Fem minutters jordbærsyltetøj-7 trin-for-trin opskrifter til vinteren

Når varmen nærmer sig, nærmer sæsonen med friske bær, herunder jordbær, langsomt men sikkert, som skal bruges maksimalt til fremstilling af slik til vinteren. Se vores hurtige opskrifter på lækker jordbærsyltetøj, enten hele bær eller syltetøj.

Den klassiske opskrift på jordbærsaft på fem minutter

Lækker marmelade med en tyktflydende konsistens, der vil supplere alle salte bagværk eller fremstå på dit bord som en fremragende uafhængig dessert både under en daglig morgenmad og under en fest.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 8

• 
  Vi forbereder modne jordbær, fylder med vand, hvor vi forlader jordbærene i et par minutter, så sandet bevæger sig væk, og først derefter skærer vi de grønne haler af.
• 
  Til sirup kombineres granuleret sukker med vand og bring blandingen i kog, husk at omrøre konstant.
• 
  Kom de tilberedte og rene jordbær i en gryde, hæld straks varm sukkersirup og lad det afkøle ved stuetemperatur.
• 
  Vi tjekker sirupen, hvis den er kold, så er det tid til at dræne den i en gryde og bringe den i kog igen. Hæld bærene med kogt sirup og lad dem køle helt af. Vi gentager den samme procedure en eller to gange mere.
• 
  Vi steriliserer med damp eller ovn, afhængigt af dine præferencer. Kom bærene i varme krukker.
• 
  Og hæld hele bærene i en krukke med sukkersirup.
• 
  Vi lukker beholderne fyldt med syltetøj med steriliserede låg og sætter dem på hovedet og efterlader dem alene i flere dage, indtil marmeladen stabiliseres. Vi opbevarer rullerne på et koldt sted uden adgang til lys.

Nyd dit måltid!

Hele jordbærsyltetøj i fem minutter med citronsaft

Hele, faste og iøjnefaldende bær er nøglen til en vellykket marmelade, der vil appellere til både børn og voksne.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Ingredienser:

• Jordbær - 1000 gr.
• Granuleret sukker - 800-1000 gr.
• Citronsaft - 0,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. 12 timer før tilberedningen begynder vi at forberede jordbærene, fjerne halerne og fylde med vand, hvori vi forlader jordbærene i et par minutter, så sandet bevæger sig væk.
2. Fyld derefter de skrællede bær med granuleret sukker under omrøring grundigt. I denne form sender vi beholderen med jordbær til køleskabet hele natten.
3. Efter denne tid kom jordbærene sammen med saften, som hun lagde natten over, i en gryde, tilsæt derefter lidt mere sukker og hæld friskpresset citronsaft i. Bland alt indhold grundigt.
4. Varm gryden sammen med indholdet, bring det i kog og fortsæt med at koge uden at reducere varmen i 15 minutter. Glem ikke samtidig at fjerne skummet fra syltetøjets overflade.
5. Så snart marmeladen tykner, hælder vi den i klargjorte steriliserede krukker, som vi i første omgang afkøler, og derefter sender vi til opbevaring på et køligt sted.

Nyd dit måltid!

Jordbærsyltetøj-fem minutter med citronsyre til vinteren

Citronsyre virker som konserveringsmiddel, forbedrer ikke kun smagen, men bidrager også til en længere konservering af marmeladen.Derfor anbefaler vi ikke at undlade at stemme og tilføje den gerne til marmeladen.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 180 min.

Ingredienser:

• Jordbær - 2000 gr.
• Granuleret sukker - 1000 gr.
• Citronsyre - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Det første trin er at behandle bærene. Vi fjerner jordbærstilkene først, efter at bærene er blevet grundigt vasket og tørret helt.
2. Skær derefter de tilberedte bær i skiver og kom dem i en stor og dyb gryde.
3. Fyld straks de hakkede jordbær med granulat og bland godt. Vi lader bærene være i ro i cirka to timer, så de starter saften, som de vil lave mad i.
4. Vi sender kandiserede bær til kogning ved svag varme. Når saften er bragt i kog, tilsættes citronsyre og blandes hele indholdet grundigt. Lad marmeladen koge, indtil den tykner, under lejlighedsvis omrøring med en spatel, men ikke særlig intens.
5. Kom den tilberedte marmelade varm i tilberedte krukker, luk lågene og vend den på hovedet. I denne position skal du dække dem med et håndklæde og lade dem køle af i et par timer.
6. Opbevar den afkølede marmelade på krukker et køligt og mørkt sted uden udsættelse for sollys.

Nyd dit måltid!

Tyk jordbærsyltetøj-fem minutter med gelatine

For dem, der foretrækker en glat, rig og tyk bærsyltetøj, der opløses og smelter i munden, er dette selve muligheden for at lave marmelade. Og tilsætning af gelatine hjælper med at løse dette problem.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Ingredienser:

• Jordbær - 1500 gr.
• Granuleret sukker - 700 gr.
• Gelatine - 50 gr.
• Vand - 300 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vi fjerner halerne fra jordbærene og vasker først bærene og tørrer dem med et bomuldshåndklæde for at slippe af med overskydende fugt.
2. Vi overfører rene jordbær til en gryde og dækker med granuleret sukker. Bland forsigtigt jordbærene sammen med sukkeret, pas på ikke at beskadige bærene og forblive intakte.
3. Parallelt hermed fortyndes gelatinen i henhold til instruktionerne på etiketten og lader den hæve.
4. Opvarm en gryde med kandiserede jordbær ved svag varme og bring det i kog. Dette vil tage cirka 20 minutter, hvorefter vi tilføjer den hævede gelatine til de kogte jordbær og lader marmeladen koge i yderligere 20 minutter.
5. Hæld den færdige marmelade i steriliserede krukker.
6. Og dæk med klargjorte steriliserede låg. Vend syltetøjsglasene og lad det køle af.

Vi ønsker dig en behagelig teselskab!

Hvordan tilbereder man en fem minutters jordbæragar til vinteren?

Agar-agar er et glimrende alternativ til den sædvanlige gelatine og klarer samtidig lige så godt sine funktioner. Vi anbefaler, at du ikke tøver længe, ​​men brug gerne dette naturlige fortykningsmiddel.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 50-60 min.

Ingredienser:

• Jordbær - 2000 gr.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Agar -agar - 1,5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker jordbærene godt, slipper af med sandet og fjerner alle de grønne haler. Mal derefter alle bærene med en blender til en tyk puré.
2. Hæld blandingen fra blenderskålen i en emaljepande, hvori vi skal tilberede marmeladen.
3. Hæld granulat her og insister jordbærene uden at blande ingredienserne.
4. Hæld agaragaren i en skål og fyld den med koldt vand for at dække sødemidlet.
5. Efter 30 minutter sender vi de kandiserede hakkede bær til opvarmning ved svag varme. Kom et par spiseskefulde varme bær i en skål med agar-agar og kværn komponenterne godt sammen.
6. Overfør indholdet af agar-agar-skålen til kogende syltetøj med sukker, bland godt og fortsæt med at koge i 20 minutter ved svag varme, og glem ikke at røre. Efter dette tidspunkt kontrollerer vi jordbærsyltetøjens beredskab ved at overføre et par spiseskefulde til en separat beholder og lade det stå i 5-7 minutter på et koldt sted for at fryse.
7. Glassene, som vi ruller syltetøjet i, vaskes og tørres på forhånd.Fyld først derefter med jordbærsyltetøj, luk tæt og bind med et bånd.
8. Syltetøj kan efterlades et varmt eller koldt sted. Server færdiglavet marmelade til te ud over desserten.

Nyd din te!

Lækker fem minutters jordbærsyltetøj med pektin

Hurtig jordbærpektinsyltetøj har en medium tykkelse, men den mest udtalte jordbærsmag skyldes den mindre mængde granuleret sukker i marmeladen.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Ingredienser:

• Jordbær - 3000 gr.
• Granuleret sukker - 700 gr.
• Pektin - 50 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi begynder processen med at lave syltetøj med tilberedning af bær. Det er vigtigt at vaske jordbærene godt fra sandet og fjerne alle halerne. Først derefter skærer vi jordbærene i flere stykker, afhængigt af størrelsen.
2. Kombiner granulat og pektin i en separat beholder.
3. Vi blander alle løse komponenter godt med hinanden, så pektinet fordeles jævnt i sukkermængden.
4. Hæld sukkerblandingen i bærene og bland.
5. Vi sender panden med bær til opvarmning ved moderat varme, efter at have bringet jordbærene i kog, kog i fem minutter, omrør lejlighedsvis.
6. Vi hælder den hurtigt kogte marmelade i klargjorte steriliserede krukker og lukker dem med steriliserede låg, som vi straks strammer til. Læg glassene på hovedet på en flad overflade, indtil de er helt afkølet.

Nyd dit måltid!

Sådan tilberedes fem minutters jordbærsyltetøj i en langsom komfur?

Hvis du ikke byder på jordbærgodt til vinteren, bare fordi du ikke kan lide at lave mad, så er denne opskrift noget for dig. Multicookeren giver dig mulighed for ikke at stå over panden med syltetøj, omrøre den uendeligt og frygte, at bærene med sukker vil brænde, og resultatet vil helt sikkert glæde dig og dine nærmeste.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Ingredienser:

• Jordbær - 1000 gr.
• Granuleret sukker - 1200 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi starter tilberedningsprocessen med forberedelsen af ​​bærene. I første omgang fjerner vi stilkene, skyller jordbærene i en beholder med vand og skærer først bærene i flere stykker, afhængigt af størrelsen.
2. Vi dækker alle rene bær med granuleret sukker og lader et par timer stå et koldt sted.
3. Derefter overfører vi marmeladen til multicooker-skålen, indstiller tilstanden "multi-cook" til en temperatur på 160 grader. Først bringes jordbærsyltet i kog uden at lukke låget, og fjern derefter skummet fra syltetøjets overflade. Derefter lader vi koge i 30 minutter i samme tilstand.
4. Vi vasker dåserne på forhånd og varm dem op i ovnen eller mikrobølgeovnen. Derefter fylder vi varme krukker med frisk kogt marmelade, lukker tæt og efterlader til opbevaring et sted, hvor solens stråler ikke når.
5. Vi serverer marmelade som en enkeltstående dessert eller ud over toast.

God appetit!