Kolde syltede agurker til vinteren - 8 lækre opskrifter

Absolut enhver husmor kan lave en kold metode til at sylte agurker. Denne metode skiller sig ud ved sin enkelhed og overkommelighed. Enhver af vores 8 opskrifter vil lave flotte sprøde agurker.

Kolde syltede agurker under et nylonbetræk til vinteren

Agurkerne smager som fra en egetræsfade. Derudover opbevares syltede agurker under et nylonlåg perfekt på et køligt sted.

Madlavningstid: 3-4 uger.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

• 
  Vask og tør agurkerne.
• 
  Fordel eg, hindbær, peberrod og ribsblade, hvidløgsfed og dildparaplyer i steriliserede krukker.
• 
  Læg agurkerne tæt i glassene.
• 
  Hæld salt og peber i en separat skål, hæld koldt vand i, rør rundt.
• 
  Hæld den resulterende saltlage i glassene, så den ikke når toppen af ​​1-1,5 centimeter.
• 
  Dæk glassene med låg og flyt dem til et køligt sted i 3-4 uger. Vend og ryst krukkerne lejlighedsvis.
• 
  Efter den angivne tid bliver saltlage uklar, og agurkerne får en rig salt smag.

God appetit!

Syltede agurker som tønder på en kold måde til vinteren

Du behøver ikke gå til isenkræmmeren og lede efter den rigtige egetræsfade for at få lækre pickles. Ved hjælp af den kolde bejdsningsteknik bliver dine agurker kraftige, stærke og har en behagelig salt smag.

Madlavningstid: 2-3 uger.

Madlavningstid: 25 minutter

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Agurker - 0,7 kg.
• Hvidløg - 6 tand
• Sort peber i en gryde - 12 stk.
• Egeblade - 2 stk.
• Kirsebærblade - 3-4 stk.
• Ribsblade - 3-4 stk.
• Peberrodsblade - 1-2 stk.
• Salt - 2 spsk
• Dild - 10 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vask agurker og urter.
2. Læg peberrod, eg, kirsebær og ribsblade i steriliserede krukker.
3. Kom agurker i krukker, læg hvidløgsfed, peberkorn og dildkviste ovenpå.
4. Opløs salt i en liter renset vand og hæld den resulterende opløsning i agurker i krukker. Luk glassene med nylonlåg og sæt dem et koldt sted.
5. Efter 2-3 uger kan du smage agurkerne.

God appetit!

Sprøde agurker uden eddike i en 3-liters krukke til vinteren

Lækre, stærke og aromatiske agurker er næsten altid til stede på borde om vinteren. At forberede en sådan snack til vinteren vil ikke være et problem.

Madlavningstid: 5-7 dage.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Agurker - 2 kg.
• Tør sennep - 3 spsk
• Salt - 1 spsk
• Friske ærter - efter smag.
• Løvblad efter smag.
• Hvidløg - 3-4 tænder.
• Dild efter smag.
• Kirsebærblade efter smag.
• Ribsblade - efter smag.
• Peberrodsblade efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vask agurker og urter. Kom hvidløgsfed, peberkorn, kirsebær, ribs og peberrodsblade, dild og laurbærblade i en steriliseret krukke.
2. Læg derefter agurkerne i krukken.
3. Hæld salt på toppen.
4. Hæld koldt vand i en krukke, tilsæt sennep. Luk krukken med et nylonlåg og lad den stå ved stuetemperatur i 5-7 dage.
5. Opbevar syltede agurker i køleskabet.

God appetit!

Hvordan koldt forberede agurker med sennep?

Pickles er en god snack, der findes i ethvert hjem. For at agurkerne skal vise sig at være sprøde, skal der overholdes flere regler ved kold saltning. Det vigtigste er at vælge friske og unge frugter.

Madlavningstid: 2 uger.

Madlavningstid: 50 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Agurker - 1,5 kg.
• Sennep - 3 tsk
• Vand - 1,5 liter.
• Friske ærter - 6 stk.
• Korn sennep - 3 tsk
• Dild - 3 paraplyer.
• Salt - 3 spsk
• Hvidløg - 3 tænder.
• Ribsblade - 6 stk.
• Peberrodsblade - 1 stk.
• Kirsebærblade - 6 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vask agurkerne godt og skær kanterne af på begge sider.
2. Vask og steriliser krukker til bejdsning af agurker.
3. Arranger paraplyerne af dild, hvidløg, allehånde ærter, peberrodsblade, ribs og kirsebær på bankerne, tilsæt salt.
4. Læg derefter agurkerne tæt i glassene.
5. Hæld koldt vand i glassene, luk nylonlåget og lad emnerne stå i 3 dage.
6. Efter 3 dage tilsættes sennep til glassene, luk låget, ryst glassene og sæt dem et køligt sted.
7. Efter et par uger kan agurker serveres som en snack.

God appetit!

Agurker på en kold måde under jernlåg i liters krukker

Kolde syltede agurker ligner normalt tøndeagurker, så mange husmødre foretrækker sådanne præparater. Hvordan man laver emner i små portioner i liters krukker under et jernlåg, lærer du af denne opskrift.

Madlavningstid: Tre dage.

Madlavningstid: 60 minutter

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Agurker - 1,2-1,5 kg.
• Ribsblade - 2-3 stk.
• Peberrodsblade - 2 stk.
• Dild - 3-4 paraplyer.
• Sort peberkorn - 6 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Tør sennep - 2 tsk
• Chili peber - 2 cm
• Salt - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Vask agurker og blød i koldt vand i 2-3 timer.
2. Kom et par fed hvidløg, peberkorn, dildparaplyer, peberrodsblade og ribs i glassene.
3. Læg derefter agurkerne i krukker, tamp dem.
4. Tilsæt 1 spsk salt til 1 liter vand og bland godt. Hæld saltlage i glassene.
5. Lad glassene stå i 3 dage. Efter tre dage, når gæringsprocessen er slut, rulles picklesne under et jernlåg og opbevares et koldt sted.

God appetit!

Syltede agurker til vinteren i dåser med vodka

Syltede agurker er den første forret, der serveres med kartoffel- og kødretter. Mange populære salater er uundværlige uden dem. Derfor bør et sådant emne være i hver kælder.

Madlavningstid: Tre dage.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 16.

Ingredienser:

• Agurker - 5 kg.
• Vodka - 5 spsk
• Salt - 3 spsk
• Hvidløg - 12 tænder
• Peberrodsblade - 3 stk.
• Sort peberkorn - 12 stk.
• Løvblad - 4 stk.
• Dild - 8 paraplyer.

Tilberedningsproces:

1. Vask agurkerne under rindende vand.
2. Vask og steriliser krukker. Kom peberrodsblade, dildparaplyer, hvidløgsfed, peberkorn, laurbærblad i dem og tilsæt salt.
3. Læg derefter agurker i krukker, hæld vodka og koldt vand i.
4. Luk badekarene med sterile låg og ryst forsigtigt for at opløse saltet.
5. Opbevar pickles på et køligt sted.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på at sylte agurker med peberrod

Peberrod bruges meget ofte til fremstilling af hjemmelavede præparater som et krydderi, og de tillader heller ikke agurker at blødgøre. Men stadig afhænger høstens kvalitet mere af hovedingrediensen - agurker, de skal være unge og stærke.

Madlavningstid: Tre dage.

Madlavningstid: 120 minutter

Portioner: 16.

Ingredienser:

• Agurker - 5 kg.
• Ribsblade - 200 gr.
• Dild - 300 gr.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Peberrodsblade - 1-2 stk.
• Peberrodsrod - 200 gr.

Tilberedningsproces:

1. Vask og tør agurkerne på køkkenrulle.
2. Vask ribsblade, peberrod, dild. Del hvidløgshovedet i fed og skræl dem. Skræl peberrodsroden og riv på et groft rivejern.
3. Overfør agurkerne til en stor gryde, hæld vand i det, så det dækker grøntsagerne helt. Hæld derefter vandet fra panden i en anden beholder.
4. Saltet opløses i vand.
5. Kom hakket peberrodsrod i bunden af ​​gryden, kom derefter lidt af dild, peberrodsblade og ribs. arranger derefter agurkerne, skift dem med de resterende urter og hvidløgsfed.
6. Hæld saltlage i en gryde, læg en flad tallerken ovenpå og sæt undertrykkelsen. Lad agurkerne stå ved stuetemperatur i 3 dage.
7. Læg derefter agurkerne i steriliserede krukker og opbevar dem i køleskabet.

God appetit!

Hvordan køler man agurker med aspirin i krukker?

Dette er en hurtig opskrift på at sylte agurker uden at bruge eddike. I stedet for denne ingrediens tilsættes aspirin til saltlage, som udfører en bakteriedræbende funktion og forhindrer emnet i at ødelægge.

Madlavningstid: 5 dage.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 12.

Ingredienser:

• Agurker - 4 kg.
• Hvidløg - 6 tand
• Varm peber - 1 stk.
• Peberrodsblade - 2 stk.
• Dild efter smag.
• Ribsblade - efter smag.
• Løvblad - 4 stk.
• Friske ærter - 6 stk.
• Vand - 3 liter.
• Salt - 300 gr.
• Aspirin - 4 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vask agurker og blød i koldt vand i 4 timer.
2. Skræl hvidløg, skær i skiver, skær peber i ringe.
3. Kom i steriliserede krukker i lige store mængder allehånde, hvidløg, varm peber, laurbærblade, dild, ribsblade og peberrod.
4. Læg derefter agurkerne tæt i glassene.
5. Forbered saltlage. Saltet opløses i koldt vand.
6. Hæld agurkglas med saltlage. Læg glassene i en skål, da der vil sive væske ud under gæringen. Lad glassene stå i 5 dage.
7. Skyl derefter agurkerne flere gange med koldt vand, hæld derefter frisk vand i, tilsæt aspirin og rul lågene sammen. Når du er færdig, opbevares pickles på et køligt sted.

God appetit!