Kefir pizza dej - 10 opskrifter med trin for trin fotos

Kefirdej uden gær til hjemmelavet pizza

Gærfri kefirpizzadej er hurtig og let at lave derhjemme. Prøv en saftig og appetitlig tilberedning til din ret.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 800 gr.

• 
  Sigt melet i en dyb skål. Vi blander det med resten af ​​de tørre produkter: sodavand, salt og sukker.
• 
  Det er bedre at få kefir fra køleskabet på forhånd og forberede det, så det ikke er iskoldt på tilberedningstidspunktet. Ælt forsigtigt massen, indtil der opnås en homogen masse.
• 
  Tilsæt vegetabilsk olie og ælt dejen grundigt. Vi danner en rund blød kugle ud af den.
• 
  Lad den resulterende klump dej i 10-15 minutter, og drys den derefter med mel og rul det til et tyndt lag. Dejen til pizza på kefir uden gær er klar!

Kefirdej til pizza i ovnen på en bageplade

Den letteste måde at lave hjemmelavet pizzadej på er at bruge kefir. Emnet vil blive mørt og behageligt at smage. Det er praktisk at bage i ovnen, og smagen af ​​retten vil glæde dig ikke mindre end menuen fra et pizzeria.

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 550 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Kefir - 150 ml.
• Salt - 1 knivspids
• Sodavand - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet i en dyb skål. Tilsæt salt og sodavand til dette. Røre rundt.
2. Hæld langsomt kefir i den tørre blanding, tilsæt to spiseskefulde vegetabilsk olie. Rør forsigtigt til det er glat og lad det stå i 5-10 minutter.
3. Rul det "hvilede" emne med en kagerulle til et lag på 1-2 centimeter tykt. Vi fordeler dejen på en bageplade og begynder at lave hjemmelavet pizza. Parat!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af gærpizzadej

Gærdej til pizza med kefir kommer særligt saftig ud og behagelig at smage. Dette emne er forståeligt i udførelsen, det bliver det ideelle grundlag for dine hjemmelavede godbidder.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids
• Tør gær - 1 tsk
• Sukker - 2 tsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Kombiner tør gær med sukker. Hæld blandingen med tre spiseskefulde varmt vand, rør grundigt og lad det stå i 10 minutter.
2. Sigt mel i en dyb skål, tilsæt salt. Hæld kefir, vegetabilsk olie og aktiveret gær her. Rør massen grundigt.
3. Læg den færdige klump gærdej på kefir et lunt sted i en time. Vi dækker emnet med husholdningsfilm.
4. Om en time stiger dejen i størrelse og er helt klar til yderligere brug.

En hurtig opskrift på hjemmelavet pizzadej

Hjemmelavet pizzadej er hurtigere og lettere, end du måske tror. Prøv en opskrift, der passer til alle, og som ikke tager mere end 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids
• Sodavand - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet 2-3 gange for mere luftighed af produktet. Tilsæt sodavand og salt. Rør forsigtigt med hænder eller en ske.
2. Vi laver en fordybning i melet. Vi bryder et æg i det og hælder kefir i. Rør massen grundigt, så alle produkterne kombineres med hinanden, og klumperne forsvinder.
3. Hæld to spiseskefulde olie i den æltede dej. Vi ælter produktet til en rund homogen klump.
4. Vi insisterer på dejen i 5-10 minutter og fortsætter med at tilberede pizzaen yderligere. Den hurtige opskriftsdej er klar!

Flydende dej til pizza med kefir

Den originale version af den hjemmelavede pizzabund er kefirdej. Emnet er meget hurtigt og let at udføre. Når det er færdigt, kommer produktet tyndt og sprødt ud.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids
• Vegetabilsk olie - 3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Knæk æg i en dyb tallerken. Tilsæt salt til dem og pisk blandingen i 1-2 minutter, indtil den er glat.
2. Hæld kefir og vegetabilsk olie i æggene. Rør grundigt. Alle produkter skal blandes godt med hinanden.
3. Sigt melet og ælt dejen forsigtigt. Det skal komme ud flydende, blødt og trådigt. Parat! Velegnet til både ovn og gryde.

En simpel opskrift på kefirdej til pizza i en gryde

Hurtigpandepizzadej er saftig og mør. Kefir gør tilberedningen endnu mere tilfredsstillende. Prøv en original opskrift på dine kulinariske ideer.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Mayonnaise - 1 spsk
• Salt - 1 knivspids
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Pisk ægget med et piskeris, tilsæt salt og mayonnaise til det. Fortsæt omrøring for at kombinere produkterne.
2. Hæld ikke for kold kefir og vegetabilsk olie i blandingen. Bland grundigt, indtil det er glat.
3. Vi begynder langsomt at sigt melet. Ælt dejen til den er glat og glat.
4. Vi fordeler det resulterende produkt i en gryde og steger på hver side i 3-4 minutter ved svag varme. Parat!

Kefirdej uden æg til pizza derhjemme

Enkel hjemmelavet pizzadej er ofte lavet uden æg. Tilføjelsen af ​​kefir vil gøre produktet mere sart og lysere i smagen. Prøv opskriften på din store godbid.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - 0,5 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet i en dyb skål. Bland forsigtigt produktet med sukker og salt.
2. Vi laver et lille hul i melblandingen og hælder kefir i ved stuetemperatur. Vi samler melet op med en ske og blander med den flydende ingrediens.
3. Efter en kort æltning hældes to spiseskefulde vegetabilsk olie i. Ælt grundigt med hænderne, indtil du får en blød og tyktflydende dej.
4. Dejen til pizza på kefir uden æg er klar. Held og lykke med den videre forberedelse af retten!

Frodig og blød dej til kefirpizza med sodavand

Kefirpizzadejen med sodavand kommer meget luftig og blød ud. Produkterne reagerer godt, så det er let at gøre uden at tilføje gær. Prøv en simpel opskrift på hjemmelavet bund.

Tilberedningstid: 35 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids
• Sodavand - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet med sodavand flere gange. Dette vil gøre den fremtidige dej mere luftig og luftig.
2. Tilsæt salt til melet og hæld ikke for kold kefir i. Vi gør dette langsomt for at få tid til at røre massen for at undgå klumper.
3. Hæld vegetabilsk olie i massen og ælt med dine hænder, indtil den er fuldstændig kogt.
4. Lad emnet ligge et stykke tid og få en luftig, tyktflydende pizzadej lavet af kefir og sodavand. Parat!

Tynd dej på kefir til pizza i en brødmaskine

At lave pizzadej i en brødmaskine er en bekvem og enkel mulighed. Alt du skal gøre er at lægge de ingredienser, du ønsker, i, og resten vil blive gjort for dig. Denne blank på kefir vil glæde dig med sit bløde og luftige produkt.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Portioner - 850 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 1,5 spsk.
• Sukker - 1 spsk
• Salt - 1 tsk
• Tør gær - 2 tsk
• Vegetabilsk olie - 4 spsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld mel i beholderen på brødmaskinen, tilsæt sukker, salt og vegetabilsk olie til det. Du behøver ikke røre maden.
2. Fyld de tørre ingredienser med kefir. Drys med tør gær ovenpå. Vi indstiller "dej" -tilstanden og lader emnet stå i 1,5 time.
3. Efter et stykke tid er dejen helt klar til brug. Vi tager det ud, drysser det med en lille mængde mel og ruller det ud med en kagerulle.

En simpel opskrift på kefir og cremefraiche til hjemmelavet pizza

Saftig og appetitlig pizzadej er lavet af kefir og creme fraiche. Emnet er meget enkelt at udføre. Opskriften vil glæde dit hjem og dine gæster med sin smag. Tage til efterretning!

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Kefir - 150 ml.
• Creme fraiche - 2 spsk
• Salt - 0,5 tsk
• Sukker - 0,5 tsk
• Sodavand - 0,1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi bryder ægget, hæld sukker og salt til det, tilsæt creme fraiche. Rør godt rundt og pisk let til glat.
2. Bland kefir med sodavand og hæld produktet i æggeblandingen. Røre rundt.
3. Sigt melet gradvist og rør det straks i for at undgå klumper. Efter at have hældt alt mel ud, ælt dejen med hænderne, til den er mør.
4. Vi får en blød og fedtet klump pizzadej. Lad det sidde i 5-10 minutter, og så kan du bruge det til videre madlavning.