Kefirdej til tærte - 10 lækre trin for trin opskrifter

Mange hjemmelavede tærter er lavet med kefirdej. Bagværkene er møre, bløde og aromatiske. Hver ret har sin egen version. Se et udvalg af 10 gennemprøvede opskrifter med trin-for-trin instruktioner! Forbered den perfekte base til din godbid.

Smør på kefir til en gelé -tærte i ovnen

For at gøre hjemmebagte kager møre og bløde, tilbered dem af kefirdej. Dette produkt er ideelt til geléterter. Bemærk den enkle og hurtige opskrift!

Tilberedningstid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 600 gr.

• 
  Knæk to kyllingæg i et dybt fad, praktisk til æltning. Hæld kefir her.
• 
  Pisk den flydende masse og rør derefter vegetabilsk olie i den.
• 
  Sigt melet separat med bagepulver. Vi blander produktet med salt og sukker.
• 
  Vi nedsænker den tørre masse i den piskede kefir med æg. Med et piskeris begynder vi at ælte produktet, indtil klumperne er brudt.
• 
  Den flydende og glatte dej på kefir er klar. Brug den til at lave en gelé -tærte. Velegnet til både søde og salte fyld.

Perfekt gærfri kefirdej til kåltærte

Den ideelle gærfri dej til kåltærte er med kefir. Det færdige produkt vil glæde dig med sin sarte smag. Selv nyankomne i den kulinariske forretning kan klare den enkle madlavning!

Tilberedningstid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 650 gr.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Æg - 1 stk.
• Kefir - 250 ml.
• Vegetabilsk olie - 20 ml.
• Sukker - 1 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Sodavand - 1 knivspids.

Tilberedningsproces:

1. Knæk hønseæg i en dyb skål. Tilsæt salt og sukker.
2. Pisk blandingen og rør den med kefir og vegetabilsk olie.
3. Sigt melet adskilt flere gange, så produktet er mættet med ilt.
4. Rør den tørre blanding med sodavand og kom den i en flydende masse. Vi begynder at omrøre flittigt for at slippe af med uønskede klumper.
5. Den klæbrige kåltærte er klar. Fordel det over bagefadet og begynd at lave det saftige fyld!

Hurtig geleret kefirdej til kødtærte

Til hjemmelavede kødtærter kan du lave en flydende gelédej på kefir. En hurtig opskrift vil glæde hurtige kokke. Glæd dine kære med lækre og enkle bagværk.

Tilberedningstid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 500 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Kefir - 200 ml.
• Salt - 1 knivspids
• Sodavand - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld et glas kefir i en dyb tallerken. Vi nedsænker sodavand i det flydende produkt og omrører det straks, indtil det er helt opløst.
2. Vi opvarmer massen i et flydende bad i flere minutter, under lejlighedsvis omrøring med et piskeris.
3. Pisk hønseæg separat med en knivspids salt til let skum. Hæld blandingen i varm kefir.
4. Hæld det sigte mel her. Vi begynder at ælte indholdet, indtil klumperne forsvinder.
5. En hurtig opskrift på yoghurt er klar til en tyktflydende flydende dej! Brug den til at lave en gelékødstærte.

Hvordan laver man kefirdej til kartoffelkage?

Kefir er en ideel ingrediens til hjemmelavet dej. Det færdige produkt kan bruges som base til en kartoffelkage. Retten kommer mørt og blød ud.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Kefir - 1 spsk.
• Æg - 2 stk.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Eddike - 1 tsk
• Salt - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Knæk to kyllingæg i en dyb skål. Vi tilføjer også en anden teskefuld salt til dem.
2. Pisk produkterne med et piskeris til let skum.
3. Hæld et glas yoghurt ved stuetemperatur i æggeblandingen. Vi tager produktet ud af køleskabet på forhånd.
4. Tilsæt den nødvendige mængde mel til dette efter at have sigtet det gennem en sigte.
5. Vi slukker sodavand med eddike og dypper det hurtigt i melet. Vi begynder at ælte.
6. Pisk maden, indtil klumperne forsvinder, og der dannes en glat masse.
7. Hæld den færdige dej på en bageplade, og brug den til at lave en kartoffeltærte.

Hjemmelavet gærdej med kefir som fnug til en tærte i ovnen

Hjemmelavet dej med kefir og gær kommer let og luftig ud. Et sådant produkt vil være en ideel base for tærter. Velegnet til både sødt og kødfyld.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 900 gr.

Ingredienser:

• Mel - 3 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 120 ml.
• Tør gær - 10 gr.
• Salt - 1 tsk
• Sukker - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Rør tør gær med en teskefuld sukker. Opløs maden i lidt varmt vand. Vi forlader emnet, indtil gæren blomstrer.
2. Hæld kefir i en lille gryde og tilsæt vegetabilsk olie til den.
3. Vi lægger fadene med indholdet på komfuret og opbevarer dem, indtil de koger. Rør massen konstant. Derefter opløser vi saltet og det resterende sukker i det.
4. Sigt melet separat i en fin sigte.
5. Kombiner den varme masse med mel og aktiveret gær. Ælt produkterne til en homogen tæt klump.
6. Derefter flytter vi klumpen ind i et metalfad. Dæk emnet med et håndklæde og sæt det i en ovn, der er forvarmet til 40 grader i 10 minutter. Sluk derefter for teknikken, og behold dejen i yderligere 20 minutter.
7. Det færdige gærprodukt til hjemmelavet tærte er klar. Ælt den med dine hænder og brug den som anvist!

En enkel og lækker opskrift på kefirdej til en ossetisk tærte

Ossetiske tærter er en rigtig test for unge husmødre. For at retten skal komme rigtigt og velsmagende ud, skal du være meget opmærksom på dejen. Evaluer den perfekte opskrift på et produkt baseret på kefir!

Tilberedningstid: 1 time 50 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Tør gær - 1 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - 100 ml.

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet grundigt med salt, så det er godt mættet med ilt. Rør tør gær separat i kefir og lad det stå i cirka 15 minutter.
2. Vi blander det tørre produkt med det flydende. Ælt dejen med dine hænder, indtil den er glat. Vi efterlader emnet i 1 time på et varmt sted.
3. Efter en time æltes den tætte dej igen.
4. Et for stort produkt kan opdeles i flere kager. Dæk dem med et håndklæde og lad dem stå i yderligere 30 minutter.
5. Melproduktet på kefir er klar! Brug den senere i din tærte.

Delikat og luftig dej på kefir til æbletærte

En sart dej til hjemmelavet æbletærte kan laves med kefir. Værtinderne vil sætte pris på den lette og hurtige kulinariske proces. Glæd dine kære med den behagelige smag og aroma af friske bagværk.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Æg - 1 stk.
• Smør - 100 gr.
• Salt - 1 knivspids
• Vanillin - 1 knivspids.
• Bagepulver - 1 tsk
• Sukker - 80 gr.

Tilberedningsproces:

1. Smelt et stykke smør på forhånd, indtil det bliver til en creme.Vi fordeler sukker og vanillin til det, knækker et kyllingæg.
2. Ælt produkterne, indtil de er glatte, og hæld kefir i. Bland igen.
3. Sigt melet separat med salt og bagepulver.
4. Spred gradvist den tørre blanding af kefir, æg og smør. Ælt dejen med det samme.
5. Vi fortsætter med at ælte produktet med vores hænder, indtil det er blødt og luftigt. Færdig, du kan bruge den til at lave æbletærte!

Enkel og hurtig dej med kefir og mayonnaise til fiskekage

En enkel og lys udgave af fiskekagedejen - med kefir og mayonnaise. Det færdige produkt er mørt, med en tynd sprød skorpe. Den perfekte løsning til salt bagværk!

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 850 gr.

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Kefir - 1 spsk.
• Mayonnaise - 180 gr.
• Æg - 1 stk.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Sukker - 0,5 tsk
• Salt - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld kefir i en dyb beholder og rør sodavand deri. Det er ikke nødvendigt at slukke med eddike, da den ønskede reaktion også vil gå fra det gærede mælkeprodukt.
2. Bland kyllingæg separat med mayonnaise, salt og sukker. Pisk produkterne til de er glatte.
3. Vi sender for-sigtet mel til mayonnaise-blandingen. Slå igen, indtil klumperne forsvinder.
4. Hæld kefir med sodavand. Rør indtil de to dele er forbundet.
5. Dejen af ​​kefir og mayonnaise er klar. Du kan bruge den til at lave fiskekage!

Hvordan laver man en lækker dej til en sød kefir -tærte?

Hjemmelavet kagedej med sødt fyld laves bedst med kefir. En simpel kulinarisk proces producerer et blødt og delikat produkt. Bagning vil helt sikkert glæde dig over smag og aroma.

Tilberedningstid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Vegetabilsk olie - 120 ml.
• Sukker - 1 spsk.
• Honning efter smag.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Citronsyre - 0,5 tsk
• Kanel - 0,5 tsk
• Muskatnød - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt mel i en dyb tallerken. Tilsæt sodavand, citronsyre, kanel og muskatnød til dette. Rør massen.
2. Separat kombineres kefir, sukker, honning og vegetabilsk olie.
3. Pisk den flydende masse grundigt, indtil den er glat. De tørre ingredienser skal være fuldstændigt opløst.
4. Hæld den tørre blanding i en flydende og begynd at ælte, indtil klumperne forsvinder.
5. Sød klistret tærtedej er klar! Brug den til videre bagning.

Delikat og smuldrende mørdej på kefir til tærte

Delikat smuldrende dej til hjemmelavet bagning kan tilberedes med kefir. Brug det færdige produkt til lækre shortbread -tærter. Sæt pris på en interessant og ikke svær kulinarisk idé!

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Smør - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1 knivspids
• Sukker - 2 tsk
• Sodavand - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet flere gange gennem en fin metalsigt, så det er godt mættet med ilt. Rør sodavand i et tørt produkt.
2. Gnid et stykke smør på et groft eller medium rivejern.
3. Kom melblandingen i en fælles skål med revet smør. Vi begynder at ælte massen med vores hænder, indtil den er glat.
4. I en separat skål kombineres kefir med sukker og en knivspids salt. Her bryder vi et hønseæg og pisker produkterne godt.
5. Vi forbinder testens to komponenter. Ælt dem til et tæt koma. Vi afkøler emnet i køleskabet i 30-40 minutter, og brug det derefter som anvist. Parat!