Klassisk sild under en pels med et æg - 9 trin for trin opskrifter

Den klassiske sild under en pelsfrakke med et æg er måske den mest berømte salat i det post-sovjetiske rum. Sild under en pels mister ikke sin popularitet, og den dag i dag erhverver flere og flere madlavningsmuligheder. Udforsk vores udvalg af 9 trin-for-trin fotolagsopskrifter for at finde din perfekte opskrift på denne legendariske ret.

Sekvens af lag af sild under et pelsskind med et æg

I den moderne verden, når opskrifter fra hele verden er blevet tilgængelige for mennesker, takket være World Wide Web, er det meget let at fare vild i sorten. Men på trods af overflod af de foreslåede opskrifter forbliver de fleste tro mod de gode gamle, gennemprøvede opskrifter, der har overlevet fra vores mødre og bedstemødre. Sild under en pels er bare sådan en variant af en velsmagende ret, som alle har kendt siden barndommen. Måske er der i det post-sovjetiske rum ingen, der ikke ville have prøvet denne lækre og samtidig utrolig enkle salat. Nu er der et stort antal muligheder for tilberedning, men de er alle baseret på den klassiske hovedopskrift. Dette er en lagdelt salat, der består af sild og kogte grøntsager, som er lagt ud i en bestemt rækkefølge. Det første lag er altid sild skåret i små stykker, efterfulgt af løg skoldet i kogende vand og mayonnaise. Det næste lag består af revne kartofler og mayonnaise, derefter revet æg og mayonnaise. Efter æggene er det de revne gulerødder, der også hældes med mayonnaise. Det sidste lag er altid revet rødbeder, og hele salaten er belagt med mayonnaise, som får en behagelig lyserød nuance. Denne salat bliver endnu mere smagfuld, når den tilføres, så det tilrådes, at der går mindst 4-6 timer mellem tilberedning og servering. Meget ofte, før servering, er silden under en pelspynt dekoreret med kviste friske krydderurter eller et revet æg.

Trin-for-trin opskrift på at lave klassisk sild under en pels

Vi tilbyder dig en opskrift på den mest populære version af at lave en sildesalat under en pels. I sovjetiske tider var det ham, der oftest dukkede op på ferieborde, derfor betragtes det som en klassisk madlavningsmulighed.

Portioner: 2

Tilberedningstid: 50 minutter

• 
  Da salaten er lavet af kogte grøntsager, er det første trin at forberede dem. Så skyl kartoflerne og gulerødderne grundigt under rindende vand. Læg dem i en gryde og hæld nok vand i det. Når grøntsagerne koger op, reduceres varmen og koges, indtil de let kan gennembores med en gaffel (men pas på, grøntsagerne er meget lette at fordøje, og de begynder at falde fra hinanden). Når grøntsagerne er klar, overføres dem til en bred tallerken for at afkøle.
• 
  Skyl rødbederne med nok vand til at vaske al jorden af.Kom rødbederne i en gryde og dæk med vand, efter at vandet har kogt, kog rødbederne i cirka 1-2 timer, indtil de er bløde (sørg for at vandet ikke koger). Læg de færdige rødbeder på en tallerken og lad dem køle helt af.
• 
  Skræl løgene, skyl under vandhanen og skær i små tern. Overfør det hakkede løg til en skål og tilsæt et glas kogende vand. Lad løget simre i cirka 10 minutter (dette hjælper med at fjerne overskydende bitterhed fra løget). Hæld vandet fra.
• 
  Det var sildens tur. Først skal du inspicere den for tilstedeværelse af små knogler og, hvis nogen, fjerne dem. Skær derefter silden i smalle strimler og strimlerne i små tern.
• 
  Fjern skrællen fra de afkølede rødbeder, og riv selve rødbederne på et medium eller fint rivejern.
• 
  Gulerødder skal også skrælles fra den kogte skræl og reves på et medium eller fint rivejern.
• 
  Skræl og riv kartoflerne på et groft rivejern, som vi gjorde med gulerødder og rødbeder.
• 
  Nå, det er alt, den mest tidskrævende proces er forbi. Nu er der kun tilbage at samle vores lækre salat. Sild under en pels opsamles fra 5 lag. Det første lag er revet kartofler. Læg det på et aflangt fad, flad det og lav et tykt net af mayonnaise ovenpå.
• 
  Det andet lag er at lægge sildstykker ud. Glat igen og top med mayonnaise.
• 
  Oven på silden lægges dampede løg, hvorfra du skal dræne vandet meget godt, så det ikke ødelægger salatens konsistens. Ovenfra dækker vi igen alt med et net mayonnaise.
• 
  Det fjerde lag er en lys og sød gulerod, som ligesom alle de tidligere ingredienser skal smøres med et lag mayonnaise.
• 
  Og endelig, det sidste, femte lag - revne kogte rødbeder. Læg det forsigtigt ud, så de tidligere lag ikke vises nogen steder. På toppen kan du tegne forskellige figurer med et tyndt lag mayonnaise eller blot smøre mayonnaise (efter et stykke tid vil den få en smuk lyserød farve, bejdset med roesaft). Skyl greenerne og tør dem lidt. Arranger kviste dild eller persille rundt om salaten, så der dannes en slags "nederdel". Sæt i køleskabet i et par timer, så lagene er ordentligt gennemblødte.

God appetit!

Sild under en pels med tilføjelse af et æble

Ikke helt den sædvanlige version af den velkendte salat. Æblet giver det friskhed og lethed, og passer godt til resten af ​​ingredienserne. Prøv at tilberede denne meget velsmagende og usædvanlige ret, og diversificer det festlige bord med det.

Ingredienser:

• Sild (filet) - 0,3 kg
• Æbler - 0,3 kg.
• Roer - 0,3 kg.
• Kaloriefattig mayonnaise - 1 pakke.
• Kartofler - 0,3 kg.
• Løg - 1 mellemstort hoved.
• Gulerødder - 2 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skyl rødbederne godt fra resterne af jorden og læg dem i en gryde. Hæld nok vand over og kog til det er mørt. Glem ikke, at rødbeder er kogt i lang tid (op til 2-3 timer, afhængigt af størrelsen), husk dette, før du forbereder salaten. Kontroller roernes beredskab med en gaffel: hvis det let gennemborer grøntsagen, kan du fjerne gryden fra varmen. Dræn gryden og lad rødbederne køle af.
2. Skyl kartofler og gulerødder meget grundigt under rindende vand, og kog derefter, indtil de er bløde. Vær forsigtig med disse grøntsager, de koger meget hurtigere end rødbeder og kan simpelthen falde fra hinanden, hvis de er overstegt. Når både gulerødder og kartofler er kogte, tømmes vandet og overføres til en tallerken for at afkøle yderligere.
3. Skræl løgene og skær dem i små nok tern. For at løget i salaten ikke smager bittert, vil det være bedre, hvis du hælder kogende vand over det i 10 minutter. Efter en sådan dampning får grøntsagen en delikat smag uden et eneste antydning af bitterhed. Hæld vandet grundigt fra, og pres løget.
4. Silden skal skæres i små stykker, mens knoglerne fjernes (hvis nogen).
5. Skræl og riv de afkølede grøntsager (rødbeder, gulerødder og kartofler) separat på et medium rivejern.
6. Vask æblerne, skræl dem (du skal skære det af med et meget tyndt lag, det er bedre at bruge en speciel skræller). Fjern frøene og riv æblerne på et medium rivejern.
7. Alt er klar, det er tid til at begynde at samle salaten i lag. Læg først et lag revet kartofler på en aflang tallerken. Hæld et lag mayonnaise på det (du kan lave et net, eller du kan forsigtigt smøre det). Herefter følger et lag finthakket sild, dryppet med mayonnaise. Efter fisken lægges et lag løg med et mayonnaise -net. Det femte lag er revet gulerødder, som også skal dækkes med et lag mayonnaise ovenpå. Det sjette lag er revet æbler og et net mayonnaise. Roer lægges ud i det allersidste lag og dækker alle tidligere lag fuldstændigt. Toppen af ​​salaten kan pyntes med mayonnaise og friske krydderurter.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på doven sild under en pels med et æg

Det sker ofte, at kogte rødbeder forbliver i køleskabet, og husmødrene undrer sig over, hvad de skal lave mad af det. Prøv at koge "doven" sild under en pels. Sådan en hurtig og velsmagende forret skal i øvrigt være til middag eller en familiefrokost.

Ingredienser:

• Sild (filet) - 1 stk.
• Roer - 1-2 stk.
• Mayonnaise - 1-2 spsk. l.
• Hvidløgsfedd - 2 stk.
• Kyllingæg - 4 stk.
• Løg - ½ stk.
• Kviste persille eller dild - flere stykker til pynt.

Tilberedningsproces:

1. Hvis du allerede har forberedt alle ingredienserne, tager det ikke mere end 10 minutter at lave doven sild under en pels. Ellers vil det tage lidt længere tid at lave mad.
2. Det første trin er at koge rødbederne (det er bedst at gøre dette på forhånd, gerne om aftenen). Skyl det under rindende vand og læg det i en lille gryde. Hæld nok vand over rødbederne til at dække grøntsagen med cirka 2-3 fingre. Bring vandet i en gryde i kog, og sænk derefter varmen. Roer koges ved moderat kog, indtil de er bløde (ca. 1-1,5 timer). Når grøntsagen er let at gennembore med en gaffel, så er den klar. Sørg for, at vandet ikke koger, ellers koger rødbederne ujævnt. Efter tilberedning fjernes den kogte grøntsag på en tallerken og afkøles.
3. Kog æggene i kogende vand, til de er møre. Du skal koge i mindst 10 minutter, så proteinet og æggeblommen har tid til at koge korrekt. Efter kogning skal du sørge for at dyppe de hårdkogte æg i koldt vand, dette hjælper med let at skrælle æggene fra skallen (pæne og glatte æg er grundlaget for vores snack).
4. Pil løg og hvidløg. Før hvidløg gennem en presse, og hak løget fint. For at forhindre, at salaten bliver bitter, skal du holde skiverne af hakkede løg i en skål med kogende vand i cirka 10 minutter. Dræn og pres løget.
5. Skræl de afkølede rødbeder og riv på et medium rivejern. Kombiner den revne rødbede med løg og hvidløg. Tilsæt et par spiseskefulde mayonnaise til den resulterende masse og bland.
6. Skær silden i tynde skiver, kontroller omhyggeligt for knogler.
7. Pil æggene og skær dem i 2 stykker. Læg halvdelene af æggene ud, skåret op (bunden kan trimmes lidt for at gøre vores "tarteletter" mere stabile), og top med rødbedefyldet. Læg 1-2 stykker fisk oven på fyldet.
8. Skyl og tør greenerne. Pynt hver portion doven sild under en pels med friske krydderurter. Læg snacken i køleskabet et stykke tid, og server derefter.

Nyd dit måltid!

Sild under en pels i pitabrød på et festligt bord

Prøv den berømte salat, men skift lidt præsentation. Sild under en pels kan slippes i en pitarulle skåret i portioner. Udover at en sådan præsentation ser meget original ud, er den også meget praktisk, fordi alle kan tage et lille stykke at prøve. Denne salat er perfekt ikke kun til et hjemmemåltid, men også til et buffetbord.

Ingredienser:

• Sild - 1 stk.
• Roer - 2 stk.
• Kartofler - 2 stk.
• Lavash - 1 pakke.
• Mayonnaise efter smag.
• Gulerødder - 2 stk.
• Kyllingæg - 4-5 stk.
• Frisk persille eller dild - 10 g.

Tilberedningsproces:

1. Vask rødbederne, så alt snavs og snavs vaskes af. Læg rødbederne i en gryde med koldt vand og kog til de er bløde. Afhængigt af grøntsagets størrelse kan dette tage op til 1 til 2,5 timer. Glem ikke at kontrollere vandstanden, når de koger roer, koger de ofte væk. Skræl de færdige rødbeder og riv dem på et groft rivejern.
2. I en separat gryde koges de vaskede kartofler og gulerødder, indtil de er møre. Afkøl, skræl og riv også på et groft rivejern.
3. Kog æggene hårdt (du skal koge i 10 minutter i kogende vand, og hold derefter i 5-10 minutter i meget koldt vand - det vil gøre det lettere at fjerne skallen). Riv kyllingæg med et fint rivejern.
4. Skræl silden og skær den i små stykker. For at fremskynde processen er det bedre at bruge sildefileter.
5. Det er tid til at starte processen med at samle sild under en pels i pitabrød. For at gøre dette skal du tage et stykke folie og lægge et stykke pitabrød på det. Fordel det godt med mayonnaise (tyndt lag).
6. Det første lag er at lægge de revne kogte rødbeder ud. Fordel et tyndt lag mayonnaise ovenpå.
7. Læg de revne kartofler i et andet lag. Derefter endnu et lag mayonnaise.
8. Dernæst kommer et lag revet gulerødder dryppet med mayonnaise.
9. Derefter et lag revet æg og et net mayonnaise.
10. Kom fint hakkede sildstykker i det sidste lag.
11. Nu skal du forsigtigt rulle pitabrødet til en rulle (hjælp dig selv med folie). Overfør den færdige sild under en pels i pitabrød til køleskabet i 3-4 timer, så pitabrødet er ordentligt gennemblødt og ikke tørt. Inden servering skæres forretten i tynde nok skiver, som om ønsket kan drysses med finthakket dild eller persille.

Nyd dit måltid!

Hvordan tilbereder man en sild under en pelsrulle?

Sild under en pelsfrakke i form af en rulle er en meget original og interessant mulighed for at servere alles yndlingssalat. En "pelsfrakke" rulle er ikke værre end dens modstykke fra en salatskål. Prøv det og se selv!

Ingredienser:

• Sild (filet) - 250 g.
• Roer - 4 stk.
• Salt og mayonnaise efter smag.
• Gulerødder - 2-3 stk.
• Kartofler - 3-4 stk.
• Løg - 1 hoved.
• Æg - 2-3 stk.

Tilberedningsproces:

1. Det er bedre at begynde at forberede salaten en dag før fejringen. Skyl først godt og kog 4 rødbeder (dette tager dig cirka 2-3 timer, alt afhænger af grøntsagets størrelse).
2. Kog kartofler og gulerødder til de er møre. Sæt nu alle grøntsager i køleskabet i et par timer (takket være denne procedure vil grøntsagerne ikke klistre sammen, når du gnider dem).
3. Kog æggene hårdkogt (10 minutter i kogende vand) og afkøl derefter i en gryde med koldt vand i 5-10 minutter. Skræl æggene og riv på et groft rivejern.
4. Skræl kartofler, gulerødder og rødbeder, og riv derefter fint (hver grøntsag i en separat tallerken).
5. Skræl rødbederne og riv også på et groft rivejern.
6. Undersøg sildfileterne for knogler og fjern evt. Skær fisken i små stykker, ikke mere end 0,5 millimeter tykke.
7. Skræl og hak løgene (i tern). Kombiner hakket løg og sildestykker, rør rundt. Hvis du vil få løget til at smage mindre udtalt, så hæld kogende vand over løgstykkerne i 5-10 minutter, inden du kombinerer det med silden. Hæld derefter af, pres og tilsæt fisken.
8. Fordel husholdningsfilm af samme størrelse på bordet, som du planlægger at rulle. Læg først et lag groft revet rødbeder. Du kan tilføje lidt salt og trykke på rødbederne med dine hænder, så rullen i fremtiden bevarer sin form bedre.
9. Læg derefter et lag revne gulerødder. Bemærk, at dette lag skal være cirka 2-3 centimeter smallere end det foregående på hver side. Dryp med mayonnaise.
10. Kom de revne kartofler i det tredje lag. Dette lag skal også være 2-3 centimeter smallere end gulerodslaget. Dæk også toppen med et lag mayonnaise.
11. Læg revet æg oven på kartoflerne, 2-3 centimeter væk fra det foregående lag. Dæk æggene med et mayonnaisenet.
12. Det sidste lag, lige i midten af ​​rullen, er sild og løg.
13. Det mest afgørende øjeblik kommer - vridning af rullen. Pak forsigtigt den ene ende af salaten ud med husholdningsfilm. Efterhånden presses lag for lag, rulles hele salaten til en rulle. Pak den ind i plastfolie og stil den på køl i 3-4 timer. I løbet af denne tid får salaten tid til at suge, og lagene klæber sammen med honning.
14. Inden salaten serveres på bordet, fjernes den forsigtigt fra filmen, hældes lidt mayonnaise, pyntes med friske krydderurter og skæres i portioner.

Nyd dit måltid!

En simpel opskrift på sild under en pels med æg og ost

Denne mulighed for madlavning af sild under en pels vil helt sikkert appellere til elskere af denne salat. Og selvom den mangler nogle af de sædvanlige ingredienser, påvirker dette ikke smagen på nogen måde. Salaten taber slet ikke til originalen, og vinder måske endda.

Ingredienser:

• Roer - 2 stk. medium størrelse.
• Sild (filet) - 200 g.
• Ost - 120 g.
• Kartofler - 2 stk.
• Creme fraiche - 110 g.
• Mayonnaise - 110 g.

Tilberedningsproces:

1. Den længste tilberedningsproces for denne salat er processen med at koge roer. Derfor er den letteste måde at koge det dagen før. Skyl roerne grundigt for at fjerne al jord. Læg de vaskede rødbeder i en lille gryde med vand og bring det i kog. Når vandet i gryden begynder at koge, skal du reducere varmen til lav og koge rodfrugten ved en knap mærkbar kogning i cirka 1,5-2 timer (tilberedningstiden er stærkt afhængig af roernes størrelse). Kontroller roernes beredskab med en gaffel: hvis det let kommer ind i roerne, så er alt klar, og du kan slukke for varmen. Afkøl de kogte rødbeder, og skræl dem derefter.
2. Ud over rødbeder skal du også koge kartofler. Du behøver ikke at rense det, vi koger det direkte med skrællen. Skyl kartoflerne godt og kog dem i kogende vand, til de er bløde (prøv ikke at overkoge kartoflerne, ellers falder de fra hinanden). Afkøl og skræl.
3. Silden skal kontrolleres for knogler, fjernes evt. Og fileter skæres i små stykker.
4. Mal osten med et groft rivejern.
5. Skær de skrællede kartofler i små tern, der er lige så store som sildetern.
6. Riv de skrællede rødbeder med et groft rivejern.
7. I en lille skål kombineres 110 gram creme fraiche og den samme mængde mayonnaise. Bland godt. Den resulterende sauce skal være belagt på hvert lag af vores salat.
8. Det er tid til at begynde at lægge ingredienserne i lag i salatskålen. Så det første lag i denne version af salaten er finthakket sild. Fordel det første lag med cremefraiche-mayonnaisesauce ovenpå.
9. Læg kartoffelskiverne i et andet lag, som også skal smøres med sauce.
10. Det tredje lag er ost, toppet med et net af creme fraiche-mayonnaise.
11. I det fjerde og sidste lag lægges roerne revet på et groft rivejern.
12. Pynt toppen af ​​salaten med et saucenet og et par kviste frisk persille eller dild. Læg silden under en pels i køleskabet for at trække i 3-4 timer, og server derefter.

Nyd dit måltid!

Puffesild under en pelsfrakke med laks og rød kaviar

Måske er dette den mest usædvanlige og mest lækre løsning til madlavning af sild under en pels. Dine gæster bliver garanteret glade og vil højst sandsynligt bede dig om en opskrift på denne skønne salat!

Ingredienser:

• Let saltet laks - 180-200 g.
• Sild (filet) - 1 stk.
• Mayonnaise - 1 pakke.
• Roer - 2 stk.
• Kartofler - 4 stk.
• Æg - 4 stk.
• Salt efter smag.
• Rød kaviar - 40 g.
• Gulerødder - 2 stk.
• Friske urter efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Inden du begynder at tilberede salaten, skal du koge alle grøntsagerne. Skyl rødbeder, kartofler og gulerødder godt under rindende vand. Kog kartoflerne og gulerødderne adskilt fra rødbederne, indtil de er bløde (30-40 minutter), koger rødbederne meget længere - 1,5 time eller endda 2. Når grøntsagerne er klar, skal du forsigtigt dræne vandet fra dem og give roerne, gulerødder og afkøl kartoflerne.
2. Du skal også koge kyllingæg i kogende vand i 10 minutter, så det under rengøring er lettere at skille æggene af, efter kogning skal du lægge dem i koldt vand i 5-10 minutter, gnide de skrællede æg på et groft rivejern .
3. Undersøg sildefileterne for knogler, og fjern dem, hvis du ser dem. Skær fisken i små stykker.
4. Skræl kartofler og gulerødder, og riv derefter separat på et groft rivejern.
5. Gør det samme med rødbeder: skræl dem og riv dem derefter på et groft rivejern.
6. Fjern knoglerne fra laksefilet og skær fisken i små tern.
7. Nu kan du begynde at plukke salaten direkte. Så tag en tallerken eller salatskål, hvor du planlægger at servere sild under en pels. Først skal du lægge et lag kartofler, revet på et groft rivejern. Du kan tilføje lidt salt, og sørg derefter for at hælde kartoflerne med et fint mayonnaise.
8. Det andet lag skal efterfølges af sild blandet med laks. Oven på fisken er det tredje lag gulerødder, revet på et groft rivejern. Hæld mayonnaise -masken over det tredje lag.
9. Kom de revne æg på gulerødderne, og rødbederne på dem. Pensel rødbedelaget med mayonnaise og fordel det jævnt over hele salatens overflade.
10. Dekorer den færdige salat med kaviar og et par kviste frisk persille eller dild, og stil derefter på køl til iblødsætning (4 timer).

God appetit!

Festlig sild under en pels med et æg i tarteletter

En meget interessant og usædvanlig mulighed for at servere sild under en pels. Delikate kartoffelkurve passer godt til roefiskfyldning. Denne salat vil se godt ud på ethvert festligt bord.

Ingredienser:

Til tarteletter:

• Kyllingæg - 1 stk.
• Kartofler - 2-3 stk. lille størrelse.
• Solsikkeolie - en halv tsk.
• Hvedemel - 120 g.
• Salt - 1-2 knivspidser.

Til påfyldning:

• Roer - 2 stk.
• Sild - 0,2 kg.
• Æg - 1 stk.
• Gulerødder og løg - 1 stk.
• Mayonnaise efter smag.
• Frisk persille - til pynt.

Tilberedningsproces:

1. Om aftenen koges 2 godt vaskede rødbeder i rigeligt vand. Afkøles og afkøles.
2. Skyl kartofler og gulerødder lige i skrællen i koldt vand og kog til de er bløde. Hæld vandet fra, og skræl forsigtigt de kogte grøntsager og riv på et groft rivejern på forskellige tallerkener.
3. Sigt 120 gram mel i en lille skål (du kan få brug for lidt mere), tilsæt revet kartofler og lidt salt efter smag. Slå et kyllingæg i (forpisket med en gaffel i 1 minut) og bland alt grundigt. Du skal have en dejlig dej. Rul den til en kugle, pakk den med husholdningsfilm og stil den i køleskabet i 30-40 minutter.
4. Forvarm ovnen til 220 grader.
5. Smør de tærte bageforme med olie og fordel den afkølede kartoffeldej jævnt over dem. Sæt tarteletterne i ovnen i 20 minutter, til de får en flot gylden farve.
6. Da vores salat vil blive serveret i små tarteletter, skæres og rives dem så små som muligt.
7. Fjern de kogte rødbeder fra køleskabet og skræl. Riv på et fint rivejern.
8. Kontroller silden for knogler, og hak derefter så fint som muligt.
9. Kog ægget hårdkogt og rist på et fint rivejern.
10. Skræl løgene og skær dem så små som muligt.
11. Læg et lag finthakket sild på de afkølede tarteletter. Derefter - et lag finthakket løg. Pensl med lidt mayonnaise. Drys med revet æg ovenpå. Det sidste lag er fintrevet roer. Det skal lægges ud i form af en kegle og danne en slags rødbede -dias. Pynt tarteletterne med et mayonnaisemønster og vaskede friske persillekvist. Opbevar den færdige salat i tarteletter i kulden i flere timer, og server derefter.

God appetit!

Lækker opskrift med tilsætning af gelatine

Næsten alle, uden undtagelse, elsker sild under en pels. Vi gør dig opmærksom på en lidt usædvanlig opskrift, der giver dig mulighed for at sikre, at salaten på tallerkenen ikke falder fra hinanden.Hemmeligheden ligger i gelatinen, der er en del af den. Interessant? Lad os derefter begynde at lave mad.

Ingredienser:

• Sildefilet - 0,4 kg.
• Roer - 2 stk.
• Løg - 1 hoved.
• Kyllingæg - 5-6 stk.
• Gelatine - 15 g.
• Mayonnaise - ½ pakke.
• Vand - 100 ml
• Gulerødder - 2 stk.
• Kartofler - 3 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skyl rødbeder, gulerødder og kartofler grundigt i rindende vand. For at forberede denne mulighed koger vi ikke grøntsagerne, men bager dem i ovnen. Tænd det derfor ved 200 ° C i forvejen. Tør de vaskede grøntsager med et køkkenrulle og pak ind i folie. Læg grøntsagerne på en bageplade, og sæt dem i en opvarmet ovn i 45 minutter (tjek grøntsagernes parathed med en kniv eller gaffel: hvis grøntsagerne gennemborer godt, kan du tage dem ud af ovnen).
2. Mens grøntsagerne bager, kan du for ikke at spilde tid koge 5 hårdkogte æg. Når æggene er klare, dyppes de i koldt vand. Dette enkle trick hjælper dig, når du renser æg: skallen adskilles uden problemer. Riv æg på et fint rivejern.
3. Opløs 15 gram gelatine i et halvt glas vand og lad det hæve (ca. 25-30 minutter), når gelatinen svulmer ordentligt op, skal det opløses i et vandbad. Tilsæt derefter en halv pakke mayonnaise til beholderen med gelatine og bland grundigt, indtil ingredienserne er helt blandet.
4. De bagte grøntsager skulle være afkølet på dette tidspunkt, så skræl rødbeder, gulerødder og kartofler. Riv hver slags grøntsager på et groft rivejern i separate beholdere. Tilsæt 1-2 spiseskefulde af mayonnaise-gelatineblandingen til en skål med rødbeder og bland godt.
5. Dæk en rektangulær beholder med husholdningsfilm. Læg rødbederne i en form, fordel dem jævnt på bunden og væggene.
6. Undersøg silden for små frø og hak fint og fint. Tilsæt et par spiseskefulde mayonnaisesauce.
7. Læg et lag revet gulerødder blandet med mayonnaise på rødbederne, derefter et lag revet æg og finthakket løg.
8. Læg et lag sild på løget, og revet kartofler med mayonnaise på.
9. Hvis du har nogle ingredienser tilbage, gentages lagene i en hvilken som helst rækkefølge, med én betingelse, så det sidste lag er kartofler med mayonnaise.
10. Dæk forsigtigt salaten til med filmens kanter og lad den brygge i kulden i mindst 4-6 timer. Inden servering fjernes forsigtigt salaten fra formen og vender rødbedelaget op. Dekorer salaten efter eget valg, skær den i portioner og server.

God appetit til dig og dine gæster!