Osterkuchen-Zuckerguss – 10 Rezepte

Ostern steht vor der Tür. Dieser Urlaub ist ohne üppige Kuchen nicht komplett. Die beste Dekoration für sie ist die Glasur. Wir erklären Ihnen in 10 Rezepten, die in diesem Artikel gesammelt wurden, wie Sie hochwertige Zuckerglasur herstellen.

Klassischer weißer Zuckerguss für Kuchen aus Puderzucker

Klassische weiße Glasur passt perfekt zu Osterkuchen und macht sie schöner und aromatischer. Nach dem Aushärten wird die Glasur dicht und matt, haftet gut und bröckelt nicht.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4-6.

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  Drücken Sie die benötigte Menge Saft aus der Zitrone.
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  Puderzucker nach und nach zum Zitronensaft geben und verrühren.
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  Als nächstes ein paar Esslöffel Wasser einfüllen, die Zutaten kräftig mischen, bis sie glatt sind.
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  Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Puderzucker oder Wasser. Es hängt alles davon ab, welche Art von Glasurkonsistenz Sie erhalten möchten.
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  Gießen Sie die fertige Glasur über Ihr Gebäck und geben Sie ihm Zeit zum Aushärten.

Guten Appetit!

Protein-Zuckerguss für Osterkuchen, damit er nicht zerbröselt

Jeder möchte, dass die Osterkuchen schick und schön sind. Aber die Glasur erfüllt nicht nur eine dekorative Funktion, sondern hat eine heilige Bedeutung, nämlich die reinen Gedanken derer, die festliche Backwaren essen werden.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Puderzucker - 200 gr.
• Eiweiß - 1 Stk.
• Zitronensaft - 1 TL

Kochvorgang:

1. Ei waschen, brechen, Eiweiß vom Eigelb trennen.
2. Sieben Sie den Puderzucker in eine Schüssel mit Protein.
3. Die Zutaten mit einem Mixer verquirlen. Die Masse sollte flauschig und weiß werden.
4. Als nächstes Zitronensaft in das Frosting gießen und weiter schlagen, bis feste Spitzen.
5. Die fertige Glasur sollte dick, glatt und formstabil sein.

Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Rezept für Zuckerguss für Kuchen mit Gelatine

Die Glasur für Kuchen kann nicht nur aus Zuckerpulver oder Eiweiß bestehen, sondern auch aus Gelatine. Dank der Gelatine wird die Glasur weniger spröde und zerbröckelt nicht beim Anschneiden des Kuchens.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Zucker - 1 EL.
• Gelatine - 1 TL
• Wasser - 6 Esslöffel

Kochvorgang:

1. In einer Schüssel einen Teelöffel Gelatine und zwei Esslöffel Wasser vermischen und einige Minuten ruhen lassen.
2. Gießen Sie Zucker in einen Topf und gießen Sie 4 Esslöffel Wasser ein, rühren Sie um und stellen Sie es auf schwache Hitze.
3. Den Sirup erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dann vom Herd nehmen, etwas abkühlen und die gequollene Gelatine hineingeben. Rühren, bis sich die Gelatineklumpen vollständig aufgelöst haben.
4. Gießen Sie Zuckersirup mit Gelatine in einen praktischen Behälter und schlagen Sie ihn mit einem Mixer, bis er weiß wird.
5. Die Glasur fällt dick und weiß aus, sie behält ihre Form gut und bröckelt nach dem Aushärten nicht.

Guten Appetit!

Osterkuchen-Frosting aus Milch und Puderzucker

Das Dekorieren eines Kuchens ist nicht weniger wichtig als das Backen selbst. Neben der Tatsache, dass die Glasur die Kuchen festlich und schön macht, können Sie die Frische und Weichheit der Backwaren länger erhalten.

Kochzeit: 80 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Milch - 3 Esslöffel
• Puderzucker - 150 gr.

Kochvorgang:

1. Milch in einen Topf geben, aufkochen.
2. Puderzucker durch ein feines Sieb sieben, damit keine Klumpen entstehen.
3. Gekochte Milch und Puderzucker mischen.
4. Die Zutaten mit einem Mixer 4-5 Minuten schlagen.
5. Wenn die Glasur vollständig abgekühlt ist, können Sie sie auf die Kuchen auftragen.

Guten Appetit!

Leckeres Zitronenglasur für den Osterkuchen

Butterkuchen mit duftender Zitronenglasur auf dem festlichen Tisch wird zweifellos alle Blicke auf sich ziehen. Außerdem passen zarte Gebäcke gut zu süß-saurer Glasur.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 4-6.

Zutaten:

• Puderzucker - 100 gr.
• Zitronensaft - 4 TL

Kochvorgang:

1. Drücken Sie den Saft der Zitrone mit der Hand oder mit einem Entsafter aus.
2. Puderzucker durch ein Sieb sieben.
3. Gießen Sie den Zitronensaft in das Pulver und rühren Sie die Zutaten glatt.
4. Die Glasur wird nach und nach homogen und wird zu einer zähflüssigen, langsam fließenden Masse.
5. Gießen Sie Zuckerguss über die abgekühlten Kuchen und warten Sie, bis sie hart werden.

Guten Appetit!

Wie macht man Schokoladenglasur für Osterkuchen?

Schokoladenglasur funktioniert auf Osterkuchen und Kuchen gleichermaßen gut. Es hat einen reichen Geschmack und eine schöne dunkle Farbe. Die Glasur wird unter Zugabe von Sahne zubereitet.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 3-4.

Zutaten:

• Kakao - 65 gr.
• Sahne 30% - 100 ml.
• Wasser - 175 ml.
• Zucker - 150 gr.
• Gelatine - 10 gr.

Kochvorgang:

1. Gelatine in zwei Esslöffel Wasser einweichen, 10 Minuten quellen lassen.
2. In einem Topf Wasser, Sahne und Zucker vermischen. Stellen Sie den Behälter in Brand.
3. Unter ständigem Rühren die Mischung zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Der Zucker sollte vollständig aufgelöst sein.
4. Nach dem Kochen Kakao hinzufügen, durch ein Sieb sieben.
5. Rühren Sie das Frosting gut um, damit keine Klumpen übrig bleiben. Dann die gequollene Gelatine in die warme Masse geben.
6. Glasur gut umrühren, ggf. durch ein Sieb streichen.
7. Die abgekühlte Glasur auf den Kuchen auftragen und ruhen lassen, bis er aushärtet. Die Schokoladenglasur bröckelt nicht und hat ein glänzendes Aussehen.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für Zuckerguss für Kuchen mit Kondensmilch

Normalerweise wird der Zuckerguss für Osterkuchen aus Eiweiß hergestellt. Es gibt jedoch noch eine Vielzahl von Rezepten, die auch Aufmerksamkeit verdienen, zum Beispiel leckere und plastische Zuckerguss aus Kondensmilch.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Milchpulver - 4 Esslöffel
• Kondensmilch - 6-8 Esslöffel
• Zitronensaft - 2 TL
• Vanillin nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Milchpulver in eine Schüssel geben.
2. Kondensmilch hinzufügen, umrühren.
3. Als nächstes den Zitronensaft einfüllen und damit die Dicke der Glasur nach Belieben anpassen.
4. Zum Schluss Vanillin oder Vanilleextrakt nach Geschmack hinzufügen.
5. Den Zuckerguss auf die Osterkuchen auftragen und fest werden lassen.

Guten Appetit!

Osterkuchen-Zuckerguss ohne Eier hinzufügen

Puderzucker wird zum Dekorieren verschiedener Backwaren verwendet. Dies gilt insbesondere für Osterkuchen. Wir laden Sie ein, sich mit dem Rezept vertraut zu machen und zu versuchen, eine wunderbare Glasur ohne Eier herzustellen.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 2-3.

Zutaten:

• Puderzucker - 70 gr.
• Wasser - 1 Esslöffel
• Zitronensaft - 1 TL
• Vanillin nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Puderzucker in eine Schüssel sieben.
2. Zitronensaft zu Puderzucker geben und die Zutaten verrühren.
3. Danach das Wasser einfüllen und die Masse erneut gut vermischen.
4. Rühren, bis die Glasur glatt ist. Dann das Frosting einige Minuten mit einem Mixer schlagen, dadurch wird es flauschiger und leichter.
5. Zum Schluss Vanillin dazugeben, umrühren und schon können Sie die Kuchen mit Zuckerguss dekorieren.

Guten Appetit!

Weicher Zuckerguss für Osterkuchen, damit er nicht klebt oder bröckelt

Mit diesem Rezept können Sie eine wunderbare schneeweiße Glasur für Osterkuchen herstellen. Sein Hauptvorteil ist, dass es nach dem Erstarren nicht bröckelt.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4-5.

Zutaten:

• Gelatine - 1 TL
• Wasser - 6 Esslöffel
• Zitronensaft - 1 Esslöffel
• Zucker - 1 EL.

Kochvorgang:

1. Gelatine in zwei Esslöffel Wasser einweichen und einige Minuten quellen lassen.
2. Den Zucker mit dem restlichen Wasser vermischen. Setzen Sie den Sirup in Brand und erhitzen Sie ihn, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Den Zuckersirup vom Herd nehmen, den Zitronensaft hinzufügen und glatt rühren.
4. Anschließend die gallertartige Masse zur Glasur geben und weiterschlagen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
5. Die fertige Glasur auf die abgekühlten Osterkuchen auftragen und vollständig aushärten lassen.

Guten Appetit!

Das einfachste Rezept für Zuckerguss für Osterkuchen mit Stärke

Ein einfaches Rezept für den Zuckerguss zu Ostern. Es wird mit günstigen Zutaten hergestellt und braucht nicht viel Zeit. Sie können es sofort anwenden, nachdem die Kuchen abgekühlt sind.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Stärke - 8 gr.
• Puderzucker - 100 gr.
• Pflanzenöl - 2 TL
• Milch - 6 TL
• Vanillin nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Stärke, Puderzucker und Vanille mischen.
2. Fügen Sie der trockenen Mischung Milch und Pflanzenöl hinzu.
3. Zutaten glatt rühren.
4. Fügen Sie nach Bedarf mehr oder weniger Puderzucker hinzu, um die gewünschte Zuckergusskonsistenz zu erzielen.
5. Die Glasur härtet sehr schnell aus und bröckelt nicht.

Guten Appetit!