Dej til tærter i en brødmaskine - 6 trin for trin opskrifter

En brødmaskine er en must-have-enhed til dit køkken. Hun sparer tid og gør alt arbejdet for dig. Vi tilbyder dig 6 opskrifter til fremstilling af wienerbrøddej. Her vil du se, hvordan du tilbereder det med tør gær, i en Moulinex og Panasonic brødmaskine, på kefir, på vand og smørdej.

Frodig dej med tør gær til tærter i en brødmaskine

Takket være brødmaskinen får du en vidunderlig luftig dej på kort tid. Til madlavning skal du bruge mælk, mel, æg, smør, tørgær, salt og sukker.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

• 
  Vi opvarmer mælk i mikrobølgeovnen eller på komfuret. Temperaturen skal være omkring 37 ° C. Du kan kontrollere ved at dyppe fingeren i den. Hvis han er komfortabel, så er dette den rigtige temperatur. Hæld varm mælk i brødmaskinens skål. Smelt smørret og hæld det i mælken. Tilsæt salt. Knæk æggene i en separat beholder, ryst og tilsæt til skålen.
• 
  Sigt melet et par gange gennem en sigte, så det er beriget med ilt, og dejen hæver bedre.
• 
  Hæld tør gær ovenpå og drys det med sukker ovenpå. Vi sender skålen til brødmaskinen, luk låget og vælg tilstanden "Dej".
• 
  Tjek dejen om et par minutter. Hvis det klæber til siderne af skålen, eller der stadig er mel i det, tager du en træske og skraber det resterende mel til dejen.
• 
  Efter 15 minutter æltes dejen helt. Vi åbner ikke låget længere.
• 
  På halvanden time øges dejen med cirka 4 gange. Du kan begynde at danne bøfferne. Denne dej er bedst egnet til bagværk med sødt fyld. God appetit!

Luftig gærdej til tærter i Mulinex brødmaskine

For at forberede dejen skal du bruge vand, vegetabilsk olie, salt, mel, sukker og tør gær. Alle ingredienser placeres i en bestemt rækkefølge i brødmaskinens skål. Dejen æltningsproces tager halvanden time. På nuværende tidspunkt kan du gå i gang med din forretning, mens maskinen gør alt for dig.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Vand - 340 ml.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Salt - 1,5 tsk
• Hvedemel - 600 gr.
• Granuleret sukker - 2,5 spsk
• Tør gær - 1,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet gennem en sigte et par gange, så det er mættet med ilt, og vores bagværk er luftigt.
2. Hæld varmt vand i skålen i brødmaskinen. Dens temperatur skal være omkring 40^OC. Tilsæt derefter vegetabilsk olie til den.
3. Tilsæt derefter salt og mel sigtet gennem en sigte.
4. Hæld sukker og tør gær ovenpå.
5. Vi sender skålen med alle ingredienserne til Mulinex brødmaskine. Vælg program 8 gennem "menuen" og tryk på "start". Vi lukker brødmaskinen med et låg og venter halvanden time på, at dejen æltes og hæver.
6. I slutningen af ​​programmet bipper brødmaskinen. Åbn låget, og begynd at danne tærterne. God appetit!

Lækker wienerbrøddej til tærter i en Panasonic brødmaskine

Smør gærdej, bagt i en brødmaskine, viser sig at være luftig og meget velsmagende. Først lægges tørre ingredienser på bunden og derefter flydende.Det tager lidt mere end to timer at ælte dejen i dette mærke af brødmaskine.

Tilberedningstid: 2 timer. 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Mælk - 250 ml.
• Tør gær - 2,5 tsk
• Smør - 60 gr.
• Æg - 1 stk.
• Granuleret sukker - 80 gr.
• Hvedemel - 520 gr.
• Vanillin - ¼ tsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld gær i bunden af ​​skålen på brødmaskinen. Vi sigter melet flere gange gennem en sigte, så det er mættet med ilt og sender det til gæren sammen med sukker og vanilje. I brødmaskinen af ​​dette mærke tilsættes først og fremmest tørre ingredienser.
2. Tilsæt derefter smør, knæk ægget og hæld mælken i.
3. Vi lægger skålen i brødmaskinen og lukker låget. Valg af program til æltning. Her er hun på nummer 13.
4. Dejen æltes i 2 timer og 20 minutter. Det vil stige flere gange, og der vil komme en behagelig aroma fra det.
5. Nu kan du begynde at danne tærter eller andre produkter. Denne dej er bedst egnet til bagværk med et sødt fyld. Den kan bruges til at lave boller eller tærte. God appetit!

Hvordan laver man en mør kefirdej til tærter i en brødmaskine?

Takket være kefir er dejen meget luftig. Bagning lavet af denne dej forbliver øm og blød. Og takket være brødmaskinen sparer du din egen tid og får utrolig lækre tærter.

Tilberedningstid: 2 timer. 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Hvedemel - 500 gr.
• Granuleret sukker - 3 spsk
• Salt - 1,5 tsk
• Vegetabilsk olie - 5 spsk
• Kefir 1% - 310 ml.
• Tør gær - 3 tsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet flere gange gennem en sigte for at mætte det med ilt og give dejen mere luftighed.
2. Hæld melet i brødmaskinens skål.
3. Hæld 3 spiseskefulde sukker, salt og vegetabilsk olie i. Derefter hælder vi kefir. Det er bedre at få det ud af køleskabet på forhånd, så det er ved stuetemperatur, når du laver mad.
4. Hæld nu gær ovenpå. Vi brugte gær til bagning. De har allerede vanillin i sig.
5. Vi lukker låget på brødmaskinen og vælger programmet til æltning af dejen. Vi har den på nummer 13.
6. Dejen æltes og matches inden for 2 timer og 20 minutter. Brødmaskinen bipper, når den er klar. Så kan vi åbne låget.
7. Nu tager vi dejen ud af skålen og begynder at danne tærter eller andre kager. God appetit!

Lean gærdej i vand til tærter i en brødmaskine

Til madlavning har vi brug for vand, sukker, salt, vegetabilsk olie, mel og tør gær. Alle ingredienser sendes til bageriet i halvanden time. Denne dej bruges bedst til stegte tærter. De viser sig at være porøse og frodige.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Vand - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk
• Salt - 2 tsk
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
• Hvedemel - 3 spsk.
• Tør gær - 2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld 1 spsk sukker og 2 spsk salt i bunden af ​​brødmaskinen.
2. Hæld derefter 1 glas vand ved stuetemperatur og et halvt glas vegetabilsk olie.
3. Sigt tre glas mel gennem en sigte for at mætte det med ilt og hæld det i en skål. Hæld 2 teskefulde tør gær på toppen.
4. Vi kom skålen med ingredienserne i brødmaskinen og vælger programmet "Æltedej". Det tager os halvanden time. Vi venter på lydsignalet, åbner låget, og vi kan begynde at danne tærterne.
5. Vi fylder produkter med enhver fyldning. Det kan være som syltetøj, kartoffelmos og hakket kød. Steg i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de får en gylden farve. God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af luftigt wienerbrød til tærter

For at forberede smørdej har vi brug for mel, tør gær, vegetabilsk olie, sukker, salt og vand. Ved hjælp af en brødmaskine kan du ælte dejen hurtigt og nemt. Det viser sig at være meget frodigt, og du kan tilføje fyld til din smag.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Hvedemel - 560 gr.
• Tør gær - 2 tsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Granuleret sukker - 2,5 tsk
• Salt - 1,5 tsk
• Vand - 330 ml.

Tilberedningsproces:

1. Hæld 300 ml vand ved stuetemperatur i brødmaskinens skål.
2. Hæld derefter 2 spsk vegetabilsk olie i vandet.
3. Hæld derefter en og en halv teskefulde salt i, du kan hav. Og tilsæt 2 og en halv spiseskefulde sukker.
4. Sigt melet i en skål med vand og olie gennem en sigte for at mætte det med ilt. Dette vil gøre dejen meget luftig.
5. Hæld 2 tsk gær oven på melet. Det vigtigste i denne opskrift er at følge den rækkefølge, hvorpå ingredienserne tilsættes skålen til brødmaskinen.
6. Vi sender skålen med alt indhold til brødmaskinen, lukker låget og tænder programmet "gærdej". Vi indstiller timeren i halvanden time og trykker på "Start".
7. Efter et bestemt tidspunkt åbner du låget på brødmaskinen og tager dejen ud af den. Du kan begynde at danne tærter. Kom eventuelt fyld i dejen og kog i ovnen eller steg. God appetit!