Borschtsch mit Sauerkraut - 7 Schritt-für-Schritt-Rezepte

Appetitlich heißer Borschtsch ist die beste Lösung für Ihr Familienessen. Machen Sie ein nahrhaftes Gericht mit Rüben und Sauerkraut. Für die Zubereitung gibt es mehrere Möglichkeiten: in Hühnchen-, Rind-, Schweinebrühe oder ganz ohne Fleisch. Wir bieten 7 helle und einfach anzuwendende Rezepte.

Das klassische Rezept für Rote-Bete-Borschtsch mit Sauerkraut

Hausgemachter Borschtsch mit Roter Bete und Sauerkraut ist eine großartige Lösung für eine hausgemachte Mahlzeit. Das Gericht kann nach einem bewährten klassischen Rezept zubereitet werden. Erfreuen Sie Ihre Familie mit einem hellen Geschmack und Aroma.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 8

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  Füllen Sie das Rindfleisch mit Wasser und stellen Sie es auf den Herd. Während die Brühe kocht, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Zwiebeln hacken und in Pflanzenöl glasig braten.
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  Sauerkraut zur Zwiebel geben. Den Inhalt umrühren und unter dem Deckel 20-30 Minuten köcheln lassen.
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  Wir putzen die Rüben, reiben sie und geben sie mit Butter in eine Pfanne. Salz und Essig hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen.
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  Geraspelte Karotten separat anbraten. Tomatenmark dazugeben, umrühren und bei schwacher Hitze 5-10 Minuten kochen.
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  Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in die fertige Fleischbrühe tauchen.
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  Wenn die Kartoffeln weich werden, senden wir das Gericht an den Rest der zubereiteten Speisen.
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  Wir fügen Salz und Pfeffer hinzu. 15 Minuten unter dem Deckel garen, bis sie gar sind.
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  Während dieser Zeit können Sie Speisen zum Servieren zubereiten. Das gesalzene Schmalz in einem Mixer mit Knoblauchzehen zerkleinern. Die resultierende Masse kann auf Schwarzbrot gestrichen werden.
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  Gießen Sie heiße Suppe in Schüsseln. Wir ergänzen es mit Kräutern, Brot und servieren es auf den Tisch!

Herzhafter und reichhaltiger Borschtsch mit Sauerkraut und Schweinefleisch

Reich an Geschmack und nahrhafter Borschtsch kommt mit der Zugabe von Rüben und Sauerkraut heraus. Schauen Sie sich ein einfaches Schritt-für-Schritt-Kochrezept an. Tolle Idee für Ihr hausgemachtes Mittagessen!

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Rüben - 1 Stk.
• Sauerkraut - 180 gr.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Schweinefleisch - 200 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Tomatenmark - 50 gr.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Grüns - 0,5 Bündel.
• Pflanzenöl - 60 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zuerst die Schweinebrühe kochen, dann die Kartoffelwürfel hineingeben.
2. Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir den Rest der Produkte vor. Gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl weich braten.
3. Dazu fügen wir auch geriebene Karotten hinzu. Wir kochen weitere 5 Minuten.
4. Wir bestreichen Sauerkraut mit Gemüse. Sie können ein wenig Salz hinzufügen. Umrühren und weiter köcheln lassen.
5. Hier legen wir auch geriebene Rüben an. Tomatenmark einfüllen, mischen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten kochen.
6. Wir verschieben das Gemüse in die Suppe. Weitere 20 Minuten kochen. Am Ende des Garvorgangs Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen.
7. Duftender Borschtsch in Schweinebrühe kann in Teller gegossen und serviert werden. Guten Appetit!

Wie man köstlichen Borschtsch mit Sauerkraut und Hühnchen kocht?

Zarter Borschtsch in Hühnerbrühe kann aus Rüben und Sauerkraut hergestellt werden. Eine nahrhafte Mahlzeit wird zum Mittelpunkt Ihres weiß getünchten Tisches. Schauen Sie sich dieses einfache und leckere Rezept an.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Rüben - 1 Stk.
• Sauerkraut - 200 gr.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Huhn - 500 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Tomatenmark - 50 gr.
• Grüns - 1 Bund.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Tafelessig - 30 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Tauchen Sie das Huhn in einen großen Topf mit Wasser. Kochen Sie die Brühe, bis sie weich ist.
2. Zu diesem Zeitpunkt gehackte Zwiebeln, geriebene Zwiebeln und Rüben in Pflanzenöl anbraten. 5-7 Minuten köcheln lassen.
3. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in kochende Hühnerbrühe geben.
4. Wir kehren zum Braten zurück. Wir ergänzen es mit Essig und Tomatenmark. Umrühren und weitere 10-15 Minuten gehen lassen.
5. Sauerkraut mit gehackten Kräutern mischen.
6. Kohl und gedünstetes Gemüse in die Suppe geben. Die Suppe bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten kochen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
7. Gießen Sie heißen Blues in Teller und servieren Sie sie am Esstisch. Bereit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Borschtsch mit Sauerkraut und Bohnen

Mit Rüben, Sauerkraut und Bohnen lässt sich herzhafter hausgemachter Borschtsch zubereiten. Ein helles Gericht wird Sie mit Geschmack und Aroma begeistern. Mit Sauerrahm, frischen Kräutern und Roggenbrot servieren.

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Rüben - 1 Stk.
• Sauerkraut - 300 gr.
• Bohnen - 150 gr.
• Schweinefleisch - 500 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Tomatenmark - 60 gr.
• Grün nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.
• Weinessig - 30 ml.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Füllen Sie ein Stück Schweinefleisch mit Wasser. Kochen Sie die Brühe, bis sie gar ist.
2. Dann kann das Fleisch in kleine Stücke geschnitten werden. In einem separaten Topf die eingeweichten Bohnen kochen.
3. Paprika dünn hacken. Die Karotten durch eine feine Reibe geben, die Zwiebel hacken.
4. Wir putzen die Rüben und schneiden sie in dünne Streifen.
5. Wir tauchen die gekochten Bohnen mit Fleisch in die Brühe.
6. Zwiebeln, Paprika und Karotten in Pflanzenöl weich braten.
7. Die Rüben separat anbraten. Wir ergänzen es mit Weinessig und schwarzem Pfeffer. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
8. Zuerst die Röstzwiebeln, Karotten und Paprika in die Suppe geben.
9. Als nächstes das Sauerkraut auslegen.
10. Zum Schluss die Rüben darauf legen. Wir ergänzen das Gericht mit Salz und Pfeffer. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen.
11. Gießen Sie heißen Borschtsch mit Bohnen in Teller. Wir ergänzen das Gericht mit gehackten frischen Kräutern und servieren!

Wie man duftenden Borschtsch mit Sauerkraut in einem Slow Cooker kocht?

Die beste Lösung für ein hausgemachtes Essen wäre ein reichhaltiger und aromatischer Rote-Bete-Sauerkraut-Borschtsch. Das Gericht kann in einem Multikocher zubereitet werden. Diese Methode wird Sie nicht stören und nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Rüben - 1 Stk.
• Sauerkraut - 200 gr.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Rindfleisch - 300 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Das Rindfleisch vorher auftauen.
2. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in die Multicooker-Schüssel geben.
3. Gemüse mahlen. Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Karotten können gehackt werden. Reiben Sie die Rüben. Die Tomate kann überbrüht, geschält und zu einem Brei gemahlen werden. Wir messen die benötigte Menge Sauerkraut ab.
4. Wir verschieben das zubereitete Gemüse auf das Fleisch. Fügen Sie dazu etwas Salz und Gewürze hinzu.
5. Füllen Sie die Lebensmittel mit Wasser und schalten Sie einen zum Löschen geeigneten Modus ein. Suppe 45 Minuten kochen.
6. Mahlen Sie zu diesem Zeitpunkt die Knoblauchzehen und die frischen Kräuter.
7. Am Ende des Garvorgangs die gehackten Zutaten hinzufügen. Wir halten das Gericht 10-15 Minuten abgedeckt.
8. Fertig ist ein duftender Borschtsch im Slow Cooker nach einem einfachen Rezept. Gießen Sie es in Schüsseln und verwöhnen Sie Ihre Lieben.

Ein schnelles und einfaches Rezept für hausgemachten Borschtsch mit Sauerkraut und Rindfleisch

Hausgemachte Rinderbrühe Suppen sind besonders nahrhaft. Zum Mittagessen können Sie Borschtsch mit Fleisch und Sauerkraut kochen. Das Rezept wird Sie mit einem schnellen und interessanten kulinarischen Prozess begeistern.

Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Rüben - 1 Stk.
• Sauerkraut - 200 gr.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Rindfleisch - 500 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Tomatenmark - 30 gr.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wir waschen das zuvor aufgetaute Rindfleisch und schneiden es dann in kleine Stücke. Wir tauchen das Fleisch in einen Topf mit Wasser und kochen es.
2. Rüben und Karotten reiben. Schneide die Zwiebel. Gemüse in einer Pfanne mit Tomatenmark etwa 10 Minuten köcheln lassen.
3. Sauerkraut separat in Pflanzenöl anbraten.
4. Dann verlagern wir das Braten auf das Gemüse in Tomatensauce. 5 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
5. Als nächstes die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Wir geben das Produkt in die Suppe. Kochen, bis sie weich sind.
6. Dann das gedünstete Gemüse in die Schüssel geben. Den Rohling 10-15 Minuten kochen.
7. Füllen Sie nahrhaften Borschtsch mit Rindfleisch in Teller, ergänzen Sie ihn mit frischen Kräutern und Sauerrahm. Kann am Esstisch serviert werden!

Magerer Borschtsch mit Sauerkraut ohne Fleisch

Hausgemachte Rote-Bete-Sauerkraut-Suppe sättigt auch ohne Fleischzugabe. Probieren Sie ein mageres Borschtsch-Rezept für Ihr Mittagessen. Ihre Lieben werden den Geschmack und das Aroma dieses hellen Gerichts zu schätzen wissen.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Rüben - 3 Stk.
• Sauerkraut - 200 gr.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Wir bereiten die notwendigen Zutaten für hausgemachten Borschtsch zu.
2. Zuerst die Zwiebeln mit Karotten hacken. Frittieren Sie Lebensmittel in Pflanzenöl, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie geriebene Rüben zum gleichen Gemüse hinzu. Noch etwa 5 Minuten köcheln lassen.
4. Als nächstes die Tomate verbrühen und die Schale vorsichtig entfernen.
5. Mahlen Sie das restliche Fruchtfleisch mit einem Mixer.
6. Den resultierenden Brei mit dem Gemüse in die Pfanne geben. Fügen Sie sofort die Paprikastücke hinzu. Wir kochen weitere 7 Minuten.
7. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel teilen. Das Gemüse in einem Topf mit viel Wasser kochen.
8. Wenn das Wasser kocht, das Sauerkraut hinzufügen.
9. Nach 15 Minuten Garzeit das Gemüse in die Suppe tauchen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Weitere 10 Minuten kochen und die Hitze ausschalten.
10. Wir ergänzen die fertige Suppe mit frischen Kräutern, teilen sie in Portionen auf und servieren sie auf den Tisch!