Frisk kålsuppe-11 trin-for-trin opskrifter

Frisk kålsuppe er en appetitvækkende ret fra det oprindelige russiske køkken. En sådan suppe vil perfekt opfriske om sommeren, og dens rige aroma vil blive husket i lang tid. Server kålsuppe på middagsbordet, de vil mætte kroppen perfekt og samtidig fylde den med vitaminer! Pårørende vil helt sikkert sætte pris på dine kulinariske lækkerier!

Klassisk kålsuppe med frisk kål og svinekød

Klassisk kålsuppe med frisk kål og svinekød er en traditionel sommersuppe tilberedt efter en gammel opskrift. Hovedhemmeligheden ved dens fantastiske smag er frisk kål, som giver en delikat sødlig aroma. Men svinekødsbouillonen viser sig at være særlig rig og velsmagende. Resultatet vil glæde dig overraskende!

Portioner: 8

Madlavningstid: 2,5 timer

• 
  Inden kogning af svinekød skylles det godt. Hæld 2,5 liter i en gryde. vand, kom svinekød deri og sæt ild på. Bring det i kog, fjern det dannede skum, og fortsæt med at koge i 2 timer ved moderat varme.
• 
  Vi renser grøntsager. Skær løg og gulerødder i tynde strimler. Skær hvidløgsfeddene i små tallerkener. Vi skærer kartoflerne i små firkanter, lægger dem i en tallerken med vand. Skyl kålen og hak kålhovedet til stubben.
• 
  Varm vegetabilsk olie i en bradepande, læg løg, gulerødder og steg i cirka 5 minutter, tilsæt derefter tomater i deres egen saft til massen, rør rundt og lad det simre i 5 minutter.
• 
  Vi tager det færdige svinekød ud og lader det køle lidt af, skærer det i stykker. Og sæt bouillonen på ilden og bring det i kog.
• 
  Kom kartoflerne i et dørslag og lad dem dryppe af. Tilsæt den derefter sammen med kålen til den kogende bouillon. Kog i 10 minutter.
• 
  Nu sender vi grøntsager stegning til suppen, salt og krydrer med peber. Kog i yderligere 10 minutter. Vi vasker greenerne, lad tørre lidt og male. Vi sender det til kålsuppe og lægger også svinekød, hvidløg, laurbærblad. Vi fjerner gryden fra komfuret, og lad det stå under et lukket låg i 25 minutter. Vi fylder med creme fraiche og serverer.

Tip: Til suppe er det bedre at vælge svinekød med knogler og fedtlag.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af kålkålsuppe med kylling

Frisk kålsuppe med kylling er en lækker, rig grøntsagssuppe med velsmagende kødstykker. Bouillon på et kyllingelår viser sig at være mørt og tilfredsstillende, og grøntsagerne i det blomstrer med en særlig aroma. En sand fornøjelse!

Portioner: 6

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter

Ingredienser:

• Kyllingelår - 600 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kartofler - 3 stk.
• Kål - 1 stk.
• Tomatpure - 3 spsk
• Grønne - 1 flok
• Løvblad - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed
• Salt, sort peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingelårene. Vi overfører dem til en gryde og fylder med vand. Vi sætter gryden på komfuret, vent på kogningen.Derefter fjerner vi det resulterende skum og fortsætter med at koge, indtil kyllingen er fuldt kogt (det tager cirka 40 minutter)
2. Skræl kartoflerne og skær i små tern.
3. Vi tilbereder resten af ​​grøntsagerne. Skræl løg, gulerødder. Skær løget i stykker, og det er bedre at rive gulerødderne med et groft rivejern.
4. Skær kålen i strimler med en stor kniv.
5. Vi tager kyllingen ud af bouillonen, adskiller kødet fra knoglerne. Vi skærer det i stykker. Og vi sender kødet tilbage i gryden. Kom kartofler og ½ en blanding af løg og gulerødder her. Vi koger alt i 20 minutter.
6. Steg den resterende grøntsagsblanding af løg og gulerødder i vegetabilsk olie. Når massen er klar, sættes 2 spsk tomatpuré. Og omrør i yderligere 1-2 minutter.
7. Vi spredte den resulterende blanding i kålsuppen. Salt og krydr med peber og hakkede krydderurter. Læg laurbærblad og hvidløg knust af pressen. Kog i yderligere 10 minutter. Vi fjerner fra ilden. Lad kålen trække i 15 minutter.

God appetit!

Lækker frisk kålsuppe med oksekød

Frisk kålsuppe med oksekød er en meget enkel og utrolig lækker hjemmelavet suppe. Den er både rig og meget lys. Dette er den perfekte frokost på en sommerdag. Prøv det selv!

Portioner: 6

Madlavningstid: 2 timer

Ingredienser:

• Oksekød - 400 gr.
• Kartofler (medium) - 4 stk.
• Vand - 2 liter.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt, krydderier - efter smag
• Tomatpure - 2 spsk
• Kål (medium) - 1 stk.
• Hvidløg -1 fed
• Løvblad - 1 stk.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker oksekødet og skærer kødet i stykker, så der kommer en ud for hver portion.
2. Hæld vand i en gryde, kast stykker oksekød deri og kom på komfuret. Under kogningen dannes et skum ovenpå, fjern det, og fortsæt med at koge kødet, indtil det er klart. Cirka 1-1,5 time afhængigt af kødtypen.
3. Skræl og skær kartoflerne i tern eller hvad du nu vil. Kom kartoflerne i gryden, peberfrugt og salt bouillon, og hold på medium varme, indtil kartoflerne er kogt.
4. Hak løget fint og riv gulerødderne. Rør rundt og steg dem i vegetabilsk olie til en behagelig gylden farve, tilsæt derefter pastaen og rør rundt.
5. Vi vasker kålhovedet og hakker kålen fint. Føj det til gryden. Kog i 5 minutter. og smid grøntsagsstegning.
6. Skræl og kvær hvidløg godt, tilsæt til suppen.
7. Kast laurbærbladet i og kog i 5 minutter.
8. Sluk for komfuret, og lad kålsuppen stå i 15-20 minutter.
9. Tilsæt creme fraiche, rør rundt.

Parat! God appetit!

Hvordan tilberedes magert kålsuppe uden kød?

Magert kålsuppe uden kød er en let appetitvækkende suppe. Dette er den perfekte ret til en sommerfrokost. I modsætning til kødversionen tilberedes magert kålsuppe meget hurtigt. Og opskriften kan ændres i henhold til sæsonen ved at tilføje visse grøntsager: kartofler, peberfrugter, courgette. Det viser sig bare fantastisk!

Portioner: 6

Madlavningstid: 35-40 minutter

Ingredienser:

• Kål - 1 kålhoved
• Tomater - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Creme fraiche - 35 gr.
• Peber - 1 stk.
• Vand - 2 liter.
• Salt, stødt peber - efter smag
• Løvblad - 1 stk.
• Grønne efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker alle grøntsager godt med vand. Skræl og fjern stilkene.
2. Skær løget i tern, gør det også med peber, mens du fjerner de frø, vi ikke har brug for, og tomater. Riv gulerødderne.
3. Bland gulerødder og løg og steg i 15-20 minutter, indtil der kommer en lys gylden skorpe.
4. Bland tomater med peber og steg også i en separat pande.
5. Skær kålen i små strimler.
6. Hak grøntene fint.
7. Vi lægger vand på komfuret, og når det koger, smider vi kål og stegning af løg og gulerødder i det. Kog i 20 minutter.
8. Tilsæt peberfrugter og tomater. Salt suppen, tilsæt peber og laurbærblade. Kog i yderligere 5 minutter.
9. Fjern suppen, tilsæt creme fraiche og friske krydderurter til det, bland.

God appetit!

Frisk kålsuppe med tomater

Frisk kålsuppe med tomater er en appetitlig ret, der kan serveres som et første måltid til frokost, eller du kan få den til aftensmad.Duftende, med en rig smag, både voksne og børn vil elske det! At tilberede sådan en suppe er en fornøjelse!

Portioner: 8

Madlavningstid: 1,5 time

Ingredienser:

• Vand - 2 liter.
• Kylling - 600 gr.
• Kartofler - 3 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Kål - 600 g.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Salt, peber - efter smag
• Dild - 1 bundt
• Vegetabilsk olie til stegning

Tilberedningsproces:

1. Vask kyllingen. Vi renser og vasker grøntsagerne.
2. Vi sætter vandet på ilden for at koge.
3. Efter kogning sættes kyllingen i vandet samt 1 løg, skåret i halv og en halv gulerod. Smag til med salt og laurbærblade. Kog til kødet er kogt.
4. Riv de resterende gulerødder og løgmodus i små stykker. Steg dem i vegetabilsk olie for at blødgøre grøntsagerne.
5. Dyp tomaterne i et halvt minut i kogende vand, og hold dem derefter under koldt rindende vand. Vi laver et kryds-til-kryds snit og fjerner huden forsigtigt.
6. Skær tomaterne i skiver og kom dem i gryden. Steg ved medium varme i 15 minutter.
7. Skræl kartoflerne, skær dem i stykker af enhver form og tilsæt dem til bouillonen.
8. Skær kålen i strimler, send den til panden og kog i 15 minutter.
9. Fjern forsigtigt de kogte grøntsager med en øse, afkøl lidt og skær i små stykker. Vi skar også kyllingekødet. Vi putter alt tilbage i suppen, og tilsæt løg og gulerod stegning.
10. Tilsæt peber og salt (hvis ikke nok) og kog i yderligere 5 minutter.
11. Hak grøntsagerne og tilsæt kålsuppen.
12. Fjern det fra varmen, og lad det køle lidt af og tilsæt i 12-20 minutter.

God appetit!

Lækker frisk kålsuppe i en langsom komfur

Frisk kålsuppe i en langsom komfur er en let og hurtig måde at tilberede et lækkert første kursus på. Dette er en solid og sund suppe, som indeholder mange vitaminer og proteiner, som vi har brug for. Og desuden kan hverken voksne eller børn modstå dens aroma!

Portioner: 8

Madlavningstid: 1,5 time

Ingredienser:

• Oksekød - 600 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kål - 300 gr.
• Kartofler - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed
• Tomatpure - 2 spsk
• Vand - 2 liter.
• Løvblad - 1 stk.
• Salt, peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Lad os først forberede grøntsagerne til suppen. Vask dem godt, lad dem tørre lidt. Nu tager vi gulerødder og løg. Gnid gulerødderne med et rivejern, og hak løget med en kniv. Hæld lidt vegetabilsk olie i beholderen til multikogeren. Vi vælger "stegning" -tilstand på displayet, og når olien varmes lidt op, sættes de hakkede grøntsager i multicookeren. Vi steger dem, indtil de er bløde.
2. Skræl hvidløg, skær skiverne i 2 mm tykke skiver.
3. Tilsæt hakket hvidløg til løg og gulerødder, bland blandingen med tomatpuré og steg den lidt mere (ca. 2-3 minutter)
4. Skær kålen i strimler. Vi kom det i multicooker skålen.
5. Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker. Vi kom det også i skålen.
6. Sidst men ikke mindst kom oksekødet og hæld det i kogt vand.
7. Vi indstiller tilstanden "slukning" på multicookeren i 80 minutter.
8. Når der er 15 minutter tilbage til slutningen af ​​tilberedningen, kommes krydderurterne i suppen, der tilsættes løvblad, salt og krydres suppen.

Tip: du kan smage lidt cremefraiche i den færdige suppe efter smag.

God appetit!

En simpel opskrift på kålkålsuppe med gryderet

Opskriften på frisk kålsuppe med gryderet er et meget appetitvækkende første kursus. Stew vil fremskynde madlavningen, og derfor kan en lækker frokost tilberedes på bare en halv time. Og familien vil blive henrykt!

Portioner:6

Madlavningstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Kål - ½ hoved kål.
• Kartofler - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Stew - 250 gr.
• Tomatpure - 2 spsk
• Løvblad - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Salt - 1 tsk
• Vegetabilsk olie - til stegning

Tilberedningsproces:

1. Vi skærer kålen med en strimmel, derfor er det bedre at vælge en bred og skarp kniv.
2. Tag en gryde og hæld 2 liter vand i den. Vi falder i søvn på kålen og sætter os til at lave mad.
3. På dette tidspunkt renser vi kartoflerne. Vi skærer det i terninger eller vilkårligt små former. Når vandet i gryden begynder at koge, tilsættes kartoflerne. Og vi fortsætter med at lave mad ved middel varme.
4. I mellemtiden skal vi forberede en grøntsagssteg fra løg og gulerødder. Det er bedre at skære løget i tern, og hak gulerødderne med et groft rivejern.
5. Steg blandingen i vegetabilsk olie. Når løg og gulerødder er bløde, røres der tomatpuré i.
6. Vi åbner en dåse gryderet og putter den i suppen. Kog i 5 minutter, tilsæt grøntsagsstegning.
7. Salt (saltmængden kan øges eller reduceres efter smag), tilsæt peber, laurbærblade og hakkede krydderurter. Vi koger i et par minutter. Vi fjerner gryden fra komfuret.

God appetit!

Klassisk kålsuppe med svampe

Frisk kålsuppe med svampe er en af ​​de bedste supper, der skal tilberedes om sommeren. Friske grøntsager er især velsmagende og rige på nyttige egenskaber, og svampe tilføjer retten en utrolig smag. Ingen kan modstå sådan en lugt!

Portioner: 6

Madlavningstid: 45 minutter

Ingredienser:

• Hvidkål (lille) - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 5 stk.
• Svampe (enhver) - 250 gr.
• Dill / persille - 1 bundt
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Vand - 2,5 liter.
• Hvedemel - 1 spsk
• Creme fraiche - 150 gr.

Tilberedningsproces:

1. Lad os starte med kartoflerne. Unge kartofler er lette at skrælle, så vi tager kartoflerne og simpelthen skraber dem med en kniv og skræller dem af.
2. Hæld vand i en gryde, smid kartoflerne i og lad dem koge.
3. Vi renser gulerødder, vasker og skærer dem derefter i strimler.
4. Vi renser også løget.
5. Vi vasker og skærer svampene i små stykker.
6. Vi sender hakkede løg og gulerødder til panden og steger i vegetabilsk olie. Når grøntsagerne er brune og bløde og gyldne, kan du tilføje svampe til dem.
7. Klargøring af kålen. Slib kålhovedet i strimler (du kan skære det i brikker, som du vil).
8. Smid kålen i kogende vand.
9. Når grøntsagerne i gryden er blødgjort, tilsættes grøntsagsstegningen med svampe. Bland, tilsæt salt og krydderier efter smag.
10. Vi samler kogt vand i et glas (ca. 200 ml.), Rør en skefuld hvedemel i det, og tilsæt creme fraiche. Vi blander. Hæld massen i suppen. Rør rundt.
11. Vi fortsætter med at lave mad i yderligere 15-20 minutter. indtil alle ingredienserne er helt kogte.

God appetit!

Frisk kålsuppe med bønner opskrift

Frisk kålsuppe med bønner er en meget velsmagende opskrift på en klassisk russisk suppe. Den tilberedes med bønner, og derfor bliver retten endnu mere rig og appetitlig. Hvis du vil overraske din husstand, skal du prøve denne usædvanlige suppe! Et rigtigt kulinarisk fund!

Portioner: 6

Madlavningstid: 50 minutter

Ingredienser:

• Kød (oksekød / svinekød) - 200 gr.
• Bønner (friske) - 300 gr.
• Kål - 300 gr.
• Kartofler - 2 stk.
• Creme fraiche - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatsauce - 2 spsk
• Hvidløg - 2 fed
• Dill / persille - 1 bundt
• Salt, peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Vand - 2 - 2,5 liter

Tilberedningsproces:

Tip: det er bedre at vælge kød med et ben eller tage ribben, så bouillonen viser sig at være tykkere og mere velsmagende.

Hvis du tager allerede tørre bønner til suppen, skal du sørge for at lægge dem i blød i et par timer eller bedre natten over, ellers bliver du nødt til at koge dem i meget lang tid.

1. Forbered kødet: vask det og skær det i små tern.
2. Vi smider kødet i vandet og sender det til kogning i 20 minutter.
3. Vi vasker alle grøntsagerne. Hak kålhovedet fint i strimler.
4. Rens gulerødder og løg. Riv gulerødderne groft, og skær løget tilfældigt i små stykker.
5. Skær de skrællede kartofler i tern.
6. Mal hvidløgsfeddene med en presse.
7. Tilsæt bønner til kødet. Kog friske bønner i 10 minutter. (det er bedre at koge tørre bønner på forhånd).
8. Kom nu kålen i en gryde, rør ingredienserne og kog i yderligere 15 minutter.
9. I løbet af denne tid kan du stege grøntsager. Vi sender løg og gulerødder til en forvarmet pande og steger i vegetabilsk olie. Når grøntsagerne er bløde, blandes de med tomatpuré.
10. Nu tilføjer vi vores grøntsager til suppen. Vi blander. Salt og smag til med peber. Tilsæt hakket hvidløg.
11. Kog suppen i yderligere 10 minutter.
12. Krydr den færdige suppe med creme fraiche.

God appetit!

Frisk kålsuppe med frikadeller

Frisk kålsuppe med frikadeller er en smuk og aromatisk suppe! Selve kålsuppe er en meget velsmagende ret, og med frikadeller bliver de endnu mere appetitlige. Det er ret let at tilberede dem, men det er simpelthen umuligt at nægte sådan en ret!

Portioner:6

Madlavningstid: 50 minutter

Ingredienser:

Suppe:

• Vand - 2 liter.
• Kål - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sløjfe -1 stk.
• Kartofler - 5 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• En blanding af peberfrugter - ½ tsk.
• Salt efter smag
• Sort peber (ærter) -3 stk.

Frikadeller:

• Svinekød (udbenet) - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Salt - ½ tsk
• Peber - ½ tsk

Tilberedningsproces:

1. Vi sætter vandet i kog på komfuret.
2. Skær kålen i strimler; for nemheds skyld kan du bruge en foodprocessor.
3. Vi sender kålen til kogende vand.
4. Vi renser et løg, hakker det fint og steger det derefter i vegetabilsk olie.
5. Vi gør det samme med gulerødder, så de steges hurtigere, du kan rive dem.
6. Bland løg og gulerødder, krydr blandingen med peber og salt.
7. Skræl kartoflerne, vask dem og derefter i små tern. Vi smider kartofler i vand med kål. Laver mad.
8. Vask svinekødet og lad det tørre lidt. Skær det i mellemstore stykker for at gøre det lettere at male kødet i en kødkværn.
9. Vi renser løgene, skærer hver i 4 dele.
10. Vi vrider kød og løg i en kødkværn. Salt og krydr kødmassen.
11. Kom de stegte løg og gulerødder i gryden.
12. Vi danner små krus af hakket kød - frikadeller.
13. Tilsæt dem til suppen. Kom et laurbærblad, peberkorn i og tilsæt salt om nødvendigt efter smag.
14. Vi fortsætter med at koge suppen i 15-20 minutter. Prøv parat, fjern gryden fra komfuret.

God appetit!

Frisk kålsuppe med tomater og peberfrugt

Kålsuppe med grøntsager, krydret med tomater og peberfrugt vil være lige så velsmagende med eller uden kylling. Ideel til en let frokost eller middag.

Tilberedningstid - 1 time. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner pr. Beholder: 6.

Ingredienser:

• Vand - 2 liter.
• Hvidkål - 300 gr.
• Kartofler - 2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Tomat - 4-5 stk.
• Sød bulgarsk peber - 1 stk.
• Laurbærblade - 1-2 stk.
• Persille - 2 grene.
• Selleri - 2 grene.
• Hvidløg - 3-4 tænder.
• Salt efter smag.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk
• Varm chili peber - valgfri.
• Creme fraiche - 2 spsk
• Brød - 2 skiver

Tilberedningsproces:

1. Vi satte vand på den medfølgende komfur for at koge. I mellemtiden, lad os begynde at forberede grøntsager. Vi skræller gulerødder og kartofler, skyller og skærer i strimler (gulerødder kan groft reves). Vi skræller også løget og forsøger at skære det så lille som muligt.
2. Skær og skræl peberfrugten. Med en skarp kniv skæres først i strimler og derefter i små stykker.
3. Snit kålen, bare ikke særlig fint, ellers koger den hurtigt ned.
4. Skær et par tomater i tern (fjern først skallen), gnid resten på et rivejern.
5. Når vandet koger, hældes kartoflerne i det, saltes. Skru ned for varmen, og dæk gryden med et låg. Vi går i 10 minutter.
6. Tilsæt løget til en forvarmet bradepande med olie, svits det til det er blødt i 4 minutter, tilsæt gulerødder. Svits med løget i yderligere 5 minutter.
7. Vi sender peber til panden. Det skal kun blødgøres let. For at gøre dette slækker vi det i 1-2 minutter, omrører konstant.
8. Tilsæt revne tomater til grøntsagerne. Vi øger varmen og omrører emnet, indtil det er tyknet.
9. Hæld hakket kål i gryden til kartoflerne. Bring det i kog, og lad det stå i 5-6 minutter.
10. Stegningen er klar. Vi sender det til gryden, bland det. Tilsæt derefter hakkede tomater. Vi holder på lav varme i ikke mere end fem minutter. Hak hvidløg fint og tilsæt kålsuppen sammen med laurbærbladet. Kog i yderligere 2 minutter, og sluk den.
11. Hak krydderurterne og drys på det færdige fad. Efter 10-15 minutter serveres med creme fraiche og brød.

God appetit!