Zutaten: Geißblatt

Geißblatt ist eine der ersten Fruchtpflanzen des Jahres, es gibt bereits Anfang bis Mitte Juni Beeren, daher wird seine erste für den Winter in Form von Marmelade geerntet.

Die fünfminütige Geißblattmarmelade ist sehr schnell zubereitet (der gesamte Prozess der aktiven Teilnahme dauert in der Regel nicht länger als eine halbe Stunde), es werden nur wenige Zutaten verwendet.