Abrikosmarmelade med skiver-6 trin-for-trin opskrifter til vinteren

For at bevare sommerfrugter og grøntsager til vinteren opfandt vores forfædre konserves. Rullerne blev lavet søde og salte, af svampe, grøntsager og frugt. Det, der selv i dag varmer hjerte og sjæl i kulden, er solrig abrikosmarmelade. Bare to ingredienser og et par timer - og desserten vil glæde dig i et helt år.

Rav abrikosmarmelade i skiver til vinteren

Abrikosmarmelade er god i alt, men det, der adskiller den fundamentalt fra andre, er dens unikke farve. Desserten fra denne frugt viser sig at være en lys ravfarve, og stykker abrikos, der støder på, er som solstråler. Du bliver nødt til at pille ved forberedelsen af ​​slik, men resultatet er det værd.

Tilberedningstid - 15 timer

Tilberedningstid - 3 timer 20 minutter

Portioner - 3

• 
  Forbered din frugt. Vask abrikoserne grundigt, så der ikke kommer snavs og støv ind i syltetøjet. Skær frugten i halve eller i kvarte og fjern frøene. Ingen kerner er nødvendige i denne opskrift.
• 
  Lav sukkersirup. Hæld sukker i en dyb skål eller stor gryde. Hæld et glas koldt vand i og sæt fadene på bålet. Under lejlighedsvis omrøring opvarmes siruppen, indtil sukkeret er helt opløst, og det bringes i kog. Sluk for varmen efter 1-2 minutter.
• 
  Læg de tilberedte abrikoser i en anden, ren gryde. Hæld den varme sukkersirup over frugten, så den dækker dem jævnt. Lad frugten sidde, indtil væsken er afkølet helt. I løbet af denne tid frigiver abrikoserne saften og absorberer noget af sødmen.
• 
  Når siruppen er afkølet, hældes den forsigtigt i den skål, den er tilberedt i, og koges igen. Bring væsken i kog ved middel varme, og kog derefter i højst 2 minutter. Fjern skålen fra varmen og hæld abrikoser igen med sirup.
• 
  Kom gryden med frugt på svag varme. Bring indholdet i kog, meget forsigtigt og langsomt under omrøring, og hold derefter ilden i cirka 5 minutter. Fjern marmeladen fra ovnen og lad den køle af i et par timer. Send derefter gryden tilbage til ovnen og gentag alle trin 3 gange mere.
• 
  Hæld varm syltetøj i små steriliserede krukker og dæk med forberedte låg. Opbevar marmeladen et køligt sted og nyd smagen året rundt.

God appetit!

Hvordan tilbereder man abrikos syltetøj?

Denne opskrift må absolut være i sparegrisen for alle de husmødre, der elsker at lave mad og forkæle sig selv med syltetøj. Abrikosdesserten viser sig at have en smuk solrig farve. Det er ikke en skam at lægge sådan en godbid på et festligt bord, fordi det glæder sig over sit udseende og fantastiske smag.

Tilberedningstid - 12 timer

Tilberedningstid - 1 time

Portioner - 3

Ingredienser:

• Abrikoser - 1,5 kg.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsproces:

1. Til marmelade skal du bruge modne, men faste abrikoser. Bløde og overmodne frugter mister deres form i marmeladen og bliver mindre tiltalende. Skyl frugten under rindende vand. Skær abrikoserne i halve eller kvarte og fjern kernerne. De er ikke nødvendige i denne opskrift.
2. Læg de hakkede abrikoser i en dyb gryde. Hæld sukker deri. Rør frugten og dæk gryden. Lad den trække i mindst et par timer, helst natten over.I løbet af denne tid frigiver abrikoserne en masse saft, og sukkeret smelter. Derfor er det slet ikke nødvendigt at tilføje vand.
3. Kom gryden med frugt og sirup på komfuret og kog over medium varme, indtil det koger. Fjern skummet forsigtigt med en træske og kog i cirka 5 minutter mere.
4. Forbered en beholder til konservering. Forvarm ovnen til 100 grader og send halvliter krukker der i 15 minutter for at sterilisere dem. Kog vand i en lille gryde og sænk lågene der i 2-3 minutter. De kan også steriliseres med krukker i ovnen.
5. Hæld varm syltetøj i sterile glas og lad det køle lidt af. Luk derefter tæt med lågene og lad det køle af til slutningen. Opbevar færdiglavet marmelade på et køligt sted og nyd solrig marmelade året rundt.

God appetit!

Lækker abrikosmarmelade i skiver med kerner til vinteren

Abrikosmarmelade er en lækker tilføjelse til pandekager eller boller. Det kan spises separat med te. Kogt af stykker abrikos viser det sig at være tykt og gyldent. Og hvis du tilføjer nucleoli til det, vises en let nøddeagtig note og behagelig astringency. Prøv denne opskrift!

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 2 timer

Portioner - 5-6

Ingredienser:

• Abrikoser - 2 kg.
• Granuleret sukker - 2 kg.
• Citronsyre - ½ tsk

Tilberedningsproces:

1. Vask abrikoser, vær opmærksom på hver frugt, især hvis de købes. Det er vigtigt, at frugterne er rene, for de går med skindene i syltetøjet. Skær abrikoserne i to eller fire stykker. Fjern knoglerne og tør dem. Da marmelade kræver indre nukleoli og intakte, skal det ydre lag fjernes. Det er lettere at gøre dette med tørre knogler end med våde. Brug en hammer, hvidløgspresse eller møtrikkværn, del forsigtigt gruben og fjern kernerne. Du behøver ikke alt, bare en håndfuld.
2. Læg den hakkede frugt i en skål eller stor gryde til marmeladen, skær den i et lag, og drys med sukker. Læg endnu et lag abrikoser ovenpå og dæk dem også med sukker. Gør dette med alle frugterne. Denne metode fremskynder frugtsaften og sødmen, hvilket vil forkorte tilberedningstiden. Lad det trække i et par timer.
3. Efter dette tidspunkt placeres gryden med frugt på komfuret. Tilsæt en håndfuld tilberedte kerner til abrikoserne og kog marmeladen ved høj varme. Kog op og kog i nøjagtigt 5 minutter. Brug en træske til at skrabe alt skum af, der dannes. Sluk for varmen og lad sødmen sidde i 15 minutter.
4. Tænd for varmen igen og kog marmeladen i 3 minutter, og lad den derefter afkøle lidt igen i 15 minutter. Ved den tredje kogning tilsættes en halv teskefuld citronsyre. Det vil give marmeladen en smuk farve og hjælpe den med at holde sig frisk længere.
5. Vask og steriliser halvliter krukker godt. I stadig varme kar, fordel den varme marmelade med abrikosskiver og nucleoli. Dæk dem med sterile låg. Arranger glassene på et mørkt sted på hovedet og vent, til de er helt afkølet. Marmeladen er klar! Du kan spise dem med det samme eller opbevare dem i din kælder eller køleskab indtil vinteren.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på abrikosmarmelade med appelsinskiver

Abrikosmarmelade med appelsin er en saftig og lys blanding af de mest sommerfrugter. Begge kommer fra varme lande, hvor du kan nyde deres smag og fordele meget længere. Og vi, for at holde frugter længere, kan vi gøre dem til marmelade. Det vil glæde dig med sødme og vitaminer året rundt.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 3 timer 20 minutter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Abrikos - 1 kg.
• Sukker - 800 gr.
• Orange - 1 stk.
• Citron - ½ stk.

Tilberedningsproces:

1. Vask abrikoserne grundigt for at fjerne alt snavs og støv. Skær frugten i halve og fjern frøene, de er ikke nødvendige. Skær hver halvdel i 2-3 stykker mere.Overfør den hakkede frugt til en gryde og dæk med sukker, fordel den jævnt. Lad den fodre i en time.
2. På dette tidspunkt, tinker med citrus. Vask appelsinen grundigt under varmt vand med en svamp for at fjerne voksen, der bruges til at behandle frugt fra fjerne lande. Tør frugten med et køkkenrulle. Fjern skallen med et fint rivejern. Skræl det hvide lag af appelsinen og skær den i tern. Skær dem tilfældigt i mindre stykker. Efter en time sender du zest og citrus til abrikoserne.
3. Hæld saften af ​​en halv citron over frugten, det hjælper med at forlænge syltets friskhed. Læg gryden på komfuret og bring indholdet i kog ved høj varme. Skru ned for varmen og lad det simre i yderligere 50 minutter ved svag kog. Ryst gryden af ​​og til for at røre syltetøjet let.
4. Mens frugten koger, steriliseres glassene. Dette kan gøres ved at dyppe dem i en gryde med kogende vand i 3-4 minutter. Dyp lågene i kogende vand i 1-2 minutter.
5. Rør marmeladen i slutningen af ​​tilberedningen, så den ikke brænder på. Mens marmeladen stadig er varm, hældes den i klargjorte halvliterglas og lukke lågene. Marmeladen er klar til at spise. Server straks sammen med pandekager eller hvidt brød, eller opbevar det i et år.

God appetit!

Tyk abrikosmarmelade i skiver med gelatine til vinteren

Abrikosmarmelade med gelatine er en af ​​de nemmeste versioner af denne ret at tilberede. Gelatine hjælper med at forkorte sirupens tilberedningstid, og resultatet overstiger alle forventninger. Abrikoser smager som friske, og børn vil elske geléen. Prøv denne opskrift, og den bliver din favorit.

Tilberedningstid - 5 timer

Tilberedningstid - 40 minutter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Abrikoser - 1 kg.
• Sukker - 500-700 gr.
• Gelatine - 25 gr.

Tilberedningsproces:

1. Hæld sukker og gelatine i en skål. Pisk de tørre ingredienser sammen. Sukkermængden varierer afhængigt af, hvor sød marmeladen du kan lide. Fem hundrede gram er nok til at gøre det velsmagende.
2. Skyl abrikoserne godt under rindende vand for at fjerne alt støv og snavs. Tør frugten og skær den i skiver. Kassér knoglerne. Læg frugterne i en stor gryde og dæk med sukker og gelatineblandingen. Lad abrikoserne trække i 5 timer for at lade frugtsaften og nyde sødmen.
3. Efter dette tidspunkt sættes gryden med den kommende syltetøj på komfuret. Der omrøres forsigtigt, og indholdet opvarmes og bringes i kog. Da gelatine mister sine egenskaber ved kogning, er det umuligt at koge blandingen, bare opvarm den meget.
4. Der dannes rigeligt skum under tilberedningen. Fjern det forsigtigt med en træspatel. Forbered dine syningsredskaber. Steriliser glassene ved at nedsænke dem i kogende vand med nakken nede i et par minutter. Gør det samme med lågene.
5. Anret varm dessert i krukker og rull op. Læg dem med lågene ned, og pakk dem ind med et håndklæde eller en tyk klud for bedre konservering, da marmeladen ikke tog lang tid at tilberede. Vent til det er helt afkølet. Opbevar den færdige sødme på et mørkt køligt sted i højst et år.

God appetit!

Hvordan laver man abrikosmarmelade i sirupskiver?

For at bevare frugtens sødme i lang tid og nyde deres smag og fordele, selv i kolde vintre, dåse dem i sukkersirup. Abrikosmarmeladen viser sig at være sød på den sydlige måde, frugterne har en smuk gylden farve, og siruppen er gennemsigtig. Glæd dine kære med en usædvanlig dessert.

Tilberedningstid - 40-45 minutter

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter

Portioner - 5-6

Ingredienser:

• Abrikoser - 2 kg.
• Granuleret sukker - 2 kg.
• Vand - 2 spsk.
• Citronsyre - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vask abrikoserne grundigt ved at lægge dem i blød i en skål med koldt vand i 5-10 minutter. Lad frugten tørre eller tørre med et køkkenrulle. Skær frugten i tern og kassér frøene.
2. Hæld sukker i en gryde og fyld den med to glas koldt vand. Rør rundt og send fadene til komfuret. Kog sirupen under konstant omrøring over medium varme.Tilsæt en flad teskefuld citronsyre for at hjælpe med at udjævne marmeladen og forhindre sukker. Kog siruppen, indtil sukkeret er helt opløst, og kogningen begynder. For at det skal være gennemsigtigt, skal det konstant forstyrres.
3. Når siruppen har kogt i 2-3 minutter, overføres forsigtigt den tilberedte frugt til den. Ryst forsigtigt gryden for at undgå skoldning og spred væsken jævnt ud over overfladen af ​​frugten. På dette tidspunkt er det ikke længere muligt at røre sirupen eller nedsænke frugten i den med en ske.
4. Skru op for varmen, og kog abrikosmarmelade i 15 minutter. I løbet af denne tid rystes gryden hvert andet minut i en cirkulær bevægelse. Dette er nødvendigt, så frugten konstant er i sirupen. Hvis du rører marmeladen med en ske, mister abrikoserne deres form, og siruppen bliver ikke så smuk og gennemsigtig.
5. Efter et kvarter skal du slukke for varmen og fjerne abrikoskilerne fra gryden. Gør dette, så der forbliver så lidt sukkersirup som muligt. Kom den resterende væske tilbage i ovnen og kog ved høj varme i 10 minutter. Kontroller dets parathed med en underkop. Kom lidt sirup i den og kør skeen ned på midten af ​​stien. Hvis siruppen forbliver på plads - den er klar, hvis den breder sig - kog den i cirka 5 minutter mere.
6. Læg abrikoser i steriliserede halvliterglas. Hæld den varme sirup over frugten. Fyld alle krukker til toppen, efterlad et minimum af luft. Dette forhindrer dannelse af skimmelsvamp. Luk glassene med kogte låg. Vend dem, og behold dem, som de er, indtil de er helt afkølede. Server færdiglavet syltetøj med det samme, eller opbevar det på et køligt, mørkt sted i højst et år.

God appetit!