Hjemmelavet tomatsaft til vinteren - 10 trin for trin opskrifter

Hemmeligheden ved at lave lækker tomatsaft ligger i at vælge de rigtige tomater. Sørg for kun at vælge modne og saftige røde frugter. Den samlede masse tomater må ikke overstige 30 kg, så du kan nå at forberede tomater på en dag.

Tomatsaft fra tomater gennem en juicer til vinteren

Det er kendt, at tomater indeholder en enorm mængde næringsstoffer, der mætter menneskekroppen. Tomater vil være i stand til at normalisere metabolisk funktion og fjerne nikotin fra lungerne. Det er nyttigt at drikke tomatjuice til mennesker, der lider af vaskulære sygdomme.

Tilberedningstid - 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Portioner pr. Beholder - 8.

• 
  Vi vasker tomaterne og tørrer dem af med et køkkenrulle. Skær tomaterne i halve med en skarp kniv (du kan skære dem i 4 dele). Skær det sted af, hvor stilken er fastgjort.
• 
  Vi fører tomaterne gennem en juicer for at slippe af med skindet og få frisk tomatsaft.
• 
  For at rulle tomatsaft til vinteren har vi brug for 8 liters dåser. Vi undersøger beholderen for fejl. Hvis de ikke er der, renser vi dåserne med sodavand og skyller grundigt. Derefter satte vi i ovnen og steriliserede. Lågene kan steriliseres med krukker eller med kogende vand.
• 
  Hæld tomatsaften i en stor gryde med en tyk bund og tilsæt salt. Bland ingredienserne. Vi satte beholderen på komfuret. Vi tænder teknikken og bringer saften i kog. Kog et stykke tid og fjern skummet.
• 
  Vi hælder den færdige juice i krukker (det er mest bekvemt at gøre dette med en øse). Vi dækker beholderen med låg og ruller den op. Vi vender dåserne på hovedet og sætter dem et vilkårligt sted. Dæk med et tæppe og lad afkøle.

God appetit!

Hjemmelavet tomatsaft gennem en kødkværn til vinteren

Til fremstilling af tomatsaft er tomater af saftige modne sorter egnede. Hver husmor justerer antallet af tomater efter eget skøn, salt og sukker tilsættes efter smag.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Sukker efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask først tomaterne og undersøg dem for råd eller helt rådne frugter. Smid de forkælede tomater. De må ikke komme i tomatsaften, ellers går det dårligt. Vi fjerner stilkene og deres fastgørelsespunkter.
2. Hvis der er et ønske, fjerner vi tomaterne fra skindene. Derefter skærer vi dem og sender dem gennem en kødkværn.
3. Vi lagde en lille gryde på arbejdsfladen. Installer en fin sig ovenpå eller dæk toppen af ​​beholderen med gaze. Hæld saften gradvist ud. Således slipper vi for frø og skind.
4. Vi lægger en gryde med ren juice på brænderen og tænder for komfuret. Tilsæt salt og sukker, bland. Bring blandingen i kog. Under tilberedningen vises skum, som skal fjernes.
5. Vi renser krukken og låget. Vi vasker og steriliserer. Hæld den færdige juice i en krukke og dæk beholderen med et låg. Derefter ruller vi det op og vender det. Vi lægger en krukke saft med låg på gulvet og pakker beholderen ind. Lad saften køle af.

God appetit!

Tomatsaft med frugtkød uden sterilisering i dåser

Oftest bruges en juicer eller kødkværne til fremstilling af tomatsaft. Hvis de ikke er der, er en almindelig blender velegnet til at hakke frugten.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid - 30 min.

Portioner pr. Beholder - 2.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Salt efter smag.
• Sukker efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Fjern om nødvendigt skindene af tomaterne, inden de skæres i skiver. Hæld tomaterne med forberedt kogende vand og lad dem stå i et par minutter. Derefter dræner vi det varme vand og dypper tomaterne i koldt vand. Efter to minutter fjernes skallerne af tomaterne.
2. Vi vasker tomaterne i koldt vand og tørrer dem godt af med et håndklæde. Vi befri frugten for råd, sorthed og andre defekter. Skær tomaterne i små stykker, så de passer ind i blenderen. Vi fjerner stilkene og deres fastgørelsespunkter.
3. Mal tomaterne med en blender. Hæld blandingen så homogen som muligt i en gryde og anbring beholderen på komfuret. Hæld salt og sukker i. Rør rundt og bring det i kog.
4. Kog saften i yderligere 30 minutter. Rør hele tiden i blandingen og fjern skummet.
5. Vi vælger hele dåser og låg til rullning af tomatsaft. Vi renser dem og skyller dem grundigt. Vi satte beholderen i ovnen til sterilisering. Hæld tomatsaft med frugtkød i rene krukker. Dæk glassene med låg, og rul dem sammen. Vi lægger beholdere med juice på hovedet et hvilket som helst bekvemt sted og dækker med et tæppe, indtil det er helt afkølet.

God appetit!

Tomatsaft med peberfrugt til vinteren

Smagen af ​​saften er ikke forskellig fra den klassiske tomatdrik. Det kan også føjes til pizza, serveret som en sauce til pasta eller pommes frites.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Portioner pr. Beholder - 4.

Ingredienser:

• Tomat - 4 kg.
• Sød bulgarsk peber - 500 gr.
• Laurbærblade - 3 stk.
• Salt - 3 tsk

Tilberedningsproces:

1. Skyl tomaterne grundigt og tør dem med et håndklæde. Skær i stykker af enhver størrelse. Vi fjerner fastgørelsespunkterne for stilkene og stilkene selv, hvis nogen.
2. Kom tomaterne i en juicer og hak dem. Vi sender frisk juice til en stor gryde.
3. Vi vasker peberfrugterne ud. Tør det tørt og skær det i to dele langs frugten. Vi renser frøene med en skarp kniv og skærer den hvide film ud. Skyl peber igen. Skær i små stykker og kom i en juicer. Mal og send til tomatsaft.
4. Vi satte panden med indholdet på brænderen. Vi tænder for komfuret og bring massen i kog. Tilsæt laurbærblade og salt. Bland ingredienserne. Bring blandingen i kog igen og kog i 10 minutter.
5. Vi renser glassene og lågene med sodavand. Vi vasker og sætter i ovnen. Efter sterilisering hældes den færdige saft i beholderen. Vi dækker beholderne med låg og ruller op. Vend op og lad afkøle under et tæppe.

God appetit!

Hvordan tilberedes lækker tomatsaft i en juicer til vinteren?

Drikken viser sig at være meget velsmagende, rig og aromatisk. Den indeholder praktisk talt ikke papirmasse og ligner en butik, men den indeholder ikke kemiske tilsætningsstoffer. Om ønsket kan peber eller frugt tilsættes tomatdrikken.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner pr. Beholder - 3.

Ingredienser:

• Tomat - 4 kg.
• Salt - 3 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi har brug for 3 liters dåser. Vi kontrollerer dem for revner og andre fejl. Vi renser beholderen med sodavand og skyller. Vi sætter det inde i ovnen og steriliserer det sammen med lågene.
2. Vi vasker friske tomater. Tør dem tørre med et rent køkkenrulle. Hvis frugterne har råd eller andre defekter, skal du fjerne dem. Skær tomaterne i skiver.
3. Saftpresseren består af tre dele, der skal skilles ad. Hæld vand i den nederste beholder op til maksimumsmærket. Installer det midterste niveau på det nederste niveau. Derefter installerer vi den øverste del med specielle huller. Læg tomaterne der og drys dem med salt.
4. Vi satte juiceren på brænderen. Vi installerer silikonerøret og sænker den anden ende i krukken.Vi laver en stor ild og koger saften. Når vandet i den nederste beholder koger, reduceres varmen. Vi sørger for, at alt vandet ikke koger væk længe, ​​før saften er helt klar. Når der kun er frø og skind tilbage i det øverste niveau, kan ovnen slukkes.
5. Vi dækker hver beholder med et låg og ruller den op. Vi vender glassene med juice på hovedet og overfører til et varmt sted for at afkøle. Vi pakker dem ind med et tæppe.

God appetit!

Hvordan laver man tomatjuice til vinteren gennem en sigte?

Der er flere enkle opskrifter, der giver dig mulighed for at lave tomatsaft derhjemme ved hjælp af en sigte. Det er bedst at bruge en mekanisk sigte. Hvis det ikke er der, tørrer vi grøntsagerne på den sædvanlige måde.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner pr. Beholder - 1.

Ingredienser:

• Tomat - 1,5 kg.
• Sukker - 2 tsk
• Salt - 2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Skyl en portion friske tomater grundigt og tør dem af med et håndklæde. Derefter fjerner vi stilkene, deres fastgørelsespunkter, råd og andre frugtdefekter. Skær tomaterne i skiver.
2. Hæld skiverne i et stort bassin eller en tykbundet gryde. Vi tager brænderen på og tænder for ovnen. Kog og kog op. Sluk derefter for ovnen og lad massen afkøle.
3. Vi lægger det i en sigte og tørrer det af med en skubber eller en ske. Tilsæt sukker og salt til saften. Vi blander.
4. Hæld tomatsaften tilbage i gryden og læg den på komfuret. Bring blandingen i kog og kog.
5. Vi renser krukken og låget. Vi sætter i ovnen til sterilisering. Når beholderen er klar, hældes saften og dækker krukken med et låg. Rul op og vend om. Vi lægger låget på gulvet og pakker det ind med et tæppe, indtil det er helt afkølet.

God appetit!

Tomatsaft med frugtkød ved hjælp af en blender til vinteren

I mange familier forsvinder tomatjuice aldrig fra pantryhylderne. Drikken er meget nyttig for både børn og voksne: den friskpressede masse er rig på vitaminer, som mangler så meget om vinteren.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Antallet af portioner er 1-2.

Ingredienser:

• Tomat - 2,5 kg.
• Salt efter smag.
• Sukker efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skyl friske tomater med rindende vand og tør dem af med et rent håndklæde. Derefter fjerner vi sælerne på de steder, hvor stilkene blev fastgjort, og andre fejl. Skær tomaterne i stykker i fri form.
2. Hæld tomatskiverne i en blender. Hvis skålen ikke er særlig stor, formales tomaterne i portioner.
3. Tomatpureen bliver til en lys puré. Dette er normalt, da blenderen ikke bare hugger, men også pisker maden.
4. Læg en sigte med små huller oven på en stor gryde. Hæld massen fra blenderen i den og filtrer med en ske, indtil der kun er skind og frø tilbage på gitteret.
5. Vi satte gryden med saft på komfuret. Lav en medium varme og bring væsken i kog. Når saften bliver dens sædvanlige farve, tilsættes sukker og salt til den. Vi koger drinken i yderligere 10 minutter.
6. Sluk for komfuret, og fjern gryden. Vi steriliserer dåser og låg til rullende juice på forhånd. Hæld tomatdrikken i dåser og dæk beholderen med låg. Rul det sammen og vend det om, læg det på gulvet med lågene nede og pak det ind. Lad afkøle.

God appetit!

Lækker tomat og æblejuice derhjemme

Du skal spise grøntsager og frugt hver dag for at berige din krop med vitaminer. Til dette formål kan sunde drikke tilberedes til vinteren. For eksempel æble-tomatsaft, til fremstilling af hvilken det er nødvendigt at vælge modne og uspolerede frugter.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 45 min.

Portioner pr. Beholder - 2.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Æble - 1 kg.
• Løvblad - 2 stk.
• Nellike - 3 stk.
• Salt efter smag.
• Sukker efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker tomaterne med koldt vand. Vi tørrer dem tørre og fjerner alle defekter. Derefter skærer vi tomaterne i mellemstore stykker og fjerner parallelt fastgørelsespunkterne på stilkene med en kniv. Vi sender tomatfrugter til en juicer og kværner.
2. Nu er det æblernes tur.Vi skyller dem også med rindende vand og fjerner overskydende fugt med et håndklæde. Skær frugten i skiver og før den gennem en juicer.
3. Kombiner begge typer saft og bland. For mere piquancy, tilføj laurbærblade og nelliker.
4. Vi satte gryden med drinken på brænderen. Vi tænder for ovnen maksimalt og bringer væsken i kog. Derefter reducerer vi varmen og koger saften i yderligere 20 minutter. Vi fjerner det hvide skum, salt og tilsæt sukker.
5. Vi tager nelliker og laurbærblade ud af drinken. Vi steriliserer krukker og låg på forhånd i ovnen. Derefter hælder vi saften i glassene. Vi dækker dem med låg og ruller dem sammen. Vi lægger beholderen med saften på hovedet og pakker den ind. Lad afkøle.

God appetit!

Hjemmelavet rød tomatsaft til vinteren uden salt

Friske tomater kræver ikke tilsætning af salt og sukker i saftprocessen. Det vigtigste er, at tomaterne er friske, uden råd og andre ufuldkommenheder. Små og saftige frugter skal vælges til den færdige drink.

Tilberedningstid - 1 time. 50 min.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Portioner pr. Beholder - 2.

Ingredienser:

• Tomat - 1,5-2 kg.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker tomaterne i en strøm af koldt vand. Vi tørrer væsken på frugterne med et håndklæde. Vi fjerner hudorme, råd og andre ufuldkommenheder i tomater. Vi skærer stænglenes fastgørelsespunkter ud, formaler frugterne.
2. Vi spreder tomaterne i en kødkværn og opnår deres omdannelse til kartoffelmos. Hæld massen i en gryde, som vi sætter på komfuret. Bring de hakkede tomater i kog, fjern skummet. Derefter gør vi ilden mindre og koger massen i 30 minutter.
3. Mens tomatdrikken koger, forbereder vi dåser og låg til syning. Først kontrollerer vi dem for fejl, og derefter rengør vi dem med sodavand og en svamp. Vi skyller grundigt, venter på, at beholderen tørrer helt. Vi placerer glassene og lågene i ovnen til sterilisering.
4. Vi koger tomatdrikken til den nødvendige tykkelse. Hæld derefter den varme blanding i glassene. Vi dækker dem med låg og ruller dem sammen.
5. Vi vender beholderne på hovedet. Vi lægger dem på gulvet og pakker dem ind. Når juicedunkene er afkølet, vender vi dem tilbage til deres normale position og efterlader dem til opbevaring i kælderen.

God appetit!

Sund og lækker tomatsaft med selleri i krukker

Alle de nyttige egenskaber ved selleri kan ikke opregnes. Det vides, at det anbefales at føjes til mad til nyresygdom, gigt og gigt. Selleri bekæmper også betændelse og infektioner.

Tilberedningstid - 1 time. 15 min.

Tilberedningstid - 45 min.

Portioner pr. Beholder - 2-3.

Ingredienser:

• Tomat - 3 kg.
• Selleri - 1 kg.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi kontrollerer dåser og låg for revner, chips og andre fejl. Vælg de rigtige, og rengør dem med bagepulver. Derefter skylles og steriliseres vi grundigt i ca. 10-15 minutter i ovnen.
2. Vi vasker friske tomater. Vi tørrer dem tørre med et rent håndklæde og fjerner forskellige skader (råd, hudorme). Derefter skærer vi stængernes fastgørelsespunkter ud. Skær tomaterne i mellemstore stykker.
3. Kom de hakkede tomater i en juicer. Når al saften er drænet ud, hældes den i en gryde. Vi satte beholderen på komfuret. Bring væsken i kog ved høj varme.
4. Vi vasker selleri og tørrer det med et køkkenrulle. Skær sellerien i små stykker. Hæld i en gryde med tomatsaft, tilsæt salt. Bring drikken i kog igen.
5. Vi filtrerer saften gennem en fin sigte. Hæld det tilbage i gryden på komfuret. Bring det i kog, og hæld den færdige drink i glassene. Dæk til og rul op. Vend den på hovedet og læg den på gulvet. Vi pakker beholderne ind med et tæppe og lader afkøle.

God appetit!