Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch - 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Wie kocht man Erbsensuppe mit Räucherrippen richtig?

Eine Suppe mit Erbsen und Räucherrippen wird herzhaft und reichhaltig. Probieren Sie ein Originalrezept für Ihr Mittagsmenü. Hausmannskost wird das appetitliche Gericht zu schätzen wissen.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

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  Erbsen in kaltem Wasser 30 Minuten einweichen. Damit das Produkt so schnell weich wird, sollte ein halber Teelöffel Backpulver in Wasser aufgelöst werden.
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  Die Räucherrippen teilen wir bei Bedarf einzeln auf. Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden.
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  Die Fleischprodukte in einen Topf geben und mit Wasser füllen. Wir stellen den Herd auf, kochen 30 Minuten nach dem Kochen.
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  Die Zwiebeln mit einem Messer hacken.
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  Wir putzen die Karotten und reiben sie.
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  Wir erhitzen eine Bratpfanne mit Pflanzenöl. Zuerst die Zwiebel 1-2 Minuten braten.
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  Karotten zur Zwiebel geben, umrühren und weiter braten, bis das Gemüse weich ist.
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  Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Hälfte der Rippchen aus der Pfanne nehmen und hacken.
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  Kartoffeln, Fleisch und Erbsen in die Suppe geben. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken.
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  Wir waschen die frischen Kräuter und hacken sie fein.
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  Wir schicken Zwiebeln und Karotten sowie Gemüse in die Suppe. Weiter kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
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  Gießen Sie heiße Erbsensuppe mit geräucherten Rippen in Schüsseln. Wir servieren das Gericht zusammen mit Brot oder Crackern auf den Tisch. Guten Appetit!

Klassische Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch im Topf

Die klassische Räuchererbsensuppe kann mit knusprigen Weißbrotcrotons serviert werden. Probieren Sie ein originelles und köstliches Gericht für Ihre hausgemachte Mahlzeit.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Geräucherte Rippen - 500 gr.
• Speck - 100 gr.
• Erbsen - 250 gr.
• Kartoffeln - 5 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Grüns - 1 Bund.
• Senf - 100 gr.
• Salz nach Geschmack
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Erbsen vorher in kaltem Wasser einweichen. Es dauert ungefähr 3-4 Stunden, bis es weich ist.
2. Die geräucherten Rippchen in kleine Stücke teilen und in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser ein und stellen Sie das Geschirr auf das Feuer.
3. Wenn das Wasser kocht, die Erbsen in die Schüssel geben. Ebenfalls salzen und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.
4. Wir putzen das Gemüse und fangen an, es zu schneiden. Zwiebel hacken, Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel teilen.
5. Wir schicken die Kartoffeln in die Pfanne. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl 3-4 Minuten anbraten und ebenfalls in eine Schüssel geben.
6. Als nächstes mahlen Sie den Knoblauch und die Kräuter. Den Speck in dünne Streifen schneiden.
7. Wenn die Kartoffeln und Erbsen weich werden, schicken wir die restlichen zubereiteten Speisen in die Suppe. Wir fügen auch Senf hinzu. Rühren und kochen Sie das Gericht 5 Minuten lang, nehmen Sie es vom Herd.
8. Gießen Sie heiße Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch in Teller. Guten Appetit!

Wie kocht man eine köstliche Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker?

Eine duftende und herzhafte Suppe mit Erbsen und geräucherten Produkten kann in einem Slow Cooker gekocht werden. Das Gericht wird Sie mit seiner einfachen Zubereitung und seinem originellen Geschmack begeistern. Probieren Sie ein Rezept für Ihr Familienessen aus.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 8

Zutaten:

• Geräucherte Rippen - 400 gr.
• Geräucherte Wurst - 200 gr.
• Erbsen - 250 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
2. Wir schneiden geräucherte Wurst auf jede bequeme Weise in kleine Stücke. Wir teilen die Rippen nacheinander.
3. Wir schalten den Multicooker im Modus "Braten" ein. In Pflanzenöl Karotten, Zwiebeln und Würste kochen. 5 Minuten rühren.
4. Wir waschen die Erbsen lange und fleißig in kaltem Wasser.
5. Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Würfel.
6. Zu den frittierten Speisen Rippchen, Kartoffeln und gewaschene Erbsen geben.
7. Salz und Gewürze hinzufügen. Gießen Sie kaltes Wasser in die Schüssel, schließen Sie den Multikocher mit einem Deckel und schalten Sie den Dünstmodus ein.
8. 1 Stunde Suppe kochen. In 10 Minuten können Sie Lorbeerblätter hinzufügen.
9. Die reichhaltige Erbsensuppe heiß servieren. Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Erbsenpüree mit geräuchertem Fleisch

Erbsenpüreesuppe ist eine sanfte und nahrhafte Option für Ihr Familienessen. Die Zugabe von geräuchertem Fleisch verleiht dem Gericht ein originelles, reichhaltiges Aroma und Geschmack. Schauen Sie sich dieses einfache hausgemachte Rezept an.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Geräucherte Rippen - 200 gr.
• Geräucherte Wurst - 150 gr.
• Erbsen - 300 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Schwarze Pfefferkörner - 3 Stk.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir waschen die Erbsen unter kaltem Wasser und kochen sie dann bis sie weich sind.
2. Eine Kartoffel in sehr kleine Würfel schneiden.
3. Der andere ist in großen Scheiben. Die Karotten in dicke Kreise schneiden.
4. Wir trennen die Rippen sorgfältig voneinander.
5. Kombinieren Sie Rippchen und rohes Gemüse (außer Kartoffelwürfel). In Viertel geschnittene Zwiebeln dazugeben. Füllen Sie den Inhalt mit Wasser und kochen Sie, bis die Produkte weich sind.
6. Am Ende des Garvorgangs die Erbsen hinzufügen, das Fleisch vorsichtig von den Räucherrippen lösen und zurück in die Pfanne geben.
7. Die resultierende Masse salzen und in einem Mixer mahlen.
8. Mahlen Sie das Produkt, bis ein homogenes Püree entsteht.
9. Schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter und kleine Kartoffelwürfel in die Suppe geben. Kochen Sie das Gericht, bis das rohe Gemüse fertig ist.
10. Die geräucherte Wurst fein hacken und zur Fertigsuppe geben.
11. Erbsenpüree-Suppe mit geräuchertem Fleisch ist fertig. Sie können es mit frischen Kräutern dekorieren und servieren!

Herzhafte und reichhaltige Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch und Kartoffeln

Suppe aus Erbsen, Kartoffeln und geräuchertem Fleisch kommt herzhaft und mit einem originellen hellen Aroma daher. Sie können das Gericht zu einer hausgemachten Mahlzeit servieren. Bewerten Sie das einfache Rezept!

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Geräucherte Rippen - 400 gr.
• Geräuchertes Bruststück - 200 gr.
• Erbsen - 300 gr.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Lorbeerblätter - 3 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Schwarze Pfefferkörner - 3 Stk.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Die geräucherten Rippchen in einen Topf geben, mit Wasser füllen und 30 Minuten kochen lassen.
2. Wenn die Rippchen gut gekocht sind, sollten sie aus der Pfanne genommen und abgekühlt werden. Und dann das Fleisch vom Knochen trennen.
3. Die Erbsen gründlich in kaltem Wasser abspülen. Sie können es auch eine Weile einweichen.
4. Geben Sie das Fleisch von den Rippen in die Brühe und stellen Sie es wieder auf den Herd.
5. Wir schicken auch gewaschene Erbsen in die Pfanne.
6. Als nächstes die Zwiebeln schälen und fein hacken.
7. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
8. Das geräucherte Brisket in kleine dünne Streifen teilen.
9. Nach der Zubereitung der Speisen die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen.Die Zwiebel glasig braten.
10. Fügen Sie Karotten zu der Zwiebel hinzu und kochen Sie weiter, bis sie weich sind.
11. Brisket in einer separaten Schüssel 3-4 Minuten braten.
12. Die Kartoffeln schälen und das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
13. Die Kartoffeln in die Suppe geben.
14. Als nächstes das gebratene Brisket auslegen.
15. Fügen Sie das Gemüse hinzu. Die Suppe umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
16. Wir ergänzen das Gericht mit Salz, schwarzen Pfefferkörnern und Lorbeerblättern. Wir lassen es 5 Minuten auf dem Herd.
17. Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch und Kartoffeln ist servierfertig. Guten Appetit!

Aromatisierte Erbsensuppe mit geräuchertem Hühnchen

Erbsen- und geräucherte Hühnersuppe ist zart und weniger fettig als bei anderen ähnlichen Fleischprodukten. Ein einfaches Rezept kann Ihre Lieblingslösung für hausgemachte Mahlzeiten sein. Versuch es!

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Geräuchertes Hühnchen - 200 gr.
• Erbsen - 300 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Zwiebeln - 0,5 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Grüns - 1 Bund.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Produkte vor. Schäle das Gemüse. Wir waschen die Erbsen unter kaltem Wasser.
2. Anschließend die Bohnen mit Wasser auffüllen, salzen und 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
3. Wir erhitzen eine Bratpfanne mit Pflanzenöl. Wir tauchen hier gehackte Zwiebeln und Karotten ein. 3-5 Minuten braten.
4. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
5. Nach 40 Minuten die Kartoffeln zu den Erbsen geben.
6. Nachdem das Gemüse weich geworden ist, das gebratene und vorgeschnittene geräucherte Hähnchen in die Pfanne geben.
7. Die Suppe salzen und pfeffern. Fügen Sie gehacktes Grün hinzu und nehmen Sie es vom Herd.
8. Gießen Sie das heiße Gericht in Portionen und servieren Sie es. Bereit!

Leckeres Rezept für Erbsensuppe mit geräucherter Wurst

Eine duftende und sättigende geräucherte Wurst wird die Erbsensuppe perfekt ergänzen. Ein einfaches Gericht kommt zufriedenstellend und unvergesslich im Geschmack heraus. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer originellen Lösung für die Hausmannskost.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Geräucherte Wurst - 200 gr.
• Erbsen - 250 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Grüns - 1 Bund.
• Salz nach Geschmack
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Wir sortieren und waschen die Erbsen, füllen sie dann mit kaltem Wasser und lassen sie mehrere Stunden stehen.
2. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir den Rest der Produkte vor. Zuerst die Kartoffeln putzen und in kleine Würfel schneiden.
3. Dann die Karotten und Zwiebeln auf beliebige Weise hacken. Gemüse in einer Pfanne mit Pflanzenöl und Tomatenmark anbraten.
4. Erbsen und Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. Dann den Gemüsebraten und die dünn geschnittene geräucherte Wurst in das Gericht geben.
5. Kochen Sie die Suppe nach dem Kochen 5 Minuten lang und schalten Sie sie aus. Als nächstes das Gericht in Teller gießen, gehackte Kräuter hinzufügen und servieren. Bereit!

Herzhaft-aromatische Erbsensuppe mit geräucherten Flügeln

Geräucherte Hähnchenflügel sind eine ausgezeichnete Zutat in einer würzigen und reichhaltigen Erbsensuppe. Probieren Sie ein originelles und herzhaftes Rezept für Ihr Familienessen.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Geräucherte Flügel - 4 Stk.
• Erbsen - 250 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Petersilienwurzel - 1 Stk.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Knoblauch - 4 Nelken.
• Peperoni - nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir das Gemüse für die Suppe vor. Schälen Sie sie zuerst.
2. Erbsen vorher in kaltem Wasser einweichen. Sie können das Produkt über Nacht stehen lassen.
3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Karotten - in dünnen Kreisen.
4. Wir schneiden die Kartoffeln und kochen sie zusammen mit der Petersilienwurzel, die für das Aroma des Gerichts notwendig ist.
5. Die Knoblauchzehen hacken und mit Karotten und Zwiebeln in einen Topf geben. Kochen, bis alle Produkte weich sind.
6. Die Erbsen separat kochen und dann in einem Mixer zu Püree mahlen.
7. Wir teilen die geräucherten Flügel mit unseren Händen in zwei Teile.
8. Wir schicken Fleisch und Erbsenpüree in die Suppe. Auch Salz und Pfeffer nach Geschmack, Peperoni und Lorbeerblätter hinzufügen. Wir lassen das Gericht weitere 7-10 Minuten auf dem Herd.
9. Wir verteilen heiße Suppe mit Räucherflügeln auf portionierten Tellern und servieren. Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für die Zubereitung einer Erbsensuppe mit geräucherten Beinen

Eine herzhafte Erbsensuppe wird mit geräucherten Hähnchenschenkeln zubereitet. Nach einem einfachen und schnellen Rezept zubereitet, erhalten Sie ein duftendes und reichhaltiges Gericht, das von Ihrer Familie und Ihren Gästen sehr geschätzt wird.

Kochzeit: 2 Stunden

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Geräucherte Beine - 2 Stk.
• Erbsen - 200 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Gewürze nach Geschmack.
• Grün nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 60 ml.

Kochvorgang:

1. Zuerst die Erbsen 1-2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
2. Danach die eingeweichten Erbsen in einem Topf kochen. Nach dem Kochen die Hähnchenschenkel zum Essen legen.
3. Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Stücke.
4. Wir reiben die Karotten, hacken die Zwiebel und braten das Gemüse 5 Minuten in Pflanzenöl.
5. Wir nehmen die Beine aus der Pfanne. Das Fleisch vorsichtig von den Knochen trennen und wieder in die Suppe geben.
6. Wir schicken Kartoffeln und gebratenes Gemüse in die Pfanne. Das Gericht salzen und mit Gewürzen bestreuen, weitere 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und vom Herd nehmen.
7. Gießen Sie heiße Suppe in Schüsseln und servieren Sie sie auf dem Tisch. Kann auf Wunsch mit frischen Kräutern ergänzt werden. Guten Appetit!

Erbsensuppe mit Räucherbrust

Hausgemachte Erbsen- und Räucherbrustsuppe ist eine interessante Lösung für Ihr Familienessen. Probieren Sie ein einfaches Rezept für ein reichhaltiges, aromatisches Gericht.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Geräuchertes Bruststück - 100 gr.
• Erbsen - 200 gr.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack
• Kurkuma - 20 gr.
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 40 ml.

Kochvorgang:

1. Erbsen vorher in kaltem Wasser einweichen und dann 30-40 Minuten kochen lassen.
2. Während die Bohnen einweichen, bereiten Sie die Karotten, Zwiebeln und das Bruststück vor. Hacken Sie das Gemüse fein und hacken Sie das Bruststück auf eine beliebige Art und Weise.
3. Als nächstes braten Sie die zubereiteten Speisen in einer Pfanne in Pflanzenöl an. 5-7 Minuten reichen.
4. Nach dem Braten Kurkuma und Lorbeerblätter hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.
5. Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in Würfel.
6. Wenn die Erbsen gekocht sind, können sie sofort mit einem Mixer in einem Topf zerkleinert werden. Dadurch wird das Gericht dicker.
7. Kartoffeln in die Suppe geben, kochen, bis sie gar sind, und die Braten auslegen. Nach Geschmack salzen, nicht länger als 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
8. Vor dem Servieren kann Erbsensuppe mit Räucherbrust mit einer Prise gemahlenem schwarzem Pfeffer ergänzt werden. Bereit!