Kogt æg - 10 hjemmelavede opskrifter

Der er mange måder at tilberede æg på. Men sandsynligvis den mest interessante metode, som alle har hørt om, men af ​​frygt for fiasko, forsøgte ikke at gentage det - det er pocheret æg. Vi har udvalgt 10 opskrifter, der fungerer for dig.

Hvordan tilbereder man et pocheret æg i en gryde?

Den klassiske opskrift på pocheret æg. Dette blødkogte æg har en sart hvid og løbende æggeblomme. Et sådant æg vil dekorere enhver skål.

Madlavningstid: 10 min.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner: 4.

• 
  Tag friske kyllingæg.
• 
  Skyl dem godt med en børste under varmt vand.
• 
  Bryd forsigtigt ægget i en lille skål, pas på ikke at ødelægge æggeblommens integritet.
• 
  Kog vand i en gryde, tilsæt et par nip salt, reducer derefter varmen. Til tilberedning af æg er det nok, at vandtemperaturen er 70-80 grader. Bring æggeskålen så tæt på overfladen af ​​vandet som muligt, og vælt den i vandet.
• 
  Kog ægget i 3,5-5 minutter. Læg derefter ægget på et serviet for at dræne vandet.
• 
  Kogt æg kan serveres til morgenmad med alle grøntsager og korn.

God appetit!

Kogt æg i mikrobølgeovnen i et krus

En hurtig og original morgenmad venter dig med et pocheret æg. Du kan servere den som en selvstændig ret eller tilføje friske krydderurter og sprødt brød til ægget.

Madlavningstid: 5 minutter.

Madlavningstid: 5 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 1 stk.
• Vand - 100 ml.
• Salt - 1 knivspids

Tilberedningsproces:

1. Forbered alle de nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Tag et passende krus eller en lille skål og hæld vand i det. Tilsæt også salt og opløs i vand.
3. Dernæst brydes forsigtigt ægget, og sørg for at æggeblommens integritet ikke bliver brudt.
4. Læg æggebeholderen i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter. Kontroller æggets parathed, hvis det hvide har taget fat, så er ægget klar. Hvis ikke, mikrobølge ægget i yderligere 1 minut. Fjern ægget med en fin sigte.
5. Server det pocherede æg med friske krydderurter eller brød.

God appetit!

Hvordan tilbereder man et pocheret æg i en plastikpose?

Vi tilbyder dig en nem måde at tilberede pocheret æg på. Til opskriften skal du bruge en lille plastikpose og lidt vegetabilsk olie.

Madlavningstid: 10 min.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner: 16.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 0,25 tsk
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Til pocherede æg er det bedst at vælge friske hjemmelavede æg.
2. Tag en lille skål eller et krus, beklæd den med en plastikpose, smør posen med vegetabilsk olie.
3. Skyl ægget godt med varmt vand og knæk det forsigtigt i en pose, salt efter smag.
4. Saml posens kanter og bind dem, der må ikke være luft inde i bundtet. Dyp rullen i kogende vand og kog ægget i 4-5 minutter.
5. Fjern derefter det færdige æg fra posen, krydr med eventuelle krydderier og server til morgenmad med friske grøntsager.

God appetit!

En let måde at tilberede pocheret æg i husholdningsfilm

Hvis du vil overraske dine kære med en udsøgt fransk morgenmad, skal du mestre teknologien til kogning af pocheret æg.Med brug af folie er denne proces stærkt forenklet.

Madlavningstid: 10 min.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 0,25 tsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Dæk en lille skål med husholdningsfilm, så enderne hænger ned. Smør filmen med vegetabilsk olie. Bryd forsigtigt ægget i beholderen, æggeblommens integritet bør ikke gå på kompromis.
2. Saml filmens kanter, slip luften fra bundtet, og bind dem.
3. Kog vand i en gryde, og dypp ægrullerne deri. Kog æggene i 4-5 minutter, proteinet skal stivne, blive hvidt og tæt.
4. Fold derefter folien ud og fjern de pocherede æg.
5. Krydr de kogte æg med salt og smag til efter smag, server med krydderurter og brød.

God appetit!

En hurtig og lækker opskrift på pocheret æg i vand med eddike

Hvordan koges et æg uden skallen, så det ikke spredes og bevarer sin form? Ægget skal dyppes i meget varmt vand, så vil det hvide omslutte æggeblommen, som forbliver intakt og uskadt indeni.

Madlavningstid: 10 min.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 1 stk.
• Bordbid - 2 spsk
• Vand - 2 liter.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kyllingæggen skal være frisk. Skyl det med varmt vand og knus det i en tallerken eller skål.
2. Kog vand i en gryde, tilsæt eddike.
3. Rør vandet i en cirkel for at danne en tragt, bring skålen til overfladen af ​​vandet og dypp ægget i vandet.
4. Kog ægget i 4 minutter.
5. Overfør det færdige æg til en beholder med koldt vand for at skylle eddiken.
6. Salt det færdige pocherede æg, smag til og server.

God appetit!

Kogt æg, kogt i en silikoneform

Et pocheret æg er en smuk og hurtig morgenmadsløsning. I den klassiske version viser proteinet sig at være let cremet, og æggeblommen er flydende. Æg tilberedt på denne måde vil let "genopfriske" de retter, du kender i lang tid.

Madlavningstid: 5 minutter.

Madlavningstid: 5 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 4 stk.
• Vegetabilsk olie - til smøring af forme.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Tag friske kyllingæg og skyl dem godt med varmt vand.
2. Smør silikoneforme med vegetabilsk olie.
3. Knæk et æg i hver form.
4. Smag æggene til med salt og smag til. Hæld vand i gryden og læg æggeformene deri.
5. Dæk gryden med et låg, og tænd for varmen. Når vandet koger, reduceres varmen og æggene koges i 3 minutter.
6. De pocherede æg er klar, fjernes fra formene og serveres til morgenmad, fx med pølser eller friske grøntsager.

God appetit!

En meget enkel opskrift til fremstilling af pocherede æg i en slev

Et pocheret æg er meget lettere at tilberede, end det ser ud ved første øjekast. For at gøre opgaven lettere kan du bruge husholdningsfilm, silikoneforme eller en slev. Det er på den sidste mulighed, som vi vil fokusere på i denne opskrift.

Madlavningstid: 7 minutter

Madlavningstid: 7 minutter

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk
• Bordeddike - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Smør øsen med vegetabilsk olie, bryd forsigtigt ægget i den. Kog vand i en gryde, tilsæt eddike.
2. Dyp sleven i kogende vand.
3. Hæld derefter lidt efter lidt vandet fra gryden ned i øsen.
4. Sænk øsen til bunden og fortsæt med at koge i 2-3 minutter afhængigt af den ønskede grad af æggeblommens blødhed.
5. Fjern det pocherede æg fra øsen og server det til morgenmad med ristet brød og friske grøntsager.

God appetit!

Kogt æg og avocado sandwich

En let at forberede, men alligevel nærende og nærende morgenmad med pocheret æg og avocado. Denne sandwich giver din krop protein, langsomme kulhydrater og de rigtige fedtstoffer.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Avocado - 1 stk.
• Brød - 2 stykker.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk
• Salt efter smag.
• En blanding af peberfrugter efter smag.
• Citronsaft - 1 tsk
• Sesamfrø efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Beklæd to skåle med husholdningsfilm. Smør filmen med vegetabilsk olie, og knæk æggene i beholdere.
2. Saml og fastgør filmens kanter, der skal ikke være luft i emballagen.
3. Dyp æggeposerne i kogende vand og kog i 3-4 minutter. Proteinet skal gribe og blive hvidt, og fjern derefter æggene fra gryden.
4. Mos avocadomassen med en gaffel og drys med citronsaft, salt og smag til.
5. Påfør den resulterende masse på brød.
6. Fjern forsigtigt de pocherede æg fra folien, læg dem på sandwich, salt, smag til og drys med sesamfrø.

God appetit!

Ristet brød med pocheret æg og laks til morgenmad

Et originalt alternativ til røræg, som normalt tilberedes til morgenmad. Kogt æg blev opfundet for at blive tilberedt i Frankrig; ingen traditionel morgenmad er komplet uden dem. Vi foreslår at gå videre og lave lækker toast med laks og pocheret æg.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Let saltet laks - 150 gr.
• Malet sort peber - 1 knivspids.
• Ristet brød - 4 skiver.
• Smør - 50 gr.
• Salt - 1 knivspids
• Kyllingæg - 4 stk.
• Vegetabilsk olie - 0,2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Dæk skålen til med film, smør den med vegetabilsk olie, tilsæt salt og peber efter smag.
2. Bryd derefter ægget forsigtigt, saml filmens kanter, slip luften og bind dem. Gør det samme med alle de andre æg.
3. Steg brødet til det er gyldenbrunt, pensl det med smør.
4. Kog æggene i kogende vand i 4 minutter, og afkøl derefter.
5. Skær laksen i tynde skiver, kom fiskeskiverne på toasten. Læg et pocheret æg ovenpå, en lækker morgenmad er klar.

God appetit!

Lækker og solid sandwich med pocheret æg og ost

Kogt æg, ost og tomatsandwich er en solid og lækker morgenmad, som selv en person kan lave mad uden kulinarisk oplevelse. Sådanne sandwich ser meget attraktive og appetitlige ud.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Baguette - 2 skiver
• Kyllingæg - 2 stk.
• Bordeddike - 1,5 tsk
• Vand - 500 ml.
• Forarbejdet ost - 30-40 gr.
• Salat - 1 stk.
• Tomat - 0,5 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Steg baguette -skiverne, til de er gyldenbrune.
2. Fordel flødeost på brødet.
3. Læg et blad salat ovenpå.
4. Kog vand i en gryde, tilsæt eddike til vandet. Start derefter med at røre vandet i en cirkel for at danne en tragt. Dyp æggene i tragten og kog i 4 minutter.
5. Fjern kogt æg fra vandet med en hulske, afkøl let. Læg en tomatskive på sandwich og top med pocheret æg. Smag sandwichene til efter smag, og morgenmaden er klar.

God appetit!