Fyldte tarteletter - 10 af de mest lækre og enkle opskrifter

Det er ingen hemmelighed, at fyldte tarteletter er en af ​​de mest vindende muligheder for at servere snacks. Vores 10 mest lækre og enkle opskrifter med fotos hjælper dig med at sikre dig dette. Når du serverer en salat eller anden forret i shortcart tartlets, pynter du bordet med en original skål og giver gæsterne mulighed for at smage flere forretter i portioner, end hvis de lægger dem på deres tallerkener med skeer.

Tarteletter med rød kaviar på et festligt bord

Rød kaviar er en integreret del af næsten ethvert festligt bord. Den kan serveres på forskellige måder: på sandwich, på en tallerken eller på tarteletter. Efter vores mening vil sidstnævnte mulighed se den mest fordelagtige ud.

Portioner: 10

Tilberedningstid: 30 minutter

• 
  Læg æggene i en lille gryde, hæld koldt vand i det, så det dækker æggene helt, og læg gryden på komfuret. Når vandet koger, reduceres varmen lidt og kogte kyllingæg i 10 minutter. Når den angivne tid er gået, nedsænkes de færdige æg i koldt vand i 5-10 minutter. Efter sådanne manipulationer vil det ikke være svært at rense æggene - skallen adskilles let. Fjern æggeblommerne fra æggene (de bruges ikke i denne opskrift), og riv hviderne med et fint rivejern.
• 
  Nu skal næsten det samme gøres med smør - det skal rives på et groft rivejern. For at olien lettere skal gnide, skal den være kold, så tag den ikke ud af køleskabet på forhånd. I en lille skål omrøres forsigtigt det hakkede smør og revet kyllingeprotein.
• 
  Skyl citronen i koldt vand, skær den derefter i halve og pres 1 eller 2 spsk juice ud (afhængigt af din smag). Tilsæt citronsaft til ægget og smørblandingen.
• 
  I hver tartelette lægges forsigtigt den rigtige mængde af blandingen af ​​smør og protein, og der tilsættes 1 eller 2 tsk rød kaviar ovenpå. Pynt hver tartlet med en lille kvist vasket og tørret persille. Sæt forretterne i køleskabet inden servering. Server tarteletter med kaviar i begyndelsen af ​​måltidet som en forret på et fad dekoreret med friske salatblade.

Nyd dit måltid!

Tarteletter med ost og rød fisk

En meget hurtig og samtidig sindssygt lækker feriesnack. Det vil tage dig meget lidt tid at forberede det, men festbordet vil se godt ud med det, og gæsterne vil sætte pris på sådanne tarteletter.

Ingredienser:

• Tarteletter - 10-12 stk.
• Let saltet laks - 50-70 g.
• Frisk persille - 12-15 kviste
• Frisk agurk - ½ stk.
• Ostemasseost (cremet) - 170 g.

Tilberedningsproces:

1. Hver tartelette skal være godt belagt med flødeost, så den fuldstændigt fylder hele den indre del af tarteleten. Hver tager cirka 1 tsk ost.
2. Let saltet laks bør undersøges for knogler. Hvis der er knogler, skal de fjernes omhyggeligt.Dernæst skal du skære fisken i meget tynde tallerkener ved hjælp af en skarp køkkenkniv. Arranger den snittede fisk smukt på den ene halvdel af hver tartlet fyldt med ostemasse.
3. Skyl agurken i koldt vand og tør den lidt med et køkkenrulle. Skær en halv agurk i tynde ringe. Skær hver ring i 2 dele, og skær derefter hver del i halve. Som et resultat skal du have 4 stykker fra hver ring. Sæt 2 agurkhalvdele i hver halvdel af tarteletten, der ikke er optaget af fisk. Prøv at gøre det så smukt som muligt.
4. Skyl persillen med nok koldt vand og afdryp i et dørslag. Pynt laks og agurk tarteletter med persille kviste.
5. Inden en sådan snack serveres på bordet, skal den afkøles ordentligt. For at gøre dette skal du placere en tallerken snacks i køleskabet i en time.

Nyd dit måltid!

En enkel opskrift på tarteletter med krabbepinde

Gæster lige uden for døren og har brug for tid til at lave en hurtig snack? Så er denne opskrift noget for dig. Krabbe -tarteletter tilberedes på få minutter fra de mest almindelige produkter, der findes i ethvert hjem. Men på trods af forberedelsens enkelhed ser en sådan forret meget præsentabel ud.

Ingredienser:

• Krabbe pinde - 2 pakker à 100 g.
• Hård ost - 0,2 kg.
• Kyllingæg - 3-4 stk.
• Mayonnaise - 3-4 spsk l.
• Salt og krydderier efter smag.
• Syltede agurk - 1 stk.
• Færdiglavede tarteletter-10-12 stk.
• Hvidløgsfedd - 2-4 stk.
• Persille eller dild - 10-12 grene.

Tilberedningsproces:

1. Tag først optøede krabbepinde ud, hvis du ikke bruger kølet. Når de er optøet, fjernes filmen fra dem og skæres på langs i 2-3 strimler, og derefter skæres de resulterende strimler i små tern.
2. Læg hønseæg i en lille gryde og kog hårdt. Du skal koge i mindst 10 minutter efter kogning, så æggeblommen bliver helt hård. De færdige æg skal nedsænkes i meget koldt vand i 5-10 minutter, så det bliver lettere for dig at skrælle dem af skallen. Hak de skrællede æg med en æggeskiver eller blot med en kniv.
3. Skræl og hak hvidløg. Skyl og tør greenerne ved at smide det i et dørslag.
4. Det er bedre at vælge en hårdere ost til denne forret, så det bliver lettere at rive den på et fint rivejern.
5. Skær agurken på langs i 4 stykker og skær derefter i små stykker. Pres den overskydende saft ud af agurkestykkerne for at forhindre, at vores snack bliver for våd.
6. Skyl greenerne med nok rindende vand og læg dem i et dørslag, så al unødvendig væske kan løbe ud. Når bladene er tørre, hakkes de så små som muligt med en skarp kniv.
7. Nu kan du kombinere alle ingredienserne til at fylde tarteletterne. I en dyb skål kombineres revet ost, hakket hvidløg, stykker agurk og krabbestænger, finthakkede urter og æg. Tilsæt 3 eller 4 spiseskefulde mayonnaise og rør rundt. Prøv fyldet, og hvis du vil, kan du tilføje lidt salt og peber til det.
8. Fordel fyldet jævnt over tarteletterne og pynt med små stykker krabbestænger eller krydderurter.

God appetit!

En hurtig og lækker opskrift på torskeleverterter

Torskeleverterter er en meget usædvanlig og interessant måde at tilberede og servere en delikat snack på. Dens fordel ligger i, at den serveres i portioner i små dejkurve. Takket være dette vinder forretten markant på baggrund af almindelige salater i en salatskål. Servering i portioner giver gæsterne mulighed for at prøve flere retter og ikke gylle sig selv, før de besvimer.

Ingredienser:

• Tarteletter - 10 stk. mellemstørrelse eller 20 stk. lille størrelse.
• Tran - 1 dåse.
• Frisk persille - 10 g.
• Friske dildgrøntsager - 10 g.
• Mayonnaise - ½ pakke.
• Hård ost - 110 g.
• Kyllingæg - 4 stk.
• Malet peber (sort) - på spidsen af ​​en kniv.

Tilberedningsproces:

1. For at forberede fyldet til tarteletterne har vi brug for kogte æg.For at gøre dette skal du lægge 4 kyllingæg i en lille gryde og dække dem med vand. Læg en gryde ved høj varme og bring vandet i kog. Når vandet koger, reduceres varmen til medium og lad æggene koge i mindst 10 minutter (æggeblommen skal nå at stivne godt). Afkøl de færdige æg med meget koldt vand: nedsænk æggene i det i 5 minutter (dette gør skallen lettere at skrælle). De skrællede æg skal hakkes. Det er bedst at rive dem på et fint rivejern, så fyldet bliver utroligt mørt og smelter i munden.
2. Mens æggene koger, skal du lægge grøntsagerne i blød i en skål med saltet vand (dette fjerner alle bugs fra det, hvis greenerne er fra din have). Efter 5-10 minutter skylles persille og dild i rigeligt rindende vand. Fordel de vaskede grøntsager på en flad overflade og lad tørre. Når overskydende væske løber ud, kan du begynde at skære. Striml greenerne så små som muligt.
3. Riv osten på et fint rivejern og bland med tran. Rør indtil begge ingredienser er glatte.
4. I en skål kombineres ost-levermassen, æg og krydderurter. Tilsæt lidt hakket peber og mayonnaise (juster mængden efter din smag). Bland meget godt. Læg fyldet i køleskabet.
5. Fordel den afkølede snack over tarteletterne inden servering. Hvis du ønsker det, kan du dekorere hver tartelet med en lille persille eller dild.

God appetit!

Dessertterter med sødt fyld

Tarteletter med sødt fyld kan være et godt alternativ til de allerede irriterende kager og bagværk. Lyse, små og luftige tarteletter lokker dem til at prøve. Denne dessert servering er ideel til buffeter og børnefester.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 0,25 kg.
• Granuleret sukker - 90-100 g.
• Vand - 3 spsk. l.
• Bordsalt er på spidsen af ​​kniven.
• Smør - ½ pakke.

Til påfyldning:

• Hytteost - 0,25 kg.
• Blåbærmarmelade - 2 spsk l.
• Pulveriseret sukker - 75 g.
• Æggeblommer - 3 stk.
• Mel - 2 spsk. l.
• Vaniljesukker - ½ tsk
• Creme - 50-60 ml.

Tilberedningsproces:

1. Inden du begynder at lave tartelettejen, skal du blødgøre smørret lidt. For at gøre dette skal du fjerne det fra køleskabet 30-60 minutter før tilberedning. Derefter skal du skære smørret i små stykker.
2. Sigt hvedemelet i en lille skål med en sigte. Tilsæt hakket blødgjort smør til melet. Nu skal du male mel og smør. Dette gøres i hånden, indtil alt mel bliver til smuler, blandet med smør.
3. Tilsæt lidt salt og 2-3 spsk koldt vand til den resulterende masse. Ælt en blød og elastisk dej. Form en kugle af den resulterende dej og pak den ind i plastfolie. Stil dejen på køl i 40 minutter, så den hærder lidt og ikke klæber til dine hænder.
4. Tænd ovnen, og lad den varme ordentligt op til 180 grader, mens du selv laver den søde fyld selv.
5. Først og fremmest skal du i 3 kyllingæg skille det hvide fra æggeblommerne. Proteinerne kan fjernes (frosne eller bruges til at forberede en anden ret) - vi har ikke længere brug for dem.
6. Tag nu 250 gram hytteost og 75 gram flormelis og pisk dem med en stavblender, indtil de er glatte. Tilsæt gradvist æggeblommerne til ostemassen og pisk med en blender.
7. Pisk fløden med en mixer, indtil den bliver til et ret tæt skum, overfør den derefter til ostemassen og rør forsigtigt.
8. Fjern dejen fra køleskabet, og del den i det antal tarteletter, du har brug for. Rul hvert stykke til en kage, der er 3 til 5 millimeter tyk. Læg dejen i tilberedte muffinsforme og pres godt. Pierce bunden af ​​tarteletten flere steder med tænderne på en gaffel. Send bagepladen af ​​tarteletter til ovnen i 10 minutter.
9. Fjern de halvfærdige tarteletter fra ovnen og fordel det tilberedte fyld over dem. Pynt fyldet med lidt blåbærmarmelade ovenpå. Sæt tarteletterne i ovnen i yderligere 10-15 minutter.

God appetit!

Lækre tarteletter med svampe på et festligt bord

Svampetarteletter er perfekte både til et festligt bord og til en varm familiemiddag. Tartelternes sarte cremede svampesmag passer godt til eksempelvis med friske grøntsager.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk.
• Færdiglavede tarteletter - 20 stk.
• Friske champignoner - 900 g.
• Tørret basilikum - efter smag.
• En lille knivspids salt.
• Hård ost - 170 g.
• Fløde - ½ kop.

Tilberedningsproces:

1. Skyl svampene under rindende vand og læg dem i et dørslag, så overskydende væske let kan løbe ud. Når svampene er lidt tørre, skæres de i små stykker med en skarp kniv. Jo mindre alle ingredienserne hakkes, jo bedre og mere mørt vil forretten blive.
2. Pil løgene og skær dem i meget, meget små tern. Derefter overføres løget til en forvarmet stegepande med 2 spiseskefulde vegetabilsk olie uden parfume og steges i 5-7 minutter. Tilsæt svampeskiver til løget og steg løg og svampe ved middel varme, indtil svampene er kogte. Salt den tilberedte løg-svampemasse og krydr med tørret basilikum. Røre rundt. Nu skal du hælde fløden i. Du skal bruge en sådan mængde af dem, så svampe og løg ikke er helt dækket, men cirka to tredjedele. Fortsæt med at simre fyldet, indtil det bliver cremet (svampe og løg skal koge meget godt). Lad svampene køle helt af.
3. Tænd ovnen ved 180 ° C, og vent til den er varmet ordentligt op.
4. Riv osten på et groft rivejern. Tilsæt osten til de afkølede svampe og rør godt rundt.
5. Fordel svampefyldet jævnt over tarteletterne og bag det i en opvarmet ovn, til det er mørt. Du kan forstå, at forretten er klar ved fyldets lækre gyldne skorpe.

God appetit til dig og dine gæster!

Fyldte tarteletter bagt i ovnen

Denne version af tarteletter er perfekt til ethvert festligt bord. Sprød dej kombineret med mør kyllingefilet under en duftende osteskorpe vil gøre enhver til vanvid. Serverede tarteletter med fyld, bagt i ovnen, både varme og kolde. Altid lækkert!

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 260 g.
• Tarteletter 18 stk.
• Hvedemel - 1-1,5 spsk. l.
• Salt efter smag.
• Creme fraiche - 210 g.
• Champignoner - 180 g.
• Ost - 0,2 kg.

Tilberedningsproces:

1. Skyl svampene godt under koldt vand. Kom et dørslag i og lad det tørre i 10-15 minutter. Skær forsigtigt svampene i tynde strimler, og skær dem derefter i tern på 5-7 millimeter brede.
2. Skyl kyllingefilet under rindende vand og skær i små stykker. Steg kyllingen til den er mør i en varm stegepande med smør. Det er bedre at stege ved medium varme, så kyllingen ikke når at dække med en skorpe, men forbliver rå indeni.
3. Efter cirka 5 minutter efter at du er begyndt at stege kyllingefilet, tilsættes de hakkede svampe i gryden. Tilsæt lidt hakket peber og et par knivspids salt. Rør rundt og steg, indtil kylling og svampe er gennemstegt. Overfør til en tallerken.
4. Mel skal steges i en tør stegepande, indtil det er gyldenbrunt, og tilsæt derefter 210 gram creme fraiche til det. Bland begge ingredienser grundigt og vent til de koger.
5. Hæld den resulterende sauce over den stegte kylling med svampe og bland godt for at fordele saucen jævnt i hele kyllingefilet. Hvis blandingen er for tyk, skal du tilsætte lidt vand (men pas på, fyldet skal heller ikke være flydende).
6. Mens kyllingen i den cremede sauce køler af, rives 200 gram hård ost på et medium rivejern.
7. Læg tarteletterne på en bageplade og fyld dem med det afkølede fyld. Drys forretter med revet ost ovenpå.
8. Forvarm ovnen til 200 grader. Læg bagepladen med tarteletterne på det midterste niveau i en godt forvarmet ovn i cirka 10-15 minutter. Så snart toppen af ​​fyldet får en lækker gylden nuance, kan du fjerne snacken fra ovnen.
9. Du kan servere tarteletter med bagt fyld både varmt, lige ud af ovnen, og efter at de er kølet af.

God appetit!

Hvordan laver man ost og hvidløgstarteller?

Vi gør dig opmærksom på en hurtig version af en krydret portion snack, som serveres i møre sprøde tarteletter. Ideel til en buffet eller en stor fest.

Ingredienser:

• Færdiglavede tarteletter-10-12 stk.
• Hård ost - 160 g.
• Mayonnaise - 2-3 spsk. l.
• Salt er på spidsen af ​​kniven.
• Cherrytomater - 6 stk.
• Hvidløgsfedd - 3 stk.
• Kyllingæg - 2 stk.
• Frisk persille - 10 g.

Tilberedningsproces:

1. Denne søde forret er ekstremt hurtig at tilberede. Først skal du rive den hårde ost. Dette gøres mest bekvemt med et fint rivejern.
2. Læg 2 æg i en gryde med koldt vand. Sæt gryden på ilden og bring det i kog. Når vandet koger, reduceres varmen til medium og æggene koges i mindst 10 minutter. Når den angivne tid er gået, tømmes varmt vand fra panden med æg, og der hældes koldt vand i stedet. Lad æggene afkøle i det i 5-10 minutter, takket være denne handling kan du let fjerne skallen fra æggene uden at skade deres udseende. Riv de skrællede æg på et fint rivejern.
3. Hvidløgsfedd skal skrælles, skylles med koldt vand og hakkes med et tryk.
4. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en lille skål: æg, hvidløg og ost. Tilsæt lidt salt og 2-3 spsk mayonnaise. Bland alle ingredienserne grundigt.
5. Vask cherrytomaterne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i 2 stykker.
6. Skyl persillen i en tilstrækkelig mængde koldt vand og kassér i et dørslag for at dræne vandet fra greenerne.
7. Læg tarteletterne på en tallerken, hvor du skal servere dem til bordet. Kom 1-2 spiseskefulde fyldet i hver af tarteletterne, og pynt med en halv cherrytomat på toppen. Tilsæt 1-2 persillekvist til hver tartelette.
8. Det anbefales at afkøle en sådan snack før servering.

Nyd dit måltid!

En simpel opskrift på at lave tarteletter med kylling og svampe

Denne type fyld: kylling og svampe, er måske et af de mest populære fyld til tarteletter. Delikat, velsmagende og let at tilberede, smelter fyldet simpelthen i munden. Selv en uerfaren husmor kan lave sådan en original forret.

Ingredienser:

• Friske champignoner - 8 stk.
• Kyllingefilet - 1 stk.
• Ost - 90 g.
• Uparfumeret solsikkeolie - 2,5 spsk. l.
• Færdiglavede tarteletter - 10 stk.
• Hvidløgsfedd - 2 stk.
• Creme (10%) - 100 ml.
• Salt og stødt peber efter smag.
• Løg - 1 hoved.

Tilberedningsproces:

1. Pil hvidløg og løg først. Skyl under koldt vand og hak: Hæld hvidløg gennem en presse, og hak løget i små tern.
2. Kyllingefilet skal også skylles under koldt rindende vand og skæres derefter i tern, der ikke er større end 1-1,5 centimeter.
3. Vask svampene og tør dem lidt ved at smide dem i et dørslag. Når de er lidt tørre, skæres de i tynde strimler eller små tern.
4. Sæt bradepanden på høj varme og vent, til den varmes godt op. Tilsæt derefter 2,5 spsk olie og tilberedte ingredienser: fileter, løg og svampe til en varm stegepande. Reducer varmen til medium og svits alle ingredienserne under konstant omrøring i cirka 15-20 minutter.
5. Tilsæt 100 ml fløde, en knivspids salt, lidt hakket peber og hakket hvidløg til kødfyldet. Rør rundt og lad alle ingredienser simre ved svag varme i 10 minutter, efter at fløden koger.
6. Når madlavningen er slut, drysses den resulterende fyldning med revet ost og omrøres. Ved kontakt med varme fødevarer begynder osten at smelte og danne en behagelig, tyktflydende masse. Sluk for komfuret, og fjern gryden fra den.
7. Fordel fyldet over tarteletterne og stil dem på køl. Hvis du ønsker det, kan du dekorere toppen af ​​tarteletterne med finthakkede krydderurter: hvidløg eller dild.

God appetit til dig og dine gæster!

Festlig forret med rejer i tarteletter

En meget original opskrift til påfyldning af tarteletter ved hjælp af fisk og skaldyr. Delikat, med en subtil citronnote, vil disse tarteletter vinde din kærlighed i lang tid.

Ingredienser:

• Rejer - 350 g.
• Friskpresset citronsaft - 2 tsk
• Bordsalt - 0,5 tsk.
• Hvidløgsfedd - 2 stk.
• Tarteletter - 10 stk.
• Mayonnaise - 2-3 spsk. l.
• Hård ost - 220 g.
• Frisk basilikum - flere grene.
• Rød kaviar - 10-15 g.

Tilberedningsproces:

1. Kog 350 gram rejer i en gryde med lidt vand, en halv teskefuld salt og 2 teskefulde citronsaft. Tilberedningstiden er angivet på rejerpakken. Afløb og afkøl skaldyr. Når de er afkølet til en temperatur, der er behagelig for fingrene, skrælles rejerne forsigtigt fra skallen og skæres i små stykker med en skarp kniv (lad 10 rejer stå til pynt). For en mere delikat smag, formales rejer i en blenderskål.
2. Skræl hvidløgsfeddene og passér gennem en særlig presse.
3. Riv hård ost på et fint eller medium rivejern. Tilsæt revet ost og hakket hvidløg til rejerne. Bland alle ingredienserne i fyldet godt.
4. Tilsæt nu den nødvendige mængde mayonnaise til rejemassen, så fyldet får en delikat, ikke tyk og ikke flydende konsistens.
5. Læg et par teskefulde fyld i hver tartelette. Top også hver tartelet med hele rejer, et par korn rød kaviar og en lille kvist ren, frisk basilikum. Ægte glæde!

Nyd dit måltid!