Rød fiskesuppe - 10 opskrifter på fiskesuppe derhjemme

Hvad kunne være mere smagfuld end rig og tyk rød fiskesuppe. Denne suppe er rig på protein og sunde fedtstoffer og kan let tilberedes derhjemme. Til en solid frokost har vi valgt 10 opskrifter på lækker rød fiskesuppe.

Den klassiske opskrift på rød fiskesuppe derhjemme

Ægte rød fiskesuppe er velsmagende, tilfredsstillende og sund. Og opskriftens hovedhemmelighed er, at fisken i øret lægges i etaper, hvilket gør bouillonen rig og nærende.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 8.

• 
  Vask fisken grundigt under rindende vand, skær hovedet af. Hæld koldt vand i en gryde, sæt dit hoved i det, bring det i kog og fortsæt med at koge i 5 minutter.
• 
  Skræl løget. Tilsæt løg og hale i gryden. Fortsæt med at simre i 20-30 minutter. Fjern derefter fisk og løg fra bouillonen, de er ikke længere nødvendige.
• 
  Si bouillonen gennem et dobbelt lag osteklæde, hæld tilbage i gryden og bring det i kog igen. Kom fiskefileter, laurbærblade, salt, sort og allehånde i den kogende bouillon. Kog i 10 minutter ved svag kog.
• 
  Vask dillen og hak den fint. Tilsæt vodka og krydderurter til øret, kog i 2 minutter, fjern derefter gryden fra varmen, dæk til og lad det brygge i 15 minutter.
• 
  Hæld den varme suppe i skåle og server med brød.

God appetit!

Lækker fiskesuppe kogt af hovedet og halen på en ørred

Fiskesuppe bouillon er normalt kogt på basis af hovedet og halen på en ørred, det viser sig rig og aromatisk. Dette første kursus kan serveres på en hverdag derhjemme eller tilberedes på en picnic i weekenden.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Ørreder - 1 kg.
• Kartofler - 3 stk.
• Gulerødder - 0,5 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Løvblad - 3 stk.
• Friske ærter - efter smag.
• Citron - 10 gr.
• Grønne - til servering.

Tilberedningsproces:

1. Skyl fiskens dele grundigt for at fjerne rester af blod og indvolde. Fjern gællerne fra hovedet. Overfør ørrederne til en gryde, tilsæt vand og varme. Bring bouillonen i kog ved moderat varme.
2. Tilsæt et halvt løg, groft hakkede gulerødder til den kogende bouillon, kog i 25-30 minutter. Bouillon får en smuk gylden farve og fyldes med vitaminer.
3. Derefter fjernes fiskedelene fra bouillonen, afkøles let. Si bouillonen, hvis den viser sig at være meget fedtet, kan du fortynde den med kogt vand.
4. Hak kartoflerne og den anden halvdel af løget fint. Tilsæt grøntsager til bouillonen og kog til halvt kogt.
5. Fjern frugtkødet fra halen og hovedet, kom det i bouillonen, tilsæt også krydderier og salt. Kog fiskesuppen til kartoflerne er møre, fjern derefter fra varmen og lad den brygge under låg i 10-15 minutter.
6. Hæld varm suppe i skåle, tilsæt et par citronskiver og krydderurter efter smag.

God appetit!

Hvordan tilberedes rød fiskesuppe med fløde i finsk stil?

Finnerne ved meget om madlavning af rød fiskesuppe. Denne suppe vil vinde dit hjerte fra den første ske. Takket være kombinationen af ​​laksefilet og delikat fløde er retens smag simpelthen lækker og ulig alt andet.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Laksebøf - 400 gr.
• Laksekam - 400 gr.
• Kartofler - 5 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Creme 10% - 200 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Dild - 15 gr.
• Friske ærter - 5 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Vand - 1-1,5 liter.
• Magert olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skræl og vask løg og gulerødder under rindende vand. Vask fiskedelene godt og adskill fileterne fra skindet.
2. Hæld vand i en gryde, tilsæt laksekanterne og kog bouillonen i 25-30 minutter efter kogning. Efter 20 minutter efter kogning tilsættes peberkorn og laurbærblade.
3. Parallelt, i en anden gryde med en tyk bund, opvarmes vegetabilsk olie, kom løg og gulerødder i terninger. Svits grøntsagerne, til de er lyse gyldenbrune.
4. Si fiskebouillonen og hæld i en gryde til de stegte grøntsager. Når bouillonen koger, tilsættes kartoflerne i tern og koges i 15-20 minutter, til de er møre.
5. Skær laksefilet i store stykker, send til bouillonen og kog i 3-5 minutter.
6. Hvis øret er meget tykt, tilsæt vand, salt og smag til efter smag, tilsæt fløde, rør rundt, bring bouillonen i kog. Tilsæt derefter den hakkede dild, bring det i kog og fjern det fra varmen.
7. Lad øret trække under låget i 10-15 minutter, og server derefter.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave laksefiskesuppe med hirse

Rig og tyk laksesuppe med hirse vil varme og fylde dig med styrke hele dagen. I en smuk præsentation kan en sådan ret endda diversificere den festlige menu.

Madlavningstid: 70 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Suppesæt laksedele - 1 stk.
• Kartofler - 2 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Gulerødder - 0,5 stk.
• Krydderier efter smag.
• Hirse - 0,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Optø suppesættet helt og skyl under rindende vand. Fjern gællerne fra fiskehovedet.
2. Overfør laksen til en gryde, dæk med vand og læg den ved høj varme.
3. Skummet fjernes regelmæssigt fra bouillonens overflade. Efter kogning tilsættes krydderier, reducer varmen, dækker gryden med et låg og koger i 15-20 minutter.
4. Skræl og vask grøntsager. Skær løg og kartofler i tern, gulerødder i tynde strimler.
5. Skyl hirse og kassér i et dørslag.
6. Fjern fisken fra bouillonen og læg den på en tallerken. Tilsæt hirse og hakkede grøntsager til bouillonen. Kog til de er møre, cirka 15 minutter.
7. Adskil laksen, adskil fileten fra knoglerne. Tilsæt fileter til bouillon, rør, salt efter smag, kog op og fjern fra varmen. Server fiskesuppen med et stykke frisk brød.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på hjemmelavet rød fiskesuppe med ris

Rød fisk er fantastisk til første og anden ret. Øret er utroligt velsmagende. Hjemme kan du på ingen tid lave en rig suppe til frokost med rød fisk, grøntsager og ris.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Filet med rød fisk - 250 gr.
• Dild - 2-3 grene.
• Friske ærter - 3-5 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 1 stk.
• Ris - 0,5 spsk.
• Salt efter smag.
• Malet peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask fileten, skær den i portioner og overfør den til en gryde.
2. Tilsæt dild, peberkorn og laurbærblad, hæld vand i.
3. Skræl løg og gulerødder. Hak halvdelen af ​​løget fint, riv gulerødderne. Kom grøntsager i en gryde og lad dem simre i 20 minutter ved middel varme.
4. Tilsæt derefter kartofler og ris til bouillonen, fortsæt med at koge i 15 minutter.
5. Salt øret efter smag, tilsæt grøntsager, kog i 2-3 minutter og fjern det fra varmen.
6. Hæld varm suppe i skåle og server.

God appetit!

Hvordan tilbereder man rig og aromatisk laksefisksuppe med kartofler?

Laks fiskesuppe er så duftende og appetitvækkende, at selvom du ikke er særlig glad for fiskeretter, vil du ikke kunne modstå her. Retten tilberedes hurtigt og uden større besvær.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Laksekroppe - 1 kg.
• Kartofler - 4 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Sorte peberkorn efter smag.
• Løvblad efter smag.
• Salt efter smag.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl laksekroppen grundigt under rindende vand, fjern blodpropper, rester af indvolde og gæller.
2. Skær hovedet og halen af. Skær fileten i portioner.
3. Skræl løget og hak det fint.
4. Skræl gulerødderne og skær dem i tern, du kan rive på et groft rivejern.
5. Skræl og skær kartoflerne i tern. Hak grøntsagerne fint med en kniv.
6. Kom hoved og hale i en gryde, dæk med vand og sæt på medium varme. Når bouillonen koger, reduceres varmen og koges i 25-30 minutter. Fjern derefter halen og hovedet, sil bouillon.
7. Kom gryden med bouillonen på ilden igen, bring det i kog, tilsæt kartofler og laksfileter, kog i 15 minutter. Efter dette tilsæt gulerødder og løg, fortsæt med at koge i 5-7 minutter. Til sidst tilsættes krydderier, krydderier og salt efter smag. Fjern gryden fra varmen, dæk med et låg, og efter 10 minutter kan øret hældes i tallerkener.

God appetit!

Ægte rød fiskesuppe på bål i en gryde

Det mest korrekte og rige øre koges i en gryde med et brændt brand. Hvis der ikke er frisk fangst, er røde fiskesuppesæt velegnede til fiskesuppe. Det viser sig ikke mindre velsmagende og tilfredsstillende.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Rød fisk - 500 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 3 stk.
• Grønne - 1 flok.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skræl grøntsagerne, optø fisken helt.
2. Skær hovedet af slagtekroppen, fjern gællerne. Kom hovedet, løget og krydderierne i en gryde, hæld vand i og kog i 20 minutter.
3. Skær kartofler og gulerødder i store tern. Fjern fiskehovedet fra bouillonen.
4. Tilsæt kartofler, gulerødder og fiskefileter til bouillonen. Fortsæt med at tilberede fiskesuppen i 15 minutter.
5. Til sidst salt efter smag, tilsæt krydderurter, og du kan hælde den velduftende fiskesuppe i tallerkener.

God appetit!

Utrolig lækker ørredfisksuppe med smeltet ost

Ørredesuppe med smeltet ost er en delikat universel suppe til middage. Retten tilberedes hurtigt nok, som kun spiller i hænderne på værtinderne.

Madlavningstid: 70 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Ørreder - 800 gr.
• Vand - 2,5 liter.
• Salt efter smag.
• Grønne efter smag.
• Kartofler - 5 stk.
• Forarbejdet ost - 150 gr.
• Konserverede grønne ærter - 0,5 dåser.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Smør - 20 gr.
• En blanding af peberfrugter efter smag.
• Løvblad - 2 stk.

Tilberedningsproces:

1. Fyld fisken med vand, bring det i kog, fjern skummet. Tilsæt salt, peber og krydderurter til bouillonen, kog i 20 minutter.
2. Si derefter bouillonen, hæld den i en gryde, tilsæt kartoflerne i tern og kog i 5 minutter.
3. Hak løg og gulerødder fint og steg i smør til det er let gyldenbrunt.
4. Adskil fiskens kød fra knoglerne.
5. Tilsæt de sauterede grøntsager og grønne ærter til bouillonen, fortsæt med at koge i 5 minutter.
6. Tilsæt derefter den forarbejdede ost og kog under konstant omrøring, indtil osten er helt opløst.
7. Derefter sættes fisken i bouillonen, blandes, bringes i kog. fjern gryden fra varmen.
8. Tilsæt hakket grønt og hæld fiskesuppen i skåle.

God appetit!

Hvordan tilbereder man fiskesuppe fra laksemaven derhjemme?

I butikker kan du meget ofte på hylderne finde laksemager til rimelige priser. Dette produkt er ideelt til en rig fiskesuppe bouillon. Denne opskrift gør den perfekte næringsrige suppe til frokost.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Laksemager - 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Kartofler - 400 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Løvblad - 1 stk.
• Nelliker - 2 stk.
• Friske ærter - 5 stk.

Tilberedningsproces:

1. Hæld vand i en gryde og sæt ild på. Vask laksens maver og adskill fileterne fra skindet.
2. Skyl risene i flere farvande og overfør dem til en gryde.
3. Skræl kartoflerne, vask dem, hak dem tilfældigt og læg dem i en gryde.
4. Kom maverne i gryden, kog øret i 15 minutter.
5. Skræl løget, hak det fint.
6. Skræl gulerødderne, vask og riv på et medium rivejern. Tilsæt gulerødder, løg til bouillonen og kog i 10 minutter. Tilsæt derefter salt og krydderier.
7. Kog fiskesuppen i et par minutter, fjern derefter gryden fra varmen, dæk til og lad den stå i 15 minutter. Hakkede krydderurter kan tilsættes om ønsket inden servering.

God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på fiskesuppe fra et rødt fiskesuppesæt

Favorit blandt mange versioner af lys rød fiskesuppe. Øret er ikke kun velsmagende og appetitligt i udseende, men også nyttigt for kroppen på grund af det høje indhold af sunde fedtstoffer og omega -syrer.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Vand - 2,5 liter.
• Rød fiskesuppesæt - 0,8-1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Friske ærter - efter smag.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Hæld vand i en gryde, læg et suppesæt og et løg i det, sæt ild på.
2. Bring bouillonen i kog, fjern skummet og reducer varmen. Kog i 40 minutter, indtil fisken er færdig.
3. Fjern derefter fisken fra bouillonen og adskill fileterne fra knoglerne. Si bouillonen gennem osteklud.
4. Sæt bouillonen på ilden igen, når den koger, tilsæt de hakkede kartofler, kog i 10-15 minutter, salt efter smag. Hak løg og gulerødder fint og steg i vegetabilsk olie.
5. Når kartoflerne er kogt tilsættes fiskefileter, stegte grøntsager, krydderier og krydderurter til fiskesuppen, koges op og hældes fiskesuppe i tallerkener.

God appetit!