Frikadeller i creme fraiche sauce-10 trin-for-trin madlavningsopskrifter

Hvad kan der ellers laves af hakket kød udover koteletter? Lette, velsmagende og meget saftige frikadeller i cremefraiche sauce. Denne ret kan serveres til voksne og børn. En af disse 10 opskrifter hjælper dig med dette.

Saftige frikadeller med ris i cremefraiche sauce i ovnen

Frikadeller med ris i creme fraiche er en alsidig ret, der vil diversificere din frokostmenu. Næsten enhver tilbehør vil passe til det.

Madlavningstid: 95 minutter

Madlavningstid: 35 minutter

Portioner: 6.

• 
  I en skål kombineres hakket kød, æg, kogte ris, salt, peber, hakket løg og hvidløg.
• 
  Form den runde frikadelle fra den resulterende masse, kom dem i en form smurt med vegetabilsk olie. Læg frikadellerne i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 20-25 minutter.
• 
  I en gryde kombineres bouillon og creme fraiche, lægges på komfuret og bringes i kog.
• 
  Smelt smørret i en anden stegepande, tilsæt derefter melet og steg i 1 minut.
• 
  Overfør indholdet af en pande til en anden, tilsæt salt og peber efter smag. Læg saucen ved middel varme og kog i yderligere 3-5 minutter. Hæld derefter frikadellerne med creme fraiche og sæt dem tilbage i ovnen i 30-40 minutter.
• 
  Server varme frikadeller i creme fraiche.

God appetit!

Hvordan bages frikadeller i tomat og cremefraiche sauce i ovnen?

Et lækkert og tilfredsstillende måltid for hele familien er let. Brug denne opskrift til at lave læskende kødboller i tomat og cremefraiche sauce. Med kartoffelmos eller simpelthen med grøntsagsskiver vil denne skål appellere til alle.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kød - 400 gr.
• Brød - 70 gr.
• Ris - 40 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Mel - 150 gr.
• Tomatpure - 1 spsk
• Smør - 1 spsk
• Creme fraiche - 200 ml.
• Vand - 0,5 spsk.
• Mælk - 120 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Blødgør brødet i vand. Skær løgene i tern og steg let i vegetabilsk olie. Kog risene til de er møre.
2. I en skål kombineres hakket kød, løg, ris og brød, tilsæt salt og krydderier, og rør rundt.
3. Form kødboller af hakket kød og rul dem i mel. Steg frikadeller ved høj varme i vegetabilsk olie på alle sider.
4. Overfør frikadellerne til et ovnfast fad. Lav tomatsaus med cremefraiche. Smelt smørret i en bradepande, tilsæt tomatpuré, steg i 1-2 minutter. Tilsæt derefter creme fraiche, vand og bouillon, salt og peber og bring det i kog.
5. Hæld frikadeller med tomat-creme fraiche, sæt fadet i ovnen, forvarmet til 220 grader, i 25-30 minutter. Server færdiglavede frikadeller med enhver tilbehør til din smag.

God appetit!

Anbud frikadeller med sovs i cremefraiche sauce i en gryde

Den hurtigste måde at tilberede saftige og møre frikadeller i creme fraiche på en pande.Takket være gærede mælkeprodukter bliver kødet blødere og får en delikat cremet aroma.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hakket kød - 500 gr.
• Ris - 1/3 spsk.
• Pære løg - 1 stk.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Vand - 1,5 spsk.
• Hvedemel - 1 spsk
• Creme fraiche - 2-3 spsk
• Løvblad - 1 stk.
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog risene til de er møre. Skræl løget og hak det i en blender. Bland hakket kød med løg, ris og æg.
2. Tilsæt salt og stødt peber efter smag, rør ingredienserne til det er glat.
3. Lav runde frikadeller af kødmassen, rul dem i mel.
4. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg frikadellerne på alle sider, til de er gyldenbrune.
5. Bland creme fraiche med et halvt glas vand og en halv spiseskefuld mel.
6. Hæld cremefraiche i en gryde og lad frikadellerne simre ved moderat varme i 20-25 minutter.
7. Saucen skal tykne, og frikadellerne skal bages fuldstændigt og svulme op. Server varme frikadeller i creme fraiche.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave kyllingekødboller i cremefraiche sauce

Let kyllingekød er velegnet til at tilberede alle dine yndlingsfrikadeller. De er et godt alternativ til stegte koteletter eller flæskekødboller.

Madlavningstid: 40 minutter

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 500 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Majsstivelse - 1 spsk
• Salt - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Til saucen:
• Bouillonterning - 0,5 stk.
• Vand - 1 spsk.
• Creme fraiche - 1 spsk.
• Smør - 20 gr.
• Hvedemel - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Hak løget fint og steg det til det er blødt.
2. I en skål kombineres hakket kylling, stegte løg, stivelse og salt.
3. Fugt dine hænder i vand, og form frikadeller af hakket kød. Steg dem i en varm stegepande.
4. Forbered saucen. Opløs bouillonterningen i varmt vand. Smelt smørret i en gryde, tilsæt mel, rør rundt. Hæld den fortyndede bouillonterning i den resulterende masse.
5. Tilsæt derefter creme fraiche, rør rundt og kog saucen til den er tyknet. Hæld derefter saucen over frikadellerne. Lad det simre til det er mørt ved svag varme i 15 minutter.
6. Server frikadeller med pynt og friske krydderurter.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på frikadeller med creme fraiche i en langsom komfur

Fremragende frikadeller uden ris i cremefraiche sauce er et must for alle. Hvis du vil have et solidt måltid, men ikke kan lide fede fødevarer, vil madlavning i en langsom komfur løse dette problem.

Madlavningstid: 90 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hakket svinekød - 500 gr.
• Baton - 3 stykker.
• Mælk - 200 ml.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Italienske urter efter smag.
• Hvedemel - 0,5 spsk.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk
• Løvblad - 2-3 stk.
• Creme fraiche - 300 ml.
• Vand - 250 ml.
• Grønne - til servering.

Tilberedningsproces:

1. Hæld brødskiverne med kold mælk, lad det stå i 5 minutter, og ælt derefter med dine hænder.
2. Pil løgene og hak det fint.
3. Skræl og riv gulerødderne.
4. Tænd multicookeren, vælg tilstanden "Fry" i 20 minutter. Hæld vegetabilsk olie i en skål, tilsæt løg, steg den til den er blød.
5. Tilsæt derefter gulerødderne, fortsæt med at stege under omrøring lejlighedsvis. Læg derefter stegen ud og lad den køle lidt af.
6. I en skål kombineres hakket kød, ¼ del af grøntsagsstege, blødgjort brød, creme fraiche og kyllingæg, tilsæt salt og krydderier efter smag, rør rundt.
7. Blind frikadeller fra kødmassen, rul dem i mel. Steg frikadeller i en multicooker -skål, indtil de er gyldenbrune i tilstanden "Steg".
8. Bland creme fraiche og vand separat i en skål, tilsæt salt og peber efter smag. Kom grøntsagsstegningen i multicooker -skålen, derefter frikadellerne, hæld cremefyldet i og tilsæt laurbærbladet.
9. Aktiver tilstanden "Slukning" i 40 minutter.
10. Server varme frikadeller med creme fraiche med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!

Bløde frikadeller med ost i cremefraiche sauce i ovnen

Denne ret kombinerer mørt kød, aromatisk sovs og læskende osteskorpe. Til frikadeller kan du tage ethvert hakket kød til din smag eller blande flere typer kød.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 8-10.

Ingredienser:

• Hakket kød - 1 kg.
• Pære løg - 1-2 stk.
• Rulle - 1 stk.
• Mælk - 150 ml.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Til saucen:
• Ost - 300 gr.
• Creme fraiche - 500 ml.
• Grønne - 10 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Læg rullen i blød i mælk i 5 minutter, og ælt den derefter med dine hænder.
2. Før løgene gennem en kødkværn og bland med hakket kød. Tilsæt også rulle og æg og smag til med salt og peber efter smag. Bland ingredienserne godt.
3. Form kødboller lidt større end en valnød af kødmassen. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og kom frikadellerne i den.
4. Vask grønne og hak fint med en kniv. Riv osten på et fint rivejern. Bland urter og ost. Tilsæt creme fraiche og rør godt rundt.
5. Hæld frikadeller med cremefraiche sauce. Send formularen til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 20-30 minutter.
6. Tilsæt færdiglavede frikadeller med din foretrukne tilbehør og hæld med cremet sauce.

God appetit!

Tender kalkunfrikadeller i cremefraiche sauce til børn

Delikate kalkunfrikadeller med cremefraiche sauce kan endda gives til børn. Denne ret vil også appellere til dem, der bekymrer sig om, hvad der kommer på deres tallerken.

Madlavningstid: 60 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Hakket kalkun - 400 gr.
• Løg - 0,5 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Ris - 4 spiseskefulde
• Dild - 1 flok.
• Brød - 1 stk.
• Til saucen:
• Creme fraiche - 350 ml.
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 0,5 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Hvidløg - 2 tænder

Tilberedningsproces:

1. Blødgør brødet i mælk i et par minutter, og ælt det derefter med dine hænder. Kog risene. Hak løg og krydderurter fint. Kombiner hakket kød, brødmasse, ris, løg og krydderurter i en skål, salt og smag til. Ælt hakket kød godt med hænderne.
2. Form små frikadeller af den resulterende masse og steg dem i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune på alle sider.
3. Forbered saucen. Skræl løg og gulerødder, skær løget i halve ringe, riv gulerødderne. Steg grøntsager i vegetabilsk olie.
4. Tilsæt derefter hakket hvidløg, creme fraiche og vand til grøntsagsstegningen, salt og smag til, rør, bring det i kog. Kom saucen i frikadellerne, reducer varmen og lad det simre i 15 minutter.
5. Server varme frikadeller i creme fraiche.

God appetit!

Hvordan tilberedes lækre kartofler med frikadeller i creme fraiche?

Vi tilbyder dig et lækkert selvforsynende måltid til en familiemiddag. Du vil straks modtage hovedretten af ​​de mest møre frikadeller og et tilbehør i form af bagte kartofler til den.

Madlavningstid: 80 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 2-3.

Ingredienser:

• Hakket kød - 300 gr.
• Kartofler - 400 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand
• Malet koriander - 0,2 tsk
• Vand - 150 ml.
• Creme fraiche - 90 ml.
• Salt efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Tilsæt koriander og salt til hakket kød, bland. Hak løg og hvidløg fint, tilsæt også grøntsagerne til hakket kød, rør rundt.
2. Bryd ægget i hakket kød, ælt massen godt med hænderne. Lav runde frikadeller.
3. Skræl og skær kartoflerne i tynde stave. Overfør til en bageplade, hæld creme fraiche over, krydr og rør.
4. Læg frikadeller oven på kartoflerne. Hæld vand i formen, så den dækker kartoflerne helt.
5. Dæk formen med folie og stil den i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 45-50 minutter. Fjern folien 15 minutter før tilberedning og bag fadet åbent. Server varme frikadeller med kartofler.

God appetit!

Lækre fiskeboller i cremefraiche sauce

Elsker skaldyr og fisk vil helt sikkert sætte pris på den enkle og overkommelige opskrift på fiskefrikadeller. Derudover er dette en velsmagende og sund ret, der kan indgå i absolut enhver menu.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidt brød - 10 gr.
• Brødsmuler - 50 gr.
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.
• Fiskefilet - 600 gr.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Til saucen:
• Creme fraiche - 120 ml.
• Mel - 50 gr.
• Dild - 40 gr.

Tilberedningsproces:

1. Blødgør brødet i vand i et par minutter, og mos det derefter med dine hænder eller en gaffel.
2. Skræl løgene, skær dem i halve ringe og steg dem i vegetabilsk olie.
3. Rul fiskefileten gennem en kødkværn, tilsæt brødmassen, stegte løg og et æg, salt og smag til. Bland fiskemassen godt.
4. Blind frikadeller, rul dem i en blanding af mel og brødkrummer. Steg derefter frikadellerne hurtigt i vegetabilsk olie på alle sider.
5. Overfør frikadellerne til en gryde, hæld kogende vand over dem og lad dem simre ved moderat varme, dækket til i 10 minutter. Tilsæt derefter en blanding af creme fraiche, mel og hakkede krydderurter til gryden, fortsæt med at simre i yderligere 5 minutter.
6. Til sidst saltes saucen efter smag og de lækre fiskeboller i cremefraiche sauce er klar.

God appetit!

Møre og saftige frikadeller i creme fraiche, stuvet i en gryde

Frikadeller i creme fraiche er en saftig og solid ret, der kan suppleres med et tilbehør til din smag. Du kan tilberede den både i en bradepande og i en stor gryde med en tyk bund.

Madlavningstid: 50 minutter

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Ris - 0,5 spsk.
• Hakket kød - 400-500 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Til saucen:
• Pære løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Creme fraiche - 200 ml.
• Vand - 200 ml.
• Salt efter smag.
• Tørret dild - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Hakket rød peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog ris i saltet vand, til det er halvt kogt.
2. Skræl og hak et løg i en blender eller kødkværn. I en skål kombineres hakket kød, kogte ris, løg og æg, og krydr med salt og smag til. Ælt hakket kød grundigt med hænderne.
3. For at forhindre hakket kød i at klæbe til dine hænder, fugt dem med vand. Blinde frikadeller.
4. Skær det andet løg i halve ringe. Riv gulerødderne. Før hvidløg gennem en presse. Hæld vegetabilsk olie i en gryde og steg løg, hvidløg og gulerødder, indtil de er bløde.
5. Kom derefter frikadellerne i gryden.
6. I en separat skål kombineres creme fraiche, varmt vand, salt og krydderier. Hæld indholdet i gryden med den resulterende sauce. Bring saucen i kog ved middel varme, reducer derefter varmen og fortsæt med at simre i yderligere 15 minutter med låget lukket.
7. Lækre frikadeller er klar, server dem til frokost eller middag med et tilbehør efter eget valg.

God appetit!