Gefüllte Eier – 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte für den Festtagstisch

Gibt es viele leckere Snacks, die sich zudem einfach und schnell zubereiten lassen? Gefüllte Eier sind so ein Snack. Dieses Gericht ist einfach und abwechslungsreich, Sie können jede Füllung nach Ihrem Geschmack zubereiten. Wir haben 10 der originellsten Rezepte für gefüllte Eier ausgewählt.

Gefüllte Eier mit Pilzen auf einem festlich gedeckten Tisch

Zarte und aromatische Vorspeise, die auf einem festlich gedeckten Tisch serviert werden kann. Für die Füllung können Sie frische und gefrorene Champignons verwenden, zur Dekoration - Kräuter oder frisches Gemüse.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 10.

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  Die Eier waschen und kochen. Zwiebel schälen und fein hacken.
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  Karotten schälen, waschen und auf einer feinen Reibe reiben.
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  Grüns waschen, trocknen und fein hacken.
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  Gekochte Eier abkühlen lassen, schälen und halbieren.
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  Entfernen Sie das Eigelb und reiben Sie es auf einer feinen Reibe.
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  Die Zwiebeln in Pflanzenöl glasig braten, dann die Karotten hinzufügen.
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  Nach ein paar Minuten die Pilze hinzufügen und 20-25 Minuten weiterbraten. Zum Schluss würzen und abschmecken.
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  Das Braten abkühlen lassen und in einem Mixer mahlen. Die resultierende Masse mit Eigelb und Kräutern mischen, etwas Mayonnaise hinzufügen und mischen.
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  Die Eihälften mit der Füllung füllen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Wie man mit Käse und Knoblauch gefüllte Eier kocht?

Gefüllte Eier sind eine vielseitige kalte Vorspeise, die an einem kleinen Buffettisch und einem großen Festessen gleichermaßen gut aussieht. Knoblauch verleiht dem Snack Würze und einen köstlichen Geschmack.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hühnereier - 2 Stk.
• Käse - 70-80 gr.
• Mayonnaise oder Knoblauchsauce - 3-4 Esslöffel
• Dill - 5 Zweige.
• Salz nach Geschmack.
• Knoblauch - 1-2 Zähne.
• Gemahlener roter Pfeffer - 1 Prise.

Kochvorgang:

1. Hartgekochte Hühnereier in Salzwasser, abkühlen lassen und schälen. Knoblauchzehen schälen, längs aufschneiden und entkernen, fein hacken.
2. Dill waschen und fein hacken.
3. Käse reiben.
4. Eier halbieren, Eigelb entfernen.
5. Das Eigelb mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken, mit Knoblauch, Kräutern, Käse und Mayonnaise mischen.
6. Die Eiweißhälften mit der Füllung füllen und die Vorspeise bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!

Ein schnelles und einfaches Rezept für Eier gefüllt mit Hering und Zwiebeln

Wenn Sie die üblichen Salate auf der Neujahrskarte satt haben, probieren Sie eine einfache, aber originelle Vorspeise, gefüllte Eier. Als Füllung dienen Hering und Zwiebel. Dieses Gericht kann sogar mit einem Hering unter einem Pelzmantel konkurrieren.

Kochzeit:40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen: 10.

Zutaten:

• Hühnereier - 5 Stk.
• Gesalzenes Heringsfilet - 150 gr.
• Senf nach Geschmack.
• Frühlingszwiebel - 2 Federn.
• Dill - 2 Zweige.
• Apfelessig nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Tauchen Sie die Eier in kochendes Wasser und kochen Sie sie 8-10 Minuten lang. Anschließend abkühlen lassen, schälen, halbieren und das Eiweiß vom Eigelb trennen.
2. Grüns waschen und fein hacken. In einer separaten Schüssel das Eigelb zerdrücken, Kräuter, Essig, Pflanzenöl und Senf hinzufügen, alle Zutaten mischen.
3. Das gesalzene Heringsfilet in kleine Würfel schneiden, zur Dottermasse geben. Die Füllung mit Pfeffer und Salz abschmecken.
4. Die Eierhälften mit der Zwiebel-Herings-Füllung füllen.
5. Sie können Salatblätter und saure Beeren wie Preiselbeeren verwenden, um Ihren Snack zu dekorieren.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für mit Dorschleber gefüllte Eier

Aus Eiern und Dorschleber erhalten Sie einen originellen und sättigenden Snack. Das Gericht hat einen angenehmen Geschmack, mäßig salzig und ausgewogen. Für eine festliche Tafel und einen alltäglichen Snack kann eine Vorspeise zubereitet werden.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Hühnereier - 6 Stk.
• Dorschleber - 120 gr.
• Gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
• Petersilie - 5 gr.
• Salz nach Geschmack
• Mayonnaise - 2 TL

Kochvorgang:

1. Hühnereier in Salzwasser kochen, schälen, halbieren und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Grüns waschen und fein hacken.
2. Das Eigelb in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerhacken.
3. Dann die Dorschleber dazugeben und umrühren.
4. Kräuter und Mayonnaise in eine Schüssel geben, mischen. Die Füllung mit Salz würzen und abschmecken.
5. Die Eihälften mit der Füllung füllen, mit Petersilienzweigen garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Ein ganz einfaches Rezept für Eier gefüllt mit Krabbenstäbchen

Eine helle und zarte Vorspeise, die im Handumdrehen zubereitet werden kann. Diese Version von gefüllten Eiern ist perfekt für einen schnellen Happen, du brauchst ein paar Hühnereier, Krabbenstäbchen, Käse und etwas Mayonnaise.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Eier - 4 Stk.
• Krabbenstäbchen - 2-3 Stk.
• Käse - 50 gr.
• Mayonnaise nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie die Eier mit Wasser, stellen Sie sie auf den Herd und kochen Sie sie 10 Minuten lang, bis sie gar sind.
2. Gießen Sie die fertigen Eier mit kaltem Wasser. Wenn sie abgekühlt sind, schälen und jeweils halbieren.
3. Das Eigelb entfernen und mit einer Gabel zerdrücken.
4. Krabbenstäbchen und Käse auf einer groben Reibe reiben. Kombinieren Sie Eigelb, Krabbenstäbchen, Käse und Mayonnaise.
5. Die Eihälften mit der Füllung füllen und fertig ist die Vorspeise.

Guten Appetit!

Snack mit Eiern gefüllt mit Fischkonserven

Hühnereier passen gut zu Fisch, weshalb diese Zutaten gerne als Basis für verschiedene Vorspeisen verwendet werden. Zum Beispiel bei gefüllten Eiern ist der Garprozess sehr einfach: Die Hälften der Eier werden mit Fischfüllung gefüllt.

Kochzeit: 35 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Eier - 6 Stk.
• Fischkonserven - 100 gr.
• Mayonnaise - 1-2 Esslöffel
• Senf - 1-2 Esslöffel
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Dill - 1 Bund.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Hühnereier in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und kochen.
2. Wenn die Eier abgekühlt sind, schälen und halbieren. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
3. Zwiebel und Kräuter fein hacken. Eigelb, Fischkonserven, Zwiebeln und Kräuter in eine Schüssel geben, mischen.
4. Dann Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Die Füllung noch einmal gut umrühren.
5. Füllen Sie die Proteinhälften mit der Füllung. Kühlen Sie das Gericht vor dem Servieren.

Guten Appetit!

Originelle Vorspeise aus Eiern gefüllt mit Garnelen

Mit Garnelen gefüllte Eier schmücken jede Feier. Diese originelle Vorspeise sieht hell, ungewöhnlich aus und schmeckt großartig.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Eier - 3 Stk.
• Garnelen -90 gr.
• Schmelzkäse - 40 gr.
• Mayonnaise nach Geschmack.
• Dill nach Geschmack.
• Knoblauch - 1-2 Zähne.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hartgekochte Eier, kühl stellen und schälen. Tauchen Sie die Garnelen 2-3 Minuten in kochendes Wasser und entfernen Sie dann die Schalen.
2. Die Eier halbieren und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Einige der Garnelen in Scheiben schneiden, einige zur Dekoration ganz lassen.
3. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, gehackte Kräuter, geriebenen Käse und gehackte Garnelen dazugeben. Fügen Sie nach Belieben eine gepresste Knoblauchzehe hinzu. Alle Zutaten verrühren, mit Salz würzen und abschmecken, mit Mayonnaise würzen.
4. Die Eihälften mit der Füllung füllen.
5. Jedes gefüllte Ei mit einer ganzen Garnele garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Helle und leckere Eier gefüllt mit rotem Kaviar

Ein weiteres sehr einfaches, aber leckeres Rezept für gefüllte Eier. Dieses Gericht verschönert jede Mahlzeit und macht Appetit vor den Hauptgerichten. Roter Kaviar in Kombination mit Eigelb sieht schön und hell aus.

Kochzeit: 25 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Mayonnaise - 2 Esslöffel
• Hühnereier - 4 Stk.
• Käse - 100 gr.
• Roter Kaviar - 80 gr.

Kochvorgang:

1. Die gekochten Eier schälen, halbieren und das Eiweiß vom Eigelb trennen.
2. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
3. Das Eigelb zerdrücken, mit Käse und Mayonnaise mischen.
4. Füllen Sie die Proteinhälften mit der Füllung.
5. Kaviar auf die Füllung legen. Das Gericht ist fertig, Sie können die Vorspeise auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

Mit Rüben und Hering gefüllte Eier auf dem festlichen Tisch

Diese Vorspeise aus Roter Bete und Heringsei schmeckt wie der berühmte Heringssalat unter einem Pelzmantel. Gefüllt sind die Eier mit gekochter Rote Bete und Heringsfüllung, außerdem wird den Gästen die sehr bequem portionierte Portion gefallen.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 14.

Zutaten:

• Eier - 7 Stk.
• Heringsfilet - 70 gr.
• Gekochte Rüben - 70 gr.
• Mayonnaise nach Geschmack.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Eier kochen und halbieren. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß.
2. Gekochte Rüben auf einer feinen Reibe reiben.
3. Den gesalzenen Hering in kleine Würfel schneiden.
4. Grünes waschen und mit einem Messer hacken.
5. Rüben, Mayonnaise und Eigelb in einer Schüssel mischen, Eigelb mit einer Gabel gut zerdrücken.
6. Dann Kräuter und Hering dazugeben. Füllung mit Salz würzen und abschmecken, nochmals gut mischen.
7. Die Eihälften mit der Füllung füllen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Herzhaftes und einfaches Rezept für gefüllte Eier mit Schinken und Käse

Gefüllte Eier sind ein leichter Snack, den Sie vor dem Eintreffen Ihrer Gäste zubereiten können. Und da im Kühlschrank immer etwas Schinken und Käse ist, fällt mir diese Füllung als erstes ein.

Kochzeit: 30 Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Hühnereier - 6 Stk.
• Schinken - 100 gr.
• Käse - 100 gr.
• Frühlingszwiebeln - 4-5 Federn.
• Mayonnaise - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Tauchen Sie die Eier in Wasser und kochen Sie sie hart. Wenn die Eier abgekühlt sind, schälen und halbieren. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen.
2. In einer Schüssel das Eigelb mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise glatt mahlen.
3. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Käse reiben. Hacken Sie das Grün mit einem Messer.
4. Schinken, Kräuter und Käse zur Dottermasse geben, mischen.
5. Die Eihälften mit der Füllung füllen, mit Kräutern garnieren und die Vorspeise servieren.

Guten Appetit!