Rips med syltetøj til vinteren - 10 nemme opskrifter

Tyk rødbærsyltetøj er en uundværlig godbid til en lang og kold vinter. Det er en klassisk god marmelade og sund og velsmagende på samme tid. For at lave mad derhjemme behøver du ikke nogen særlige færdigheder og meget tid. En sådan dessert brygges hurtigt, og der er mange muligheder for dens tilberedning. Så selv i denne samling kan du finde dine egne to eller tre opskrifter, der bliver dine favoritter.

Tyk rødbærsyltetøj med madlavning til vinteren

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner - 1 liter.

Det unikke ved denne opskrift er, at desserten efter kogning bliver som sirup, men samtidig tyk. Og rødbærsbærene forbliver intakte. At åbne og bruge sådan marmelade om vinteren er en fornøjelse. Sørg for at forberede.

• 
  Sorter de indsamlede røde ribs godt, og fjern grene og blade. Hvis du er bange for insekter, er det bedre at fylde bærene med saltvand et stykke tid. Derefter skylles bærene igen med rent vand.
• 
  Hæld bærene i en beholder for at bestemme dens volumen. Derefter bestemmer vi også, hvor meget sukker du skal tage. Da forholdet mellem hovedingredienserne i denne opskrift er 1 til 1, måler vi også en halv liters krukke sukker.
• 
  Hæld rødbærsbærene i en gryde og fyld med vand. Vi forsøger at lave mad ved svag varme, så bærene forbliver intakte. Så snart det koger, hældes en tredjedel af sukkeret i gryden. Rør forsigtigt indholdet i gryden med en ske og fortsæt med at koge, indtil sukkeret er helt opløst.
• 
  Når massen koger igen, fyldes halvdelen af ​​det resterende granulat ud. Rør rundt og vent igen, indtil det koger. Hæld resten af ​​sukkeret ud og kog igen i yderligere fem minutter efter kogning.
• 
  Fordel den færdige marmelade i en steriliseret beholder og forsegl med et låg. Behandlingen er klar.

God fornøjelse!

Fem minutter om vinteren fra rødbær

Udover det høje indhold af C -vitamin er der en tilstrækkelig mængde pektin i røde ribs. Denne fordel giver dig mulighed for at tilberede tyk marmelade fra disse bær uden særlige tilsætningsstoffer. Og ifølge opskriften på fem minutter gør vi det i et par enkle og hurtige trin. Så lad os komme i gang.

Ingredienser:

• Granuleret sukker - 1 kg.
• Skrællede ribs - 1 kg.
• Vand - 200 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer omhyggeligt rødbærbærene og renser dem for snavs. Vi overfører det til en tykvægget aluminiumsbeholder til madlavning af syltetøj. Tag ikke emaljerede retter, da granulat i dette tilfælde vil brænde.
2. Hæld røde ribs med koldt vand og sæt ild på. Når vandet koger, begynder vi at introducere sukker. For at gøre dette falder vi langsomt i søvn under omrøring forsigtigt. Det er vigtigt ikke at knuse bærene. Efter tilsætning af sukker vil en pink sirup blive lært.
3. Bring bærmassen i kog igen. Derefter reducerer vi varmen til medium hastighed. Du vil se, hvordan skum dannes og bobler begynder at danne og briste på overfladen af ​​marmeladen.Skummet skal naturligvis fjernes. Det er bedre at gøre dette med en træske eller hulske.
4. Lad marmeladen simre på denne måde i 5 minutter. Hæld færdiglavet ribsmarmelade i præsteriliserede krukker og centrifuger til vinteren.

God appetit!

En simpel opskrift på rødbærsyltetøj uden madlavning

Hovedprincippet for at lave solbærsyltetøj uden madlavning er rene, hele bær og steriliserede retter. Tag derfor ansvaret for udvælgelsen af ​​bær og dets behandling. Som et resultat får du en sund dessert til vinteren, som bevarer de fleste af de fordelagtige egenskaber ved røde ribs.

Ingredienser:

• Rips - 2 kg.
• Sukker - 2,5 kg.
• Acetylsalicylsyre - 1 tablet.

Tilberedningsproces:

1. Vi skyller og renser rødbærbærene fra kuldet grundigt. Vi fjerner øjeblikkeligt ødelagte og beskadigede frugter. Ved lave hastigheder brydes med en nedsænket blender. Du kan bruge en almindelig kødkværn. Det vigtigste er ikke at gøre bærene til en revet masse uden frø.
2. Vi tager den resulterende vælling og tørrer den med en metalsigt.
3. Tilsæt nu sukker til solbærmassen. Bland vores sammensætning grundigt. Nu skal du placere ribs og et varmt sted og røre, indtil blandingen bliver til en tyk, gelatinøs puré med frø.
4. Derefter tager vi en tablet acetylsalicylsyre og formaler den til pulver. Vi hælder det i vores marmelade. Bland godt og lad det stå et par timer, så tabletten er grundigt opløst.
5. I løbet af denne tid steriliserer vi glassene og forbereder lågene. De skal vaskes og fyldes med kogende vand. Opbevares i varmt vand i cirka 10 minutter.
6. Vi fordeler vores produkt i rene og tørre krukker og lukker dem med låg. Opbevares køligt.

Tyk rødbærgelé til vinteren

På trods af at rødbærsyltetøj altid ikke er flydende, og det er let at koge det ned til en tyk tilstand, foretrækker nogle en meget tæt konsistens i en sådan dessert. For at gøre dette skal du ty til hjælp fra et specielt fortykningsmiddel - gelatine. Lad os se på sådanne muligheder for at lave marmelade.

Ingredienser:

• Rips - 3 kg.
• Granuleret sukker - 3,5 kg.
• Spiselig gelatine - 30 g.
• Vanillin - 4 g.

Tilberedningsproces:

1. Lad os forberede rødbær. Vi sorterer det ud og vasker det under rindende vand i et dørslag.
2. Slå bærene i en blender. I denne opskrift vil frøene fra bæret være overflødige. Derfor, hvis du i mangel af en blender bruger en kødkværn, gnider du bærene yderligere gennem en sigte.
3. Hæld alt sukkeret i ribsgrøden.
4. Derefter sættes bærene på medium varme og koges i cirka 15 minutter, mens massen omrøres regelmæssigt. I processen hældes vanillin der. Den kan i øvrigt erstattes med vaniljesukker (10 gram) eller naturlige vaniljestænger (3 bælge).
5. Når den angivne tid er gået, fjernes den fra varmen og afkøles.
6. Når syltetemperaturen når 60 grader, fortyndes vores fortykningsmiddel med 200 ml vand. Når gelatinen er svulmet helt op, sættes det i et vandbad. Vi opløser det til 45 grader, så bliver det flydende.
7. Hæld den resulterende gelatine i syltetøjet. Bland og hæld i tidligere tilberedte, sterile krukker. Vi lukker lågene til vinteren.

God appetit!

Lækker rød- og solbærsyltetøj

Et sortiment af røde og sorte ribs viser sig at være både sundt og velsmagende. Den sorte bærs særegne sødme modsvares af den røde syrlighed. Smagen og farven på marmeladen er original, så du bør forberede den på en ændring.

Ingredienser:

• Vand - 1,5 kopper.
• Solbær - 2 kopper
• Røde ribs - 3 kopper
• Citron - ½ stk.
• Sukker - med en hastighed på 1,5 kopper pr. Glas ribsjuice.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer omhyggeligt bærene af sorte og røde ribs. Vi fjerner alle haler og kviste. Små saks hjælper dig. Vi skyller med rindende vand og tørrer på en serviet.
2. Overfør ribsene til en stor gryde og brug en blender til at gøre dem til puré. Hæld saften og citronskal i, vand, rør rundt.
3. Vi sætter gryden på medium varme. Efter at bærene har kogt, koges det i cirka 10 minutter. Sluk ilden.
4. Når indholdet i gryden er afkølet, gnides det gennem en sigte. Tilsæt sukker i henhold til den opnåede mængde saft, og sæt til kogning igen.
5. Bring blandingen i kog ved svag varme og kog i 5 minutter. Marmeladen er klar.
6. Hæld den afkølede marmelade i steriliserede krukker og stram til med sterile låg. Opbevares køligt. Server med te og bagværk.

God appetit!

Hvordan laver man solbærsyltetøj med appelsin?

Denne marmelade kan være en slags kur mod forkølelse i koldt vejr. Vitaminkombinationen af ​​rødbær, kombineret med en appelsin, vil ikke efterlade en chance for sygdom. Det vil være behageligt at smage sådan marmelade med et krus varm te med din familie.

Ingredienser:

• Rips - 3 kg
• Sukker - 2,5 kg
• Appelsiner - 2 stykker
• Vand - 400 ml

Tilberedningsproces:

1. Lad os først forberede sirupen. For at gøre dette hældes vand i en stor emaljeskål.
2. Hæld granulat i vandet i henhold til opskriften og sæt ild på.
3. Når sukkeret er helt opløst, hældes rødbæret der. Bærene skal først sorteres fra, skæres de ekstra grene, blade af, skylles og tørres.
4. Bring indholdet af gryden i kog.
5. Skyl appelsinerne grundigt med vand og en børste. Skær det sammen med skrællen i små stykker og kværner med en kødkværn eller blender.
6. Tilsæt appelsinpuréen til gryden, efter at ribsene er kogt i sirup. Vi satte ilden til minimumspositionen.
7. Kog i cirka 30 minutter, omrør lejlighedsvis med en træske.
8. Hæld den færdige solbærsyltetøj med appelsiner i steriliserede krukker og rul lågene op.
9. Når de står dækket med et varmt tæppe i flere timer, placerer vi dem på et specielt sted til opbevaring af konserves.

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af rødbærsyltetøj med æbler

Brug en sød æblesort til denne opskrift. Det er søde æbler, der udløser den sure smag af røde ribs. Men hvis du kun har sure sorter ved hånden, skal du bare øge mængden af ​​sukker. For resten følger du trin-for-trin opskriften på at lave en enkel og lækker marmelade.

Ingredienser:

• Søde æbler - 400 gr.
• Rips - 600 gr.
• Sukker - 600 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi renser de røde ribs for blade, kviste, snavs. Vi skyller under rindende vand og lader overskydende fugt løbe ud.
2. Derefter skal du først male bærene med en blender og derefter passere gennem en sigte. Dermed. Adskil saften med frugtkødet fra den unødvendige kage.
3. Skræl og vask søde æbler. Derefter vendes dem til pure med en blender.
4. Overfør røde ribs med æblemos til en stor gryde og sæt på ilden. Sov med sukker. Kog i 10 minutter til en halv time. Tilberedningstiden afhænger af dine behov. Hvis du har brug for en tyk gelé, skal du koge til den sidste. Hvis du vil have en tyndere marmelade, er 10 minutter nok.
5. I mellemtiden vasker og steriliserer vi glassene med låg. Vi ruller syltetøjet op lige efter, at vi havde slukket ilden, varmt.
6. Vend marmeladen på hovedet, og dæk den til med et tæppe natten over. Derefter lagde vi det i kælderen til opbevaring.

Nyd dit måltid!

Rips og stikkelsbærmarmelade

Stikkelsbær solbær er praktisk af flere grunde. Først modnes disse bær på omtrent samme tid. For det andet indeholder røde ribs og stikkelsbær (især grønne) en stor mængde pektin. Det er takket være ham, at du får en lækker geléagtig delikatesse uden særlige tilsætningsstoffer. I princippet, hvilket stikkelsbær du skal tage, er op til dig. Det vigtigste er, at alle bær er friske.

Ingredienser:

• Rødt stikkelsbær - 1 kg.
• Rips - 1 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Tilberedningsproces:

1. Skræl stikkelsbærbærene fra halerne og skyl. Vi hælder dem i bassinet.
2. Ælt dem let ved hjælp af en knusning.
3. Vi renser de røde ribs fra snavs og grene, skyller. Derefter passerer vi gennem en sigte. Vi efterlader kun saften og kasserer skindene med frø.
4. Tilsæt sukker til solbærsaften og sæt det i brand. Bring det i kog for at lave en sirup.
5. Derefter tilsættes stikkelsbærbærene til sirupen. Under omrøring bringes det i kog og koges i cirka 20 minutter.
6. Hvis der dannes skum på overfladen, skal du fjerne det med en ske.
7. Når tiden er gået, skal du fjerne marmeladen og hælde den i sterile krukker og rulle eller stramme lågene til vinteren. Opbevares køligt, mørkt.

God appetit!

En simpel opskrift på rødbær og hindbærmarmelade

Kombinationen af ​​søde duftende hindbær og sure røde ribs kan næppe kaldes ideel. Det er velsmagende, sundt og smukt her. Og hvis du vil argumentere, så forbered først solbær og hindbærmarmelade i henhold til vores opskrift. Ingredienserne i opskriften er designet til 900 gram færdiglavet marmelade.

Ingredienser:

• Rips - 300 gr.
• Friske hindbær - 200 gr.
• Sukker - 500 gr.

Tilberedningsproces:

1. Hæld friskplukkede hindbær i et bredt bassin. Vi sorterer det fra vragresterne og fylder det med lidt saltet koldt vand. Denne metode er effektiv til at slippe af med unødvendige insekter, der straks flyder til overfladen af ​​vandet. Vi dræner dette vand og skyller bærene med rent vand. Vi dræner væsken med et dørslag.
2. Mal en hindbær med et halvt granuleret sukker i en separat beholder med en skubber eller en træstøder.
3. Lad os tage os af ribs. Vi sorterer de røde bær fra snavs og skærer halerne af. Derefter skyller vi bærene og kasserer dem i et dørslag, så det overskydende vand er glas.
4. Til analogi med hindbær formales de røde ribs med anden halvdel af sukkeret.
5. Bland hindbær med røde ribs i en gryde og sæt ild på.
6. Bring den kommende syltetøj i kog under konstant omrøring. Vi fjerner skummet.
7. Derefter tilbereder vi vores dessert i cirka 10 minutter uden at glemme at røre.
8. Mens det er varmt, hældes syltetøjet i færdiglavede krukker og lukke lågene. Lad marmeladen afkøle i krukker på hovedet med et tæppe eller et håndklæde. Derefter sender vi hindbær-ribs-delikatessen, der skal opbevares til vinteren.

God appetit, alle sammen!

Lækker syltetøj af røde ribs

Som det fremgår af titlen, vil vi tilberede denne marmelade med det samme fra solbærsaft. Der vil ikke være nogen hele, ikke krøllede bær her. Det viser sig en tyk ribs marmelade, hvor skeen vil stå modigt. Sådan en godbid er behagelig at åbne og servere. Juster mængden af ​​bær og sødt sand selv efter den mængde marmelade, du har brug for. Hovedprincippet er et til et.

Ingredienser:

• Ripsbærsaft - 1 glas.
• Sukker - 1 glas.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer de røde ribs grundigt og vasker bærene under rindende vand. Lad overskydende væske dryppe af i et dørslag. Vi passerer gennem en kødkværn i en skål.
2. Si saften fra den resulterende masse ved hjælp af en sigte eller gaze. Kassér delen i form af en tør en med knogler. Selve saften opnås med frugtkød.
3. Bland den pressede saft med sukker i et forhold på 1: 1. Læg i en gryde på komfuret og bring det i kog ved svag varme. Der dannes skum - fjern det med en træske.
4. Efter kogning koges vores dessert i et par minutter. Lad ikke marmeladen brænde eller koge for meget.
5. Hæld den færdige syltetøj i krukker og dæk med nylonlåg under bagepapir. Vi sætter det i køleskabet.