Pickles til vinteren - 10 opskrifter på sprøde agurker

En af de mest populære forberedelser til vinteren er syltede agurker i krukker. En lys godbid kan serveres med enhver ret som forret. Velegnet til både middag og festligt bord. Bemærk 10 trin-for-trin opskrifter til et lækkert sprødt produkt.

Sprøde pickles i liters krukker

Lækre sprøde agurker er lette at forberede hjemme i en liters krukke. Salte godbidder vil diversificere dit bord og supplere mange varme retter. Se en enkel opskrift til langtidsopbevaring.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 1 liter.

• 
  Til høst vælger vi små stærke agurker. Vi skyller dem grundigt og læg dem i blød i koldt vand i flere timer.
• 
  Vi vasker kvistene med estragon og fjerner bladene fra den. Kun de er nyttige til saltning.
• 
  Du kan bestemme den nøjagtige mængde vand, du har brug for, som følger. Vi lægger de tilberedte agurker og krukken og fylder dem fuldstændigt med vand. Hæld derefter væsken i en gryde.
• 
  Tilsæt salt, peber, løvblad og koriander til vandet. Bring indholdet i kog og hold ilden i 5 minutter.
• 
  Vi nedsænker agurker med estragon i en ren liters krukke.
• 
  Fyld maden med varm saltlage. Vi lukker beholderen med et låg, køler den ved stuetemperatur og opbevarer den derefter.
• 
  Sprøde pickles til dit bord er klar!

Syltede agurker i 3 liters krukker uden sterilisering

En praktisk måde at tilberede pickles til vinteren er i en treliters krukke. Et sprødt produkt vil glæde dig over dets udseende og smag. Server som en forretter derhjemme og glæde dine kære.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Sukker - 60 gr.
• Salt - 60 gr.
• Krydderier efter smag.
• Eddikeessens - 2 tsk

Tilberedningsproces:

1. Skyl agurkerne grundigt, skær halerne af dem. Derefter suger vi produktet i isvand i flere timer.
2. Forbered krydderierne efter smag. Du kan bruge dildparaplyer, ribsblade og tørre sennepsfrø.
3. Vi kom krydderierne i godt vaskede krukker. Læg agurkerne her tæt. Hæld kogende vand over dem, og lad dem dække i 15 minutter.
4. Dræn forsigtigt vandet i en gryde. Vi koger det og rører det med salt og sukker.
5. Hæld agurker med saltlage, tilsæt eddikeessens, rul op og lad afkøle ved stuetemperatur. Udført, du kan gemme det!

Agurker til vinteren i krukker på en kold måde under et nylonlåg

Du kan tilberede sprøde agurker i en krukke ved hjælp af den kolde metode. Tjek en gennemprøvet hjemmelavet opskrift til langtidsopbevaring. Du kan spise godbiten bare sådan eller servere den med andre snacks.

Tilberedningstid: 3 dage

Tilberedningstid: 2 dage

Portioner - 5 L

Ingredienser:

• Agurk - 4 kg.
• Vand - 5 liter.
• Salt - 1 spsk
• Kirsebærblade - 10 stk.
• Ribsblade - 20 stk.
• Egblad - 5 stk.
• Dild paraply - 5 stk.
• Peberrodsblade - 3 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker agurkerne forsigtigt og skærer spidserne af dem.Fyld derefter produktet med isvand og lad det stå i ca. 2 timer.
2. Vi vasker dild paraplyer og blade. Læg dem på bunden af ​​en stor gryde.
3. Derefter spreder vi de gennemblødte agurker på dette lag. Fyld dem med isvand igen. Vi sætter emnet under undertrykkelse og insisterer i to dage på et varmt sted.
4. Efter et stykke tid overfører vi agurkerne til rene og tørre krukker. Vi fylder dem med salt og fylder dem med koldt vand igen. Vi lukker emnet med et skoldet nylonlåg.
5. Parat. Kolde syltede agurker kan opbevares i et køligt rum. Efter et stykke tid vil produktet være helt saltet og klar til brug.

Hvordan tilberedes pickles med eddike til vinteren?

En god måde at forberede agurker til langtidsopbevaring er med tilsætning af eddike. Det færdige produkt kommer utroligt velsmagende og sprødt ud. Komplementér din hjemmemenu med farverige pickles.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Hvidløg - 2 fed.
• Tarhun - 5 grene.
• Sort peberkorn - 10 stk.
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Vand - 1,5 liter.

Tilberedningsproces:

1. Unge stærke agurker rengøres omhyggeligt for snavs og sættes derefter i blød i isvand i ca. 2 timer. Dette vil gøre grøntsagen sprødere.
2. Vi lægger rene gennemblødte agurker i steriliserede krukker. Vi supplerer dem med vasket estragon og skrællede hvidløgsfed.
3. Kog vand til saltlage i en gryde. Tilsæt salt og sukker her.
4. Vi holder fadene i brand i cirka 5 minutter.
5. Fyld agurkerne med kogende vand. Dæk med låg og lad det stå i cirka 5 minutter.
6. Efter et stykke tid hældes vandet tilbage i gryden. Kog saltlage igen og tilsæt eddike. Sluk ilden.
7. Fyld agurkerne med den tilberedte væske. Vi lukker emnerne med låg, vender dem og lader afkøle helt ved stuetemperatur.
8. Sprøde agurker er klar til vinteren! Opbevar dem et køligt sted.

Pickles til vinteren med citronsyre

Et godt alternativ til bordeddike er citronsyre. Forbered aromatiske pickles med det til vinteren. En simpel hjemmelavet opskrift vil skabe en sprød, levende mad til dit bord.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Vand - 1 liter.
• Hvidløg - 2 fed.
• Bulgarsk peber - 0,5 stk.
• Kirsebærblade - 6 stk.
• Persille efter smag.
• Chili efter smag.
• Løvblad - 1 stk.
• Dillfrø - 30 gr.
• Salt - 1 spsk
• Citronsyre - 1 tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker agurkerne forsigtigt og læg dem i blød i isvand i flere timer. 2-4 timer vil være nok.
2. Vi vasker glasglas med sodavand. Kom hvidløg, kirsebærblade, persille, stykker peberfrugt og chili i bunden af ​​beholderen. Tilsæt også dildfrøene.
3. Start derefter glassene tæt med gennemblødte agurker. Du kan skære spidserne af på forhånd. Hæld citronsyre i hvert emne.
4. Kog vand separat og rør salt i det. Hold ild, indtil den tørre ingrediens er opløst.
5. Hæld straks agurker i krukker med varm marinade. Vi ruller dem sammen, lader dem afkøle helt og opbevarer dem derefter.

En enkel og lækker opskrift på at høste agurker med sennep

Du kan sylte agurker derhjemme med tilsætning af sennep. Det færdige produkt kommer krydret, aromatisk og sprødt ud. Brug en gennemprøvet opskrift, der er egnet til langtidsopbevaring.

Tilberedningstid: 2 dage

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 4 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 3 kg.
• Vand - 1 liter.
• Hvidløg - 6 fed.
• Salt - 2 spsk
• Tør sennep - 80 gr.
• Peberrodsblade efter smag.
• Dild paraplyer efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker agurkerne flittigt under vand, renser dem for enhver forurening.
2. Lad os forberede de nødvendige krydderier. Skræl hvidløg. Vi vasker dildparaplyer og peberrodsblade under vand.
3. Vi vasker glasglas med sodavand. Vi spreder hvidløg og dild og blade i dem. Læg derefter agurkerne tæt. Afskæring af enderne er valgfri.
4. Tilsæt salt til emnerne og fyld dem med koldt vand. Vi forlader to dage på et varmt sted.
5. Efter et stykke tid hældes den nuværende saltlage i en gryde og bringes i kog.
6. Vi vasker agurkerne under vand lige i krukken. Vi supplerer dem med tør sennep.
7. Fyld produktet med kogende saltlage, rul det sammen, afkøl det og opbevar det.

Lækre pickles til vinteren med peberfrugt

En velsmagende og interessant løsning til vinterpreparater er syltede agurker med tilsætning af paprika. En lys forret, der er velegnet til både hjemmemad og festligt bord.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 4 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Bulgarsk peber - 2 stk.
• Hvidløg efter smag.
• Kirsebærblade - 3 stk.
• Ribsblade - 3 stk.
• Peberrodsblad - 1 stk.
• Dild efter smag.
• Nellike - 1 stk.
• Sort peberkorn - 10 stk.
• Sennepsbønner - 1 tsk
• Salt - 70 gr.
• Sukker - 70 gr.
• Eddikeessens - 20 ml.
• Vand - 2 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi måler den rigtige mængde af alle krydderier.
2. Vi vasker agurkerne forsigtigt under koldt vand fra lille snavs.
3. Vi steriliserer krukken og lægger kirsebærbladene i den.
4. Tilsæt derefter ribsblade.
5. Vi sænker også dildkvistene her.
6. Vi nedsænker det hakkede peberrodsark.
7. Vi renser hvidløgsfeddene og lægger det i en krukke.
8. Vi vasker peberfrugterne og fjerner stilke og kerner fra dem. Vi skærer selve produktet i små stykker.
9. Vi fordeler resten af ​​krydderierne.
10. Fyld derefter glasset med stykker peberfrugt og skyllede agurker.
11. Vi fordeler salt og sukker.
12. Fyld indholdet med kogende vand. Vi insisterer på 15 minutter.
13. Vi hælder saltlage i en gryde, koger det og hælder det tilbage i krukken. Tilsæt eddikeessens. Vi ruller agurkerne op og opbevarer dem.

Hvordan syltes agurker med aspirin derhjemme?

En interessant måde at tilberede pickles til vinteren er med tilsætning af aspirin. Tjek denne farverige hjemmelavede opskrift. Forkæl dig selv med en lækker godbid, der ikke efterlader nogen ligeglade.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 1,5 kg.
• Dild - 1 flok.
• Hvidløg - 2 fed.
• Hakket rød peber - 2 tsk
• Salt - 120 gr.
• Sukker - 60 gr.
• Citronsyre - 1 knivspids.
• Aspirin - 2 stk.

Tilberedningsproces:

1. Steriliser krukken og kom den hakkede dild heri sammen med stilkene.
2. Vi vasker agurkerne flittigt, skærer spidserne af dem. Vi lagde det tilberedte produkt tæt i en krukke.
3. Fyld indholdet med kogende vand, og lad det stå i cirka 20 minutter.
4. Hæld forsigtigt den infunderede væske ud. Det kommer ikke længere til nytte.
5. Kom derefter finthakket hvidløg og salt i en krukke.
6. Tilsæt derefter sukker og to aspirintabletter.
7. Tilsæt lidt citronsyre.
8. Hæld kogende vand over agurkerne med krydderier igen.
9. Vi ruller emnet op, vender det, afkøler det og lægger det til yderligere opbevaring i en kølig krukke.

Sprøde pickles med vodka til vinteren

For at lave hjemmelavede pickles så sprøde som muligt skal du tilberede dem med tilsætning af vodka. Den lyse opskrift er velegnet til langtidsopbevaring. Glæd dig selv og dine nærmeste med lækre godbidder året rundt.

Tilberedningstid: 2 dage

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Hvidløg - 10 fed.
• Vodka - 100 ml.
• Peberrodsblad - 2 stk.
• Støbebærer - 5 stk.
• Kirsebærblade - 5 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Chili peber - 1 stk.
• Dild paraply - 4 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Vand - 1,3 liter.
• Salt - 100 gr.
• Sort peberkorn - 5 stk.
• Laurbærblade - 4 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vi sorterer greenerne fra skraldespanden og skyller dem under vand.
2. Steriliser krukken og kom nogle af krydderurterne, løgringe, hvidløgsfed og chilipeber i.
3. Læg derefter de vaskede agurker sammen med resterne af grønt. Tips kan skæres fra grøntsager.
4. Vi fylder krukken med ingredienser op til halsen.
5. Saltet opløses i koldt vand. Tilsæt laurbærblade og sorte peberkorn til dette.
6. Hæld agurker med forberedt vand og lad dem stå i to dage på et varmt sted.
7. Efter et stykke tid drænes væsken, koges og hældes tilbage.Tilsæt vodka, og luk emnet med et låg.
8. Kan gemmes!

Hvor let og lækkert at sylte agurker uden eddike?

Tjek denne farverige hjemmelavede opskrift til dem, der ikke kan lide eddike. At forberede sprøde pickles uden det vil ikke være svært. En delikat godbid spredes hurtigt på dit bord takket være dens sarte smag.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 3 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Hvidløg - 6 fed.
• Dild paraply - efter smag.
• Løvblad - 4 stk.
• Chili efter smag.
• Sorte peberkorn - 1 tsk
• Salt - 60 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Vand - 2 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vi renser agurker for støv og andre forurenende stoffer. Vi nedsænker produktet i isvand og lader det stå i 2 timer. Du kan vente længere tid.
2. Lad os forberede de nødvendige krydderier. Hvidløgsfeddene skal skrælles, og dildparaplyerne skal skylles under vand.
3. Vi udtrækker de gennemblødte agurker fra vandet. Skær forsigtigt halerne af dem.
4. Vi lægger grøntsager i præ-steriliserede krukker. Vi supplerer dem med hvidløgsfed, dildparaplyer og chilipeber.
5. Kog vand til saltlage. Rør salt og sukker heri. Tilsæt laurbærblade og sorte peberkorn, kog i cirka 5 minutter.
6. Fyld glassets indhold med duftende varm saltlage. Vi lukker beholderen med låg og afkøler ved stuetemperatur.
7. Parat! Krukker med agurker kan opbevares i et køligt rum.