Påskekagedej - 10 lækreste opskrifter

Rosenrøde og velduftende kager er en vigtig påskeegenskab. Der er mange måder at lave hjemmebagte kager på. Hver af dem adskiller sig ikke kun i kulinarisk præstation, men også i smagen af ​​den færdige ret. Tag 10 forskellige tilberedningsmuligheder væk med trin-for-trin procesbeskrivelser.

Alexandria påskekagedej - den lækreste opskrift

Du kan lave en utrolig lækker påskekage af alexandrisk dej. Et sart og blødt stykke kræver omhyggelig og tålmodig forberedelse. Bemærk en lys ferieopskrift.

Tilberedningstid: 4 timer

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 2300 gr.

• 
  Pisk æg med en gaffel eller piskeris. Bland derefter produktet med almindeligt sukker, varm mælk, blødgjort smør og frisk gær. Vi forlader emnet i flere timer.
• 
  Skold rosinerne og kom dem i den nuværende masse. Vi sender også mel sigtet gennem en fin sigte her, og derefter salt, brandy og vaniljesukker.
• 
  Ælt dejen forsigtigt. Det skal komme tyktflydende og blødt ud.
• 
  Vi lader igen produktet stå i halvanden til to timer. Vi insisterer på et varmt sted.
• 
  Når dejen er hævet, kan du lægge den ud på påskekageformene. Parat!

Hvordan tilberedes gærdej til kager med tør gær?

Blød og aromatisk påskekagedej kan laves med tør gær. Tjek en simpel ferieopskrift derhjemme. Færdiglavet bagværk vil positivt glæde dig og dine gæster med deres smag.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 600 gr.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Mælk - 3 spiseskefulde
• Vand - 3 spiseskefulde
• Smør - 40 gr.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 40 gr.
• Vaniljesukker - 0,5 tsk
• Salt - 1 knivspids
• Tør gær - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Rør tør gær i varmt vand. Vi lader produktet aktivere i 10-15 minutter.
2. Opvarm mælken separat og smelt smørret i den.
3. Lad massen køle lidt af og knæk hønseæg her.
4. Tilsæt to typer sukker og salt til blandingen. Pisk indtil glat.
5. Sigt melet separat, og hæld den aktiverede gær i det.
6. Hæld derefter en blanding af æg, mælk og smør i.
7. Vi begynder at ælte produkterne, indtil en homogen klæbrig dej.
8. Vi dækker fadene med præparatet med husholdningsfilm og sætter i 2 timer på et varmt sted. Efter et stykke tid er den hævede dej klar, du kan bruge den til påskekage.

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af dej til kager uden gær

En af de nemmeste og hurtigste måder at lave hjemmelavet dej på er uden at bruge gær. Denne opskrift sparer dig meget tid. Idé egnet til påskekage.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 450 gr.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Smør - 40 gr.
• Æg - 3 stk.
• Sukker - 120 gr.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Bordeddike - 0,5 spsk

Tilberedningsproces:

1. Knæk tre kyllingæg i en dyb tallerken. Vi spredte den nødvendige mængde sukker i samme masse.
2. Pisk æggesukker-massen med et piskeris, indtil det er glat, og der dannes et frodigt skum.
3. Sigt melet separat gennem en fin sigte, så ingrediensen er godt mættet med ilt.
4. Vi sender det tørre produkt i den piskede masse og tilsætter straks sodavand, læsket med eddike.
5. Vi begynder at ælte produktet flittigt og hælde smeltet smør i det. Delikat flydende dej uden gær er klar! Brug et kageprodukt.

Blød smørdej til kager derhjemme

Den mest populære dej til hjemmelavet påskekage er smør. Det færdige produkt vil blive blødt og elastisk, det er meget bekvemt at bruge det til kulinariske formål. Prøv en simpel opskrift.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• Mel - 4 spsk.
• Mælk - 300 ml.
• Æg - 5 stk.
• Sukker - 200 gr.
• Frisk gær - 40 gr.
• Smør - 1 pakke.
• Cognac - 30 ml.

Tilberedningsproces:

1. Knæk den rå gær i små stykker. Fyld dem med to spiseskefulde varm mælk. Bland grundigt og lad det stå i 10-15 minutter.
2. Hæld den resterende mælk på en anden tallerken. Rør lidt mel i det flydende produkt. En masse svarende til pandekagedej skal komme ud.
3. Hæld den resulterende masse i aktiveret gær.
4. Knæk kyllingægene separat og kombiner dem med sukker.
5. Pisk æggesukkerblandingen med en røremaskine, til den er hvid.
6. Smelt smørret i mikrobølgeovnen. Lad afkøle det flydende produkt.
7. Hæld den afkølede olie i gærblandingen. Hæld æg i og lidt brandy her. Rør maden med en spatel.
8. Sigt derefter det resterende mel i den resulterende masse. Vi begynder at ælte dejen til en blød og tæt klump.
9. Vi efterlader en glat klump dej på et varmt sted i to timer, hvorefter vi bruger den til at lave påskekage.

Hvordan laver man den klassiske wiener påskekagedej?

Påskekage, original efter smag, kommer fra mør wiener dej. At forberede et melprodukt er ikke svært derhjemme. Tjek en enkel og gennemprøvet kulinarisk opskrift.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• Mel - 4 spsk.
• Mælk - 350 ml.
• Æg - 5 stk.
• Sukker - 300 gr.
• Vanillin efter smag.
• Citronsaft - 1 tsk
• Frisk gær - 40 gr.
• Smør - 1 pakke.
• Rosiner - 30 gr.

Tilberedningsproces:

1. Skær frisk gær i små stykker. Hæld produktet med varm mælk, omrør og lad det blive aktiveret i 15-20 minutter.
2. Kombiner kyllingæg, sukker og vanillin i en separat skål.
3. Slå massen til luftig og ensartet hvid farve.
4. Hæld smeltet smør i den aktiverede gær, men lad det først køle lidt af.
5. Hæld derefter æggesukkerblandingen i.
6. Hæld citronsaft i en fælles skål og sigt mel. Vi begynder at ælte ingredienserne.
7. Skold rosinerne og bland dem med dejen. Vi efterlader produktet på et varmt sted i 2 timer og bruger det som anvist.

Blød og elastisk dej til påskekage i en brødmaskine

Blød og elastisk påskekagedej kan laves i en brødmaskine. Stol på, at dit køkkenapparat fungerer, og spar tid. Det færdige produkt kommer rødt og mørt ud.

Tilberedningstid: 2 timer og 15 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 1100 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Mælk - 1 spsk.
• Æg - 3 stk.
• Sukker - 120 gr.
• Tør gær - 20 gr.
• Smør - 50 gr.
• Salt - 1 knivspids

Tilberedningsproces:

1. Sigt først melet grundigt igennem en fin sigte. Kvaliteten af ​​det færdige produkt afhænger af et enkelt trin.
2. Derefter sender vi den tørre ingrediens til beholderen til brødmaskinen. Tilsæt derefter kyllingæg og smeltet smør.
3. Vi opvarmer mælk og opløser sukker og tør gær i den. Hæld den færdige blanding til resten af ​​produkterne.
4. Læg beholderen i brødmaskinen, og tænd for teknikken i tilstanden "pastadej".Produkterne æltes hurtigt nok.
5. Den færdige dej kan fjernes fra beholderen og overføres til bageforme.

En enkel og lækker opskrift på choux wienerbrød til hjemmelavet påskekage

Kulich, lys i smagen, er lavet af choux wienerbrød. Tag en simpel kulinarisk idé til din ferie. Kære og gæster vil sætte pris på de bløde og aromatiske kager.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Mælk - 200 ml.
• Smør - 50 gr.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 60 gr.
• Tør gær - 1 tsk
• Malet kanel - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Sigt melet grundigt igennem en fin sigte. Læg det tørre produkt i en stor skål. Tilsæt sukker, malet kanel og tør gær til dette. Rør ingredienserne.
2. Opvarm mælk og smør separat. Lad produktet køle lidt af og hæld det i den tørre masse med en tynd stråle.
3. Vi begynder at røre massen og bryde et kyllingæg ind i det. Vi fortsætter med at vispe.
4. Ælt dejen til den er blød og tyk. Sammensætningen skal være fri for klumper.
5. Lad dejen stå et lunt sted i 2 timer. Med tiden vil produktet stige i størrelse, og du kan tilberede kage fra det.

Hvordan laver man sin egen hytteostdej til påskekage?

Delikat ostemasse er ideel til duftende hjemmelavet påskekage. Søde kager bliver den vigtigste påskefad. Tjek denne afprøvede og sande opskrift.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Mælk - 100 ml.
• Hytteost - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Æg - 3 stk.
• Sukker - 1 spsk.
• Rå gær - 20 gr.

Tilberedningsproces:

1. Knæk den rå gær op og fyld den med varm mælk. Rør blandingen og lad den stå i 15 minutter.
2. Kombiner kyllingæg og sukker separat. Pisk produkterne, indtil de er glatte, og den tørre ingrediens er opløst.
3. Smelt smørret og mal det med hytteost.
4. Hæld æggesukkerblandingen til ostemassen.
5. Tilsæt færdiggærdej og sigtet mel til samme masse. Vi begynder at ælte produkterne.
6. Lad den homogene dej stå et varmt sted i 2 timer. Du kan lave påskekager!

Delikat og luftig dej til kager med mælk

Delikat og luftig dej til hjemmebagt kage kommer ud med tilsætning af mælk. Nyd en nem måde at lave et blødt og smidigt produkt til dine bagværk. Forkæl dine kære med en festlig godbid.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Portioner - 700 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Mælk - 120 ml.
• Smør - 80 gr.
• Æg - 3 stk.
• Sukker - 80 gr.
• Tør gær - 0,5 tsk

Tilberedningsproces:

1. Kombiner kyllingæg i en fælles tallerken med sukker.
2. Pisk blandingen med en røremaskine, indtil sukkeret er opløst og homogen.
3. Sigt melet i en separat skål. Vi blander tørt produkt med gær.
4. Fyld den tørre blanding med varm, men ikke varm mælk.
5. Hæld smeltet smør og sammenpiskede æg med sukker i den samme masse. Vi begynder at ælte produkterne.
6. Lad den tætte dej stå et lunt sted i halvanden time. Derefter ælter vi emnet med vores hænder og bruger det til kulinariske formål.

Blød og meget velsmagende kagedej med cremefraiche derhjemme

Delikat og blød dej til påskebagning laves efter opskriften med tilsætning af creme fraiche. Færdiglavet påskekage vil glæde dig med aroma og behagelig rødme. Tjek en kulinarisk idé til din ferie.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Portioner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Creme fraiche - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 120 gr.
• Tør gær - 10 gr.

Tilberedningsproces:

1. Knæk ægget i en skål og dæk det med sukker. Pisk produkterne med et piskeris, indtil luftigt skum og den tørre ingrediens er opløst.
2. Hæld derefter creme fraiche i æggesukkerblandingen. Rør massen igen med et piskeris.
3. Tilsæt smør til dette, efter at det er smeltet. Sigt mel separat med tør gær. Vi nedsænker produktet i den samlede masse.
4. Vi begynder at ælte dejen flittigt, indtil klumperne forsvinder.
5. Emne i 1 time på et varmt sted. Når produktet er egnet, skal det æltes med dine hænder og bruges til forberedelse af påskekage.