Jordbærboller-7 trin-for-trin opskrifter

Jordbærboller tilberedes i hver familie. Denne lækre ret findes oftest i sommerens kost, på højden af ​​bærsæsonen. Vi har valgt 7 gode opskrifter på dumplings med jordbær.

Hvordan laver man jordbærboller derhjemme?

At lave dumplings selv er ikke sådan en vanskelig opgave, hvis du har en detaljeret opskrift. Til fyldet skal du tage modne jordbær og lidt sukker,

Madlavningstid: 100 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 2.

• 
  Hæld mel i en skål og knæk et æg.
• 
  Kombiner mælk og vand i et glas, hæld den resulterende blanding i en skål.
• 
  Ælt dejen, den skal være elastisk og ikke klistret.
• 
  Lav en lille fordybning i dejen, hæld vegetabilsk olie i den og ælt dejen godt igen med dine hænder. Lad derefter dejen sidde i 40 minutter, dækket med et håndklæde.
• 
  Skær jordbærene i små skiver, drys dem med stivelse og lad den overskydende væske stå til glasset.
• 
  Rul dejen til en pølse, skær den i små skiver. Rul hver til en tynd cirkel. Kom nogle jordbær i midten af ​​dejen og drys med sukker.
• 
  Hold forsigtigt dejenes kanter sammen for at danne halvcirkelformede dumplings. Gør dette med al dejen og fyldet.
• 
  Når dumplings er klar, dyppes de i kogende vand og koges i 5-7 minutter, indtil de flyder. Server varme dumplings med creme fraiche.

God appetit!

Delikate og saftige dumplings med hytteost og jordbær

Blide og saftige dumplings er meget glade for voksne og børn. Denne enkle ret er rig på vitaminer og calcium takket være påfyldning af hytteost og jordbær. Du kan servere dumplings med creme fraiche eller honning.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Vand - 0,7 spsk.
• Salt efter smag.
• Til påfyldning:
• Hytteost - 300-350 gr.
• Jordbær - 100 gr.
• Sukker efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld sigtet mel i en skål, lidt salt, knæk et æg og hæld vand i. Ælt ingredienserne til en elastisk dej. Du kan få brug for lidt mere eller mindre mel.
2. Mal jordbærene med sukker i en blender.
3. Bland hytteost med jordbærpuré. Fyldet er klar.
4. Rul dejen ud til et tyndt lag, brug et glas til at skære runde emner ud til dumplings. Læg lidt fyld på hver dejcirkel og pin dejenes kanter sammen.
5. For at lave dumplings koges vand i en gryde. Dyp dumplings i kogende vand og kog i 7 minutter, indtil de flyder til overfladen. Derefter kan der serveres varme dumplings.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på dampende kirsebærboller

Jordbærboller kan koges eller koges i en dobbeltkedel. I det andet tilfælde vil dejen helt sikkert forblive intakt, og bærene ser ikke ud. Dumplings vil være glatte, smukke og naturlige.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hvedemel - 700 gr.
• Surmælk - 250 ml.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Sukker - 2 spsk
• Salt - 0,5 tsk
• Bagepulver - 1 tsk
• Til påfyldning:
• Jordbær - 500 gr.
• Sukker - 4 spiseskefulde
• Stivelse - 2 spsk
• Smør - til servering.

Tilberedningsproces:

1. Pisk hønseæg let med en gaffel sammen med salt og sukker. Tilsæt derefter den rørte mælk, bland det med det sammenpiskede æg. Tilsæt derefter halvdelen af ​​det sigtede mel og bagepulver. Rør ingredienserne med en ske, indtil de er glatte. Tilsæt derefter det resterende mel gradvist i skålen og ælt dejen med dine hænder.
2. Sorter jordbærene, skyl grundigt under rindende vand og tør. Hvis jordbærene er meget store, skæres de i tern.
3. Bland sukker og stivelse. Hæld jordbær med en tør blanding, dette forhindrer, at bærsaften flyder ud.
4. Drys arbejdsfladen med mel, rul dejen tyndt og brug en rund form til at skære bundene til fremtidige dumplings. Læg lidt fyld på hver cirkel, og pin kanterne sammen. Læg dumplings i et dampende fad af plast.
5. Vælg tilstanden "Steam" i multicooker-menuen, indstil timeren til 10-15 minutter. Lækre jordbærboller er klar, server med smør.

God appetit!

En hurtig og nem opskrift på frosne jordbærboller

Hvis du om sommeren tænkte på at høste frugt og bær til vinteren og frøs dem, så om vinteren kan du genopfylde vitaminmangel i kroppen med lækre dumplings. Brug tidligere frosne jordbær til fyldet.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 2-3.

Ingredienser:

• Vand - 0,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Hvedemel - 1,5-2 spsk.
• Salt efter smag.
• Jordbær - 300 gr.
• Sukker - 4 spiseskefulde
• Stivelse - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld vand, vegetabilsk olie i en skål og tilsæt lidt salt.
2. Tilsæt derefter mel i små portioner og ælt dejen gradvist.
3. Dejen skal klæbe godt fra dine hænder og være meget smidig.
4. Optø jordbærerne fuldstændigt, dræn væsken, der dannes under afrimningsprocessen.
5. Tilsæt stivelse og sukker til jordbærene, rør rundt.
6. Rul dejen ud i et tyndt lag med et glas eller et krus, og skær runde bunde til dumplings.
7. Læg fyldet på cirklerne.
8. Hold kanterne af dejstykkerne tæt sammen.
9. Dyp dumplings i kogende vand, kog i 7-9 minutter, indtil de flyder. Jordbærboller er klar.

God appetit!

Hvordan tilbereder man jordbærboller med kefirdej alene?

Det sværeste ved at lave dumplings er at ælte dejen. Det skal være elastisk, ikke klistret eller stramt. Kefir er en fremragende dej til dumplings med jordbær. Sørg for at bruge denne opskrift.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kefir - 200 ml.
• Hvedemel - 400 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Bagepulver - 1 tsk
• Salt efter smag.
• Jordbær - 500 gr.
• Sukker - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Hæld kefir ved stuetemperatur i en skål, tilsæt et æg, tilsæt sodavand og salt.
2. Tilsæt derefter mel i portioner og ælt dejen. Når den er tyk nok, fortsæt med at ælte. Form en dejkugle og sæt den til side, mens du fylder den.
3. Vask jordbærene og kassér dem i et dørslag for at dræne vandet.
4. Rul en tynd pølse ud af dejen, skær den i skiver og rul dem tyndt. Læg nogle jordbær på hvert dejstykke og drys med sukker.
5. Spænd dejenes kanter tæt.
6. Kog dumplings i kogende vand i 5-7 minutter. Når de kommer op, kan du fjerne gryden fra varmen og servere dumplings på bordet.

God appetit!

Lækre dumplings med jordbær på choux wienerbrød

Choux wienerbrød kan bruges til at lave ikke kun eclairs, men også lækre dumplings med jordbær. Dette er et let måltid til den daglige menu, der kan serveres til morgenmad eller eftermiddagste.

Madlavningstid: 70 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Vand - 170 ml.
• Hvedemel - 350 gr.
• Smør - 40 gr.
• Salt efter smag.
• Jordbær - 300 gr.
• Sukker efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld vand i en gryde, tilsæt salt og smør, omrør ingredienserne og bring den resulterende masse i kog.
2. Sigt melet i en skål, tilsæt derefter den varme masse til det og begynd at ælte dejen med hurtige bevægelser. Rør først ingredienserne med en ske, og ælt derefter med dine hænder.
3. Dejen bliver fast og elastisk. Form en bolle, dæk den til med et håndklæde og lad den stå i en halv time.
4. Vask jordbærene, tør dem og skær dem i skiver. Overfør bærene til en skål, dæk dem med sukker. Dræn saften, der skiller sig ud.
5. Rul dejen til en pølse med en diameter på højst 2 centimeter, skær den i små stykker.
6. Rul hvert stykke til en tynd rund kage. Læg jordbærfyldet oven på dejen.
7. Pin dejenes kanter tæt sammen for at holde fyldet indeni.
8. Kog vand i en gryde, kom dumplings i det og kog dem i 7-9 minutter, indtil de flyder til overfladen.
9. Server dumplings med creme fraiche, flødeskum eller honning.

God appetit!

Delikate hjemmelavede dumplings med jordbær på vandet

Vi tilbyder dig den nemmeste og hurtigste opskrift på at lave hjemmelavede dumplings med jordbær. Dejen til dem æltes i vand med en minimal mængde ingredienser.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 spsk.
• Vand - ¾ st.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Sukker - 1 tsk
• Salt - 1/3 tsk
• Til påfyldning:
• Jordbær - 300 gr.
• Sukker - 1,5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld vand i en skål, tilsæt kyllingæg, sukker og salt. Pisk ingredienserne med en gaffel.
2. Tilsæt derefter det sigte mel. Rør ingredienserne først med en gaffel, når dejen er tyk nok, æltes med hænderne.
3. Dejen er elastisk og ikke klistret. Pak det ind i plastfolie og stil det i fryseren i 10 minutter.
4. Vask jordbærene, tør dem og skær dem i små tern. Overfør bærene til en skål og bland med sukkeret.
5. Rul små pølser ud af dejen.
6. Skær dem derefter i stykker, der er 1-1,5 centimeter brede.
7. Rul hvert stykke dej til en tynd rund. Fordel jordbærfyldet over dem.
8. Blinde dumplings i form af en halv måned, fastgør kanterne godt sammen.
9. Kog dumplings ved lavt kog i 5-7 minutter. En lækker ret er klar. Server dumplings med smør, creme fraiche eller fløde.

God appetit!