Pizzadej-10 trin-for-trin opskrifter som i et pizzeria

Tynd pizzadej som i et pizzeria derhjemme

Tynd sprød dej som i et pizzeria kan laves derhjemme. Processen vil overraske dig med sin enkelhed, og resultatet vil glæde dig over smag og kvalitet. Ideel til familie madlavning ideer.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 500 gr.

• 
  Hæld tør gær på en tallerken, fyld den med to spiseskefulde varmt vand og rør rundt. Lad det brygge i 15 minutter. I løbet af denne tid aktiveres gæren.
• 
  Sigt mel og salt til gæren. Tilsæt det resterende vand. Ælt dejen med dine hænder til en homogen blød klump.
• 
  Lav en fordybning i klumpen og hæld olivenolie i den.
• 
  Ælt dejen med smør, indtil den er glat, og læg den på en tallerken, dæk den til med film og lad den stå i et lunt sted i cirka en time. Denne tid er nok til at produktet stiger.
• 
  Drys den færdige dej med en lille mængde mel, så den ikke klæber til bordet eller hænderne. Rul ud med en kagerulle til en pæn tynd bund.
• 
  Tynd pizzadej som i et pizzeria er klar. Du kan bruge produktet til det tilsigtede formål.

Hjemmelavet pizzadej

Hjemmelavet pizzadej uden gær sparer dig meget tid. Men på samme tid vil smagen af ​​det færdige produkt ikke give efter for klassiske dejopskrifter. Overrask din familie med dette DIY -håndværk.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• Mel - 1,5 spsk.
• Vand - 120 ml.
• Salt - 1 knivspids
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Lad os forberede ingredienserne til dejen. Sigt melet gennem en sigte for at mætte det med ilt. Vi måler den nødvendige mængde af de resterende produkter.
2. Pisk æggene hver for sig, til en homogen flydende blanding.
3. Kombiner mel med salt i en praktisk beholder, hæld vand i midten. Røre rundt. Hæld derefter æggeblandingen og vegetabilsk olie i. Bland igen.
4. Form en glat og blød dejkugle med vores hænder. Vi giver ham lidt hvile. Cirka 5-10 minutter.
5. Den hurtige gærfrie pizzadej er klar!

Sådan laver du pizzadej med tør gær

Tørgær er den ideelle løsning til hurtig og let tilberedning af dej. Prøv en hjemmelavet opskrift på pizza, der er lige så god som en koks.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Mel - 2 spsk.
• Vand - 100 ml.
• Tør gær - 15 gr.
• Salt - 0,5 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt halvdelen af ​​den nødvendige mængde mel i et dybt fad. Tilsæt salt og sukker.
2. Knæk ægget i mel. Hæld tør gær i et glas med varmt, men ikke varmt vand. Lad dem brygge og aktivere i cirka 15 minutter.
3. Fyld dejen med vand med tilført gær. Rør massen grundigt.
4. Hæld det resterende mel i blandingen, hæld også vegetabilsk olie i. Ælt, indtil der dannes en tæt og homogen dejklump. Vi insisterer på produktet i 15-20 minutter på et varmt sted.
5. Tørgærpizzadejen er klar! Dernæst skal det rulles i mel, rulles ud og suppleres med ingredienser efter smag.

En simpel opskrift på kefirpizzadej i ovnen

Dejen til hjemmelavet pizza på kefir viser sig at være mør og saftig. Sådan et emne kan ikke sammenlignes med butiksindstillinger, og du vil ikke bruge meget tid på at forberede det.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Kefir - 200 ml.
• Sodavand - 1 knivspids.
• Salt - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Pisk æg med salt og vegetabilsk olie til det er glat.
2. Hæld kefir i æggeblandingen. Ryst forbindelsen med et piskeris.
3. Sigt mel her og tilsæt sodavand. Ælt dejen med dine hænder. I slutningen af ​​processen hældes den nødvendige mængde olie i og omrøres igen.
4. Rul dejen ud i den ønskede form og læg den på en bageplade. Basen til kefir pizza er klar. Du kan lægge de nødvendige produkter på det og bage fadet.

Dej til hjemmelavet pizza med mælk

Dejen til hjemmelavet pizza med mælk kommer mør og luftig ud. Produktet vil også glæde dig over dets lette forberedelse. Den universelle opskrift bliver din rigtige kulinariske assistent.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Mælk - 1 spsk.
• Tør gær - 1 tsk
• Sukker - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Olivenolie - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder de nødvendige produkter. Sigt melet. Varm mælken lidt op.
2. Bland mel, salt, sukker og gær i en dyb skål. Rør rundt og fyld den tørre blanding med varm mælk i flere trin.
3. Mens der tilsættes mælk, omrøres skålens indhold grundigt.
4. Tilsæt derefter olivenolie og ælt forsigtigt dejen med dine hænder. Vi danner en glat og homogen kugle. Vi insisterer på det i 30-40 minutter på et varmt sted.
5. I løbet af denne tid bliver dejen luftig og helt klar til videre brug!

En enkel og hurtig opskrift på at lave pizzadej på vand

Det er let nok at lave hjemmelavet pizzadej. Det vigtigste er at følge de enkle trin i madlavningsprocessen. Prøv opskriften med vand. Den færdige base kommer lige så velsmagende og sprød ud som i et pizzeria.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2,5 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Sukker - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet med salt og sukker. Vi lægger ingredienserne i en dyb skål.
2. Fyld den tørre blanding gradvist op med vand og ælt dejen til den er glat. Lad emnet hvile i 15-20 minutter.
3. Tilsæt derefter vegetabilsk olie til dejen og ælt produktet grundigt igen.
4. Vandpizzadejen er klar! Kan rulles i den ønskede form og bruges efter hensigten.

Pizzadej i en gryde derhjemme

Den originale opskrift på pizzabund indebærer madlavning i en gryde. Du vil blive glædeligt overrasket ikke kun over rettens enkelhed, men også over smagen af ​​den færdige dej. Behandl dine kære med god hjemmelavet mad.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 500 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Vand - 150 ml.
• Tør øl gær - 1 tsk
• Sukker - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet i en dyb skål sammen med salt, sukker og tør ølgær.
2. Fyld blandingen med varmt vand og vegetabilsk olie. Ælt dejen, indtil der dannes en tæt og jævn klump.
3. Rul klumpen ud med en kagerulle. Kom i en bradepande og steg ved svag varme i 3-4 minutter.
4. Vend bunden og steg den samme mængde på den anden side. Pizzabunden i gryden er klar, du kan lægge de nødvendige produkter ud til fadet.

Dej uden æg til hjemmelavet pizza

En simpel opskrift på pizzadej uden brug af æg vil blive værdsat af mange husmødre. Retten bages hurtigt i ovnen og ender med at blive mør og blød.Ideel til dine kulinariske mesterværker.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Vand - 300 ml.
• Tør gær - 1 tsk
• Sukker - 1 tsk
• Salt - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - 3 spsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld varmt vand i en passende beholder. Tilsæt gær og 2-3 spiseskefulde mel fra den nødvendige mængde. Rør rundt og lad stå i 15 minutter.
2. Tilsæt salt, sukker, vegetabilsk olie til blandingen med infunderet gær. Sigt melet gradvist her. Ælt dejen til en homogen og glat klump.
3. Vi justerer den resulterende dej på et varmt sted i cirka 40 minutter. I løbet af denne tid vil produktet blive mere frodigt.
4. Pizzadejen uden æg er klar! Kan bruges til yderligere kulinariske aktiviteter.

Frodig pizzadej med creme fraiche

Sourcreme -pizzadej kommer særligt tilfredsstillende, frodig og aromatisk ud. Sættet med ingredienser gør retten moderat fedtet, hvilket vil gøre din hjemmelavede ret endnu mere lækker og attraktiv.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Creme fraiche - 1 spsk.
• Smør - 2 spsk
• Sodavand - 0,5 tsk
• Salt - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Kombiner sodavand med creme fraiche. Rør rundt i maden.
2. Pisk ægget og saltet separat, til det er cremet.
3. Vi fordeler cremefraiche i æggene, sigt melet her og hæld det smeltede smør. Ælt massen grundigt, indtil den er glat.
4. Vi giver dejen lidt hvile (3-5 minutter er nok), rul den derefter i mel og rul den ud i den form, der er nødvendig til pizza. Parat!

Hurtig og nem opskrift på pizzadej med mayonnaise

Hjemmelavet pizzadej kan laves med mayonnaise. Produktet vil komme saftigt og appetitligt ud. Men endnu mere vil du blive glad for den enkle og hurtige forberedelse. Bemærk den originale opskrift!

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 450 gr.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Æg - 3 stk.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tilberedningsproces:

1. Knæk tre æg i en dyb skål. Tilsæt mayonnaise til dem og pisk produkterne grundigt til en homogen blanding.
2. Sigt melet gradvist i den resulterende blanding. Vi begynder at ælte.
3. Tilsæt vegetabilsk olie og fortsæt med at omrøre blandingen, indtil den er glat.
4. Dejen viser sig at være ret fed og blød. Fordel det derefter over en bageplade. Parat!