Beshbarmak - 10 Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Hausmannskost

Das klassische Rezept für die Zubereitung von Beshbarmak zu Hause

Appetitanregender Beshbarmak nach klassischem Rezept eignet sich für große Familienessen und festliche Abendessen. Es wird nicht schwierig sein, ein originelles warmes Gericht zuzubereiten. Schauen Sie sich die kulinarische Idee an!

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 4

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  Die rohen Rindfleischstücke in einen großen Topf geben und mit Wasser füllen. Wir stellen den Herd zum Kochen.
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  Wenn die Brühe kocht, fügen Sie Salz, gemahlenen Pfeffer, Lorbeerblätter und eine geschälte Zwiebel hinzu. Wir kochen weiter bei schwacher Hitze, bis das Rindfleisch gar ist.
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  Während Sie die Brühe kochen, können Sie den Nudelteig machen. Mehl sieben und Eier und Salz dazugeben, warme Milch in einem dünnen Strahl gießen.
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  Den Teig kneten, bis ein dichter Klumpen entsteht. Wir gönnen ihm eine Pause von 20-30 Minuten.
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  Anschließend den fertigen Teig dünn ausrollen. Wir lassen die Schichten auf dem Tisch, damit sie ein wenig trocknen.
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  Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Zwiebel vor. Wir schälen es von der Schale und hacken es mit einem Messer.
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  Die Zwiebel in einen separaten Topf geben und mit abgesiebter Brühe auffüllen. Wir kochen auf dem Herd.
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  Wir teilen die getrockneten Teigschichten in kleine Quadrate. Kochen Sie sie in Brühe mit Zwiebeln, bis sie weich sind.
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  Fleischstücke auf portionierte Teller legen, mit hausgemachten Nudeln und Koriander abschmecken. Die Brühe separat servieren. Guten Appetit!

Beshbarmak vom Rind mit Kartoffeln zu Hause

Echter traditioneller Beshbarmak wird aus Rindfleisch unter Zusatz von Kartoffeln hergestellt. Probieren Sie ein einfaches Rezept für eine herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Servieren Sie einen Leckerbissen zum Mittag- oder Abendessen.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Rindfleisch - 600 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Kartoffeln - 8 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner - 6 Stk.
• Grün nach Geschmack.

Für Nudeln:

• Mehl - 4 EL.
• Ei - 3 Stk.
• Wasser - 200ml.

Kochvorgang:

1. Das aufgetaute Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Wasser, Salz und Pfeffer in einen Topf geben. Kochen, bis sie weich sind.
2. Nach dem Garen das Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und mit einem Messer hacken. Wir verlassen die Brühe für die weitere Zubereitung.
3. Für die Nudeln drei Hühnereier aufschlagen, verquirlen und Mehl und Wasser dazugeben.
4. Den Teig kneten, bis er fest und glatt ist.
5. Das Mehlprodukt dünn rollen und in kleine Quadrate schneiden. Wir lassen das Werkstück trocknen.
6. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln schälen und in die Brühe tauchen. Kochen, bis sie weich sind.
7. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Brühe mit reichlich kochendem Wasser auffüllen und einige Minuten in einer Pfanne köcheln lassen.
8. Nach den Kartoffeln die hausgemachten Nudeln in die Brühe tauchen. Kochen.
9. Wir bilden ein Gericht zum Servieren. Nudeln, Fleisch und Kartoffeln auf einen großen Teller geben. Die Zubereitung mit Zwiebeln und frischen Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Wie kocht man köstlichen Beshbarmak aus Rindfleisch mit Nudeln?

Hausgemachter Beshbarmak mit Rindfleischnudeln ist die perfekte Lösung für ein großes Familienessen. Ein warmes Gericht wird Sie mit seinen nahrhaften Eigenschaften und seinem hellen Aroma begeistern.

Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 4

Zutaten:

• Rindfleisch - 400 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Tomatenmark - 1 Esslöffel
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Fleischbrühe - 2 EL.

Für Nudeln:

• Mehl - 4 EL.
• Ei - 3 Stk.
• Wasser - 200ml.

Kochvorgang:

1. Aus Mehl, Wasser und Eiern machen wir einen dichten Teig für Nudeln. Wir schneiden das Rindfleisch in dünne Streifen, Zwiebeln - in Halbringe.
2. Eine Bratpfanne vorheizen und darin Rindfleischstücke und Zwiebeln anbraten. Fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer und Lorbeerblätter hinzu.
3. Gießen Sie die fertige Brühe in die Pfanne und fügen Sie das Tomatenmark hinzu. Den Inhalt umrühren und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen.
4. Wir kehren zum Test zurück. Wir rollen es in eine dünne Schicht. Lassen Sie es ein wenig trocknen.
5. Die Teigschicht in gleich dünne Streifen schneiden.
6. Kochen Sie hausgemachte Nudeln in Salzwasser bis sie weich sind. Wir legen das Produkt auf portionierten Tellern aus.
7. Das Rindfleisch auf die fertigen Nudeln legen. Das Gericht ist fertig, Sie können es auf den Tisch servieren!

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Hühnchen-Kartoffel-Beshbarmak

Appetitanregender Beshbarmak kann mit Hühnchen und Kartoffeln zubereitet werden. Das Gericht wird Sie mit seinem leichten Geschmack und seinem angenehmen Aroma begeistern. Verwenden Sie eine kulinarische Idee für Ihre Mahlzeiten zu Hause.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Beshbarmak-Nudeln - 250 gr.
• Huhn - 0,5 Stk.
• Kartoffeln - 6 Stk.
• Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Hälfte des Hähnchens in Wasser mit Salz und schwarzem Pfeffer kochen. Kochen, bis eine reichhaltige Brühe entsteht.
2. Wenn das Huhn fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und kühlen Sie es ab. Das Fleisch vorsichtig vom Knochen trennen und in kleine Stücke teilen.
3. Die Kartoffeln schälen und halbieren. Kochen Sie es in Hühnerbrühe, bis es weich ist.
4. Die Zwiebeln in dünne Halbringe teilen. Kochen Sie das Gemüse mit Kartoffeln.
5. Die gekochten Kartoffeln aus der Pfanne nehmen.
6. Als nächstes bereiten wir die Nudeln für Beshbarmak vor.
7. Dünne und harte Gegenstände eignen sich am besten für das Gericht.
8. Die Nudeln in der restlichen Brühe kochen, bis sie weich sind.
9. Die fertigen Nudeln zusammen mit Kartoffeln und Hühnchen auf portionierte Teller geben. Etwas Brühe über das Gericht gießen und servieren!

Leckeres und einfaches Hühnchen-Beshbarmak-Rezept mit fertigen Nudeln

Eine einfache Möglichkeit, köstlichen hausgemachten Beshbarmak zuzubereiten, ist mit Hühnchen und Fertignudeln. Dieses nahrhafte Gericht wird Ihre Hauskarte abwechslungsreich gestalten und Sie mit seinem delikaten Geschmack und Aroma begeistern.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Beshbarmak-Nudeln - 250 gr.
• Hähnchenkeule - 500 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 60 ml.
• Grün nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Tauchen Sie die Hähnchenkeulen in einen großen Topf mit Wasser. Den Inhalt salzen und auf den Herd stellen.
2. Kochen, bis das Fleisch gar ist und eine reichhaltige Brühe entsteht.
3. Wir nehmen die Trommelstöcke aus der Pfanne. Die Nudeln für Beshbarmak in der Brühe kochen.
4. Zu diesem Zeitpunkt die Schienbeine abkühlen und das Fleisch vom Knochen lösen. Wir schneiden das Produkt in kleine Stücke.
5. Schälen Sie die Zwiebeln. Wir schneiden es in dünne Ringe.
6. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
7. Nudeln, Hühnchen, Zwiebeln und gehacktes Gemüse nach Geschmack auf portionierte Teller geben. Die Brühe kann separat serviert werden. Bereit. Guten Appetit!

Wie kocht man Schweinefleisch Beshbarmak zu Hause?

Hausgemachter Beshbarmak kann nach einem interessanten Rezept zubereitet werden - mit Schweinefleisch. Das fertige Gericht wird eine helle Bereicherung für den Esstisch sein. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem nahrhaften Leckerbissen.

Kochzeit: 40 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Beshbarmak-Nudeln - 500 gr.
• Schweinefleisch - 500 gr.
• Gefrorene Gemüsemischung - 300 gr.
• Dosenbohnen - 1 Dose.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.
• Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten.

Kochvorgang:

1. Das aufgetaute Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, mit Motte und Gewürzen bestreuen. Aufsehen.
2. Während das Fleisch mariniert, die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
3. Als nächstes geben Sie das Produkt in ein Sieb und legen es auf einen Teller.
4. Die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Braten Sie Fleischstücke mit Gewürzen darin, bis sie rot werden.
5. Fügen Sie dem Fleisch eine Mischung aus gefrorenem Gemüse und Dosenbohnen hinzu.
6. Den Inhalt umrühren und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen.
7. Fertige Nudeln zum Braten geben. Rühren Sie das Gericht vorsichtig um.
8. Wir verteilen Beshbarmak mit Schweinefleisch auf portionierten Tellern, fügen frische Kräuter hinzu und servieren. Guten Appetit!

Echtes Hammelfleisch Beshbarmak nach klassischem Rezept

Traditioneller Beshbarmak wird oft aus köstlichem Lamm hergestellt. Reichhaltige Fleischbrühe macht das Gericht duftend und geschmacksreich. Mit einem hausgemachten Mittag- oder Abendessen servieren.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Lamm - 1 kg.
• Beshbarmak-Nudeln - 300 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Schwarze Pfefferkörner nach Geschmack.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Das Lamm in Stücke schneiden und in Wasser mit Salz und schwarzen Pfefferkörnern kochen. Nachdem das Produkt abgekühlt ist, lassen wir die Brühe auf dem Herd.
2. Wir putzen die Zwiebeln und schneiden sie in dünne Halbringe. In Brühe ein paar Minuten kochen.
3. Das abgekühlte Lamm mahlen und das Fleisch vorsichtig vom Knochen trennen.
4. Nudeln in Brühe kochen. Dann filtern wir die reichhaltige Flüssigkeit und gießen sie in einen tiefen Teller und fügen gehacktes Grün hinzu.
5. Die Lammnudeln auf einen Teller legen. Wir ergänzen mit Zwiebeln und einer kleinen Menge Brühe mit Kräutern. Fertig, Sie können dienen!

Wie kocht man Pferdefleisch Beshbarmak auf Kasachisch?

Traditioneller kasachischer Beshbarmak kann aus Pferdefleisch hergestellt werden. Das Gericht wird Sie mit seinem ursprünglichen Geschmack und seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften begeistern. Servieren Sie es mit einem großen Familienessen.

Kochzeit: 4 Stunden

Kochzeit: 40 Minuten

Portionen - 8

Zutaten:

• Pferdefleisch - 1,5 kg.
• Beshbarmak-Nudeln - 350 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 3 Stk.
• Rote Zwiebel - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
• Schwarze Pfefferkörner nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zum Kochen verwenden wir junges und vollständig aufgetautes Pferdefleisch.
2. Das Fleisch gründlich abspülen und in Salzwasser kochen. Bei schwacher Hitze 3-4 Stunden kochen. Sie können einige schwarze Pfefferkörner hinzufügen.
3. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
4. Das gleiche machen wir mit roten Zwiebeln.
5. Wir kombinieren die Zutaten in einer gemeinsamen Schüssel, bestreuen sie mit gemahlenem Pfeffer und füllen sie mit einer kleinen Menge heißer Brühe. Umrühren und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
6. Das fertige Pferdefleisch in kleine Stücke schneiden. Sie können nach Belieben salzen und mit heißer Flüssigkeit übergießen, damit das Produkt nicht austrocknet.
7. Die Nudeln in der restlichen Brühe kochen, bis sie weich sind.
8. Wir bilden ein Gericht zum Servieren. Wir legen die Nudeln auf Teller aus, fügen Fleisch, Zwiebeln hinzu und fügen sie auf den Tisch. Guten Appetit!

Leckeres Enten-Beshbarmak-Rezept

Der zarte und nahrhafte Beshbarmak wird aus der Ente gewonnen. Ein herzhaftes Gericht wird Ihr gewohntes Mittagsmenü abwechslungsreich gestalten. Zu den Feiertagen können Sie auch Leckereien zubereiten. Schauen Sie sich dieses einfache Rezept an!

Kochzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Kochzeit: 1 Stunde

Portionen - 6

Zutaten:

• Ente - 0,6 kg.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Salz nach Geschmack.
• Pflanzenöl - 100 ml.

Für Nudeln:

• Mehl - 1,5 EL.
• Ei - 1 Stk.
• Wasser - 100ml.
• Pflanzenöl - 30 ml.
• Petersilie - 1 Bund.

Kochvorgang:

1. Das Entenfleisch in kleine Stücke teilen. Wir legen sie in eine mit Pflanzenöl vorgeheizte Pfanne. 5-7 Minuten braten.
2. Geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln zum Fleisch geben.Den Inhalt mit Salz bestreuen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
3. Füllen Sie die Speisen mit Wasser und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln.
4. In der Zwischenzeit machen wir den Nudelteig. Das Hühnerei schlagen, bis sich ein flauschiger Schaum bildet.
5. Mehl zum Ei sieben und Wasser einfüllen. Wir fangen an zu rühren.
6. Den Teig mit den Händen kneten, bis ein dichtes, homogenes Koma entsteht.
7. Das Mehlprodukt mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht ausrollen. Lassen Sie es ein wenig trocknen.
8. Als nächstes die Teigschicht mit Pflanzenöl bestreichen.
9. Das Produkt mit gehackter Petersilie bestreuen.
10. Wir drehen das Werkstück zu einer dünnen Rolle.
11. Die Rolle in drei Zentimeter dicke kleine Stücke schneiden.
12. Tauchen Sie die Nudeln mit Kräutern in eine Pfanne mit Fleisch.
13. Kochen Sie das Gericht, bis die Teigstücke vollständig gekocht sind.
14. Wir nehmen das Werkstück vom Herd und legen es auf Teller. Guten Appetit!

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen leckeren Gänse-Beshbarmak mit Kartoffeln

Aus Gans mit Kartoffeln kann ein herzhafter und leckerer Beshbarmak hergestellt werden. Das Gericht kann für große Familienfeiern serviert werden. Variieren Sie Ihr Menü mit einem originellen Leckerbissen.

Kochzeit: 1 Stunde

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen - 6

Zutaten:

• Gans - 1 Stk.
• Beshbarmak-Nudeln - 300 gr.
• Zwiebelzwiebeln - 2 Stk.
• Kartoffeln - 8 Stk.
• Grün nach Geschmack.
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Die Gans in Salzwasser kochen, bis sie weich ist. Wir lassen die Brühe für weitere Manipulationen stehen, kühlen das Fleisch ab und schneiden es in kleine Stücke.
2. Kochen Sie die Kartoffeln in der fertigen Brühe und geben Sie sie dann in eine separate Schüssel.
3. Als nächstes die Nudeln in einer reichhaltigen Flüssigkeit kochen.
4. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die restlichen Zutaten vorbereiten. Wir waschen das Grün und hacken es mit einem Messer fein.
5. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in heißer Brühe anbraten.
6. Die Nudeln mit etwas angeseihter Brühe in einen großen tiefen Teller geben.
7. Wir legen hier auch gekochte Gänsestücke hin.
8. Wir ergänzen das Gericht mit Kartoffeln.
9. Wir legen die gebrühten Zwiebelringe aus.
10. Das Werkstück mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Guten Appetit!