentage. Und außerdem ist es lecker und sättigend.

Kochzeit: 70 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

Kartoffeln - 2 Stk.

Zucchini - 1 Stk.

Ei - 1 Stk.

Sauerrahm - 1,5-2 EL.

Hackfleisch - 250 gr.

Knoblauch - 2 Zähne

Sonnenblumenöl - 3-4 Esslöffel

Grün nach Geschmack.

Salz nach Geschmack.

Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. In einer Schüssel Ei und Sauerrahm vermischen. Kartoffeln waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die Kartoffeln zu der Ei-Sauerrahm-Mischung geben.
2. Die Zucchini waschen, bei Bedarf die harte Schale und die Kerne schälen, reiben und mit den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
3. Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren. Grüns waschen und fein hacken. Diese Zutaten in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern und verrühren.
4. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, salzen und abschmecken.
5. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Etwas von der Gemüsezubereitung auslegen, dann eine Schicht Hackfleisch machen. Das Hackfleisch mit der restlichen Gemüsemasse bedecken, die Form mit Folie abdecken und die Form in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. 15 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen. Dieses Gericht ist gut, weil es in großer Form und in Portionen, in flachen Schalen oder Töpfen zubereitet werden kann.

Guten Appetit!