Keksrolle - 10 schnelle und einfache hausgemachte Rezepte

Keksbrötchen sind hausgemachte Kuchen, die schnell für eine Teeparty mit Freunden oder der Familie zubereitet werden können. Es kann mit Marmelade, Sahne, Kondensmilch oder Marmelade gefüllt werden. Wir haben 10 tolle Rezepte für jeden Anlass zusammengestellt.

Biskuitrolle mit Sahne zu Hause

Jeder musste einmal Kuchen und Keksbrötchen in Geschäften kaufen. Aber sie sind nicht mit hausgemachten Desserts zu vergleichen und außerdem lassen sie sich schnell und einfach zubereiten.

Kochzeit: 90 Minuten

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 8.

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  Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. In einer separaten Schüssel das Eiweiß zu einem festen Schaum schlagen, dann den Zucker hinzufügen und weiterschlagen, bis die Mischung vom Schneebesen fällt. Dann das Eigelb nacheinander dazugeben und bei minimaler Geschwindigkeit weiterrühren.
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  In mehreren Durchgängen das gesiebte Mehl zur geschlagenen Masse geben und den Teig mit einem Spatel oder Löffel umrühren.
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  Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig auslegen und auf der gesamten Fläche verteilen. Legen Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen 20-25 Minuten lang.
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  Den fertigen Kekskuchen noch heiß auf ein feuchtes Tuch legen und in eine Rolle wickeln. Dies ist ein sehr wichtiger Punkt.
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  Sauerrahm und Zucker verquirlen. Sie können beliebige Nüsse nach Ihrem Geschmack verwenden, hacken und im Ofen trocknen. Nach dem Erkalten den Keks vorsichtig aufklappen, mit Sahne bestreichen und mit Nüssen bestreuen.
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  Die Rolle einwickeln, mit Sahne bestreichen und mit Nüssen bestreuen – fertig ist die hausgemachte Keksrolle mit Sahne.

Guten Appetit!

Schwammrolle, die leicht rollt

Wenn Sie einige der Feinheiten zu Hause kennen, können Sie eine Keksrolle herstellen, die nicht schlechter ist als die gekaufte. Damit sich die Rolle leicht rollen lässt, versuchen Sie, den Biskuitkuchen dafür so dünn wie möglich zu machen.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weizenmehl - 5 Esslöffel
• Zucker - 5 Esslöffel
• Milchpulver - 5 Esslöffel
• Hühnereier - 3 Stk.
• Salz - 1 Prise
• Backpulver - 1/3 TL
• Tafelessig - 1 TL

Kochvorgang:

1. Brechen Sie die Eier in eine große Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu, schlagen Sie diese Zutaten mit einem Mixer, bis die Masse weiß wird.
2. Mehl in die geschlagene Masse sieben und umrühren. Als nächstes fügen Sie Salz, Milchpulver und Soda hinzu, mit Essig gelöscht. Den Teig klumpenfrei kneten.
3. Das Backblech mit Pergamentpapier abdecken, den Teig auslegen, auf dem gesamten Backblech verteilen. Den Biskuitkuchen bei 180-200 Grad 20 Minuten backen.
4. Den heißen Biskuitkuchen mit Kondensmilch oder Marmelade einfetten, aufrollen und die Biskuitrolle komplett auskühlen lassen – fertig ist das Dessert. Sie können Schokoladenstückchen oder Pulver als Dekoration verwenden.

Guten Appetit!

Wie man eine Keksrolle mit Marmelade im Ofen kocht

Trotz des Biskuitteigs ist die Rolle sehr schnell zubereitet. Als Füllung eignet sich jede selbstgemachte Marmelade, Marmelade oder Marmelade. Eine Fruchtimprägnierung für den Bodenkuchen verleiht dem Dessert eine besondere Würze.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hühnereier - 6 Stk.
• Weizenmehl - 6 Esslöffel
• Zucker - 6 Esslöffel

Für die Füllung:

• Marmelade - 1 EL.
• Orangensaft - 1 EL

Kochvorgang:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie es in verschiedene saubere und trockene Schüsseln.
2. Schlagen Sie das Weiß mit einem Mixer, bis stabile Spitzenwerte erreicht sind. Dann das Eigelb nacheinander hinzufügen, ohne das Schlagen zu stoppen, aber bereits bei niedriger Geschwindigkeit.
3. Das Mehl sieben und Portionen zu den geschlagenen Eiern geben, zu einem homogenen Teig kneten.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auslegen. Die Schicht sollte dünn sein, nicht mehr als 1 Zentimeter. Falls gewünscht, kann der Teig in zwei kleine Backbleche geteilt werden.
5. Die Kekskuchen bei 225 Grad 10-12 Minuten backen. Es ist wichtig, den Keks im Ofen nicht zu übertreiben, sonst wird er brüchig.
6. Die Kruste auf ein feuchtes Tuch legen und mit Orangensaft tränken.
7. Als nächstes den Keks mit Marmelade bestreichen und zu einer Rolle rollen.
8. Die fertige Rolle kann mit gemahlenen Nüssen garniert werden.

Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Hüttenkäse-Keksbrötchen

Das Hüttenkäse-Keksbrötchen entpuppt sich nicht nur als luftig, sondern schmilzt aufgrund seiner Saftigkeit einfach auf der Zunge. Dieses zarte Dessert ist perfekt für ein leichtes Frühstück.

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hühnereier - 4 Stk.
• Zucker - 100 gr.
• Weizenmehl - 1 EL.
• Vanillin - 1 Beutel.
• Backpulver für Teig - 1 TL.

Für die Füllung:

• Hüttenkäse - 200 gr.
• Kondensmilch - 3-4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Eier in eine Schüssel schlagen und Zucker hinzufügen. Diese Zutaten zu einem dicken Schaum verquirlen.
2. Mehl, Vanillin und Backpulver vermischen. Diese Mischung in eine Schüssel mit geschlagenen Eiern sieben und den Teig kneten.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen.
4. Den Biskuitkuchen im Ofen bei 200 Grad 8-12 Minuten backen. Wenn der Keks fertig ist, auf ein feuchtes Tuch geben, aufrollen und einige Minuten ruhen lassen.
5. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Schlagen Sie dazu den Hüttenkäse und die Kondensmilch glatt.
6. Den Keksboden aufklappen, mit der Quarkfüllung bestreichen und wieder zu einer Rolle wickeln.
7. Legen Sie die Rolle für 40-60 Minuten in den Kühlschrank, damit sie gut gesättigt ist. Anschließend die Hüttenkäse-Keksrolle mit Puderzucker bestreuen und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Klassisches Keksbrötchen mit Kondensmilch zu Hause

Eine Biskuitrolle mit süßer Füllung kann eine Alternative zu einer Geburtstagstorte sein. Es ist sehr praktisch, es in Portionen zu servieren. Biskuitrolle mit Kondensmilch ist eine ideale Delikatesse, die in buchstäblich einer halben Stunde zubereitet wird.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hühnereier - 3 Stk.
• Weizenmehl - 160 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Puderzucker - 1 Esslöffel
• Kondensmilch - 5 Esslöffel
• Butter - 10 gr.

Kochvorgang:

1. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb mit Zucker schlagen, bis eine flauschige weiße Masse entsteht.
2. Das Eiweiß in eine trockene Schüssel geben und schaumig schlagen. Dann das geschlagene Eiweiß und das Eigelb mischen und das gesiebte Mehl hinzufügen. Zu einem homogenen Teig kneten.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit Öl einfetten und den Teig auf der gesamten Fläche verteilen. Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
4. Ein weiteres Blatt Pergament auf eine ebene Fläche legen, mit Puderzucker bestreuen und den fertigen Kekskuchen darauf legen.
5. Den Biskuitkuchen mit Kondensmilch bestreichen und rollen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und leckeres Rezept für Keksbrötchen mit Marmelade im Ofen

Es ist sehr hilfreich, ein paar schnelle und einfache hausgemachte Dessertrezepte im Laden zu haben. Zu solchen Gebäcken gehören Keksbrötchen mit verschiedenen Füllungen, zum Beispiel mit aromatischer Marmelade.

Kochzeit: 50 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hühnereier - 4 Stk.
• Weizenmehl - 4 Esslöffel
• Zucker - 1 Esslöffel
• Backpulver für Teig - 0,5 TL.
• Marmelade - 4 Esslöffel

Kochvorgang:

1. Eier müssen sehr kalt sein, um den Teig zu machen. Mehl mit Backpulver mischen und durch ein feines Sieb sieben. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. In einer separaten Schüssel Eigelb und Zucker schlagen, dann das Mehl einrühren und weiterschlagen. Sie sollten eine glatte Paste haben.
2. Das abgekühlte Eiweiß in einer Glas-, Keramik- oder Emailschüssel verquirlen, bis sich stabile Spitzen bilden.
3. Geben Sie die Proteinmasse vorsichtig in den Teig und rühren Sie langsam in kreisenden Bewegungen um. Eine rechteckige Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen. Den Teig über die Form verteilen. Den Rollboden im Ofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.
4. Legen Sie den fertigen Keks auf ein sauberes Handtuch, fetten Sie ihn gleichmäßig mit der ausgewählten Marmelade ein und treten Sie 1,5 bis 2 Zentimeter vom Rand zurück.
5. Rolle mit einem Handtuch aufrollen, komplett abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Ein einfaches und schnelles Keksbrötchenrezept in 5 Minuten

Welcher Tee ist komplett ohne leckeres Gebäck? Eine ausgezeichnete Option wäre eine schnelle Keksrolle mit einer süßen Füllung. Sie können jede Füllung nach Ihrem Geschmack wählen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten.

Portionen: 6.

Zutaten:

• Weizenmehl - 100 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Hühnereier - 4 Stk.
• Marmelade - 150 gr.

Kochvorgang:

1. Eier schlagen, bis sich ein schaumiger Schaum bildet, Zucker nach und nach hinzufügen. Schlagen Sie weitere 7-8 Minuten weiter. Anschließend Mehl in eine Schüssel sieben und zu einem homogenen Teig verkneten.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf legen.
3. Den Biskuitkuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.
4. Den fertigen Keks vom Pergament trennen, auf ein feuchtes Tuch legen und mit dem Tuch zu einer Rolle rollen. Den Keks in dieser Form abkühlen lassen.
5. Dann das Handtuch entfernen, den Keks mit Marmelade bestreichen und die Rolle erneut aufrollen. Dessert ist fertig.

Guten Appetit!

Wie man zu Hause eine Schokoladenbiskuitrolle macht

Leckere Schokobrötchen mit Biskuitteigboden sind ein willkommener Genuss auf jedem Tisch. Sie können es mit jeder Füllung aus Hüttenkäse, Obst, Marmelade oder anderer hausgemachter Sahne kombinieren.

Kochzeit: 100 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 4.

Zutaten:

• Hühnereier - 4 Stk.
• Zucker - 80 gr.
• Weizenmehl - 80 gr.
• Backpulver - 1 gr.
• Kakao - 2 Esslöffel

Für die Füllung:

• Sahne 30-33% - 150 gr.
• Hüttenkäse - 150 gr.
• Puderzucker - 3 Esslöffel

Für Glasur:

• Schokolade - 60 gr.
• Sahne 30-33% - 30 gr.

Kochvorgang:

1. Eier mit Zucker schlagen, bis eine fluffig leichte Masse entsteht.
2. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, diese Mischung in eine Schüssel mit geschlagenen Eiern sieben und verrühren. Der Teig sollte glatt und luftig sein.
3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Biskuitkuchen im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen.
4. Die Rolle noch heiß zusammen mit dem Papier aufrollen, nach dem Abkühlen ist der Kuchen weich und geschmeidig.
5. Hüttenkäse mit einer Gabel zermahlen und mit Sahne und Puderzucker mischen.
6. Die Rolle abschrauben, vom Backpapier trennen, mit Quarkcreme bestreichen und den Kuchen wieder in die Rolle wickeln.
7. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, abkühlen und mit der Sahne vermischen. Gießen Sie die Glasur über die Biskuitrolle und stellen Sie sie für 40-60 Minuten in den Kühlschrank. Die fertige Rolle in Stücke schneiden und mit Tee servieren.

Guten Appetit!

Leckeres und zartes Keksbrötchen mit Sauerrahm

Biskuitrolle mit Sauerrahm ist ein unglaublich zartes Dessert, das Sie zu Hause selbst machen können. Eine süße Bananenscheibe wird seinen Geschmack perfekt ergänzen.

Kochzeit: 60 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten.

Portionen: 4.

Zutaten:

• Weizenmehl der höchsten Klasse - 4 EL.
• Zucker - 6 Esslöffel
• Hühnereier - 4 Stk.
• Sauerrahm - 250 ml.
• Banane - 1 Stk.
• Schokolade - 40 gr.

Kochvorgang:

1. Die Eier sollten sehr kalt sein. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
2. Schneebesen bis stabile Spitzen.
3. Das Eigelb separat mit 4 EL Zucker verquirlen. Dann das gesiebte Mehl dazugeben und glatt rühren.
4. Das geschlagene Eiweiß zum Teig geben und in langsamen, kreisenden Bewegungen verrühren.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
6. Den Biskuitkuchen bei 180 Grad 15 Minuten backen.
7. Den heißen Biskuitkuchen zusammen mit dem Pergament zu einer Rolle rollen, 15-20 Minuten ruhen lassen.
8. Sahne herstellen: Sauerrahm mit 2 EL Zucker verquirlen.
9. Den Keks aufklappen und mit Sauerrahm gut einfetten, eine Banane auf eine Kante legen.
10. Beginnen Sie mit der Banane und rollen Sie die Rolle auf. Gießen Sie die fertige Rolle mit geschmolzener Schokolade und das Dessert ist fertig.

Guten Appetit!

Hausgemachte Biskuitrolle mit Schlagsahne

Auf der Basis von Biskuitkuchen lassen sich verschiedenste Desserts zubereiten. Nehmen Sie nur eine Keksrolle, in die Sie eine beliebige Füllung nach Belieben geben können. Eine der einfachsten und leckersten Kombinationen ist Keks und Schlagsahne.

Kochzeit: 120 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen: 6.

Zutaten:

• Hühnereier - 5 Stk.
• Salz - 1 Prise
• Zucker - 5 Esslöffel
• Vanillin - 2 gr.
• Pflanzenöl - 5 Esslöffel
• Weizenmehl - 160 gr.
• Backpulver für Teig - 1 TL.

Zur Imprägnierung:

• Wasser - 200ml.
• Zucker - 100 gr.
• Cognac oder Rum - 50 ml.

Für die Füllung:

• Sahne 33% - 400-500 ml.
• Puderzucker - 2-3 Esslöffel
• Frische oder gefrorene Beeren nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Rührgeschwindigkeit. Unter Rühren Zucker und Vanillin hinzufügen. Schlagen, bis die Mischung weiß und flaumig ist.
2. Als nächstes das Pflanzenöl einfüllen und bei langsamer Rührgeschwindigkeit mischen. Das Mehl sieben und zur geschlagenen Masse geben. Den Teig mit einem Spatel glatt rühren.
3. Backpapier und Teig auf ein Backblech legen. Legen Sie das Backblech in einen auf 230 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 10-12 Minuten. Den heißen Kuchen zusammen mit Backpapier ausrollen und abkühlen lassen.
4. Wasser in einen Topf gießen und Zucker hinzufügen, Zuckersirup zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Dann Rum oder Cognac hinzufügen, umrühren.
5. Die kalte Sahne mit einem Mixer schlagen, bis sich ein stabiler Schaum bildet, dann Zucker dazugeben und noch einige Minuten weiterschlagen. Den abgekühlten Keks aufweiten, vom Pergament trennen, den Kuchen mit Schlagsahne bestreichen, die Beeren darauf verteilen und die Rolle erneut rollen.
6. Die fertige Rolle 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Schlagsahne und frischen Beeren garnieren.

Guten Appetit!