Frodige hytteostpandekager med mel i en gryde-7 trin-for-trin opskrifter

Hvis du vil prøve noget hurtigt, men velsmagende og meget hjemmelavet til morgenmad eller aftensmad, så skal du helt sikkert stege hytteostpandekager med mel i en gryde. Frodige klassiske ostekager kan kun laves af hytteost af højeste kvalitet med et fedtindhold på 5-9%. Det vigtigste er, at hytteosten ikke er for våd, ellers skal den drænes. Nedenfor kan du læse syv opskrifter på fremragende ostekager med et foto trin for trin. Vælg en hvilken som helst og velkommen til komfuret!

Den klassiske opskrift på luftige hytteostpandekager med mel

Tilberedningstid: 45 minutter.

Portioner: 4

Den klassiske opskrift på frodige ostemassekager med mel er ikke så vanskelig at mestre, som det måske ser ud til, og hvis du aldrig har stegt ostemassekager, så begynd at få din kulinariske oplevelse med denne opskrift. Du vil lykkes!

• 
  Hæld sukker og vaniljesukker i en skål hytteost, mos det hele lidt sammen, og tilsæt derefter et råt kyllingæg.
• 
  Gnid massen, indtil alle klumperne forsvinder helt.
• 
  Tilsæt derefter to eller tre spiseskefulde mel her.
• 
  Dejen til ostekager skal efter tilsætning af mel blive glat og elastisk; form ostekagerne med dine hænder, giv dem en rund form, og rul hver ostekage lidt i mel.
• 
  Læg alle de brostensbelagte ostepandekager på et bræt dækket med mel.
• 
  Steg ostekagerne, opvarm først panden, og reducer derefter varmen til medium. Steg hver ostekage på begge sider, indtil den er gyldenbrun under låget.
• 
  Spis klassiske hytteostpandekager, mens de stadig er varme.

God appetit!

Trin for trin opskrift på fremstilling af ostekager med semulje og mel

Cheesecakes med tilsætning af semulje og mel vil være tættere end konventionelle klassiske cheesecakes med hvedemel. Curd dej med semulje er godt formet og stegt, falder ikke fra hinanden. Hytteost til ostekager skal være fedtet, men tørt og ikke flydende, det skal også have en glat struktur og ikke smuldre i korn: kun hvis disse betingelser overholdes, er ostekagerne de lækreste.

Ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Mel - 3 spsk. l.
• Semulje - 2-3 spsk. l.
• Æg - 2 stk.
• Sukker - 1-2 spsk. l.
• Vaniljesukker efter smag.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Rosiner - 0,5 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Rør de rå æg med en gaffel, indtil det er glat i en stor skål.
2. Tilsæt semulje til æggene (hvis æggene er meget store, kan du tilføje 4 spiseskefulde semulje). Semuljen skal stå sammen med æggene i 15 minutter for at hæve.
3. Mos ostemassen i en separat beholder med en gaffel.
4. Tilsæt semulje med æg til ostemassen, når den svulmer.
5. Tilsæt sukker, vanillin og salt; Tilsæt derefter de vaskede og tørrede rosiner og rør rundt.
6. Sigt mel med bagepulver, tilsæt portioner til dejen. Du bør få sådan en masse, hvorfra det er let at forme ostekager, men tilsæt ikke for meget mel, så produkterne ikke bliver hårde.
7. Form ostepandekagerne hurtigt, læg dem på et bræt drysset med mel. Du behøver ikke at forme hver ostekage i lang tid, ellers begynder de at krybe lige i dine hænder.
8. Steg pandekagerne under låg i en opvarmet bradepande, reducer derefter varmen, så pandekagerne steges lige på alle sider.
9. Kom alle pandekagerne i en varm stegepande, når du har steget dem helt, dæk til og lad pandekagerne stå og dampe i 10 minutter.

God appetit!

Hvordan laver man lækre hytteostpandekager, creme fraiche og mel?

Vidste du, at æg slet ikke er en obligatorisk ingrediens til fremstilling af ostekager? Hvis brugen af ​​æg er kontraindiceret til dig, eller hvis du beslutter dig for at afstå fra dette produkt, skal du lave ostekager ganske enkelt fra hytteost med creme fraiche og mel. Uden æg vil denne ret blive endnu mere øm og luftig, fordi æg på grund af deres naturlige klæbrighed giver dejen viskositet og densitet. Og for at sådan syrniki let kan dannes, skal de bare opbevares i køleskabet et stykke tid.

Ingredienser:

• Hytteost - 300 gr.
• Mel - 4 spsk. l.
• Sukker - 1 spsk. l.
• En knivspids salt.
• Vanillin - en knivspids.
• Fed creme fraiche - 2 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Kom hytteost i en blenderskål, tilsæt salt og sukker i den angivne mængde. Det anbefales ikke at tilføje en masse sukker til ostekagerne, da sukkeret vil smelte ved opvarmning, og under stegningen vil ostekagerne brede sig over gryden.
2. Tilsæt derefter fedt og tyk creme fraiche til en blender og pisk massen til den er jævn ved maksimal hastighed.
3. Tilsæt mel til massen af ​​hytteost og creme fraiche samt vanillin eller anden smag. Tilsæt nok mel til at få dejen til at klistre lidt til dine hænder (for meget mel vil gøre ostekagerne meget hårde).
4. Når du danner dejen, skal du forme den til en kugle og derefter pakke den ind med husholdningsfilm og sætte den i køleskabet i en time, hvor den med succes hærder.
5. Efter en time formes en rulle af dejen lige i folien, skæres den i stykker.
6. Lav runde ostepandekager, som hver kun kan drysses med lidt mel.
7. Steg ostekagerne i varm olie i en opvarmet stegepande under låg på hver side, indtil de er helt kogte, og ryst dem af overskydende mel.
8. Normalt er ostekager uden æg ikke fedtet, indeni er de bløde, og på ydersiden har de en behagelig skorpe. Spis ostemasse kager varme med creme fraiche eller syltetøj.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på ostekager med rismel i en gryde

Cheesecakes med rismel - denne ret er perfekt til at erstatte klassiske cheesecakes lavet med tilsætning af hvedemel. Rismel indeholder ikke gluten, og det er også mindre kalorieindhold end hvedemel, så det er simpelthen uundværligt for dem, der har brug for en glutenfri diæt.

Ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Rismel - 4 spsk. l. + til rullende ostemasse.
• Vaniljesukker - efter smag.
• Rosiner efter smag.
• Sukker efter smag.
• En knivspids salt.

Tilberedningsproces:

1. Kom hytteosten i en skål, pisk et æg i den, tilsæt en knivspids salt, sukker og vaniljesukker (eller vanillin, samt enhver smag af essens til smag). Ælt blandingen med en kartoffelknuse eller blender til den er glat. Tilsæt rismel, og mos igen under hensyntagen til ostemassen i fugt: for en vådere og blødere ostemasse kan du have brug for lidt mere mel end angivet i opskriften.
2. Bland de vaskede og tørrede rosiner i dejen.
3. Lav runde eller ovale ostekager.
4. Hvis det ønskes, kan hver ostekage rulles lidt i mel, så de ikke falder fra hinanden ved stegning.
5. Varm olien op ved middel varme, steg syrniki til den er mør på hver side; det tilrådes at stege dem under låget.
6. Server de tilberedte ostekager varme.

God appetit!

Kost hytteostpandekager med havremel

Du vil helt sikkert lide ostekager med havregryn, hvis du er fan af havregryn, de er især gode til varm morgenmad. Hvis du ikke kan købe havregryn, men stadig gerne vil have så usædvanlige cheesecakes, skal du bare slå instant havregryn til smuler i en blender.Du kan bruge flager med alle slags tilsætningsstoffer for at forbedre skålens smag.

Ingredienser:

• Havregryn - 60 gr.
• Smør - 25 gr.
• Hytteost - 500 gr.
• Vanillin - 1 tsk
• Æg - 1-2 stk.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Salt - 0,5 tsk.

Tilberedningsproces:

1. På køkkenbordet lægges alt, hvad du har brug for til at lave ostekager med tilføjelse af havregryn.
2. Mos hytteosten i en skål med en gaffel, tilsæt et æg, lidt salt. For at smage sødes denne masse med sukker eller honning og vaniljesukker (eller tilføj vanillin). For tør hytteost, du kan tilføje lidt cremefraiche eller en skefuld fløde.
3. Tilsæt derefter havregryn.
4. For at gøre dejen homogen, ælt den godt med en ske eller spatel.
5. Med våde hænder formes ostepandekagerne, lige store, og giver pandekagerne den samme runde eller ovale form. Læg dem i den opvarmede olie i en gryde.
6. Steg ostekagerne under låg på begge sider ved svag varme, indtil de er brunet på ydersiden, og indersiden er helt bagt.
7. For at fjerne overskydende fedt fra hytteostpandekager kan de lægges på et køkkenrulle og derefter serveres, mens pandekagerne endnu ikke er afkølet.

God appetit!

Frodige ostepandekager med majsmel

Hytteostpandekager med majsmel er lysere end med hvedemel, og deres struktur er mere luftig. Hvis du aldrig har kogt så smukke og lækre ostekager, gør det i denne weekend uden fejl. Anbefalede!

Ingredienser:

• Hytteost - 200 gr.
• Sukker - 1,5 spsk. l.
• Kyllingæg - 1 stk.
• Maismel - 1-2 spsk. l.
• Bagedej - 1 tsk.
• Vaniljesukker efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til udbening:

• Hvedemel - 3 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. Kom hytteosten i en passende beholder, tilsæt sukker, et æg og eventuelt vaniljesukker, som kan erstattes med vaniljeekstrakt eller vanilje selv. For en mere sart konsistens skal du tilføje bagepulver til dejen på dette tidspunkt.
2. Næste trin er at tilføje majsmel, det kan være finere eller grovere, vælg det der passer til din smag.
3. Til sidst tilsættes almindeligt sukker, æltes den glatte ostemasse, lad det stå, så melet svulmer godt, så ostemassekagerne klistrer bedre.
4. Lav derefter små runde ostekager og pynt dem let med mel.
5. Varm vegetabilsk olie i en bradepande, og steg derefter syrniki under låg og venter på, at der dannes en smuk gyldenbrun skorpe på hver side. Ilden er medium, så ostekagerne bages, men ikke brændes.
6. Spis ostemasse med majsmel sammen med marmelade eller creme fraiche.

God appetit!

Hvordan tilberedes ostekager med rugmel i en gryde?

Hvis du følger nøjagtigt de proportioner, der er angivet i denne opskrift til fremstilling af ostemasse med rugmel, får du en tynd dej, som skal spredes i en opvarmet solsikke eller vegetabilsk olie med en ske og steges til den er mør. Men hvis du kan lide tættere syrniki, så tilsæt mere mel, form dem med dine hænder og steg dem som normalt.

Ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Mel - 4 spsk. l.
• Æg - 2 stk.
• Sukker - 2,5 spsk. l.
• En knivspids salt.
• Bagepulver - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Mos ostemassen med sukker, salt, pisk æggene i og bland alt til en homogen, jævn masse.
2. Tilsæt derefter rugmel og bagepulver i skålen, hvor du ælter dejen til ostekager og blander alt.
3. Varm olien op, øs dejen til ostekager med en ske (eller form dem med dine hænder) og kom i en forvarmet gryde.
4. Steg ostekagerne på begge sider til en smuk gyldenbrun skorpe, du kan stege dem under låg, så stegningen foregår mere jævnt.
5. Server færdiglavede rugostkager varme. Det er især lækkert at spise dem med creme fraiche.

God appetit!