Sandwiches für die festliche Tafel – 20 einfache und leckere Rezepte

Am Vorabend der Feiertage werden einfache und köstliche Rezepte für Sandwiches für einen festlichen Tisch immer beliebter. Diese Snacks helfen, die Zeit vor der Ankunft der warmen Mahlzeit zu vertreiben, und sie sind kostengünstig zuzubereiten.

Sandwiches mit Sprotten, frischer Gurke und Ei

Die Klassiker der Sowjetzeit sind Sandwiches mit Schwarz- oder Weißbrot und Sprotten. Als weitere Zutaten werden gekochte Eier und frische Gurken verwendet.

Kochzeit: 30 min.

Portionen: 6.

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  Die Eier in einen Topf geben, mit Salzwasser übergießen und hart kochen (nachdem sie 10 Minuten gekocht haben). Sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, damit sich die Schale löst. Die Eier schälen und in senkrechte Kreise schneiden. Schneiden Sie das Brot in Scheiben und jede Scheibe diagonal (Sie erhalten Dreiecke).
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  Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und Brotscheiben von 2 Seiten leicht knusprig braten (aber nicht anbrennen). Reiben Sie dann jede Scheibe auf einer Seite mit einer gekerbten Knoblauchzehe ein.
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  Die gewaschene Gurke in dünne Scheiben schneiden.
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  Die Brotscheiben abkühlen lassen und die Rückseite mit Mayonnaise einfetten (wo sie nicht mit Knoblauch eingerieben wird). Darüber hinaus können Sie Quark oder Schmelzkäse verwenden.
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  Einen Gurkenkreis in eine Ecke einer Brotscheibe legen.
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  Auf die andere Seite eine Scheibe gekochtes Ei legen.
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  Einen Fisch (Sprotten) darauf legen. Es ist ratsam, solche Sandwiches eine Stunde lang auf dem Tisch zu servieren, dann verliert das Brot allmählich seine knusprigen Eigenschaften.

Guten Appetit!

Einfache und günstige Sandwiches mit Sprotten und Gurken

Hausgemachte Gurken können bei der Herstellung von Sandwiches leicht frisches Gemüse ersetzen. Der Geschmack von Sprotte passt gut zum Geschmack von Gurken.

Kochzeit: 25 min.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Weißbrot oder Baguette - 1 Stk.;
• Sprotten - 1 Dose;
• Mayonnaise - 5 EL ich .;
• Knoblauch - 1 Keil;
• Eingelegte Gurke - 2 Stk.;
• Petersilie und Dill - jeweils ein paar Zweige.

Kochvorgang:

1. Das Brot oder Baguette in dünne Scheiben schneiden und im Ofen oder in einer Pfanne trocknen.
2. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
3. Grüns waschen, auf einem Papiertuch trocknen und fein hacken.
4. Mayonnaise (kann durch Sauerrahm ersetzt werden), mit Knoblauchbrei und Kräutern mischen.
5. Eingelegte Gurken der Länge nach mit einem scharfen Messer oder in einem Gemüseschneider in dünne Scheiben schneiden.
6. Weißbrotstücke mit Mayonnaisesauce mit Kräutern einfetten, 1-2 Sprotten und eine Gurkenscheibe hinzufügen.
7. In der Mitte jedes Sandwich mit einem Zweig Petersilie dekorieren.
8. Die Vorspeise in einer Schicht auf einem breiten Teller verteilen, etwas einweichen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Sandwiches mit rotem Fisch und Avocado

Gourmet-Sandwiches mit rotem Fisch und Avocadoscheiben können die festliche Tafel schmücken oder als gesundes Frühstück dienen, das den ganzen Tag Energie spendet.

Kochzeit: 10 min.

Portionen: 2.

Zutaten:

• Leicht gesalzener roter Fisch (Lachs oder Forelle) - 50 g;
• Avocado - 0,5 Stk.;
• Quark oder Sauerrahm - 30 g;
• Schwarzbrot mit Samen - 2 Scheiben;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie 2 Scheiben Schwarzbrot (Sie können Vollkorn oder mit Sonnenblumenkernen kaufen) ab und trocknen Sie es leicht im Ofen.
2. Quark (Crème oder Ricotta) mit Gewürzen mischen - Provenzalische Kräuter, Pizzamischung oder getrockneter Knoblauch. Sie können Fertigquark mit Kräutern kaufen oder selbst herstellen, indem Sie Sauerrahm über Nacht in Gaze wiegen, salzen und mit Gewürzen mischen.
3. Die Brotscheiben mit Käse bestreichen.
4. Avocado waschen und halbieren, Haut von einer Hälfte entfernen und Avocado in Scheiben schneiden.
5. Den roten Fisch in dünne Scheiben schneiden und auf das Brot legen, die Avocadoscheiben darauf verteilen.
6. Sie können alle gewaschenen Kräuter darüber geben und mit getrockneten Kräutern bestreuen. Frühstückssandwiches mit Tee oder Kaffee servieren.

Guten Appetit!

Einfache und leckere Sandwiches mit Hüttenkäse und Lachs

Neben Crme und Ricotta können Sie auch Mascarpone-Käse in Sandwiches verwenden. Er hat eine feinere Struktur und einen milden Geschmack, der gut zu leicht gesalzenem Lachs passt.

Kochzeit: 15 min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Brot für Sandwiches - 6 Stück;
• Mascarpone-Käse - 180 g;
• Leicht gesalzener Lachs - 100 g;
• Dill und Petersilie - jeweils mehrere Zweige;
• Zitrone - 0,5 Stk.;
• Oliven - 30 g.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie das Baguette- oder Sandwichbrot in dünne Scheiben, Sie können Weißkleiebrot verwenden.
2. Die Brotscheiben auf einem Backblech verteilen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen buchstäblich 2-3 Minuten lang schieben. Das Baguette soll außen leicht antrocknen, aber innen weich bleiben.
3. Zitrone mit Soda waschen, mit kochendem Wasser übergießen und halbieren. Schneiden Sie eine Hälfte in dünne Scheiben, legen Sie die andere beiseite, Sie müssen den Saft ausdrücken.
4. Dill und Petersilie waschen und trocknen lassen. Dill fein hacken, kleine Zweige von den harten Stielen der Petersilie entfernen.
5. Den Mascarpone-Käse in eine Schüssel geben, gehackten Dill dazugeben. Alles mit Zitronensaft beträufeln, Sie können einige getrocknete Kräuter hinzufügen. Die ganze Masse glatt rühren.
6. Den Fisch in dünne Streifen schneiden, die entkernten Oliven der Länge nach halbieren.
7. Jede Brotscheibe mit Quarkmasse bestreichen (je 1 Teelöffel), die Fischstücke darauf verteilen.
8. Die Sandwiches mit Zitronenscheiben, Petersilienzweigen und Olivenscheiben dekorieren.

Guten Appetit!

Sandwiches mit rotem Kaviar und Butter

Sandwiches mit rotem Kaviar und Butter symbolisieren Wohlstand, sie werden oft für das neue Jahr zubereitet. Diese Vorspeise passt gut zu Sekt.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Taktstock oder Baguette - 8 Scheiben;
• Roter Kaviar - 45 g;
• Dill - 20 g;
• Butter 82,5% - 50 g;
• Schlagsahne - 4 EL. l.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie den Laib in Stücke, wenn Sie möchten, können Sie mit Hilfe des Schneidens Sterne, Kugeln usw. daraus schneiden.
2. Dillgrün waschen, trocknen und sehr fein hacken.
3. Entfernen Sie das Öl vorher aus dem Kühlschrank, damit es Zeit hat, weich zu werden.
4. Jede Scheibe Weißbrot an den Seiten mit weicher Butter mit einer Silikonbürste einfetten und die Seiten in gehacktem Dill wälzen.
5. Schlagsahne mindestens 30 % kalt (sofort aus dem Kühlschrank) mit einem Mixer zu stabilen Spitzen schlagen.
6. Für jedes Stück Brot geben Sie 0,5 EL. l. cremen und mit einem Löffel verteilen.
7. Den roten Kaviar auf der Sahne verteilen, die weiche Butter in der Mitte oder seitlich mit einem Spritzbeutel mit Tülle verteilen.
8. Sie können die Sandwiches mit gewaschener Petersilie oder Dill dekorieren, auf eine Platte legen und servieren.

Guten Appetit!

Königliche Sandwiches mit rotem und schwarzem Kaviar auf einem festlich gedeckten Tisch

Königliche Sandwiches mit schwarzem und rotem Kaviar werden zu einem Snack auf Ihrem Tisch! Auf Wunsch kann schwarzer Kaviar durch Nachahmung ersetzt werden, es wird jedoch billiger, es wird jedoch empfohlen, das Gericht in seiner Originalversion zuzubereiten.

Kochzeit: 15.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weißbrot oder Baguette - 8 Scheiben;
• Schwarzer Kaviar oder Imitation - 140 g;
• Roter Kaviar - 160 g;
• Geräucherter Lachs - 90 g;
• Butter 82,5% Fett - 40 g.

Kochvorgang:

1. Das Brot oder Baguette in dünne Scheiben schneiden. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das Weißbrot auf einem Backblech verteilen und im Backofen leicht knusprig trocknen.
2. Entfernen Sie das Öl aus dem Kühlschrank, damit es Zeit zum Erweichen hat. Falls nicht vorher gemacht, kannst du die Butter in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. In 10 Minuten. es wird weich.
3. Auf jedem Toast eine dünne Schicht Butter verteilen.
4. Lachsfilet (geräuchert) in dünne Scheiben schneiden.
5. Legen Sie auf jedes Stück Brot einen Streifen Räucherlachs, darauf ein wenig schwarz-roter Kaviar (Sie können dies in Form des Ying-Yan-Symbols tun).
6. Wenn es nicht möglich ist, schwarzen Kaviar zu kaufen, kann er durch Algen ersetzt werden.
7. Servieren Sie Sandwiches mit rotem und schwarzem Kaviar zu Champagner oder Weißwein.

Guten Appetit!

Heringsvorspeise auf Schwarzbrot

Es scheint, dass es die unkompliziertesten Sandwiches sind, aber sie können auch dekoriert und variiert werden. Das Dressing der gekochten Rüben hellt die Vorspeise auf und mildert den herben Geschmack. Er schmeckt wie ein beliebter Heringssalat unter einem Pelzmantel.

Kochzeit: 55 Min.

Portionen: 7.

Zutaten:

• Schwarzbrot - 220 g;
• Heringsfilet - 160 g;
• Rüben - 1 Stk.;
• Knoblauch - 1 Keil;
• Mayonnaise - 2-3 EL. ich .;
• Dill - 6 g;
• Essig 9% - 1 TL
• Geruchloses Sonnenblumenöl - 1 EL. l.

Kochvorgang:

1. Gießen Sie Salzwasser über die Rüben mit der Zugabe von 1 TL. Essig kochen, bis sie weich sind, abkühlen und die Haut entfernen, auf einer groben Reibe reiben.
2. Die geschälte Knoblauchzehe durch eine Presse drücken und unter die Rüben rühren.
3. Die Mayonnaise in die Rübenmasse drücken und nochmals gut vermischen. In den Kühlschrank stellen.
4. Das Schwarzbrot in Scheiben schneiden, die schräg geschnitten werden müssen. Sie erhalten kleine Dreiecke.
5. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den Toast leicht anbraten.
6. Die Rübenmasse auf dem Brot verteilen (1 TL pro Scheibe).
7. Die Heringsfilets in kleine flache Stücke schneiden und auf jedes Brotstück eines legen.
8. Sie können die Sandwiches mit Kräutern oder Glaserbsen dekorieren.

Guten Appetit!

Schnelle heiße Wurst- und Käsebrötchen im Ofen

Warme Sandwiches sind eine gute Alternative zur Abendpizza: Sie sind schnell in der Ausführung, unprätentiös in den Zutaten und sparsam. In diesem Fall ist es besser, echte Wurst als ein Wurstprodukt zu verwenden.

Kochzeit: 35 min.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Weißbrot - 10 Stück;
• Hartkäse - 120 g;
• Brühwurst - 300 g;
• Tomaten - 2 Stück;
• Mayonnaise - 2 EL. ich .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Ketchup - 2 EL. ich .;
• Grüns, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden. Die Wurst kann durch gute Fleischwürste oder Schinken ersetzt werden.
2. Das gewaschene Gemüse fein hacken, die Tomaten in Würfel schneiden, den geschälten Knoblauch durch eine Presse drücken. Alle Zutaten zur Wurst geben.
3. Die resultierende Masse mit Ketchup und Mayonnaise würzen, mischen.
4. Käse auf einer groben Reibe reiben.
5. Weißbrot in mitteldicke Stücke schneiden, auf ein Backblech legen. 1,5 EL auf jede Scheibe Brot geben. l. Masse und leicht pfeffern.
6. Mit geriebenem Käse über jedes Sandwich streuen.
7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Sandwiches ca. 15 Minuten backen.

Guten Appetit!

Würzige Sandwiches mit Käse, Knoblauch und Tomaten

Die übliche Kombination aus Käse und Tomaten, ergänzt durch Knoblauch, lässt bei Hausversammlungen niemanden gleichgültig. Solche Sandwiches können morgens schnell zum Tee für Haushaltsmitglieder zubereitet werden, sie werden von Erwachsenen und Kindern geliebt. Knoblauch kann für Kinder entfernt werden.

Kochzeit: 10 min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Taktstock - 1 Stk.;
• Tomaten - 3 Stk.;
• Hartkäse - 280 g;
• Mayonnaise - 2-3 EL. ich .;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Petersiliengrün - 3 Zweige;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie ein Brot oder Baguette in Scheiben oder kaufen Sie es zunächst in Scheibenform. Trocknen Sie alle Stücke auf einem Backblech im Ofen oder in einem Toaster, wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften.
2. Tomaten waschen und mit einem Gemüseschneider in dünne Ringe schneiden.
3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die geschälten Knoblauchzehen durch eine Presse drücken. Kombinieren Sie Käse, Knoblauch, Mayonnaise und Gewürze (schwarzer Pfeffer oder provenzalische Kräuter).
4. Auf jeden Toast eine Tomatenscheibe und 1-1,5 EL auf die Tomate geben. l. Käsemasse, leicht andrücken.
5. Alle Sandwiches mit Petersilienzweigen dekorieren.
6. Mit Tee, Kaffee oder Milch servieren.

Guten Appetit!

Originelle und preiswerte Dorschleber-Sandwiches

Dieses Produkt ist reich an nützlichen Mineralien und Vitaminen. Gurken erfrischen den Geschmack von Sandwiches, Eier sorgen für Sättigung. Die Dekoration kann aus Grün gemacht werden.

Kochzeit: 15 min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Baguette - 6 Scheiben;
• Frische Gurke - 2 Stk.;
• Dorschleber - 130 g;
• Kristallzucker - 1 TL;
• Hühnereier С 0 - 3 Stk.;
• Meersalz - 0,5 TL;
• Essig 9% - 0,5 TL;
• Petersilie und Dill - jeweils mehrere Zweige;
• Zwiebel - ein halber Kopf.

Kochvorgang:

1. Öffnen Sie eine Dose Lebertran und lassen Sie das Öl ab.
2. Baguette in 1 cm dicke Scheiben schneiden, im Ofen auf einem Backblech leicht trocknen.
3. Die geschälte Zwiebel halbieren, dann in halbe Ringe schneiden. Zwiebel in eine tiefe Tasse geben, mit Zucker und Salz bestreuen, Essig einfüllen. Alles mit kochendem Wasser übergießen, sodass die Zwiebelstücke bedeckt sind. Rühren und marinieren (10 Minuten).
4. Gurke schälen, auf einer feinen Reibe reiben.
5. Die Eier kochen (auf hartgekocht achten), die Schale entfernen und ebenfalls fein reiben.
6. Das gewaschene Grün fein hacken.
7. Zwiebel aus der Marinade nehmen und auspressen.
8. Die Fischleber mit einer Gabel zerdrücken, in einer Schüssel mit Gurke und Eiern mischen.
9. Auf jede Brotscheibe die Fischmasse geben, halbe Ringe eingelegter Zwiebeln darauflegen und alles mit Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

Schnelle Thunfisch-Ei-Sandwiches aus der Dose

Thunfischkonserven sind ein häufiger Besucher unserer Ladenregale. Wenn Sie denken, dass Sie damit kochen können, machen Sie leckere Sandwiches mit gekochten Eiern. Es fällt zart und ungewöhnlich lecker aus.

Kochzeit: 25 min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Baguette oder einfaches Weißbrot - 1 Stk.;
• Hühnereier - 3 Stk.;
• Mayonnaise - 1-2 EL. ich .;
• Thunfischkonserven - 1 Dose;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Eier in hart gekochtem Wasser unter Zugabe von Salz kochen, nach dem Kochen weitere 12 Minuten kochen. Sofort mit einem Schaumlöffel aus dem kochenden Wasser nehmen und in kaltes Wasser tauchen. Dies hilft der Schale, sich besser zu trennen.
2. Die Eier in kleine Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
3. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebelwürfel in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen. Lassen Sie die Zwiebel 5 Minuten lang, damit das gesamte Wasser abgelassen wird.
4. Eine Dose Thunfisch öffnen und die gesamte Flüssigkeit abgießen. Den Fisch direkt im Glas mit einer Gabel zerdrücken.
5. Den Thunfisch in einen separaten Behälter geben, mit Zwiebeln und gekochten Eiern mischen. Leicht salzen und 1 EL auf einmal hinzufügen. l. Mayonnaise, umrühren und sehen. Wenn die Masse dick genug ist, können Sie noch etwas Mayonnaise hinzufügen.
6. Baguette in Scheiben schneiden und auf eine Platte legen.
7. Für jedes Stück Brot 1-2 EL. l. der fertigen Masse mit einem Löffel verteilen.
8. Sofort servieren.

Guten Appetit!

Wie kocht man heiße Pita-Sandwiches in einer Pfanne?

Heiße geschlossene Sandwiches in Fladenbrot sind schnell zubereitet und ähneln gefüllten Pasteten.Sie können sie nach Belieben füllen, stellen Sie sicher, dass Sie viel fadenförmigen Käse hinzufügen. Verwenden Sie nicht zu viel wässriges Gemüse, da sonst die Füllung fließt.

Kochzeit: 25 min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Dünne Lavash - 2 Blätter;
• Hartkäse - 130 g;
• Brühwurst - 220 g;
• Frische Tomaten - 1 Stk .;
• Mayonnaise - 5 EL ich .;
• Raffiniertes Sonnenblumenöl - 90 ml;
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schneiden Sie jedes Fladenbrotblatt mit einer Küchenschere in 4 Teile, insgesamt erhalten Sie 8 Rohlinge.
2. Die Brühwurst in kleine Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
3. Hartkäse reiben (Sie können Mozzarella für Pizza nehmen, er dehnt sich gut).
4. Die gewaschene Tomate in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Wurst in die Mitte jedes Quadrats legen und mit viel Käse bestreuen.
6. Die Tomatenscheiben auf den Rohlingen auf dem Käse anrichten, alles leicht salzen.
7. Von der Packung Mayonnaise eine kleine Ecke abschneiden und in dünnen Strahlen über die Füllung gießen.
8. Wickeln Sie die Füllung in Fladenbrot wie einen gefüllten Pfannkuchen oder einen Umschlag.
9. Eine Bratpfanne mit etwas Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, die Sandwiches buchstäblich von beiden Seiten leicht goldbraun braten.

Guten Appetit!

Canape "Hering unter einem Pelzmantel" auf dem Neujahrstisch

Ein ausgezeichnetes Analogon des üblichen Salats, eine solche Vorspeise fliegt schnell vom festlichen Tisch weg, Hauptsache mehr kochen. Diese Häppchen sehen sehr elegant aus und werden gleich zu Beginn des Urlaubs serviert.

Kochzeit: 45 min.

Portionen: 10.

Zutaten:

• Leicht gesalzenes Heringsfilet - 280 g;
• Karotten - 1 Stk.;
• Kartoffeln - 1 Stk.;
• Rüben - 1 Stk.;
• Mayonnaise - 2 TL;
• Schwarzbrot - 3 Scheiben;
• Frühlingszwiebeln - 3 g;
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Gemüse und Kräuter waschen. Kartoffeln, Karotten und Rüben 30 Minuten kochen. und kühlen.
2. Das Gemüse schälen und auf einer feinen Reibe reiben, jeweils in einer separaten Schüssel. Vergessen Sie nach dem Zerkleinern jedes Gemüses nicht, die Reibe zu waschen.
3. Jede Masse etwas salzen und ein paar Tropfen Mayonnaise hinzufügen, mischen. Beim Salzen müssen Sie daran denken, dass auch Hering gesalzen wird, daher ist es wichtig, nicht zu viel zu salzen.
4. Schwarzbrotstücke in Quadrate mit einer Seitenlänge von etwa 2 cm schneiden.
5. Eine Schicht Kartoffelmasse über die Brotstücke geben.
6. Die Karotten auf die Kartoffeln legen.
7. Als nächstes kommt eine Schicht Rüben.
8. Frühlingszwiebeln hacken.
9. Die Heringsfiletscheiben auf die Rüben auf den Häppchen legen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
10. Sie können die Canapes mit Zahnstochern oder Plastikspießen stärken.

Guten Appetit!

Sehr einfache und schnelle Sandwiches mit Krabbenstäbchen

Mit anderen Worten, "Studentenbrötchen", weil die Zutaten recht günstig sind, aber lecker ausfallen. Auch ein unerfahrener Koch kann damit umgehen, es gibt keine Feinheiten. Es ist besser, zwei- oder dreimal mehr auf einmal zu kochen.

Kochzeit: 10 min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 100 g;
• Hartkäse - 120 g;
• Fettsaure Sahne - 4 EL. ich .;
• Taktstock - 6 Stück.

Kochvorgang:

1. Den Laib in Stücke schneiden und im Ofen bei 190 Grad 1-2 Minuten trocknen, aber innen sollte er weich bleiben. Sie können einen Toaster verwenden.
2. Die Krabbenstäbchen von Zellophan schälen und fein hacken oder reiben.
3. Reiben Sie Hartkäse auf einer mittleren Reibe.
4. Käse mit Krabbenstäbchen mischen, Mayonnaise hinzufügen und gut mischen.
5. Die entstandene Masse auf jeder Weißbrotscheibe verteilen und mit Kräutern oder hausgemachten Gurkenscheiben garnieren.
6. Wenn Sie möchten, können Sie Sandwiches in der Mikrowelle aufwärmen und einen heißen Snack erhalten.

Guten Appetit!

Festliche Vorspeise mit Kiwi und Knoblauch

Für Liebhaber herzhafter und würziger Vorspeisen präsentieren wir Sandwiches mit Kiwi und Knoblauch. Und lassen Sie sich von einer solchen Nachbarschaft nicht verwirren - sie ist köstlich und sehr duftend.

Kochzeit: 15 min.

Portionen: 5.

Zutaten:

• Toastbrotscheiben - 5 Stück;
• Mayonnaise - 2 EL. ich .;
• Kiwi - 2 Stk. (klein);
• Fettsaure Sahne - 1 EL. ich .;
• Knoblauch - 1 Keil;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Rote Trauben, Petersilienzweige - zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Die Toastbrotscheiben in einem auf 180 Grad erhitzten Toaster (2 Minuten) trocknen oder in einer Pfanne in einer kleinen Menge Pflanzenöl von 2 Seiten braten. Abkühlen.
2. In einer Schüssel Mayonnaise und Sauerrahm mischen, eine Knoblauchzehe durch einen Knoblauch gepresst, alles salzen und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, umrühren.
3. Den Toast mit der entstandenen Sauce bestreichen.
4. Kiwi mit Seife waschen und schälen (wie Kartoffeln), längs in dünne Scheiben schneiden.
5. Auf jede Toastbrotscheibe 2 Kiwischeiben auf die Sauce legen.
6. Die Sandwiches mit halbierten roten Weintrauben und gewaschenen Petersilienzweigen dekorieren. 15 Minuten kalt stellen. und dienen.

Guten Appetit!

Leckere Sandwiches mit Loddekaviar

Sandwiches mit Loddekaviar sind nicht oft auf dem Neujahrstisch zu finden, aber der Kaviar dieses Fisches hat einen ausgezeichneten Geschmack. Wir empfehlen, Sandwiches mit Loddekaviar zuzubereiten, zusätzlich Senfsauce.

Kochzeit: 15 min.

Portionen: 3.

Zutaten:

• Baguette - 3 Scheiben;
• Capelin-Kaviar (gesalzen) - 4 EL. ich .;
• Butter - 55 g;
• Senf (normal in einer Dose) - 0,5 TL;
• Kirschtomaten - 3 Stk.;
• Entsteinte Oliven - 3 Stk.;
• Frühlingszwiebel - 3 Federn;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, sie sollte eine pastöse Konsistenz haben.
2. Senf zu Butter und Pfeffer geben. Rühren, bis kombiniert.
3. Den Laib, wenn er groß ist, halbieren und mit der resultierenden Senfsauce bestreichen.
4. 1 EL für jedes Werkstück schmieren. l. Lodde Kaviar.
5. Die gewaschenen Cherrytomaten in Ringe schneiden, auf dem Kaviar verteilen.
6. Die Oliven halbieren und auf die Tomaten legen.
7. Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Streuen Sie sie auf Sandwiches und servieren.

Guten Appetit!

Schöne Sandwiches auf einem festlich gedeckten Tisch mit rotem Fisch

Roter Fisch ist sehr fotogen und Sandwiches damit lassen sich schön dekorieren und servieren. Zum Beispiel in Form von Rosenknospen.

Kochzeit: 35 min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Roter Fisch (Lachs oder Forelle) - 120 g;
• Frische Gurke - 1 Stk.;
• Quark - 160 g;
• Baguette - 1 Stk.;
• Butter - 55 g;
• Petersilie und Dill zum Garnieren.

Kochvorgang:

1. Die Gurke waschen und, ohne die Schale zu entfernen, mit einem Hobel oder Gemüseschäler in dünne Streifen schneiden.
2. Machen Sie auf einer Seite der Streifen schräge Schnitte von der Mitte zum Rand.
3. Quark auf die Gurkenstreifen geben (Sie können ihn zuerst mit gehackten Kräutern mischen).
4. Schneiden Sie den roten Fisch in dünne lange Streifen.
5. Die Fischstreifen auf dem Käse verteilen.
6. Rollen Sie aus den resultierenden Zuschnitten Rollen auf.
7. Baguette in Kreise schneiden, dünn mit Butter einfetten.
8. Blätter von gewaschener Petersilie und Dillzweigen auf das Sandwich legen, eine Gurkenrolle und Fisch darauf legen (die Schnittseite der Gurke sollte oben liegen).
9. Verbreiten Sie die "Rose" mit Ihren Händen. Sie können die Dekoration zusätzlich mit einem Spieß fixieren.

Guten Appetit!

Törtchen mit rotem Kaviar, Garnelen und Champignons

Körbe aus Blätterteig, Mürbeteig oder Waffeln mit unterschiedlichen Füllungen sorgen für Abwechslung im festlichen Menü und sparen Kochzeit für andere Snacks, denn das Kochen ist nicht kompliziert. Törtchen mit Kaviar, Garnelen und Pilzen werden den Gästen noch lange in Erinnerung bleiben wegen ihres originellen Geschmacks.

Kochzeit: 40 min.

Portionen: 12.

Zutaten:

• Fertige Waffel-Törtchen - 12 Stk.;
• Frische Champignons - 210 g;
• Roter Kaviar - 1 Dose;
• Garnelen, gefroren ungeschält - 380 g;
• Mayonnaise - 200 ml;
• Hühnereier - 6 Stk.;
• Salz nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl - 3 EL. l.

Kochvorgang:

1. Champignons waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden, salzen. Die Champignons bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl braten, bis die Flüssigkeit weich ist und vollständig verdampft ist.
2. Kochen Sie die Garnelen in kochendem Wasser. Weitere 10 Minuten kochen. nach dem Auftauchen.
3. Die gekochten Garnelen schälen und hacken.
4. Hartgekochte Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben.
5. Die gebratenen Champignons mit Garnelen und Eiern mischen, mit Mayonnaise würzen und mischen.
6. Mit der entstandenen Masse die Törtchen füllen und großzügig mit rotem Kaviar bestreuen.

Guten Appetit!

Ein ganz einfaches Rezept für Schinken-Käse-Häppchen

Lebensmittel für diese einfachen Häppchen finden Sie in jedem Kühlschrank, nur ein paar Zutaten. Die Hauptsache ist, Plastikspieße oder Zahnstocher im Voraus zu kaufen.

Kochzeit: 15 min.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Französischer Laib - 1/3 Stk.;
• Schinken - 280 g;
• Tomaten - 2 Stück;
• Süßer bulgarischer Pfeffer - 3 Stk.;
• Hartkäse - 160 g;
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Den Laib in 1 cm dicke Scheiben schneiden, in einer Pfanne leicht knusprig braten.
2. Den Schinken in Würfel schneiden.
3. Gemüse waschen, Tomaten in Ringe schneiden.
4. Schneiden Sie die Paprika in Stücke (es ist besser, Paprika in verschiedenen Farben zu nehmen, damit die Vorspeise eleganter wird).
5. Den Käse in Würfel schneiden.
6. Sammeln Sie Canapes: Laib, dann Schinken, dann einen Tomatenkreis, eine Scheibe Paprika und Käse darüber.
7. Die gesamte Struktur mit einem Spieß oder einem Zahnstocher befestigen, mit Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

Herzhafte Vorspeise mit Salami und Essiggurken

Heiße Sandwiches sind gut für einen schnellen und sättigenden Snack. Es ist bequem, sie zur Arbeit, in die Natur oder aufs Land zu bringen.

Kochzeit: 20 min.

Portionen: 8.

Zutaten:

• Weißbrot - 8 Scheiben;
• Salamiwurst - 60 g;
• Tomaten - 2 Stück;
• Eingelegte Gurken - 2 Stk.;
• Hartkäse - 140 g;
• Mayonnaise - 2 EL. ich .;
• Ketchup - 1 EL ich .;
• Sonnenblumenöl - zum Schmieren.

Kochvorgang:

1. Die Wurst von der Folie abziehen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die eingelegten Gurken fein hacken.
3. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Gurken, Wurst und Tomaten in einer Schüssel mischen, Mayonnaise dazugeben und gut verrühren.
5. Ein Backblech mit etwas Pflanzenöl einfetten, die Brotstücke darauf verteilen und mit Ketchup einfetten.
6. Die Füllung auf den Brotstücken verteilen.
7. Käse grob reiben und über die Füllung streuen. Sie können auch Käse kaufen, der im Voraus geschnitten wurde.
8. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, ein Backblech mit Sandwiches dorthin legen. Sie müssen warten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, dies dauert 10-15 Minuten.
9. Heiß servieren.

Guten Appetit!