Fuglemælkskage derhjemme - 10 trin for trin opskrifter

Fuglemælkskage derhjemme er en rigtig godbid fra barndommen. Indtil for nylig blev hans opskrift holdt i stor hemmelighed, og i dag kan hver husmor lave den. Hjemmelavet kage viser sig at være lige så velsmagende og vigtigst af alt helt naturlig. Kongelig glæde!

Fuglemælkskage - en klassisk opskrift ifølge USSR GOST

Fuglemælkskage er en klassisk opskrift ifølge gæsten i Sovjetunionen - dette er en utrolig velsmagende og mest populær sovjetisk delikatesse! Engang stillede hele køer sig bag den, men i dag kan du sagtens lave mad derhjemme. Lidt tålmodighed - og den mest sarte dessert med et luftigt fyld er på dit bord!

Portioner: 8

Madlavningstid: 4-5 timer

• 
  Lad os begynde at forberede dejen med det samme. For at gøre dette blandes kyllingeblommer med granuleret sukker, tilsættes vanillin til dem og blandes. Slå denne masse med en røremaskine. Tilsæt smør (100 g) gradvist til massen og pisk videre. Når massen stiger i volumen og bliver hvid, så er den klar.
• 
  Kombiner mel med bagepulver og bland dem med cremet æggemasse, og form derved en dej.
• 
  Nu tager vi bagepladen. Vi lægger specialpapir i bunden, ovenpå hælder vi dejen og udjævner den efter formens diameter.
• 
  Vi sætter formen i ovnen. Vi bager kagen i cirka 20 minutter, temperaturen skal være 200 grader.
• 
  På dette tidspunkt fyldes gelatinen med vand ved stuetemperatur (125 ml). Lad den svulme.
• 
  Når kagen er bagt, tages den ud af formen og fjernes de klæbende stykker papir.
• 
  Lad os nu forberede cremen. Tag en dyb skål og kom smør (160 g) i den, og pisk ved høj hastighed med en røremaskine. Vi tilføjer kondenseret mælk til den (vi introducerer ikke alt på én gang, men gradvist). Vi fortsætter med at vispe.
• 
  Overfør gelatinen til en gryde, tilsæt sukker og læg på komfuret. Vi opvarmer blandingen til 60 grader og lader den afkøle.
• 
  Pisk æggehviderne i en separat beholder med en røremaskine. Tilsæt sukker, vanillin til dem, og tilsæt derefter gelatine. Og vi fortsætter med at piske.
• 
  Kombiner smørcreme med protein og pisk dem ved en lavere hastighed med en røremaskine.
• 
  Skær kagen i halve med en stor kniv, så vi får to tyndere kager.
• 
  Kom den første kage i formen. Kom noget af soufflecremen ovenpå. Vi dækker det med den 2. kage. Og læg soufflen igen. I denne form sender vi kagen til køleskabet i cirka 2 timer.
• 
  Bland sukker (40 g) og fløde i en gryde. Vi sætter på komfuret og holder, indtil sukkeret er opløst. Kom chokolade i en anden beholder, fyld den med færdiglavet fløde og kom den også på komfuret. Vi venter på, at chokoladen smelter, glem ikke at røre rundt. Til sidst tilsættes smør (30 gr.). Og opbevar det på komfuret i yderligere 5 minutter.
• 
  Vi tager kagen ud af køleskabet, fylder den med glasur. Og sæt tilbage i 1,5 time, så glasuren hærder.

Parat! Du kan gå til bordet! God appetit!

Fuglemælk med gelatine derhjemme

Kage Fuglemælk med gelatine derhjemme - den mest sarte soufflé på en luftig svampekage, dækket med tyk mørk chokolade! Denne delikatesse, oprindeligt fra Sovjetunionen, er stadig populær i dag. For mange er dette en yndlingsdessert siden barndommen. Denne smag har faktisk lidt at sammenligne! Prøv det!

Portioner: 6

Madlavningstid: klokken 5

Ingredienser:

• Hvedemel - 240 gr.
• Æg (protein) - 2 stk.
• Æg (æggeblomme) - 2 stk.
• Smør (smør) - 350 gr.
• Sukker - 560 gr.
• Citronsyre - ½ tsk
• Gelatine - 10 gr.
• Kondenseret mælk - 100 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Chokolade - 100 gr.
• Vand - 150 gr.

Tilberedningsproces:

1. Til en kiks blandes blødt smør (100 g) med sukker (100 g). Slå massen til den bliver homogen. Tilsæt 1 blomme og fortsæt med at piske. Tilsæt derefter endnu en æggeblomme og mel. Pisk dejen det samme.
2. Tag en bageplade og dæk den med bagepapir. Spred allerede dejen på papir, niveller den langs bundens diameter og sæt den i ovnen i 20 minutter.
3. Tag den færdige kage ud af formen, lad den afkøle og skær den i halve på langs for at danne to identiske kiksekager.
4. Vi kombinerer vand med gelatine, vent 20 minutter på at det svulmer op. Derefter sætter vi på komfuret og holder ild, indtil gelatinen opløses. Vi køler det ned.
5. Pisk æggehviderne med sukker. Når der begynder at danne skum, tilsættes citronsyre. Vi fortsætter med at slå, indtil massen tykner. Hæld gelatine i den færdige proteincreme og pisk igen.
6. Smør (200 gr.). kom i en dyb skål. Vi kom kondenseret mælk og vanillin på den. Pisk alt med en røremaskine.
7. Kombiner to cremer (cremet og protein) i en skål og bland godt.
8. Kom den ene halvdel af kagen tilbage i formen. Hæld nøjagtigt halvdelen af ​​fløden deri, niveau den og dæk med den anden halvdel, hæld den anden del af cremen ud. Vi sætter kagen i køleskabet for at fryse (i 2-3 timer).
9. På dette tidspunkt smeltes chokoladen i en gryde med det resterende smør (60 gr.).
10. Vi tager kagen ud af formen, dekorerer den med glasur og sætter den i kulden i endnu en halv time.

God appetit!

Trin for trin kageopskrift ptoghvis mælk er agar-agar

Cake Bird's milk with agar-agar er en lækker plantebaseret sovjetisk dessert. Agar-agar er en glimrende analog af gelatine, soufflé tilberedt på dens basis smelter bare i munden! Det er umuligt at rive dig væk fra en sådan delikatesse!

Portioner: 8

Madlavningstid: klokken 6

Ingredienser:

Kiks:

• Mel - 110 gr.
• Smør - 100 gr.
• Æggeblommer - 2 stk.
• Granuleret sukker - 100 gr.

Souffle:

• Æggehvider - 2 stk.
• Sukker - 450 gr.
• Smør - 200 g.
• Kondenseret mælk - 100 g.
• Agar -agar - 4 gr.
• Citronsaft - 1 tsk
• Vand - 140 ml.
• Vanillin - 2 gr.

Glasur:

• Chokolade (bitter) - 120 gr.
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsproces:

1. Pisk æggene forsigtigt, så hviderne og æggeblommer ikke blandes. Hæld proteinerne i et glas og sæt dem i køleskabet. Hæld æggeblommerne i en separat skål.
2. Smør (100 gr.) Du skal smelte lidt, så det er blødt. Vi blander det med 100 gr. Sahara. Og pisk med en røremaskine til en blød puré.
3. Tilsæt 2 æggeblommer til massen og tilsæt mel, fortsæt med at slå blandingen, indtil der dannes en homogen dej.
4. Vi tager specielt bagepapir, lægger det i en bageplade og fordeler kiksedejen på det i et jævnt lag. Vi sætter en bageplade i en opvarmet ovn (200 C) og bager i 20 minutter.
5. Vi tager den færdige kiks ud af ovnen og afkøler den, skærer den i midten på langs i 2 kager.
6. Blød agar-agar i blød i et glas vand. Lad det hæve i flere timer.
7. Kombiner smør (200 gr.) I en skål med kondenseret mælk og en knivspids vanillin. Pisk godt med en mixer for at få en luftig, luftig masse.
8. Overfør den opsvulmede agar-agar til en lille gryde, kom den på komfuret, bring blandingen i kog og kog i yderligere et minut. I løbet af denne tid vil agar-agaren opløses.
9. Pisk æggehvider sammen med sukker med en røremaskine ved høj hastighed til en tyk fløde (skal ikke løbe ud af vedhæftet fil!). Tilsæt citronsaft og bland igen.
10. Kom kondenseret mælkecreme i proteincreme og pisk med en mixer, tilsæt agar-agar og pisk igen.
11. Kom en kage i formen, læg ½ del af souffléen oven på den og dæk den med den anden kage. Vi fordeler den resterende soufflé. Vi sender formularen i kulden i 2 timer.
12. Knæk chokoladen i stykker, kom den i en gryde med smør (50 g) og varm den ved svag varme.
13. Når souffléen er frosset, fjernes kagen fra køleskabet, hældes over med glasur. Og vi giver et par minutter mere til det fryser.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på fuglemælk med semulje og citron

Cake Fuglemælk med semulje og citron er en meget velsmagende version af den populære sovjetiske dessert! Fyldets sarte tekstur kombineret med den aromatiske kiks er bare en utrolig fornøjelse! Dette er en vanvittig lækker og tilfredsstillende dessert! Med en sådan delikatesse vil enhver teselskab blive til en ferie!

Portioner: 10

Madlavningstid: 2 timer

Ingredienser:

• Granuleret sukker - 200 g.
• Smør - 280 gr.
• Mel - 160 gr.
• Vanillin - en knivspids
• Æg - 4 stk.
• Bagepulver - 12 gr.
• Kakao - 40 gr.
• Citron - 1 stk.
• Semulje - 5 spsk.
• Salt knivspids
• Mælk - 500 ml.
• Chokolade - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - til bagning

Tilberedningsproces:

1. Knæk æg i en dyb beholder og bland dem med sukker, salt og en knivspids vanillin. Pisk hele massen, indtil den bliver frodig og halvdelen stiger i volumen.
2. I en anden skål piskes blødt smør (100 g) med en røremaskine, der tilsættes mel og bagepulver. Vi fortsætter med at slå massen, hvorefter vi kombinerer det med æggeblandingen og blander.
3. Del den færdige dej i 2 dele. I en tilføjer vi kakaopulver. Røre rundt. Vi bager to kager.
4. Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Fordel den første mørke kakaokorpe i et jævnt lag, kom i ovnen i 10 minutter. Vi tager ud, tager den færdige kage ud af formen. Smør formen med smør igen og fordel dejen til en let skorpe. Vi sender det til bagning i 10 minutter.
5. Forbereder fløden til kagen. Kom mælken i en gryde på komfuret, når det koger tilsættes semuljen, blandes og tilsættes sukker (efter din smag). Kog til massen tykner.
6. Vi vasker citronen og skærer huden af ​​den. Pres saften ud.
7. Kom blødt smør (130 gr.) I en skål, pisk det sammen med citronsaft. Tilsæt semulje og pisk blandingen med en røremaskine.
8. Læg en mørk kage i en bageplade i bunden, læg hele den cremede masse ovenpå den i et jævnt lag og dæk den til med en let kage. Vi satte kagen i køleskabet i 1,5 time.
9. Kom chokoladen i en gryde sammen med et stykke vegetabilsk olie. Vi drukner chokoladen og fylder toppen af ​​kagen med den resulterende glasur. Lad glasuren fryse i køleskabet i cirka en halv time.

Servering på bordet! God appetit!

Hvordan laver man Bird's milk cake uden at bage?

Ingen bagt fuglemælkskage er en let og luftig opskrift på en lækker dessert. Det vil ikke være svært at forberede det, men glæden ved det er uden ord. Den mest sarte soufflé lavet af kondenseret mælk smelter bare i munden! Sådan en delikatesse vil gøre selv en gourmet gal!

Portioner: 4

Madlavningstid: 2 timer

Ingredienser:

• Æg (protein) - 4 stk.
• Sukker - 175 gr.
• Gelatine - 10 gr.
• Smør - 85 gr.
• Kondenseret mælk - 125 gr.
• Cookies - 300 gr.
• Vand - 300 ml.
• Creme fraiche - 100 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vi gnider cookies på et rivejern eller formaler dem til krummer med en blender.
2. Lad smørret blødgøre ved stuetemperatur. Vi overfører det til en dyb skål og slår med en mixer, tilsætter kondenseret mælk til det og fortsætter med at slå.
3. Hæld gelatinen i en emaljebeholder, fyld den med vand og lad den hæve.
4. Vi lægger gelatine på komfuret, opvarmer det og holder beholderen i brand, så gelatinen opløses fuldstændigt. Vi køler det ned.
5. Pisk proteinet med sukker (125 gr.) Til tyk fløde. Tilsæt smør og kondenseret mælkecreme til det, bland. Tilsæt gelatine og pisk med en røremaskine.
6. Vi tager en bageplade. Vi beklæder det med bagepapir, så det er lettere at få kagen ud af formen senere. Og fordel souffléen i et jævnt lag. Vi sender det til køleskabet i 1,5 timer.
7. Vi tager kagen ud og tager den ud af formen på en tallerken.
8. Bland creme fraiche med sukker (50 gr.) Og småkagekrummer. Smør toppen og siderne af den færdige kage med den.

God appetit!

Fuglemælkskageopskrift fra Emmas bedstemor

Cake Bird's milk opskrift fra Emmas bedstemor er en berømt delikatesse tilberedt efter en traditionel opskrift, en delikat dessert med en luftig let soufflé. Det er en guddommelig smag, der vil gøre din tedrikning til en fest!

Portioner: 6

Madlavningstid: 4 timer 30 minutter

Ingredienser:

Dej:

• Mel - 250 gr.
• Æggeblomme - 7 stk.
• Sukker - 125 gr.
• Smør - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk
• Bagepulver - 1 tsk

Souffle:

• Proteiner - 7 stk.
• Gelatine - 20 gr.
• Granuleret sukker - 250 gr.
• Smør - 170 gr.
• Kondenseret mælk - 250 gr.
• Citronsyre - ¼ tsk

Glasur:

• Chokolade - 100 gr.
• Fløde - 180 gr.
• Smør - 30 gr.
• Sukker - 30 gr.

Tilberedningsproces:

1. Adskil æggeblommerne fra de hvide. Vi sætter proteinerne i køleskabet. Og bland æggeblommerne med 125 gr. sukker og vaniljesukker, tilsæt 100 gr. blødt smør og pisk med en mixer til hele luftig masse.
2. Bland mel med bagepulver, tilsæt proteinmasse til dem og ælt dejen med en gaffel.
3. Smør formen med vegetabilsk olie og fordel dejen i et jævnt lag og kom i ovnen. Vi bager kiks i cirka 20 minutter. Vi kontrollerer paratheden med et tandstikker.
4. Tag den færdige kiks ud af formen og lad den køle af.
5. Hæld gelatine i en lille gryde og fyld den med vand (200 ml). Vi lader det svulme op.
6. Pisk blødt smør ved høj effekt med en mixer. Uden at stoppe med at piske, introducerer vi kondenseret mælk. Vi blander.
7. Tilsæt 125 gr. Til gelatine. melis. Vi sætter gelatinen på komfuret, opvarmer den og holder beholderen i brand, så gelatinen er helt opløst. Vi køler det ned.
8. 7 proteiner blandes med 125 gr. sukker og pisk til en tæt, tyk konsistens. Tilsæt citronsyre. Vi introducerer kold gelatine. Slå igen.
9. Tilsæt smørcremen og pisk igen med en røremaskine.
10. Skær det færdige kiks med en stor kniv på langs i to lige store halvdele, så der kommer 2 kiks ud.
11. Kom den første i et ildfast fad og læg halvdelen af ​​hele fløden ovenpå. Vi nivellerer det. Kom den anden kiks i og læg resten af ​​fløden ud. Vi satte i køleskabet i 3 timer.
12. Vi smelter chokoladen med smør, hæld fløde i og tilsæt sukker. Vi varmer i yderligere 1 minut.
13. Smør kagen med chokolade på alle sider. Vi satte i køleskabet i en halv time.

God appetit!

Armensk opskrift til fremstilling af fuglemælk

Den armenske opskrift på fjerkræmælk er en traditionel delikatesse ved festbordet. Det finesser ved dets forberedelse overføres fra generation til generation. Den ligner slet ikke den klassiske version af kagen, men sindssygt lækker. Blød med en rig smag, det er umuligt at rive dig væk fra det!

Portioner: 6

Madlavningstid: 4 timer

Ingredienser:

Kage:

• Mel - 150 gr.
• Smør - 100 gr.
• Granuleret sukker - 220 gr.
• Æg - 2 stk.
• Mælk - 55 gr.
• Honning - 200 gr.
• Sodavand - 1 tsk

Fløde:

• Mælk - 500 ml.
• Sukker - 440 gr.
• Vanillin - 3 spsk
• Smør - 200 gr.
• Cognac - 20 ml.

Glasur:

• Chokolade (bitter) - 100 gr.
• Mælk - 50 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Smør - 35 gr.

Tilberedningsproces:

1. Til dejen blandes blødt smør, granulat (220 g) i en dyb beholder, omrøres honningen. Vi lægger et vandbad. Når massen er lidt smeltet, tilsættes mælk og æg til den. Vi blander. Massen skal begynde at skumme let.
2. Fjern beholderen fra komfuret, tilsæt mel og ælt dejen.
3. Drys mel på bordet, fordel dejen og del den i 6 dele.
4. Rul hver del ud i et rektangel og bag på bagepapir i ovnen i 7-10 minutter.
5. Lad os starte med cremen. Bland tre spiseskefulde mel og sukker. Hæld mælk i og tilsæt vanillin, bland. Vi sender massen til komfuret og bring det i kog. For at tykke massen, opvarm den i yderligere 5 minutter. Fjern og afkøl.
6. Pisk det bløde smør med en røremaskine. Rør en masse mel og mælk i den, tilsæt brandy og pisk igen.
7. Vi fordeler en kage og smør den godt med en del af fløden.Dæk det til med et andet kagelag og dæk det igen med fløde. Vi gør dette med alle kagerne. Vi sætter i køleskabet i 5-6 timer.
8. Kom chokolade, mælk, kakao og smør i en gryde. Vi sender det til komfuret, omrør, indtil der dannes en homogen glasur.
9. Smør den færdige kage med chokolade og lad den fryse.

God appetit!

Kostkageopskrift Sukkerfri fuglemælk

Bird's Milk Cake Diet Recipe er en let, kaloriefattig og utrolig velsmagende dessert. Delikat soufflé baseret på proteincreme og sukkererstatning smelter simpelthen i munden og skader slet ikke din figur. Forkæl dig med utrolig sødme!

Portioner: 10

Madlavningstid: 4 timer

Ingredienser:

Glasur:

• Kakao - 3 tsk
• Mælk (0,5% fedt) - 100 ml.
• Pulveriseret mælk (skummet) - 1 spsk.
• Æggeblommer - 1 stk.
• Sødemiddel - 3 spsk
• Vanillin - en knivspids

Souffle:

• Æggehvider - 4 stk.
• Agar -agar - 2 tsk
• Mælk (0,5%) - 300 ml.
• Citronsyre - ½ tsk
• Sødemiddel - 4 spsk
• Vand - 200 ml.

Kiks:

• Pulveriseret mælk (skummet) - 2 spsk
• Æg - 2 stk.
• Bagepulver - ½ tsk
• Vanillin - en knivspids
• Sødemiddel - 3 spsk
• Stivelse - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi bryder æggene og adskiller æggeblommerne fra de hvide. Mal æggeblommerne med sødemiddel.
2. Pisk hviderne med en røremaskine til et tykt skum.
3. Kombiner æggeblommer og hvider, rør rundt.
4. Tilsæt stivelse, vanillin og mælkepulver. Ælt dejen.
5. Smør bageformen med vegetabilsk olie. Hæld dejen heri og sæt den i ovnen i 15-20 minutter. Lad kagen køle af.
6. Lad os forberede glasuren. I en lille gryde kombineres alle de nødvendige ingredienser, sættes på komfuret og koges ved svag varme uden at bringe det lidt i kog.
7. Smør kagen med 2-3 spsk glasur, lad resten stå til pynt på kagen.
8. Fyld agar-agaren med vand og lad den svulme op. Derefter sætter vi det på komfuret og venter på, at massen er helt opløst.
9. Pisk hviderne med en mixer i en dyb beholder, når de bliver til et stabilt skum, tilsættes citronsyre til dem og tilsættes granuleret sukker. Bland, hæld agar-agar i og pisk igen.
10. Kom svampekagen, smurt med glasur, i formen igen, hæld den færdige soufflé ud og jævn den. Hæld den resterende glasur på toppen. Vi satte kagen i køleskabet i 2-3 timer.

God appetit!

Lækker kage Fuglemælk med kondenseret mælk

Kage Fuglemælk med kondenseret mælk er en berømt sovjetisk dessert tilberedt efter en traditionel opskrift. Soufflé med den mest sarte tekstur, duftende skorpe og ægte glasur - smagen er uden ord! En ægte delikatesse af guderne!

Portioner: 8

Madlavningstid: 4 timer

Ingredienser:

Kager:

• Mel - 150 gr.
• Æg - 2 stk.
• Smør / margarine - 100 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 stk.

Fløde:

• Proteiner - 5 stk.
• Granuleret sukker - 250 gr.
• Kondenseret mælk - 200 gr.
• Gelatine - 20 gr.
• Citronsyre - ¼ tsk
• Vand - 200 ml.

Glasur:

• Chokolade - 100 g.
• Fløde - 6 spsk
• Smør - 15 gr.

Tilberedningsproces:

1. Blødgør smørret ved stuetemperatur. Ælt den med en gaffel sammen med sukker (inklusive vaniljesukker), tilsæt æg og mel. Ælt dejen.
2. Smør bageformen med olie. Vi spreder dejen og nivellerer den efter formens diameter.
3. Vi sætter i ovnen og bager i 15-20 minutter. Skær den færdige kage i 2 dele. Hver kage skal være 1,5 - 2 cm tyk.
4. Udblød gelatine i et krus i vand. Når det svulmer, sender vi det til ovnen, opvarmer det og holder det i brand, så gelatinen er fuldstændig opløst. Vi køler det ned.
5. Pisk hviderne med sukker til et tæt tykt skum, så det ikke drypper. Tilsæt citronsyre og hæld gradvist kold gelatine i, pisk med en røremaskine.
6. Pisk blødt smør i en separat skål, tilsæt kondenseret mælk til det og pisk igen.
7. Nu kombinerer vi to flødeblandinger sammen og ælter souffléen med en røremaskine.
8. Læg den ene kage tilbage i bageformen, fordel halvdelen af ​​souffléen på den i et jævnt lag, dæk den til med den anden kage og læg souffléen igen. Vi satte kagen i køleskabet i cirka 3 timer.
9. Lad os lave glasuren for nu.Bland alle ingredienserne (chokolade, fløde og smør) i en lille gryde eller tyrkiet, kom i et vandbad og kog under omrøring, indtil blandingen bliver homogen.
10. Vi tager kagen ud af køleskabet, hælder ovenpå og smører også siderne med glasur. Sæt det tilbage i kulden, så glasuren størkner.

God appetit!

Andy Chefs enkle fuglemælksopskrift

Fuglemælkskageopskrift fra Andy Chef er en populær sovjetisk dessert fra en kulinarisk guru. Moderat sød, ikke fedtet og sindssygt øm - sådan en delikatesse vil ikke efterlade nogen ligeglade! Madlavning er let, du skal bare bruge lidt tålmodighed. Og gæsterne vil ikke være i stand til at modstå dine evner!

Portioner:8

Madlavningstid: 3,5 timer

Ingredienser:

Kager:

• Mel - 140 gr.
• Smør - 100 gr.
• Æg - 2 stk.
• Sukker - 120 gr.

Souffle:

• Protein - 2 stk.
• Sukker - 330 gr.
• Agar -agar - 5 gr.
• Vand - 140 ml.
• Smør - 100 gr.
• Kondenseret mælk - 120 gr.

Glasur:

• Chokolade (hvid) - 180 gr.
• Fløde - 180 gr.
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsproces:

1. Kom det bløde smør i en dyb skål og pisk med en mixer ved høj hastighed sammen med 100 gr. Sahara.
2. Vi kører æg ind i blandingen, blandes, tilsættes mel og pisker dejen igen med en røremaskine.
3. Læg bagepapir på en bageplade og fordel halvdelen af ​​dejmassen på den, der danner en cirkel med en diameter på cirka 20 cm fra den, og kagens tykkelse skal være et sted omkring 1,5 cm. Dernæst lægger vi 2 sådan kage ud lag.
4. Vi sætter bagepladen i ovnen og bager kagerne i 15 minutter. til en gylden nuance.
5. Skær de færdige kager med en kniv, niveller kanterne og fjern ekstra millimeter, så kagerne får samme størrelse.
6. Fyld agar-agaren med vand og blød i 15 minutter. Vi sætter det i brand, indtil det er helt opløst.
7. Pisk hviderne sammen med sukkeret, til der dannes et tæt skum. Hæld gelatine i den og slå igen.
8. Kombiner smør med kondenseret mælk og pisk med en mixer ved maksimal hastighed. Kombiner massen med proteiner, pisk til den er glat, og form en soufflé.
9. Lad os nu tage en bageplade. Kom den første kage i den, læg ½ del af souffléen oven på den, dæk den med den anden kage og gentag soufflelaget igen. Vi satte kagen i køleskabet i 2 timer.
10. Lad os forberede glasuren. I en lille gryde blandes hvid chokolade og smør, varmes dem i et vandbad, derefter tilsættes fløde, omrøres og opbevares i et vandbad i yderligere 3-5 minutter.
11. Vi tager kagen ud af formen, smører toppen og siderne med glasur. Vi sætter i køleskabet, indtil glasuren hærder.

God appetit!