Utrolig lækker æblemos, hvis navn taler for sig selv. Kondenseret mælk giver desserten en behagelig cremet smag og en særlig sødme. Du kan ikke trække børn om ørerne!
Æblemos med kondenseret mælk "Nezhenka" til vinteren uden sterilisering
Til kartoffelmos kan du ikke kun bruge hele æbler, men også let knuste eller delvist beskidte æbler. Det vigtigste er at skære alle de beskadigede stykker ud og kun lave puréen af gode æbleskiver.
Tilberedningstid: 50 minutter.
Tilberedningstid: 15 min.
Portioner - 10.
- Æbler 5 Kg
- Kondenseret mælk 400 gr.
- Melis 1 Kunst.
- Vand 1 Kunst.
-
Vask æblerne, skræl dem, fjern kernen, fjern de ødelagte fragmenter og skær i vilkårlige stykker. -
Hæld de tilberedte frugter med vand og lad det simre ved svag varme under låget, omrør regelmæssigt i cirka en halv time. -
Når æblerne er bløde, pureres dem med en blender, formales gennem en sigte eller moses med en kartoffelknusning. -
Tilsæt sukker og mælk til frugtmassen, bland godt. Hvis puréen er lavet af søde æbler, kan du bruge mindre sukker. -
Kog puréen igen i cirka 5 minutter ved meget lav varme, og kom derefter i tilberedte små krukker. God appetit!
Æblepuré med kondenseret mælk "Nezhenka" i en langsom komfur til vinteren
Det er meget let at tilberede æblemos i en multicooker, desuden kræver det en minimal mængde ingredienser. Sødmen af det færdige produkt afhænger stort set af æblesorten. Hvis du tager mere surt, vil smagen af kartoffelmos være mindre sukkerholdig med en behagelig let syrlighed.
Tilberedningstid: 30 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 8.
Ingredienser:
- Æble - 3,5 kg.
- Kondenseret mælk - 1 dåse.
- Sukker - 50 gr.
Tilberedningsproces:
- Skær æblerne i skiver, efter skrælning af skræl og kerner med frø.
- Kom den tilberedte frugt i en langsom komfur med vand. Tænd apparatet til bagetilstand og kog, indtil æblerne er møre.
- Purér den resulterende masse ved hjælp af en stavblender, eller findel gennem en sigte.
- Fortsæt med at tilberede frugtmassen i en langsom komfur i tilstanden "Bagning", og så snart puréen begynder at koge, tilsættes sukker og mælk til skålen. Kog i 5 minutter, under omrøring lejlighedsvis, med låget åbent.
- Kom kartoffelmosen i klargjorte glasbeholdere, steriliser i en stor gryde med kogende vand i cirka 20 minutter, og luk derefter tæt. Puree "Sissy" er klar!
Lækker æble-pærepuré med kondenseret mælk
Æblemos er mere lækker end purerede æbler og er velegnet til babymad. Derudover kan den bruges som tærtefyld eller serveres med te.
Tilberedningstid: 30 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 10.
Ingredienser:.
- Pære - 2 kg
- Vand - 2 spsk.
- Kondenseret mælk - 500 gr.
Tilberedningsproces:
- Vask pærerne og æblerne, fjern skindet, fjern kernerne og skær i små tern.
- Hæld frugten over med vand og lad det simre, indtil stykkerne bliver meget bløde. Det er vigtigt ikke at glemme at røre massen, så den ikke brænder på. Purér frugten med en stavblender eller en fin sigte, til den er glat og glat.
- Tilsæt kondenseret mælk, bland godt for at glatte puréen og bring det i kog igen.
- Del æblemos i små steriliserede krukker og forsegl.
- Det er bedre at opbevare emnet ved lave temperaturer. God appetit!
Æblemos med kondenseret mælk og banan
Banan, kombineret med kondenseret mælk, forvandler banal æblemos til en utrolig delikatesse, der er ideel som en sauce til pandekager og pandekager, samt som et ekstra element ved servering af mejeri desserter.
Tilberedningstid: 20 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 8.
Ingredienser:
- Æble - 2 kg.
- Banan - 1 kg.
- Kondenseret mælk - 1 krukke.
- Granuleret sukker - 100 gr.
- Vand - 0,5 l.
Tilberedningsproces:
- Fjern skrællen fra æblerne, tag kernen ud med frø og skær i små stykker. Det er ønskeligt, at de har samme størrelse, så de koger på samme tid.
- Skær bananerne i runde skiver.
- Kom frugterne i en passende gryde eller gryde, tilsæt 0,5 liter vand og lad det simre ved svag varme, indtil frugterne er bløde.
- Vend frugtmassen til en glat puré. Du kan bruge en blender, foodprocessor eller sil til at gøre dette.
- Kom sukker og mælk i den resulterende puré, kog igen i et minut og kom passende krukker. Det er bedre at tage beholdere til små emner: det er mere bekvemt at bruge hele mængden af en krukke, og så er det ikke nødvendigt at slippe af med ødelagte rester senere. Dækslet tages godt op og opbevares enten i kælderen eller i køleskabet.
Æblepuré med kogt kondenseret mælk derhjemme
Æblesauce med kogt kondenseret mælk har en lækker karamelsmag. Det er vigtigt at vælge saftige æbler og kondenseret mælk af høj kvalitet til fremstilling af kartoffelmos: så vil både smag og nytten af produktet være bedst.
Tilberedningstid: 30 minutter.
Tilberedningstid: 10 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Æble - 1,5 kg
- Granuleret sukker - 1 spsk.
- Kondenseret kogt mælk - 1 krukke.
- Kanel efter smag.
Tilberedningsproces:
- Vask frugterne, skræl og kerner med frø. Skær æblemassen i tynde skiver.
- Kom de tilberedte stykker frugt i en gryde, hæld vand, så frugten er halvt dækket med det, og lad det simre under låg, under omrøring lejlighedsvis, indtil skiverne er meget bløde.
- Dræb massen med en blender, så puréen bliver ensartet og glat, skinnende. Drys med kanel.
- Tilsæt kogt kondenseret mælk og sukker til puréen. Hvis der bruges en sød æblesort, kan mængden af sukker reduceres.
- Kog puréen i cirka 15 minutter, tænd ovnen ved svag varme, og glem ikke at røre. Kom den færdige frugtmasse i krukker og luk tæt. Hvis du agter at opbevare kartoffelmos i køleskabet, kan du bruge nylonlåg. Hvis opbevaringsstedet for emnet er en kælder eller et spisekammer, er det værd at forsegle dem med metallåg.
