Brot im Brotbackautomaten - 10 hausgemachte Rezepte

Moderne Brotbackautomaten ermöglichen es Ihnen, Brot ohne viel Aufwand zu Hause zu backen. Dieser Vorgang ist einfach und nicht zeitaufwendig, aber Sie haben immer frisches Brot auf Ihrem Tisch. Diese 10 Rezepte werden köstliches und würziges knuspriges Brot herstellen.

Wie macht man leckeres Roggenbrot in einem Brotbackautomaten?

Die ganze Familie wird sich über frisch gebackenes Roggenbrot freuen. Mit Hilfe eines Brotbackautomaten ist das Brotbacken nicht schwer. Füllen Sie Lebensmittel in smarte Küchengeräte und kümmern Sie sich um Ihre eigenen Angelegenheiten, während das Brot zubereitet wird.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 4.

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  Gießen Sie Pflanzenöl in einen Eimer einer Brotmaschine, fetten Sie die Klingen leicht ein, um den Teig damit zu mischen. Fügen Sie auch Milch und gesiebtes Weizen- und Roggenmehl hinzu.
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  Trockenhefe einfüllen.
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  Dann Zucker, Salz, Kreuzkümmel und Koriandersamen hinzufügen.
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  Wenn alle Zutaten in den Eimer gegeben sind, Brotbackautomat schließen, Modus "Schwarzbrot" aktivieren. Öffnen Sie den Brotbackautomaten nicht, während Sie Brot backen.
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  Der Brotbackautomat signalisiert die Bereitschaft des Brotes mit einem Tonsignal. Das Brot auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann servieren.

Guten Appetit!

Hausgemachtes Weizenmehlbrot im Brotbackautomaten

Weizenmehlbrot kann in einem Brotbackautomaten in Wasser oder Milch gebacken werden. Die Backwaren sind dicht und lecker. Es kann zu ersten Gängen serviert und zum Frühstück zu Sandwiches verarbeitet werden.

Kochzeit: 3,3 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Milch - 150 ml.
• Wasser - 140 ml.
• Weizenmehl - 500 gr.
• Trockenhefe - 1,5 TL
• Zucker - 1,5 Esslöffel
• Salz - 1,5 TL
• Pflanzenöl - 1,5 EL.
• Trockener Dill - 1-2 Esslöffel
• Knoblauchgewürz - 1 TL

Kochvorgang:

1. Gießen Sie warmes Wasser, Milch und Pflanzenöl in einen Eimer einer Brotmaschine.
2. Mehl direkt in einen Eimer sieben, Salz, Zucker, trockenen Dill und Knoblauchwürze hinzufügen.
3. Trockenhefe hinzufügen.
4. Wählen Sie das Programm "Basismodus", Brotgewicht - 750 Gramm, wählen Sie auch die Krustenfarbe nach Ihren Wünschen.
5. Der Kochvorgang dauert 3,5 Stunden. Nehmen Sie das Brot nach dem Signalton aus dem Brotbackautomaten und kühlen Sie es vollständig ab.

Guten Appetit!

Gesundes hausgemachtes Vollkornbrot

Luftig-leckeres und vor allem gesundes Brot lässt sich aus Vollkornmehl zu Hause herstellen. Sie können den Backwaren Sonnenblumen- oder Kürbiskerne hinzufügen, dies macht das Brot nur besser.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Vollkornmehl - 200 gr.
• Salz - 1 TL
• Zucker - 1,5 Esslöffel
• Frische Hefe - 20 gr.
• Wasser - 260 ml.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Leinsamen - 5 Esslöffel
• Sesam - 2 Esslöffel
• Kürbiskerne - 2 Esslöffel
• Mehl - 200 gr.

Kochvorgang:

1. Die Hefe zerbröseln und mit Zucker bedecken.
2. Gießen Sie dann warmes Wasser in eine Schüssel und lösen Sie den Zucker und die Hefe darin auf.
3. Messen und sieben Sie das Mehl.
4. Mehl und Salz mischen.
5. Gießen Sie die trockenen Zutaten in den Eimer des Brotbackautomaten und schalten Sie den Modus „Hauptbrot“ ein.Wenn das Kneten beginnt, gießen Sie langsam die flüssige Mischung und das Pflanzenöl ein.
6. Bereiten Sie einen Zusatzstoff mit einer Mischung aus Samen vor.
7. Wenn der Teig im Brotbackautomaten glatt ist, fügen Sie die Kerne hinzu, schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten und warten Sie auf das Tonsignal, dass das Brot fertig ist.
8. Das Brot ist fluffig und hat eine appetitliche Kruste.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Sauerteig-Roggenbrot

Um schnell und einfach Brot zu Hause zu backen, benötigen Sie einen Brotbackautomaten. Diese clevere Technik spart Ihnen Zeit und bietet Ihnen gesunde hausgemachte Backwaren, die zu jeder Mahlzeit unverzichtbar sind.

Kochzeit: 3,5 Tage.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Roggenmehl - 4 EL.
• Weizenmehl - 1 EL.
• Warmes Wasser - 1,5 EL.
• Kreuzkümmel - 1,5 TL
• Sirup - 2 Esslöffel
• Salz - 1,5 TL
• Warmer starker Tee - 0,5 EL.

Kochvorgang:

1. Zuerst müssen Sie die Starterkultur vorbereiten. In einer Schüssel ein Glas Roggenmehl und ein Glas Wasser vermischen. Die Schüssel mit einem Handtuch abdecken und 3 Tage warm lassen. Rühren Sie den Starter alle 24 Stunden um.
2. Am dritten Tag sollte der Sauerteig flüssiger werden und zu sprudeln beginnen.
3. Mischen Sie 1 Tasse Sauerteig mit 2 Tassen Roggenmehl und 1/2 Tasse warmem Wasser. Die Schüssel wieder mit einem Handtuch abdecken und 12 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
4. Nun können Sie mit dem Einfüllen der Zutaten in den Brotbackautomaten fortfahren. Ein Glas Roggen- und Weizenmehl, Kümmel, Melasse, Salz in einen Eimer geben und warmen Tee einfüllen, ebenfalls ein Glas Sauerteig hinzufügen. Aktivieren Sie im Brotmaschinenmenü das Programm Grundbrot und warten Sie auf das akustische Signal, dass das Brot fertig ist.
5. Nehmen Sie das fertige Brot aus dem Brotbackautomaten, wickeln Sie es in ein sauberes Handtuch und lassen Sie es vollständig abkühlen. Das Brot kann dann in Scheiben geschnitten und serviert werden.

Guten Appetit!

Ungesäuertes Brot in einem Brotbackautomaten für 750 gr

Um die Brotration Ihrer Familie zu variieren, können Sie einen Brotbackautomaten verwenden und selbst üppiges hefefreies Brot backen. Wir laden Sie ein, ein einfaches Rezept für dieses wunderbare gesunde Brot auszuprobieren.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Kefir - 1 EL.
• Backpulver - 1 TL
• Salz - 1 TL
• Zucker - 0,5 TL
• Mehl - 2,5 EL.
• Sesam - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Kefir in einen Eimer einer Brotmaschine und fügen Sie Soda hinzu.
2. Salz und Zucker hinzufügen.
3. Mehl in einen Eimer sieben.
4. Sesamsamen hinzufügen. Sie können diesen Zusatz nach Belieben hinzufügen. Stellen Sie den Eimer in den Brotbackautomaten, wählen Sie das Programm für Brot mit einem Gewicht von 750 Gramm. Nach dem Kneten den Teig mit Mehl bestäuben, bis er knusprig ist.
5. Nachdem der Brotbackautomat piept, nehmen Sie das Brot vorsichtig heraus und kühlen es auf dem Rost vollständig aus. Danach können Sie das Brot auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Luftiges Brot mit Trockenhefe im Mulinex Brotbackautomaten

Der Duft von frisch gebackenem Brot schafft eine Atmosphäre von Wärme und Behaglichkeit im Haus. Brot backen zu Hause ist keine leichte Aufgabe, aber der smarte Brotbackautomat Mulinex kommt den Hostessen zu Hilfe.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Warmes Wasser - 275 ml.
• Milch - 125 ml.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Salz - 2 TL
• Zucker - 1,5 Esslöffel
• Weizenmehl - 640 gr.
• Trockenhefe - 4 TL

Kochvorgang:

1. Gießen Sie warmes Wasser, Milch und Pflanzenöl in einen Eimer einer Brotmaschine. Dann Salz, Zucker, Mehl und Trockenhefe hinzufügen.
2. Wählen Sie das Programm "Schnelles Brot", schließen Sie den Deckel und der Moulinex Brotbackautomat erledigt alles von selbst.
3. Der Brotbackautomat knetet den Teig und lässt ihm Zeit zum Gehen.
4. Der Brotbackautomat signalisiert die Bereitschaft des Brotes mit einem Tonsignal.
5. Das Brot vorsichtig aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Guten Appetit!

Unglaublich leckeres Borodino-Brot in einem Panasonic Brotbackautomaten

Borodino Brot hat ein dunkles würziges Fruchtfleisch und eine knusprige Kruste. Das Brot wird aus Roggenmehl gebacken. Zu Hause lässt sich Borodino-Brot ganz einfach in einem Panasonic Brotbackautomaten zubereiten.

Kochzeit: 5 Uhr.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weizenmehl - 210 gr.
• Roggenmehl - 210 gr.
• Wasser - 240 ml.
• Malz - 2 Esslöffel
• Honig - 2 Esslöffel
• Trockenhefe - 1,5 TL
• Kreuzkümmel - 2 Esslöffel
• Koriander gemahlen - 1 Esslöffel
• Weinessig - 2 Esslöffel
• Salz - 1,5 Esslöffel
• Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Das Malz in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, umrühren und abkühlen lassen.
2. Gießen Sie das abgekühlte Malz, Sonnenblumenöl und Weinessig in einen Eimer einer Brotmaschine, geben Sie Honig hinzu.
3. Gesiebtes Roggen- und Weizenmehl einrühren, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander und Trockenhefe hinzufügen.
4. Schließen Sie den Brotbackautomaten und wählen Sie das Programm French Bread, das 4 Stunden 10 Minuten dauert.
5. Nach dem Signalton des Panasonic Brotbackautomaten das Brot aus dem Eimer nehmen und vollständig abkühlen lassen. Borodino Brot entpuppt sich als unglaublich duftend mit einer schönen knusprigen Kruste.

Guten Appetit!

Zartes französisches Brot mit knuspriger Kruste in einem Redmond Brotbackautomaten

Dünne knusprige Kruste und zartes Fleisch stehen für französisches Brot. Mit dem Redmond Bread Maker wird Ihr Brot genau so. Und Sie können Ihre Lieben mit leckeren Sandwiches aus frischesten Backwaren verwöhnen.

Kochzeit: 4 Stunden.

Kochzeit: 10 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weizenmehl - 400 gr.
• Wasser - 200ml.
• Milchpulver - 2 Esslöffel
• Zucker - 2 Esslöffel
• Salz - 1 TL
• Pflanzenöl - 2 TL
• Trockenhefe - 1 TL

Kochvorgang:

1. Legen Sie die Teigschaufeln in die Schüssel der Brotmaschine. Gießen Sie Wasser mit Raumtemperatur und Pflanzenöl hinein. Dann Milchpulver, Salz, Zucker und gesiebtes Mehl hinzufügen.
2. Zuletzt Trockenhefe hinzufügen.
3. Schließen Sie den Deckel des Redmond Bread Makers und wählen Sie das Programm French Bread. Während der Teig knetet, können Sie den Deckel des Brotbackautomaten öffnen und den Vorgang überwachen.
4. Wenn der Teig geknetet ist, ist es nicht mehr empfehlenswert, den Deckel des Brotbackautomaten zu öffnen. Das gesamte Programm dauert 3 Stunden und 52 Minuten.
5. Nachdem der Signalton für das französische Brot fertig ist, öffnen Sie den Brotbackautomaten und entnehmen Sie die Backwaren vorsichtig. Das Brot vollständig auskühlen lassen, erst dann schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Maismehlbrot im Brotbackautomaten

Ein Brotbackautomat ist eine sehr nützliche Anschaffung. Mit seiner Hilfe und mühelos haben Sie immer frisches Brot auf Ihrem Tisch. Sie können damit experimentieren und zum Beispiel aus Maismehl Brot backen.

Kochzeit: 3,5 Stunden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6-8.

Zutaten:

• Weizenmehl - 450 gr.
• Maismehl - 100 gr.
• Milch - 350 ml.
• Butter - 35 gr.
• Salz - 1,5 TL
• Zucker - 2 Esslöffel
• Trockenhefe - 1,5 TL

Kochvorgang:

1. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben, damit das Brot fluffiger wird.
2. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Milch hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen. Kühlen Sie die Mischung auf 35 Grad und gießen Sie sie dann in den Eimer der Brotmaschine.
3. Gießen Sie sowohl Mehl als auch Trockenhefe in den Eimer.
4. Schließen Sie den Brotbackautomaten und installieren Sie das White Bread-Programm.
5. Nach dem Tonsignal das fertige Brot aus der Form nehmen und auf dem Rost auskühlen lassen. Maismehlbrot eignet sich für Sandwiches und erste Gänge.

Guten Appetit!

Wie backt man hefefreies Brot auf Kefir in einem Brotbackautomaten?

Der Brotbackautomat hilft Ihnen dabei, leckeres, lockeres Brot ohne Hefe zu backen. Der Teig für ihn wird mit Kefir geknetet. Solche Backwaren sind eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen, die aus irgendeinem Grund gegen den Verzehr von Hefe kontraindiziert sind.

Kochzeit: 2 Stunden.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weizenmehl - 450 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Backpulver - 1 TL
• Kochsalz - 0,5 TL
• Zucker - 2 TL
• Olivenöl - 3 Esslöffel
• Italienische Kräuter - 0,5 TL

Kochvorgang:

1. Zuerst die trockenen Zutaten in einen Eimer einer Brotmaschine geben, das Mehl durch ein feines Sieb sieben.
2. Dann Kefir und Olivenöl dazugeben.
3. Stellen Sie den Eimer in den Brotbackautomaten, wählen Sie das Knetprogramm für 10 Minuten. Stellen Sie dann das Backprogramm auf 1,5 Stunden ein.
4. Der Brotbackautomat signalisiert die Bereitschaft des Brotes mit einem Tonsignal. Nehmen Sie das Brot vorsichtig aus der Form, damit es sich nicht verbrennt und lassen Sie es vollständig abkühlen.
5. Trotz der Tatsache, dass im Rezept keine Hefe verwendet wurde, ist das Brot flauschig und krümelig.

Guten Appetit!