Frikadeller i en cremet sauce - 10 trin for trin opskrifter

Frikadeller og cremet sauce gør den perfekte kombination. Takket være den sarte sovs er kødkuglernes smag meget saftig og rig. Fordelen ved frikadeller er, at du let kan eksperimentere med forskellige typer kød. Du kan også bruge forskellige saucer ved at tilføje krydderier til dem. Sådan en ret kan hurtigt tilberedes i en almindelig bradepande eller bruge ovnen.

Saftige frikadeller i en cremet sauce i en gryde

Hvis du ikke kan finde en ret, der vil blive værdsat af de mindste i din familie, vil denne opskrift være en ægte frelse. Absolut alle kan lide saucen. Retten tilberedes så hurtigt og enkelt som muligt, og resultatet er slående i sin delikate smag.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Portioner - 5.

• 
  Kyllingefilet skal behandles inden tilberedning. Vi vasker kødet og fjerner overskydende fugt fra overfladen med køkkenrulle. Skær kyllingen i lige store stykker. Kom kødet i en blender. Du kan erstatte kylling med svinekød eller oksekød. Næsten ethvert kød er egnet til frikadeller.
• 
  Vi vasker løget under rindende vand. Vi renser det fra skallen. Hak løget i enhver form. Størrelsen på stykkerne betyder ikke meget, da vi alligevel vil male det. Pres 3 fed hvidløg med et tryk eller hak med en kniv. Kom løg og hvidløg i en blender. Du kan også bruge en kødkværn. Mal alle ingredienserne til hakket kød.
• 
  Vi flytter hakket kød i en dyb skål. Tilsæt salt, sort peber og karry. Du kan også bruge rød peber. Bland hakket kød godt. Det er tilrådeligt at gøre dette med dine hænder, så krydderierne fordeles jævnt.
• 
  Vi begynder at forme frikadeller fra hakket kød. Sug dine hænder i koldt vand for at forhindre, at hakket kød klæber for meget til dine hænder. Vi danner små kugler og glatter dem fra alle sider.
• 
  Vi satte gryden på komfuret. Tilsæt vegetabilsk olie til den og fordel den med en silikonspatel eller pensel. Vi fordeler frikadellerne i en gryde i kort afstand fra hinanden. De skal lave mad jævnt. Vi koger frikadeller i 10 minutter. Vend dem igen og igen for at lave mad på alle sider. Når frikadellerne er færdige, fjernes gryden fra komfuret.
• 
  Lad os nu begynde at forberede den cremede sauce. Kom 50 gram smør i en gryde. Vi drukner det ved lav varme. Husk at røre olien konstant.
• 
  Tilsæt 2 spsk mel til det smeltede smør. Det er tilrådeligt at bruge hvedemel. Fortsæt med at røre blandingen med et piskeris. Som følge heraf skal det tykne.
• 
  Det er tid til at tilføje mælk. Dette bør gøres gradvist i små portioner. Kog saucen ved svag varme, så den ikke når at brænde. Rør saucen konstant. Så bliver den ikke for tyk. Under tilberedningen tilsættes salt til saucen.Gurkemeje kan også bruges. Det vil tilføje farve til saucen. Dens anvendelse i madlavning er valgfri. Når saucen tykner lidt, tilsættes 100 ml vand til den, som skal koges på forhånd. Bland saucen godt og fortsæt med at koge i 5 minutter.
• 
  Fyld kødkuglerne med den tilberedte sauce. Sæt gryden over medium varme igen. Vi simrer frikadeller i 20 minutter. Sørg for at dække gryden med et låg. Hvis du ønsker det, kan du straks tilføje hakket grønt til frikadellerne. For eksempel persille eller dild. Du kan også drysse den fintrevne ost på frikadellerne. Sørg for at vente på, at osten smelter og begynder at strække.
• 
  Fordelen ved denne ret er, at den kan serveres både varm og kold. Frikadellerne bevarer deres smag, som suppleres med en delikat cremet sauce. Som tilbehør kan du tilberede kartoffelmos, koge ris eller almindelig boghvede. Du kan dekorere retten med hakkede krydderurter. Duften og delikate smagen af ​​denne ret vil helt sikkert diversificere din sædvanlige menu. Det bliver et godt måltid for hele familien.

God appetit.

Kyllingekødboller i en cremet sauce i ovnen

Hvis du elsker retter udelukkende fra kyllingekød, skal du være opmærksom på denne opskrift. Det forbereder sig så hurtigt som muligt. Du kan helt sikkert finde de ingredienser, du har brug for til det, i dit køleskab. Dette er en god mulighed for en hurtig frokost.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 500 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Fløde - 200 ml.
• Hård ost - 150 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Rød peber efter smag.
• Paprika efter smag.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi begynder at lave frikadeller med hakket kød. Vask kyllingefilet i koldt vand. Vi spredte papirhåndklæder på bordet. Vi lagde kød på dem. Dette fjerner overskydende fugt. Valget af kød skal være meget ansvarligt. Vær opmærksom på fileternes farve. Hvis du kan, kan du bede om et stykke kylling til at snuse. Det er værd at købe fileter fra betroede slagtere. Skær kyllingen i små tern. Det er ligegyldigt om de har samme størrelse, da vi alligevel skal male kødet.
2. Vi skal vaske løgene for sand og andet snavs. Skræl skallen. Hak løget i tilfældige stykker. Skræl hvidløg og hak det. Skyl gulerødderne. Skræl det, og riv det derefter på et groft rivejern. Tilsæt løg, hvidløg og gulerod til den hakkede filet. Salt kødet, peber det og tilsæt paprika. Bland alt godt. Kom fileten i en blender. Du kan i stedet bruge en almindelig kødkværn. Mal kødet til hakket kød.
3. Vi begynder at forme frikadeller. Fugt dine hænder i vand. Så hakket kød ikke klistrer for meget. Form en lille frikadelle. Sørg for at justere det på alle sider. Derefter skal kødkuglerne dyppes i mel.
4. Vi forbereder en form, hvor vi skal bage frikadeller. Smør det med smør eller almindelig fløde. Vi fordeler frikadellerne i en afstand fra hinanden. Forvarm ovnen til 180 °. Vi lægger en form med frikadeller i den i 15 minutter.
5. Lad os begynde at lave den cremede sauce. Skræl hvidløg. Før den gennem en presse eller riv den på et fint rivejern. Tilsæt revet ost. Rør blandingen godt rundt. Tilsæt fløde til osten med hvidløg. Rør saucen. Hæld det i en gryde. Vi satte det på en lille bål. Kog saucen bogstaveligt talt i 5-7 minutter. Vi skal vente, indtil osten er helt smeltet.
6. Vi tager frikadeller ud af ovnen. Fyld dem med færdiglavet sauce. Sæt bagepladen i ovnen igen. Vi koger dem i yderligere 5 minutter. Frikadellerne og saucen skal brune og gyldenbrune.
7. Server frikadellerne varme. Tilbered ris eller friske kartofler som tilbehør. Til dekoration kan du bruge hakkede friske krydderurter.Kombinationen af ​​ost og fløde gør skålens smag meget blødere og rigere. Du vil bestemt ikke forblive ligeglad og beslutte dig for at tilberede den igen. Prøv hellere, hvad du får.

Sådan tilberedes lækre frikadeller i cremet tomatsauce?

Denne opskrift blev skabt til elskere af saftigt og mørt kød. Alle ingredienserne i denne ret er i perfekt harmoni og skaber en rig smag. Saucen giver retten en let syrlighed, hvilket passer godt til smagen af ​​kød. Bare en times fritid og frokost til hele familien er klar.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner - 6.

Ingredienser til frikadeller:

• Svinekød - 750 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Gulerødder - 1 stk.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Ris - 1 spsk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Paprika efter smag.
• Brødsmuler efter smag.

Ingredienser til saucen:

• Tomatpure - 3 spsk
• Creme fraiche - 200 ml.
• Vand 300 ml.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag. 

Tilberedningsproces:

1. Først begynder vi at forberede hakket kød til kødboller. Skyl løget i koldt vand. Vi fjerner skallen fra den. Vi skærer det i små stykker. Skræl gulerødderne. Du kan hakke det, men det er bedre at bruge et fint rivejern. Fjern 2 fed hvidløg fra skallen. Vi presser det gennem pressen. Vi blander grøntsager sammen. Vi sætter gryden på komfuret og venter på, at den bliver varm. Smør det med vegetabilsk olie. Steg gulerødder, løg og hvidløg i 5 minutter.
2. Fyld gryden med koldt vand. Vi sætter det på medium varme og venter på, at vandet koger. På dette tidspunkt skyller vi risene. Dette skal gøres flere gange, så vandet bliver helt gennemsigtigt. Kom risene i en gryde. Kog det i 15-20 minutter. Den nøjagtige tilberedningstid vil blive skrevet på pakken. Rør risene konstant for at undgå at de hænger sammen. Når korn er klar, lad det stå et stykke tid og afkøle.
3. Svinekød skal skylles i koldt vand. Fjern overskydende fedt fra det. Skær kødet i stykker i fri form. Kombiner de stegte løg, hvidløg, gulerødder, kogte ris og kød i en blender. Tilsæt salt, peber og paprika. Mal alt til det er hakket.
4. Vi begynder at danne frikadeller. Fugt dine hænder i koldt vand. Form en lille frikadelle. Juster det på alle sider. Til sidst rulles frikadellerne i brødkrummerne.
5. Vi sætter panden i brand. Tilsæt vegetabilsk olie til den. Vi fordeler frikadellerne i en afstand fra hinanden. Steg dem i 5-7 minutter på alle sider. Når frikadellerne er brune, fjernes gryden fra komfuret og dækkes til med et låg.
6. Lad os begynde at lave saucen. Tilsæt 3 spiseskefulde tomatpuré til en lille dyb skål. Vi blander det med creme fraiche og vand. Bland saucen godt. Tilsæt salt og sort peber. Rør saucen igen.
7. Tilsæt de resterende løg og gulerødder til de færdige frikadeller. Hæld den tilberedte sauce over kødkuglerne. Dæk gryden med et låg og lad frikadellerne simre i 20 minutter.
8. Som tilbehør til frikadeller kan du lave kartoffelmos eller tilberede spaghetti, som kan hældes over med den resterende sauce. Hvis du kun vil tilberede frikadeller i tomatsovs, må du ikke tilføje creme fraiche under tilberedningen. Du kan bruge hakket grønt som pynt. Frikadellerne er klar. Det er tid til at prøve, hvad vi har.

Møre frikadeller i en cremet sauce med creme fraiche

Fordelen ved denne ret er, at du kan eksperimentere med forskellige slags saucer uden særlig frygt. De giver kødet en krydret smag. Denne opskrift er meget let at forberede, og du kan finde de nøjagtige ingredienser, du har brug for, i dit køleskab.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Svinekød - 600 gr.
• Æg - 2 stk.
• Ris - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 stk.
• Creme fraiche - 4 spsk
• Hård ost - 70 gr.
• Smør - 20 gr.
• Mel - 2 spsk
• Salt efter smag.
• Paprika efter smag.
• Tørret basilikum efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Til madlavning af frikadeller kan du bruge færdiglavet hakket kød eller lave det selv. Valget af kød afhænger kun af dig. De mest saftige og møre frikadeller fås fra svinekød. Når du vælger kød, skal du være opmærksom på dets farve. Bed om muligt sælgeren om at snuse et stykke flæsk. Det bør ikke have en ubehagelig lugt. Forarbejd svinekødet inden tilberedning. Skyl det i koldt vand. Læg køkkenrulle på bordet. Læg svinekød ovenpå. Håndklæderne vil absorbere overskydende fugt. Skær svinekødet i små stykker af enhver form. Fjern ikke fedt fra kødets overflade. Det gør frikadeller mere møre og saftige.
2. For at vride hakket kød kan du bruge en kødkværn. Hvis det ikke er i dit køkken, skal du udskifte dette apparat med en blender. Spring kødet over gennem en kødkværn. Vi overfører det færdige hakket kød til en dyb skål.
3. Vi vasker løget. Vi fjerner skallen fra den. Skær løget i små tern. Vi skræller hvidløg og presser det med et tryk. Du kan også fint rive det. Tilsæt løg og hvidløg til hakket kød. Vi blander det. Det er bedst at gøre det med dine hænder. Derefter fordeles ingredienserne jævnt.
4. Lad os begynde at forberede risene. Vi lægger kornet i en dyb beholder og begynder at skylle. Vi gentager denne handling flere gange. Som følge heraf skal vandet blive klart. Vi sætter gryden på komfuret og fylder den med vand. Vi skifter ris ind i den. Kog det i 15-20 minutter. Du kan finde det nøjagtige tidspunkt på pakken. Når risen er kogt, fjernes den fra komfuret og afkøles. Først derefter kan det tilsættes hakket kød.
5. Vi bryder et kyllingæg i hakket kød. Vi begynder at røre det med vores hænder. Takket være ægget klistrer hakket kød godt, og frikadellerne smuldrer ikke under tilberedningen. Tilsæt salt, sort peber og paprika til hakket kød. Du kan også tilføje andre krydderier, du kan lide. Til sidst tilsættes tørret basilikum. Rør hakket kød igen med hænderne.
6. Vi begynder at danne frikadeller. Fugt dine hænder i koldt vand. Så vil hakket kød ikke klistre. Vi laver små kødboller og retter dem på alle sider. Hæld mel på en tallerken. Dyp frikadellerne i mel. Vi sætter gryden til opvarmning. Smør det med vegetabilsk olie. Du kan også bruge olivenolie. Vi fordeler frikadellerne i kort afstand fra hinanden. Steg dem på alle sider i 7 minutter. Sluk derefter for varmen, og fjern gryden fra komfuret.
7. Lad os begynde at lave den cremede sauce. Bland 4 spiseskefulde creme fraiche. Tilsæt revet hård ost og et kyllingæg. Rør saucen godt rundt. Den sidste ingrediens vil være smør, som på forhånd skal smeltes i et vandbad eller en mikrobølgeovn. Rør saucen igen og hæld frikadellerne over dem. Læg gryden på en forvarmet komfur og lad frikadellerne simre i 15 minutter. Sørg for at dække gryden med et låg.
8. Serveres varmt. Fyld det op med friske krydderurter og nye kartofler. Cremet sauce med creme fraiche gør smagen af ​​retten mere delikat og giver den en usædvanlig syrlighed. Frikadeller tilberedes meget hurtigt og kræver ikke meget tid fra dig. Prøv hellere denne sunde opskrift.

En trin-for-trin opskrift på at lave frikadeller med fløde i en langsom komfur

Denne opskrift er en diætversion af retten. Det er perfekt til din kost. Fordelen ved denne ret er, at den indeholder en lille mængde kalorier, som giver dig mulighed for at tilberede den når som helst på dagen.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Portioner - 7.

Ingredienser:

• Svinekød - 620 gr.
• Boghvede - 100 gr.
• Løg - 3 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Hvidløg - 1 stk.
• Fløde - 200 gr.
• Smør - 2 spsk
• Mel - 2 spsk
• Vand - 3 spsk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Paprika efter smag.
• Grønne efter smag.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Vi begynder at lave mad med boghvede. Kom kornet i en tallerken og fyld det med vand. Vi efterlader boghvede i flere timer, så det svulmer.
2. Svinekød skal vaskes og skrælles af filmen. Vælg dit kød meget omhyggeligt og ansvarligt. Frisk mad vil have en lidt klistret og fugtig overflade. Vær opmærksom på kødets farve, da det svinekød, der er begyndt at ødelægge, bliver mørkere, og fedtet får en grålig nuance. Skær kødet i små stykker af enhver størrelse og form. Vi putter dem i en skål og sætter til side.
3. Vi vasker løg og gulerødder i koldt vand. Vi renser grøntsager. Skær løget i små tern. Gnid gulerødderne på et groft rivejern. Skræl hvidløg. Du kan hakke det med en kniv eller rive det på et fint rivejern. Vi satte gryden på komfuret. Når det bliver varmt, tilsættes lidt vegetabilsk olie til det og fordeles med en silikonebørste. Vi spreder løg, gulerødder og hvidløg. Vi steger dem bogstaveligt talt i 5 minutter.
4. Tilsæt stegte grøntsager til kødet. Tilsæt derefter lidt salt og paprika. Bland kødet godt. Vi vrider det gennem en kødkværn. Du kan også bruge en blender. Vi overfører hakket kød til en dyb skål. Tilsæt hævet boghvede til det og bland godt. Det er bedst at gøre det med dine hænder.
5. Vi begynder at forme frikadeller. Vi laver små kødkugler af hakket kød. Sørg for at væde dine hænder i vand på forhånd. Læg 2 spsk mel på en tallerken. Dyp alle frikadellerne i den. Tænd en stegepande og pensl med vegetabilsk olie. Vi fordeler frikadellerne i en afstand fra hinanden. Vi steger dem i bogstaveligt talt 2-3 minutter på alle sider.
6. Hæld cremen i en dyb beholder. Tilsæt hamre med sort peber og tørret basilikum. Bland godt.
7. Smør multicookerskålen med 2 spsk smør. Vi putter vores frikadeller deri og tilsætter det resterende mel. Fyld kødkuglerne med fløde. Du kan drysse frikadellerne med lidt ost ovenpå. Vælg tilstanden "Steam" på panelet til multikoger. Låget skal være tæt lukket. Når frikadellerne er klar, bliver dit køkken fyldt med en behagelig og rig aroma.
8. Server frikadellerne varme. På toppen kan du desuden drysse dem med en cremet sauce og også drys med hakkede krydderurter. Dill eller persille fungerer godt med dem. Boghvede vil være en glimrende tilbehør til frikadeller kogt i en langsom komfur. Du kan roligt spise sådan en ret efter kl. 18 og ikke være bange for udseendet af ekstra kilo. God fornøjelse!

Saftige og møre kalkunfrikadeller i en cremet sauce

Denne ret er perfekt til en familiemiddag. Takket være ham vil du helt sikkert være i stand til at glæde hvert familiemedlem og følge deres præferencer. Det vigtigste er, at du ikke behøver at stå ved komfuret i flere timer for at spise en ret på bare et par minutter.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Brød - 30 gr.
• Fløde - 300 ml.
• Løg - 1 stk.
• Smør - 25 gr.
• Hvidløg - 2 tænder
• Tyrkiet - 450 gr.
• Tagliatelle - 100 gr.
• Salt efter smag.
• Tør provencalske urter efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Mel - 100 g.
• Ost - 50 gr.
• Persille efter smag.
• Olivenolie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Adskil brødet fra skorpen. Kom det i en dyb skål og fyld det med fløde. Vi lægger brødet til side og lader det brygge.
2. Skyl løget i koldt vand. Vi fjerner skallen fra den. Skær løget i små tern. Skræl hvidløg og pres det med et tryk. Sæt gryden på ilden, og tilsæt olivenolie. Læg løg og hvidløg og steg til det er gyldenbrunt.
3. Du kan købe hakket kød eller lave det i dit køkken. Vælg din kalkun omhyggeligt. Kødets farve skal bestå af flere røde nuancer. Hvis kalkunens hud har ridser eller mørke pletter, skal du ikke købe dette produkt. Vi vasker kødet godt.Vi lægger det på køkkenrulle, som vil absorbere overskydende fugt. Skær kalkunen i små stykker. Vi vrider kødet med en kødkværn. Kom hakket kød i en dyb skål.
4. Pres brødet ud af overskydende fugt. Tilsæt det til hakket kød og bland med dine hænder. Hæld lidt salt, provencalske urter, sort peber til hakket kød. Rør alt sammen igen. Den sidste ingrediens vil være stegte løg og hvidløg. Hakket kød er klar.
5. Nu skal vi forme frikadeller. Sørg for at fugt dine hænder med vand. Vi laver kødboller af hakket kød. Dyp dem i mel og læg dem på et træbræt. Mel bruges til panering. Det kan erstattes med kiks eller helt forladt panering. Dette vil på ingen måde påvirke skålens smag. Vi satte gryden på komfuret. Tilsæt olivenolie og fordel det jævnt. Vi kom frikadellerne i gryden. Steg dem på hver side i 10 minutter. Når frikadellerne er klar, fjernes gryden fra komfuret.
6. Tilberedning af saucen. Hæld fløden i en gryde. Vi overfører det til ilden og opvarmer det. Gnid osten på et fint rivejern. Tilsæt det til cremen. Rør saucen konstant. De næste ingredienser er salt og peber. Du kan også tilføje andre krydderier.
7. Hæld den tilberedte sauce over frikadellerne. Rør frikadellerne. Tilsæt hakket persille til dem. Du kan også erstatte basilikum med det. Dæk panden med et låg og lad frikadellerne simre i 15-20 minutter.
8. Til tilbehør skal vi tilberede tagliatellen. Hæld koldt vand i en gryde og sæt det i brand. Når vandet koger, tilsættes salt og tilsæt pastaen. Det er nødvendigt at lave mad til den tid, der er angivet på pakken. Når pastaen er færdig, tømmes vandet og efterlades i et dørslag.
9. Vi pynter fadet til servering. Læg først tagliatellen på en tallerken. Læg de færdige frikadeller oven på dem. Hæld den resterende cremede sauce over fadet. Pynt med hakkede krydderurter og olivenolie. Server retten, mens den er varm. Frikadeller vil blive værdsat af alle medlemmer af din familie. De er perfekte til et solidt familiemåltid. Kald alle til bords!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af frikadeller i en cremet ostesauce

Selv de enkleste opskrifter kan tilberedes på helt forskellige måder, hvilket giver de sædvanlige produkter en særlig smag. Ingen person kan nægte sådan en delikat skål. Du kan tilberede den både til en almindelig middag og til et festligt bord.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner - 5.

Ingredienser til frikadeller:

• Oksekød - 500 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Mel - 2 spsk
• Løg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand
• Mælk - 100 ml.
• Pinjekerner - 50 gr.
• Hvidt brød - 100 gr.
• Malet sort peber - efter smag.

Ingredienser til saucen:

• Dild efter smag.
• Persille efter smag.
• Fløde - 2 spsk.
• Ost - 75 gr.
• Hakket rød peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Når du vælger oksekød, skal du være opmærksom på, om kødet er i en vandpyt. På denne måde får sælgere kødet til at se bedre ud. Frisk oksekød vil være let tør. Klargøring af kødet. Vi vasker oksekødet og fjerner overskydende fugt fra overfladen med køkkenrulle. Skær kødet i små stykker og kom det i en blender. Slib oksekødet og vend det i hakket kød.
2. Adskil kødet af det hvide brød fra skorperne. Læg det på en tallerken og fyld det med mælk. Vi lader brødet svulme op.
3. Vi vasker løgene for snavs og sand. Vi fjerner skallen fra den. Hak løget fint. Skræl hvidløg. Vi gnider det på et fint rivejern. Bland løg og hvidløg. Vi sætter panden i brand. Smør det med vegetabilsk olie. Læg løg og hvidløg på det. Steg i 5 minutter, til de er gyldenbrune.
4. Kom nødderne i en tør stegepande. Steg dem i 2-3 minutter. Rør nødderne konstant. Når den rige nøddeagtige lugt fylder køkkenet, skal du overføre dem til en tallerken. Nu skal vi male nødderne til en smuletilstand. Den nemmeste måde at gøre dette på er at bruge en blender.
5. Overfør hakket kød til en skål.Tilsæt stegt hvidløg og løg. Rør grundigt. Hæld de hakkede nødder ud. Tilsæt salt og sort peber. Bland hakket kød med dine hænder. Tilsæt hønseæg som den sidste ingrediens. Takket være ham vil det hakkede kød klistre godt, og under tilberedningen falder frikadellerne ikke fra hinanden.
6. Vi begynder at forme frikadeller. Lad os dyppe vores hænder i koldt vand. Vi begynder at rulle kødboller. De skal have nogenlunde samme størrelse. Hæld 2 spsk mel på en tallerken. I den skal vi rulle hver kødbold. Du kan bruge brødkrummer i stedet for mel. Opvarm panden igen og smør den med vegetabilsk olie. Vi fordeler frikadellerne i en afstand fra hinanden. Steg dem på hver side i 5-7 minutter. Når frikadellerne er klar, dækkes gryden med et låg og fjernes fra komfuret.
7. Vi vasker dild og persille. Vi fjerner overskydende fugt fra dem med et køkkenrulle. Gnid osten på et groft rivejern. Kom urter og ost i en blender. Slib dem til de er glatte.
8. Hæld fløde i en gryde. Vi satte det på komfuret. Vi skal varme cremen op. Sørg for, at de ikke koger. Tilsæt en blanding af ost og krydderurter og lidt rød peber til den varme fløde. Pisk saucen med en blender.
9. Hæld saucen i gryden. Bland forsigtigt frikadellerne, så hver frikadelle er mættet tilstrækkeligt med saucen. Dæk gryden med et låg igen og lad frikadellerne simre i 15 minutter. Du kan også drysse dem med rester af ost eller krydderurter.
10. Læg frikadellerne på en tallerken. Spar ikke saucen, da det gør skålens smag mere sart og pikant. Du kan tilføje lidt hakket dild ovenpå. Som tilbehør kan du tilberede kartoffelmos eller koge lidt korn. Denne ret er både meget sund og utrolig velsmagende. Begynd at smage.

En hurtig og nem opskrift på frikadeller i fløde med svampe

Fritid er ikke altid nok til at forberede en stor varm ret. Hvis gæsterne kommer til dig om en time, og der absolut ikke er noget at lægge på bordet, er denne opskrift din redning.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner - 7.

Ingredienser til frikadeller:

• Svinekød - 600 gr.
• Løg - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Krydderier til kød - efter smag.

Ingredienser til saucen:

• Fløde - 300 ml.
• Svampe - 200 gr.
• Løg - 150 gr.
• Ost - 70 gr.
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Hvidløg - 1 tand
• Vand - 300 ml.
• Mel - 20 gr.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi begynder at lave mad med saucen. Skyl løget i koldt vand. Vi renser det fra skallen. Skær løget i små tern. Fjern skallen fra hvidløgene, og pres den gennem et tryk. Vi satte panden på komfuret for at varme op. Smør det med vegetabilsk olie. Steg løg og hvidløg til de er gyldenbrune.
2. Vi vasker svampene i koldt vand. Fyld gryden med vand og læg den på komfuret. Kog svampene i 5-7 minutter. Vi tager dem op af vandet og skærer dem. Stykkernes størrelse kan variere afhængigt af dit ønske.
3. Kom svampe i en gryde med hvidløg og løg. Vi steger dem bogstaveligt talt 2-3 minutter. Tilsæt 20 gram mel til dem. Bland ingredienserne og steg videre i 1-2 minutter.
4. Hæld fløden i en gryde. Vi sætter det på komfuret og opvarmer indholdet. Tilsæt vand til fløden og rør rundt. Hæld lidt sort peber i. Bland alt igen.
5. Hæld varm fløde med svampe, løg og hvidløg. Bland saucen godt. Hæld salt og krydderier deri. Gnid osten på et fint rivejern. Vi kom det i gryden. Rør saucen og vent, til den koger. Lad det simre i 5 minutter. Rør saucen konstant, så den ikke bliver for tyk.
6. Vi vasker det andet løg ud. Vi rydder op. Vi skærer løget i stykker af enhver størrelse. Kom dem i en blender og findel dem.
7. Vi vasker svinekødet i koldt vand. Vi fjerner overskydende fugt fra overfladen.Skær svinekødet i små stykker. Du kan hakke kødet eller bruge en blender. Overfør hakket kød til en tallerken. Tilsæt hakket løg, sort peber, salt og kødkrydderier. Rør hakket kød med hænderne, jævnt fordelt krydderierne.
8. Dyp dine hænder i koldt vand. Tag noget hakket kød og begynd at forme frikadeller. Du kan rulle dem i mel eller brødkrummer. Dette trin er dog valgfrit. Vi satte panden på komfuret for at varme op. Smør det med vegetabilsk olie. Vi fordeler frikadellerne i gryden og holder en lille afstand mellem dem. Steg dem i 5-7 minutter.
9. Hæld saucen over frikadellerne. Bland dem og fordel saucen jævnt. Dæk gryden med et låg og lad frikadellerne simre i 20 minutter.
10. Vi fordeler de færdige frikadeller på en tallerken. Mens de er varme, drysses der med lidt revet ost. Du kan dekorere retten med friske krydderurter eller hakkede nødder. Det anbefales at servere kartoffelmos som tilbehør. God appetit!

Duftende fiskekødboller i en cremet sauce

Formålet med denne opskrift er, så du kan spise og tabe dig på samme tid. Denne ret er perfekt til en kaloriefattig kost. Du kan tilberede det til dig selv både til frokost og middag. På trods af at retten er meget saftig, forbliver den let og meget sund.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Portioner - 7.

Ingredienser til frikadeller:

• Fiskefilet - 650 gr.
• Mælk - 0,5 spsk.
• Brød - 70 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder
• Citronskal efter smag.
• Salt efter smag.
• Hvedemel - 2 spsk
• Peber efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Ingredienser til flødesovs:

• Smør - 20 gr.
• Hvedemel - 2 spsk
• Fløde - 200 ml.
• Æggeblomme - 2 stk.
• Citronsaft - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Adskil brødets kød fra skorperne. Læg det på en tallerken og dæk med mælk. Sæt tallerkenen til side. På dette tidspunkt vil brødet svulme op.
2. Vi vasker løget og skræl det. Vi skærer det i små tern. Fjern skallen fra hvidløgene. Vi gnider det på et fint rivejern eller overlever med et tryk. Bland hvidløg med løg.
3. Hvis du har købt en hel fisk, bliver du nødt til at rense og tarm den. For nemheds skyld er det værd at købe en færdigfilet. Vi skal skære det i små stykker og lægge det i blenderskålen. Tilsæt hakket løg og revet hvidløg til fisken. Derefter lægger vi citronskal, kyllingæg og brød, som vi skal presse på forhånd. Tilsæt salt og peber efter din smag. Mal alle ingredienserne til hakket kød.
4. Nu skal vi danne frikadeller af hakket kød. Hænder skal fugtes i koldt vand på forhånd, så bliver det lettere for dig at danne fiskebolde. Vi laver frikadeller af hakket kød, og derefter dypper vi dem i mel. Læg de færdige kugler på en tallerken.
5. Lad os begynde at lave saucen. Vi sætter gryden på komfuret og venter på, at den bliver varm. Vi kom et stykke smør på det. Hæld melet og steg ingredienserne under konstant omrøring. Hæld 200 ml fløde i gryden. Kog saucen ved svag varme. Tilsæt gradvist to æggeblommer og citronsaft. Rør saucen igen og lad det simre i 5 minutter.
6. Vi skal stege frikadeller i en anden gryde. Vi sætter det i brand og smører det med vegetabilsk olie. Kom frikadellerne i gryden og steg på hver side. Dette tager dig cirka 7 minutter. Når frikadellerne er brune, fjernes hastigheden fra varmen og dækkes til med et låg. Lad dem stå et par minutter.
7. Når saucen begynder at koge, sættes næsten færdige frikadeller deri. Sørg for, at der er mindst en lille afstand mellem dem. Brug en almindelig ske til at hælde frikadellerne med sauce. Dæk gryden med et låg. Retten vil blive stuvet i yderligere 15 minutter. Når frikadellerne er klar, fjernes gryden fra ovnen og lad dem sidde i yderligere 5 minutter.
8. Det anbefales at koge ris med spinat som tilbehør.Kog kornblandingen til den tid, der er angivet på pakken. I gennemsnit koges risene i cirka 15 minutter. Sørg for at skylle det ud på forhånd. Spinaten skal skoldes for at blødgøre den. Skær den i små stykker og bland den med de kogte ris. Pynten er klar.
9. Server retten varm. Læg frikadeller på ris med spinat. Tilsæt den cremede sauce ovenpå. Du kan dekorere retten med friske krydderurter. Dæk bordet og server denne møre ret snarere.

Lækre frikadeller i cremet hvidløgssauce

Du kan tilberede mange forskellige retter fra hakket kød. Denne særlige opskrift er dog perfekt til en stille familiemiddag. Den usædvanlige sauce gør retten meget mere smagfuld og mør. En anden vigtig fordel er, at den er meget hurtig og let at tilberede.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Portioner - 4.

Ingredienser til frikadeller:

• Svinekød - 400 gr.
• Brød - 50 gr.
• Mælk - 3 spiseskefulde
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 tand
• Humle -suneli - 1 tsk
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Fløde - 1 spsk
• Hvedemel - 3 spsk
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Ingredienser til saucen:

• Vand - 1 spsk.
• Fløde - 50 gr.
• Hvidløg - 2 tænder
• Hvedemel - 1 tsk
• Salt - 3 gr.
• Humle -suneli - 1 tsk
• Malet sort peber - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Til hakket kød kan du bruge både sort og hvidt brød. Adskil kødet fra skorpen og læg det i en lille skål. Fyld brødet med mælk. Vi lader det svulme i 2-3 minutter.
2. Du kan bruge færdiglavet hakket kød til madlavning. I denne opskrift laver vi det selv. Skyl svinekødet godt og læg det på køkkenrulle. De vil absorbere overskydende fugt. Skær kødet i vilkårlige stykker. Det anbefales ikke at fjerne fedt fra overfladen af ​​svinekød. Takket være ham bliver frikadellerne mere møre. Derefter kan du bruge en kødkværn eller erstatte den med en blender. Vi sender svinekødet gennem en kødkværn. Læg det færdige hakket kød på en tallerken.
3. Vi vasker løget og skræl det. Skær den i små stykker eller riv den. Fjern skallen fra hvidløgene. Vi gnider det på et fint rivejern og blandes med løg.
4. Tilsæt en blanding af løg og hvidløg til hakket kød. Rør kødet godt rundt. Hæld suneli humle og lidt sort peber til. Rør hakket kød igen.
5. Pres overskydende mælk ud af brødet. Tilsæt det til hakket kød og rør til det er glat. Den næste ingrediens er ægget. Takket være ham vil det hakkede kød klistre godt, og frikadellerne falder ikke fra hinanden under tilberedningen. Vi begynder at røre hakket kød med vores hænder. Tilsæt 1 spsk fløde og bland igen. Du kan erstatte creme fraiche med fløde. Nu skal vi slå hakket kød af. Saml det med dine hænder, og smid det derefter tilbage i skålen. Gør dette i 1-2 minutter. Denne procedure gør hakket kød homogent. Bolde vil blive godt skulptureret ud fra det.
6. Vi begynder at forme frikadeller. Blødgør dine hænder i vand på forhånd. Tag en lille mængde hakket kød og form en frikadelle. Hæld 3 spiseskefulde hvedemel i en lille tallerken. Rul alle frikadellerne deri. Mel bruges til panering. Du kan erstatte brødkrummer med det.
7. Vi satte gryden på komfuret. Tilsæt vegetabilsk olie til den. Vi fordeler frikadellerne i kort afstand fra hinanden. Steg dem på hver side. Dette vil tage dig cirka 5-7 minutter.
8. Lad os begynde at forberede saucen. Hæld fløde i en separat beholder og tilsæt vand. Tilsæt en teskefuld mel og rør saucen til den er glat. Fjern skallen fra hvidløgene. Du kan rive det på et fint rivejern eller presse det ud med et tryk. Tilsæt det til saucen. Hæld suneli humle og sort peber. Rør saucen igen.
9. Fyld frikadellerne med færdiglavet cremet hvidløgssauce. Vend kødkuglerne flere gange, så de er godt mættede. Dæk gryden med et låg og lad frikadellerne simre i 25 minutter.Hvis du vil have saucen til at forblive løbende, skal du øge mængden af ​​vand, du bruger, mens du tilbereder den.
10. Når tiden er gået, fjernes gryden fra ovnen og kødboller lades dækket til i yderligere 10 minutter. Læg det færdige fad på en tallerken. Du kan dekorere det med hakkede krydderurter. For eksempel persille eller grønne løg. Brug ris eller kartoffelmos som tilbehør. Hvis du forbereder denne ret til dine børn, skal du reducere mængden af ​​hvidløg, du bruger. Frikadellerne er klar. Det er kun at prøve dem.