Mælkebøtte Jam - 10 hjemmelavede opskrifter

Mælkebøtter er en af ​​de første blomster, der blomstrer i det tidlige forår og blomstrer til sensommeren. Denne pulserende plante kan danne grundlag for en lækker marmelade, sød som honning. Vi tilbyder dig 10 vidunderlige opskrifter på den mest solrige marmelade.

En simpel opskrift på mælkebøtte marmelade derhjemme

Hvis du vil overraske gourmeter med usædvanlig hjemmelavet sødme, skal du lave lys og velsmagende mælkebøtte -marmelade. Det ligner honning i konsistens og har også medicinske egenskaber.

Madlavningstid: 150 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 12.

• 
  Mælkebøtter skal plukkes midt på dagen. Kun fuldt åbnede blomster er egnede til syltetøj.
• 
  Brug en saks til at skære de grønne stilke af for at undgå den bitre smag i syltetøjet.
• 
  Overfør kronbladene til en gryde, dæk dem med vand og sæt ild på. Efter kogning tilsættes citronsyre til gryden.
• 
  Svits mælkebøtter ved svag varme i en halv time. Fjern derefter gryden fra varmen og lad den brygge i en time.
• 
  Derefter siles bouillonen gennem dobbeltfoldet gaze og presses resten af ​​blomsterne ud. Tilsæt sukker, rør rundt og kom marmeladen på bålet igen. Kog i en halv time, omrør lejlighedsvis, så sukkeret ikke brænder.
• 
  Hæld den færdige marmelade i steriliserede krukker, forsegl dem og opbevar et køligt sted.

God appetit!

Lækker og aromatisk mælkebøtte marmelade med mynte

Syltetøj til elskere af sunde slik. Mælkebøtte marmelade er en original lys delikatesse. Og duften af ​​citrus og myntefriskhed forstærker kun smagen.

Madlavningstid: 130 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Mælkebøtter - 200 stk.
• Mint - 10 grene.
• Sukker - 1-1,2 kg.
• Vand - 1 liter.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Mælkebøtteblomster skal plukkes uden stilken.
2. Skyl mælkebøtterne, dæk med koldt vand og kog.
3. Riv bladene af myntekvistene, vask og tør dem. Tilsæt mynte til mælkebøtterne og lad dem simre i cirka en time.
4. Si derefter syltetøjet flere gange, fjern mælkebøtterne og myntebladene.
5. Hæld den resulterende sirup i en gryde, tilsæt sukker og kog i 50 minutter fra kogningens øjeblik.
6. Tilsæt derefter den skivede citron til syltetøjet og kog i yderligere 10 minutter.
7. Hæld den færdige marmelade i steriliserede krukker og luk dem. Opbevar marmeladen et køligt og mørkt sted.

God appetit!

Tyk mælkebøtte marmelade med citron til vinteren

Lækker og tyktflydende, ligesom frisk honning, mælkebøtte marmelade vil minde dig om varme sommerdage. Den er velegnet til toast, pandekager eller hjemmebagte boller. Det kan også bruges sammen med te under forkølelse.

Madlavningstid: 1 dag.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Mælkebøtter - 400 stk.
• Sukker - 1 kg.
• Citron - 1 stk.
• Vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Mælkebøtter skal høstes ved middagstid, når blomsterne er helt i fuldt flor.
2. Vask blomsterne og blød i vand i en dag.Dræn derefter vandet og skyl blomsterne igen.
3. Hæld citronen over med kogende vand, vask og skær den i tern. Hæld kogende vand over citronen og lad det stå et par timer.
4. Kom blomster og citron i en gryde, hæld vand i og kog. Kog marmeladen efter kogning i 50 minutter.
5. Si derefter syltetøjet, fjern blomsterne og citronen. Tilsæt sukker til sirupen, kog den i 40 minutter og hæld den i steriliserede krukker.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave mælkebøtte marmelade med appelsin

Lækker og sund mælkebøtte marmelade med en behagelig citrus aroma. Selvom mælkebøtter ikke betragtes som ædle blomster, kan de give mange fordele for kroppen. Prøv at lave din egen mælkebøtte og appelsinsyltetøj.

Madlavningstid: 1 dag.

Madlavningstid: 70 minutter

Portioner: 20.

Ingredienser:

• Mælkebøtter - 400 stk.
• Citron - 1 stk.
• Orange - 1 stk.
• Sukker - 1 kg.
• Vand - 1 liter.

Tilberedningsproces:

1. Saml det nødvendige antal fuldt åbnede mælkebøtter, vask dem og læg dem i blød i koldt vand i 24 timer.
2. Dræn af dagen efter. Overfør blomsterne til en gryde, hæld frisk vand i og kog dem i cirka 10 minutter.
3. Skær de grønne dele af 100 blomster og læg kronbladene i en skål.
4. Si mælkebøttebouillonen, hæld den tilbage i gryden og tilsæt kronbladene.
5. Vask appelsinen og citronen, skær den i kvarte og fjern kernerne.
6. Når mælkebøtte sirup begynder at koge, tilsættes frugten og koges i yderligere 10-15 minutter.
7. Fjern derefter frugtskiverne fra marmeladen, tilsæt sukker og fortsæt med at koge i 40 minutter.
8. Hæld derefter syltetøjet i steriliserede krukker, rul dem sammen og opbevar det på et mørkt sted.

God appetit!

Lækker tyk mælkebøtte marmelade med gelatine

Mange mennesker tilbereder mælkebøtte marmelade af kulinarisk nysgerrighed. Men efter at have prøvet denne lækre marmelade, fortsætter de med at høste den for hver vinter. Det er ikke overraskende, fordi det har en unik smag, og hvis du tilføjer lidt gelatine, bliver dets konsistens tyktflydende og tættere.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Mælkebøtter - 1 l.
• Vand - 1 liter.
• Gelatine - 4,5 spiseskefulde
• Sukker - 800 gr.
• Citronsaft - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Efter at have samlet mælkebøtterne, adskilles de gule kronblade fra de grønne boller.
2. Læg blomsterne i en gryde og dæk med vand. Sæt gryden i brand, bring det i kog, kog i 3-5 minutter, lad det derefter brygge i 10-15 minutter og sigt.
3. Tilsæt sukker til sirupen, rør rundt og kog op. Tilsæt derefter gelatinen og fortsæt med at koge i 15-20 minutter.
4. Tilsæt derefter citronsaft, kog marmeladen i 1 minut, og fjern gryden fra varmen. Hæld varm syltetøj i steriliserede krukker, afkølet til stuetemperatur. Sæt det derefter i køleskabet i 4 timer.
5. Mælkebøtte syltetøj med gelatine kan opbevares i køleskab i op til 2 uger.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på at lave mælkebøtte marmelade med honning

Ved forkølelse er det meget populært at drikke varme timer med marmelade eller honning. Det varmer godt og hjælper kroppen med at bekæmpe vira. Mælkebøtte og honningssyltetøj er en ægte vitamincocktail, der burde være i ethvert hjem.

Madlavningstid: 1 dag.

Madlavningstid: 80 minutter

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Mælkebøtter - 350 stk.
• Vand - 750 ml.
• Honning - 500 ml.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skyl mælkebøtterne med rindende vand, overfør dem til en gryde, fyld med frisk vand og kog. Når vandet begynder at koge, reduceres varmen og simrer i 15 minutter.
2. Derefter dækker du gryden med et låg og lader stå i et døgn.
3. I slutningen af ​​dagen, si bouillonen og pres mælkebøtterne ud.
4. Hæld bouillonen i en gryde, bring det i kog og fortsæt med at koge i 40 minutter.
5. Tilsæt derefter honning og citronsaft. Så snart siruppen koger, hældes den i steriliserede krukker og rulles sammen. Lad glassene stå i et døgn, indtil de er helt afkølet ved stuetemperatur, så kan mælkebøtte marmelade spises.

God appetit!

Hvordan tilberedes aromatisk mælkebøtte syltetøj med ingefær?

Mens parker og haver er duftende med blomsteraromaer, er det tid til at tage sig af forberedelserne til vinteren. Mælkebøtte marmelade kan være fantastisk. Det ligner meget honning, og ingefæren i dets sammensætning gør det muligt at fortynde sin sødme lidt.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Ingefærrod - 400 gr.
• Sukker - 400 gr.
• Mælkebøtter - 1,5 spsk
• Vand - 400 ml.
• Citron - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Mælkebøtteblomster høstes bedst inden middagstid, når de er godt åbne. Adskil kronbladene fra de grønne boller. Skyl kronbladene med rindende vand to gange.
2. Derefter overføres kronbladene til en gryde og dækker dem med vand. Sæt gryden på ilden, bring dens indhold i kog og lad det simre i 10 minutter. Dæk gryden med et låg og lad den sidde i en halv time.
3. Skræl ingefærroden og skær den i tern. Tilsæt sukker til ingefæren.
4. Si mælkebøttebouillonen fra resten af ​​kronbladene og hæld den over ingefæren. Pres saften ud af citronen og kom den også i gryden.
5. Sæt gryden i brand, bring marmeladen i kog, reducer varmen og kog i 20 minutter. Hæld varm syltetøj i steriliserede krukker og stram lågene tæt. Opbevar marmelade et køligt, mørkt sted.

God appetit!

Original mælkebøtte marmelade med citronsyre

Mange mennesker betragter ufortjent mælkebøtter som ubrugeligt ukrudt. Men deres mineralske sammensætning er rig på nyttige elementer, så hvis du har et par krukker mælkebøtte syltetøj i spisekammeret, vil du give dig selv B -vitaminer, selen, jod, fosfor og mere.

Madlavningstid: 1 dag.

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mælkebøtter - 200 stk.
• Vand - 400 ml.
• Citronsyre - 10-15 gr.
• Sukker - 450 gr.

Tilberedningsproces:

1. Saml mælkebøtterne og adskil de gule kronblade fra det grønne.
2. Overfør kronbladene til en gryde og dæk med vand. Sæt panden i brand, kog i 15 minutter efter kogning.
3. Fjern bouillonen fra varmen og lad den stå i et døgn under låget. Si derefter bouillonen.
4. Hæld bouillonen i en gryde, bring det i kog, tilsæt sukker, rør og kog igen.
5. Lad sirupen simre i 15 minutter, og tilsæt derefter citronsyre.
6. Kog bouillonen i et par minutter mere, fjern den fra varmen og hæld den i steriliserede krukker. Lad syltetøjet stå ved stuetemperatur natten over, og opbevar det derefter på et køligt sted.

God appetit!

Hvordan laver man usædvanlig mælkebøtte syltetøj med kronblade derhjemme?

Mælkebøtteinfusion har mange gavnlige egenskaber og bruges ofte i traditionel medicin. Mælkebøtteblade er ikke kun sunde, men de laver lækker og smuk marmelade.

Madlavningstid: 10 timer.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 16.

Ingredienser:

• Mælkebøtteblade - 1 l.
• Citron - 0,5 stk.
• Vand - 1 liter.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsproces:

1. Saml mælkebøtterne og adskil de gule kronblade fra de grønne bolde.
2. Fyld kronbladene med vand, tilsæt citronskiver, bring det i kog, reducer varmen og kog i en halv time.
3. Fjern gryden fra varmen, dæk til og lad den trække natten over. Om morgenen tilsættes sukker til bouillonen og koges, indtil sandkornene opløses.
4. Bring marmeladen i kog, og hæld den i steriliserede krukker.
5. For at få marmeladen til en tyk konsistens, lad den afkøle helt ved stuetemperatur.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave mælkebøtte marmelade i en langsom komfur til vinteren

Når du laver mælkebøtte marmelade, vil en langsom komfur hjælpe dig. Blomster vælges bedst i parker væk fra veje, industrier og overfyldte steder.

Madlavningstid: 08:00.

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Mælkebøtter - 100 stk.
• Sukker - 300 gr.
• Vand - 250 ml.
• Citron - 0,5 stk.

Tilberedningsproces:

1. Hæld vand og sukker i multicooker -skålen. Tænd for tilstanden "Madlavning", og kog sirupen, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Skyl mælkebøtterne med rindende vand.
3. Når sukkersirupen er klar, lægges mælkebøtterne i den og koges i yderligere 20 minutter.
4. Efter 20 minutter slukkes multicookeren og lad syltetøjet stå natten over. Si siruppen om morgenen og pres blomsterne ud.
5. Hæld sirupen i multicooker -skålen, tilsæt citronsaft og aktiver tilstanden "Cooking" i 15 minutter. Derefter hældes den varme syltetøj i glassene og rulles sammen.

God appetit!