Zutaten: Schweinebauch

Traditionell wird Bolognese-Sauce aus Hackfleisch, Tomatenmark, Gemüse und trockenem Wein hergestellt. Aber es gibt auch andere Variationen des köstlichen Produkts.

Das Bruststück in Zwiebelschalen ist ein sehr weiches und aromatisches gekochtes Fleisch mit kleinen Speckschichten. Es kann ein komplettes warmes Gericht werden oder Teil von

Brisket-Gerichte zeichnen sich durch ihre besondere Originalität und ernährungsphysiologischen Eigenschaften aus. Sie können aus einem Schweineprodukt eine Vielzahl von Leckereien machen, wie für den Alltag