Gelékålstærte med kefir - 10 hurtige og lækre opskrifter

Der er mange opskrifter på hurtige tærter, fordi disse kager er luftige og lækre. Ovnbagt kålgelé -tærte tilberedes med et minimum af dej og meget fyld. Du kan tilberede det på basis af kefir, creme fraiche, yoghurt, mayonnaise og endda yoghurt. Fyldet kan også ændres efter behag.

Gelé tærte med kål og æg på kefir i ovnen

Med denne opskrift kan du hurtigt tilberede lækre hjemmebagte kager til dine kære. Vi koger dejen på kefir og fylder tærten med kål og æg.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner - 10.

• 
  Skræl løget og skær det i tynde halve ringe.
• 
  Steg løgene til de er gyldenbrune i en forvarmet stegepande med lidt solsikkeolie. Hæld derefter 1/3 kop vand til det og lad det simre, indtil al væsken er fordampet.
• 
  Hak et stykke kål i tynde strimler. Hakket kål koger hurtigere.
• 
  Kom kålen i en gryde ved siden af ​​løget, steg i 10-15 minutter, tilsæt derefter lidt vand, tilsæt salt og lad det simre i yderligere 5-10 minutter under konstant omrøring for ikke at brænde.
• 
  Opvarm den nødvendige mængde kefir lidt, hæld det i en skål til æltning af dejen, tilsæt sodavand og rør rundt. Derefter brydes to æg i kefir og blandes alt med en mixer eller et piskeris.
• 
  Sigt melet til dejen gennem en sigte for at gøre kagen mere luftig. Hæld mel i portioner til den flydende bund og fortsæt med at ælte dejen med en røremaskine.
• 
  Ælt dejen til den er glat og klumpfri. Dejens konsistens skal være som tyk creme fraiche. Lad dejen sidde i 15 minutter.
• 
  Pisk to æg i den sauterede kål. Du kan koge æggene på forhånd, hakke og tilføje til kålen. Men med råæg er det hurtigere.
• 
  Steg kål og æg hurtigt i 1 minut.
• 
  Forvarm ovnen til 180 ° C og tilbered en bageplade. Dæk bagepladen med bagepapir og fordel godt med smør, så senere kagen let kommer ud af bradepanden. Hæld halvdelen af ​​dejen i formen. Ovenpå lægges kålen stegt med et æg i et jævnt lag uden at trykke den ned i dejen.
• 
  Hæld den anden halvdel af dejen over fyldet og fordel den jævnt over overfladen med en ske.
• 
  Bag tærten i 40 minutter. Pensl derefter kagen generøst med et stykke smør og vend den på hovedet på et skærebræt.
• 
  Skær forsigtigt den tilberedte tærte i portioner og læg den på tallerkener.
• 
  Server aromatisk te med kåltærte.

God appetit!

Geléet kåltærte med kefir og mayonnaise i ovnen

I denne opskrift inviteres du til at lave en dej til en gelé -tærte baseret på mayonnaise og kefir. Dine bagværk bliver meget møre. Smagen af ​​dejens bund i denne opskrift passer godt til fyldet og afbryder slet ikke smagen af ​​kål.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Mayonnaise - 250 g.
• Mel - 6 spsk.l.
• Æg - 5 stk.
• Kål - ¼ hoved af kål.
• Løg - 1 stk.
• Salt og sodavand - 1 knivspids hver.
• Dild - ½ bundt.
• Stegeolie.

Tilberedningsproces:

1. Forbered først tærtefyldet.
2. Skræl løget, skær det i små tern og steg det til det er gyldenbrunt i lidt solsikkeolie.
3. Skær kålen i strimler eller små tern, tilsæt løgpanden, drys med salt og peber, og lad det simre, til det er mørt.
4. Kog to hårdkogte æg på forhånd, skræl dem og skær dem også i mellemstore tern.
5. Skyl dillen og hak den fint.
6. Overfør de hakkede æg og dild til kålen og rør alt sammen. Din fyldning er klar.
7. Brug en mixer i en dejskål til at slå tre æg med en knivspids salt og bagepulver.
8. Tilsæt mayonnaise og varm kefir til de sammenpiskede æg og rør igen med en røremaskine.
9. Tilsæt derefter mel sigtet gennem en sigte til den resulterende flydende base og ælt dejen. Dens konsistens skal være som tyk creme fraiche.
10. Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel solsikkeolie over den.
11. Hæld halvdelen af ​​dejen i formen.
12. Fordel forsigtigt kålfyldet på dejen.
13. Dæk fyldet med resten af ​​dejen og glat kagens overflade med en ske.
14. Bag tærten ved 180 ° C i 40 minutter, til den er gyldenbrun.
15. Afkøl den færdige tærte lidt og server.

God appetit!

Lækker gelé -tærte med kål på kefir og creme fraiche

Dejen til en geleret tærte, blandet med creme fraiche og kefir, viser sig at være særlig frodig og mør. Hvis du ønsker det, kan du tilføje forskellige krydderier, hvidløg og stegte gulerødder med løg til kålfyldet.

Ingredienser:

• Mel - 6 spsk. l.
• Kefir - 1 spsk.
• Creme fraiche - 6 spsk. l.
• Æg - 4 stk.
• Bagepulver - 1 spsk. l.
• Sukker - ½ spsk. l.
• Kål - 1/3 kålhoved.
• Salt - ½ tsk

Tilberedningsproces:

1. Skær kålen til tærten i tynde strimler, tilsæt lidt salt og gnid med hænderne for at give saft.
2. Hæld derefter saften fra, tilsæt den friske krydderurter eller hvidløg eller krydderier eller stegte løg med gulerødder.
3. I en skål til æltning, knæk tre æg og det hvide fra det fjerde æg, og lad æggeblommen smøre kagen.
4. Hæld sukker over æggene, tilsæt salt og pisk.
5. Tilsæt derefter den nødvendige mængde creme fraiche og varm kefir til de sammenpiskede æg og bland alt godt.
6. Sigt melet i en separat skål på en sigte og bland det med bagepulver.
7. Hæld mel i en flydende bund og ælt dejen til den er glat og klumpfri.
8. Dæk bagepladen med et stykke specialpapir, og smør den rigeligt med smør.
9. Læg kålfyldet på bunden af ​​formen i et jævnt lag.
10. Hæld dejen over fyldet og ryst formen lidt, så dejen fordeles jævnt.
11. Bland æggeblommen med en skefuld creme fraiche og fordel den resulterende blanding oven på tærten.
12. Bag tærten i ovnen ved 180 ° C i 45 minutter.

God appetit!

Kalorier med lavt kalorieindhold, kefir

Dette er en opskrift på at lave en lav-kalorie dessert til dem, der overholder reglerne for en sund livsstil eller har brug for en kost. En sådan tærte tilberedes af enkle og sunde produkter: grøntsager, gærede mælkeprodukter og fuldkornsmel eller klid.

Ingredienser:

• Fedtfattig kefir - 2 spsk.
• Fuldkornsmel eller klid - 1,5 spsk.
• Kål - 1/3 kålhoved.
• Gulerødder - 2 stk.
• Sodavand - 1 tsk
• Krydderier, salt og friske krydderurter efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi renser gulerødder, skyller og kværner på et groft rivejern.
2. Hak kålen tyndt i strimler.
3. Steg de revne gulerødder i vegetabilsk eller olivenolie, drys med krydderier.
4. Læg derefter hakket kål til gulerødderne og lad grøntsagerne simre til de er møre.
5. Opvarm den nødvendige mængde kefir lidt, tilsæt sodavand til det og bland.
6. Hæld mel eller klid til kefir, lidt salt og olivenolie og ælt dejen med en røremaskine.
7. Dæk bagepladen med specialpapir og smør med olie.
8. Hæld en del af dejen i formen i et jævnt lag.
9. Læg kålfyldet på dejen.
10. Fyld fyldet med den resterende dej, og glat overfladen med en ske.
11. Vi bager tærten i ovnen ved 160 ° C i 40 minutter.
12. Diætet og lavt kalorieindhold er klar.

Spis for dit helbred!

Enkel og hurtig stuvet kåltærteopskrift

Ifølge den foreslåede opskrift kan du lave lækre kager ved hjælp af stuvet kål til fyldet. Vi koger dejen med creme fraiche. Sådan en kage tilberedes hurtigt og let. Prøv det!

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Creme fraiche - 1 spsk.
• Æg - 3 stk.
• Kål - ½ hoved kål.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpure - 1 spsk l.
• Bagepulver - 2 tsk
• Salt og sukker efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Lad os først forberede kåltærtefyldningen.
2. Vi renser gulerødder, rister og steger i en gryde eller frituregryde.
3. Tilsæt hakket kål til gulerødderne, salt efter smag, hæld et halvt glas vand og lad det simre i 15 minutter og dæk beholderen med et låg. Efter dette tidspunkt tilsættes tomatpuré, sukker til kålen og simrer et stykke tid, fjern låget, indtil al væsken er fordampet.
4. For at forberede dejen deler vi æggene i æggeblommer og hvide.
5. Læg æggeblommerne i en skål til æltning af dejen og bland godt med creme fraiche.
6. Tilsæt derefter sigtet mel, salt og bagepulver til denne blanding og ælt dejen til den er glat.
7. Pisk hviderne med en røremaskine, tilsæt dem til dejen og bland forsigtigt.
8. Dæk bagepladen med papir og smør med olie.
9. Hæld halvdelen af ​​dejen i formen.
10. Kom den stuvede kål på dejen. Hæld resten af ​​dejen på kålen og jævn overfladen.
11. Vi bager tærten i ovnen ved 180 ° C i 35-40 minutter, indtil den er dækket med en gylden skorpe.
12. Dine lækre kager er klar.

Spis for dit helbred!

Lækker tærte med frisk kål

Denne opskrift på frisk kål gelé -tærte er en hurtig opskrift. Med de rigtige mængder mad får du et godt familiemåltid. Ælt dejen med kefir. Vi tager frisk kål, og hvis det er en vintersort, så steg det først eller stuv det. En vigtig ingrediens i denne opskrift er smør.

Ingredienser:

• Mel og kefir - 2 spsk.
• Kål - ½ hoved kål.
• Smør - 100 g.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Salt og sodavand - ½ tsk hver.

Tilberedningsproces:

1. Smelt smørret i mikrobølgeovnen og varm kefiren lidt op.
2. Sigt den nødvendige mængde mel i en skål til æltning af dejen og bland det med bagepulver.
3. Hæld varmt kefir, smeltet smør i melet og tilsæt salt og sukker.
4. Brug en mixer eller piskeris til at ælte dejen til den er glat. Den skal have en konsistens som creme fraiche.
5. Lad dejen stå i 20-30 minutter, så melet svulmer op, og kefiren reagerer med sodavand.
6. Hak frisk kål i tynde strimler, salt og gnid lidt med hånden, så den krymper og giver saft.
7. Vælg en bageplade og pensel med vegetabilsk olie.
8. Hæld den ene halvdel af dejen i formen. Læg den tilberedte kål på den og dæk med resten af ​​dejen. Ryst formen lidt for at fordele dejen jævnt.
9. Bag tærten i ovnen ved 180 ° C i 40-50 minutter. Kontroller tærten for doneness ved at gennembore den med en træpind.
10. Smør liberalt smør oven på den færdige kage og drys med sesamfrø, hvis det ønskes.

God appetit!

Tærte med kål og hakket kød på kefir i ovnen

I denne opskrift inviteres du til at lave en lækker og mættende gelé -tærte fyldt med hakket kød og kål. Denne ret vil være spektakulær både på et festligt og på et hverdagsbord. Hvis den serveres varm og med cremefraiche, slikker du fingrene!

Ingredienser:

• Mel - 6 spsk. l.
• Fedt kefir - 1 spsk.
• Æg - 3 stk.
• Kål - ¼ hoved af kål.
• Hakket kød - 300 g.
• Løg - 1 stk.
• Sodavand - 1/3 tsk.
• Mayonnaise - 2 spsk. l.
• Salt og sukker efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld varm kefir i en skål til æltning af dejen, tilsæt to spiseskefulde mayonnaise, sodavand, salt og sukker til din smag. Pisk derefter æggene i denne blanding.
2. Brug en piskeris eller røremaskine til at ælte en homogen dej, rør kun med en røremaskine i lang tid, så dejen forbliver luftig.
3. Skræl løget, skær det i små stykker og steg det i vegetabilsk olie, til det er gyldenbrunt.
4. Kom hakket kød på løget. Salt det og tilsæt krydderier efter din smag.
5. Rør hakket kød med løg, så der ikke er klumper, og lad det simre i 10 minutter.
6. Hak kålen fint og steg i en separat stegepande. Kombiner kålen med det kogte hakket kød. Chill denne fyldning, tilsæt hakkede friske krydderurter og smag til.
7. Dæk en bageplade med specialpapir og fedt.
8. Fordel det tilberedte fyld i en form i et jævnt lag og fyld det med dej.
9. Bag tærten i ovnen ved 200 ° C i 45-50 minutter, til dejen er bagt og tærten er dækket med en smuk brun skorpe. Pensl toppen af ​​den færdige tærte med smør.
10. Afkøl den bagte tærte og læg fyldet ovenpå. Drys friske krydderurter over tærten.

God appetit!

Gelé -tærte med kål og kylling i ovnen

I denne opskrift inviteres du til at fylde den gelerede tærte med kål og kylling. Fyldet bliver saftigt og aromatisk, fordi kylling passer godt til kål. Vi forbereder dejen til denne tærte på kefir med mayonnaise.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Mayonnaise - 4 spsk. l.
• Æg - 4 stk.
• Mel - 1,5 spsk.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Kyllingefilet - 300 g.
• Kål - ¼ hoved af kål.
• Salt, sort peber og friske krydderurter efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld varm kefir i en skål til æltning af dejen, tilsæt mængden af ​​mayonnaise og æg, der er angivet i opskriften. Salt blandingen lidt og rør rundt med et piskeris.
2. Sigt mel i en separat tallerken og bland med bagepulver.
3. Hæld derefter melet i kefirblandingen og ælt dejen.
4. Skyl kyllingefilet, fjern overskydende fugt og skær den i tynde tern.
5. Hak kål, salt, peber og gnid i hånden.
6. Kombiner de hakkede fileter og kål og drys fyldet med finthakkede friske krydderurter.
7. Beklæd en bageplade med bagepapir og pensel med vegetabilsk olie.
8. Hæld halvdelen af ​​den tilberedte dej i en form.
9. Fordel fyldet på det i et jævnt lag. Dæk fyldet med anden halvdel af dejen. Du kan drysse sesamfrø på kagen.
10. Bag tærten i ovnen ved 180 ° C i 40–45 minutter.

Spis for dit helbred!

Tærte med kål og dåsefisk på kefir

I denne opskrift inviteres du til at lave endnu en hurtig ret. Tilsætning af fisk på dåse i olie til kålfyldet får tærten til at smage fundamentalt anderledes end andre, og denne ret vil finde sine beundrere. Det vigtigste i opskriften er tilstedeværelsen af ​​god dåsemad i olie eller sin egen juice. Dette kan være tun, saury eller sardiner.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kål - 1/3 kålhoved.
• Dåse fisk - 1 dåse.
• Kefir - 1,5 spsk.
• Æg - 2 stk.
• Løg og gulerødder - ½ hver
• Mayonnaise - 2 spsk. l.
• Bagepulver - 1,5 tsk.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl løg og gulerødder, skyl dem og hak dem i et groft rivejern.
2. Skær kålen i tynde strimler.
3. Varm solsikkeolie i en stegepande og steg løg og gulerødder deri. Tilsæt derefter den hakkede kål og lad grøntsagerne simre ved svag varme, til de er møre.
4. Fjern ekstra knogler fra dåsefisk og mos det lidt med en gaffel.
5. Bland fisk med stuvet kål og salt efter smag.
6. Hæld let opvarmet kefir i en skål til æltning af dej, pisk æg i, tilsæt bagepulver, salt og mayonnaise, og ælt dejen med et piskeris. Det er ikke nødvendigt at ælte dejen i lang tid, ellers bliver den ikke frodig. Dejens konsistens skal være som tyk creme fraiche.
7. Dæk en bageplade med solsikkeolie og hæld en del af dejen i den.
8. Fordel den tilberedte fyldning jævnt på dejen og dæk den til med den anden del af dejen.
9. Bag tærten i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter.

Spis for dit helbred!

Trin-for-trin opskrift på tærte med kål og svampe på kefir

I denne opskrift inviteres du til at tilberede en solid og lækker gelé -tærte, der fyldes med kål og svampe. Dette er et godt alternativ til kåltærter. Det kan tilberedes til en ferie og til frokost eller middag. Vi tager svampe, men ægte skov er bedre. Opskriften er enkel og hurtig.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Mayonnaise - 6 spsk. l.
• Æg - 2 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Kål - 1/6 af et kålhoved.
• Svampe - 250 g.
• Løg - 1 stk.
• Salt og krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog først friske eller frosne svampe i saltet vand, indtil de er møre, og skær dem i små stykker.
2. Steg derefter svampene med hakkede løg i solsikkeolie.
3. Hak kålen i tynde strimler, drys med salt og gnid lidt med hånden for at give saft og reducere volumen. Steg ikke kålen.
4. Hæld varm kefir i en skål til æltning af dejen, tilsæt mayonnaise og æg, og bland med et piskeris.
5. I en separat skål kombineres melet sigtet på en sigte med bagepulver.
6. Tilsæt derefter melet til den flydende bund og ælt til en homogen dej, så der er en tyk creme fraiche.
7. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og drys lidt med semulje.
8. Hæld lidt af dejen i formen.
9. Læg de stegte svampe på det.
10. Fordel den strimlede kål på svampene i et jævnt lag.
11. Fyld fyldet med resten af ​​dejen. Arranger svampeskiverne oven på tærten til pynt.
12. Bag tærten ved 180 ° C i 40 minutter, til den er gyldenbrun på overfladen.

Spis for dit helbred!