Capercaillie's Nest salat-10 nemme trin-for-trin opskrifter

Capercaillie's Nest -salaten bliver et meget interessant fund for de værtinder, der aldrig har tilberedt en så original og samtidig ukompliceret ret. Og for dem, der allerede kender den klassiske opskrift på denne salat, tilbyder vi et udvalg af 10 forskellige trin-for-trin muligheder for tilberedning med et foto. Vi håber, at du hos os helt sikkert finder din egen opskrift, der effektivt vil diversificere dit festlige og daglige hjemmebord.

Den klassiske opskrift på tjeden reden salat med kylling

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 5-6

Den klassiske opskrift på Capercaillie Nest -salaten indeholder kogt kyllingebryst og ingredienser som vagtelæg, syltede agurker og tynde strimler friske kartofler stegt til en behagelig knas. Det ser ud til, at alt er enkelt, men resultatet er en meget smuk og original ret. Kog det med glæde og spis det med lyst!

• 
  Fordel ingredienserne til den fremtidige salat på køkkenbordet, dette vil fremskynde tilberedningsprocessen.
• 
  Skær kartoflerne meget fint og tyndt, til dette kan du bruge et specielt rivejern til koreanske gulerødder.
• 
  Skær syltede eller syltede agurker i stænger, tern eller strimler, som kartofler. Pickelen vil skille sig ud fra agurkerne, den skal drænes.
• 
  Kog kyllingebryst og æg i separate beholdere, til de er møre. Kog æggene hårdt. Skær det kogte bryst i tynde strimler (for at gøre kødet mere lækkert og saftigt, tilsæt krydderier og salt til bouillonen, og afkøl det derefter uden at fjerne det fra bouillonen). Steg kartoflerne i olie, til de er møre, fjern overskydende olie ved at lægge kartoflerne på et køkkenrulle.
• 
  Kombiner halvdelen af ​​de stegte kartofler i en salatskål med agurker og kylling, rør med mayonnaise og salt efter smag, drys eventuelt med stødt sort peber.
• 
  Pynt salaten med de resterende kartofler ovenpå og læg dem i en cirkel for at danne en rede. Læg kogte og skrællede æg i midten. Pynt salaten med frisk persille og server.

God appetit!

Lækker salat "Capercaillie's nest" med svampe og kylling

Salat "Capercaillie's Nest" med svampe og kylling vil helt sikkert dekorere enhver fest med sit udseende! Salatens komponenter kan ændres eller tilføjes, f.eks. I denne opskrift skal der tilsættes stegte svampe.

Ingredienser:

• Salt og sort peber efter smag.
• Forarbejdet ost - 1 stk.
• Stegte svampe - 150 gr.
• Kyllingekød - 200 gr.
• Friske agurker - 1-2 stk.
• Kartofler - 3-4 stk.
• Kyllingæg - 2-3 stk.
• Vagtelæg - 3-4 stk.
• Stegeolie - 2 spsk. l.
• Pære løg - 1 stk.
• Mayonnaise efter smag.
• Grønne efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Skær friske svampe (champignoner, østerssvampe eller skovsvampe) i tern, hak også løget, og steg det hele i en gryde, til det er kogt, krydr med salt og peber efter smag.Læg stegen på en tallerken for at køle hurtigere af.
2. Skær kogt eller røget kylling i strimler.
3. Form en salat ved at lægge svampe og løg på fadet i det første lag og derefter kylling, ovenpå et tyndt net mayonnaise. Næste lag er revet kyllingæg + mayonnaise.
4. Skær kartoffelstrimler af friske skrællede kartofler, skyl, lad dem tørre. Steg derefter til det er mørt, omrør hele tiden.
5. Skær friske agurker i små strimler og kom i en salat, smurt med et fint mayonnaise.
6. Kom den revne forarbejdede ost + mayonnaise i det sidste lag.
7. Lav en fordybning i salaten, hvor du skal omhyggeligt lægge den hakkede dild ud.
8. Dekorer toppen af ​​salaten med kartoffelstrimler og vagtelæg, hvorefter du kan servere retten til bordet.

God appetit!

En simpel opskrift på "Capercaillie Nest" med syltede agurker

Salat "Capercaillie's Nest" med syltede agurker kan bygges i løbet af få minutter, hvis du tilføjer røget kylling i stedet for kogt kylling og køber kartoffelstrå i en butik. Alle andre kulinariske gøremål, tid og omkostninger er minimale: Tilbered en salat hurtigt, og du vil se det selv!

Ingredienser:

• Røget kylling - 200 gr.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Vagtelæg - 5 stk.
• Syltede agurker - 1-2 stk.
• Pære løg - 1-2 stk.
• Mayonnaise efter smag.
• Dill er en flok.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning af kartofler.
• Kartoffelstænger - 170-200 gr.

Tilberedningsproces:

1. Hak kyllingen fint (hvis du ikke vil bruge røget, så kog kyllingebrystet på køl på forhånd).
2. Hvis du ikke har færdige sugerør, skal du stege dem selv. Skær kartoflerne meget fint og fint, skyl dem af stivelsen og lad dem tørre lidt.
3. Tilsæt agurker til kyllingen, også finthakket.
4. Hak løget i tynde strimler og tilsæt det til salaten. Hvis du ikke vil have, at løget smager bittert, skal du hælde kogende vand over det i et minut eller to og derefter dryppe af.
5. Kog vagtler og hønseæg hårdkogt, stil på køl. Hak kyllingæg i strimler eller revet, tilsæt til salaten.
6. Steg kartoffelstrimlerne i portioner, omrør lejlighedsvis, så de koger jævnt og hurtigt og ikke brænder på.
7. Tilsæt kartofler til salaten, krydr den med mayonnaise, salt og peber efter smag, rør rundt.
8. Læg salaten i et dias på en flad tallerken, pynt i midten med dild og vagtelæg og på siderne med kartoffelstrimler.

God appetit!

Puffesalat "Capercaillie's nest" med røget kylling

Med røget kylling får salaten "Capercaillie's Nest" en rigere smag, den får duften af ​​røget kød, som dine gæster sikkert vil kunne lide. I de senere år er denne version af salaten blevet meget populær, og helt sikkert vil mange gerne gentage den for enhver familieferie.

Ingredienser:

• Kartofler - 5-6 stk.
• Røget kylling - 350 gr.
• Syltede agurker - 4-5 stk.
• Vagtelæg - 10-15 stk.
• Mayonnaise - 3 spsk. l.
• Dild efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning af kartofler.
• Salt og peber efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Riv kartoflerne, tør dem på et håndklæde eller papirserviet.
2. Varm olien godt op og steg kartoflerne i portioner, til de er møre. Lad det overskydende fedt fra kartoflerne trække ind i køkkenrulle. Kog et par kartofler i deres uniformer.
3. Når kartoflerne er afkølet, skæres de i tern.
4. På samme tid skal du koge vagtelæg og afkøle dem, derefter skrælle og hakke nogle af dem i form af sugerør.
5. Hak syltede agurker med de samme sugerør. Fjern skindet fra den røgte kylling og skær kødet i små stykker.
6. I en skål kombineres alle de ingredienser, der er skåret til salaten, krydrer salaten med mayonnaise efter smag, salt og peber den.
7. Kom salaten i et fladt fad med et dias, lav en fordybning, beklæd toppen og siderne med kartoffelstrimler, og kom hakkede dild- eller dildkviste i fordybningen.
8. Læg kogte æg oven på dillen og server salaten til bordet, så kartoffelstrimlerne forbliver sprøde.

God appetit!

Hvordan tilberedes en salat "Capercaillie's Nest" med skinke?

Mange mennesker elsker Capercaillie's Nest-salaten, fordi den er dekoreret med lækre sprøde kartoffelstrå, som kan købes færdiglavet eller steges på egen hånd. For ikke at spilde tid på at koge kyllingebryst, som i den klassiske opskrift på denne salat, skal du erstatte den med enhver skinke. I denne version tilsættes også sød majs på dåse til salaten.

Ingredienser:

• Dåse majs - 200 gr.
• Salt og peber efter smag.
• Frisk agurk - 100 gr.
• Forarbejdet ost - 1 stk.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Skinke - 150 gr.
• Dill er en flok.
• Kartofler 3-4 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Mayonnaise efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Placer dåse majs og skinke i tern i en dyb skål.
2. Kog æggene, skræl og afkøl, kom to af dem i en skål, gør det samme med en frisk agurk.
3. Krydr derefter salaten med mayonnaise, rør den med salt og sort peber.
4. Riv det resterende kyllingæg på et fint rivejern, tilsæt lidt hakket ost og hakkede meget fine urter der. Rør blandingen grundigt, hvis den er for tæt, tilsæt derefter lidt mayonnaise.
5. Rul nogle små æg ud af denne masse og gem dem i køleskabet, så de klistrer bedre ved kolde temperaturer.
6. Skræl kartoflerne, skær dem tyndt ved hjælp af et specielt rivejern. Steg kartoffelstrimlerne, til de er flotte og sprøde. Når halmen er klar, lægges den på et køkkenrulle, tørres for at fjerne overskydende fedt og salt.
7. Læg salaten på et godt fad eller på en stor tallerken, der danner en fordybning inde i diaset, pynt med kartofler ovenpå, og læg hjemmelavede æg i fordybningen.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på tjeden reden salat med kål

Med Pekingkål viser salaten "Capercaillie's Nest" sig lettere, og et frisk æble tilføjer en behagelig frugtagtig note her. Du kan udskifte resten af ​​ingredienserne efter din smag (f.eks. Kød og svampe). Desuden spilles rollen som at dekorere reden her ikke af stegte kartofler, men af ​​sugerør, æbler og kål. Glem heller ikke, at ved at fortynde mayonnaisen med creme fraiche, vil du gøre salaten endnu mindre kaloriefattig.

Ingredienser:

• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Kyllingefilet - 150 gr.
• Vagtelæg - 5-6 stk.
• Pekingkål - 150 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Champignoner - 150 gr.
• Æble - 1-2 stk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Mayonnaise efter smag.
• Creme fraiche efter smag.
• Mandler efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog og skræl først vagtelæg ved at afkøle dem i koldt vand.
2. Derefter skal du skære champignonerne (eller andre svampe) i tynde strimler og steg dem i vegetabilsk olie, krydr med salt og peber.
3. Hak osten i tynde strimler, sæt lidt til side til at dekorere salaten.
4. Du skal skære den kogte eller røget kyllingefilet på samme måde som osten, afsat til at dekorere salaten.
5. Gør det samme med kinakål, og sæt lidt til side til pynt.
6. Hak æblet i sugerør, sæt lidt til side.
7. Kombiner alle ingredienserne i en skål, krydr salaten efter smag med mayonnaise og creme fraiche, salt og peber.
8. Kom salaten i en dyb tallerken, lav en lille fordybning indeni, hvor du kan putte mandler eller hakkede krydderurter. Dekorer salatens sider med de forsinkede skiver, og i midten placerer du vagtelæggene, der er skrællet af skallen, og serverer din godbid.

God appetit!

Trælårede med oksekød på festbordet

En af de mest almindelige muligheder for tilberedning af Capercaillie's Nest -salaten er en, hvor kogt oksekød bruges som kødkomponent. Forresten kan den parres med ethvert røget kød, hvilket kun vil forbedre smagen af ​​denne salat.Som et resultat vil du ikke kun have en meget smuk, original, men også en lækker ret på bordet. Tilbered det med glæde!

Ingredienser:

• Vagtelæg - 5 stk.
• Oksekød - 200-300 gr.
• Kartofler - 3-4 stk.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Friske urter til pynt.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Mayonnaise - 3-4 spsk l.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Kog oksekødet med aromatiske rodfrugter på forhånd for at gøre kødet mere lækkert. Når det er afkølet, skæres oksekødet i strimler og lægges på bunden af ​​et fladt fad, pyntes med et mayonnaise -net.
2. Hak de syltede agurker.
3. Hak løgene tilfældigt, du kan også skære dem i strimler.
4. Læg løg og agurker på oksekødet, de kan smøres med mayonnaise. Læg derefter et lag revet hård ost i salaten.
5. Hak kartoflerne fint for at lave kartoffelstrimler, skyl dem derefter fri for stivelse, tør dem og steg dem i olie til de er møre, omrør ofte. Lav en fordybning i salaten og pynt salaten med kartoffelstrimlerne, mens de er afkølende.
6. Dæk uddybningen af ​​"Capercaillie -reden" med grøntsager, du kan bruge hakket dild. Læg de kogte, skalfrie vagtelæg i midten. Det er det, salaten er klar til servering.

God appetit!

Hvordan laver man Capercaillie's Nest -salat med koreanske gulerødder?

For hurtigt at forberede en salat "Capercaillie's Nest" med koreanske gulerødder kan du gøre med ikke hjemmelavede, men færdige kartoffelstrimler, hvis du kan finde dem i supermarkedet. Forresten kan koreanske gulerødder også købes, men nogle værtinder foretrækker at tilberede dem alene.

Ingredienser:

• Rå kyllingefilet - 100 gr.
• Salt og stødt peber efter smag.
• Krydderier til kylling efter smag.
• Kylling eller svinekød skinke - 150 gr.
• Kartoffelstænger - 150-200 gr.
• Vagtelæg - 3-5 stk.
• Koreanske gulerødder - 70 gr.
• Hård ost - 70-100 gr.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Dild eller grøn salat - en flok.
• Mayonnaise efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Forbered kyllingefilet til stegning, skær i små stænger og sylt i krydderier, glem ikke at salte.
2. Hak svinekød eller kyllingeskinke i tynde strimler.
3. Steg kyllingefilet i lidt olie til det er mørt, hvilket ikke tager mere end 10 minutter. I en skål kombineres hakkede koreanske gulerødder med skinke og stegt kylling og krydrer salaten med mayonnaise.
4. Hvis du ikke har færdige kartoffelsugerør, skal du stege kartoflerne selv, hakke dem fint og skylle dem fra stivelse. Fjern overskydende fedt ved at lægge det på et køkkenrulle.
5. Hårdkogte vagtelæg, afkøles og skrælles.
6. Læg salaten på en stor flad tallerken med et dias med en fordybning, læg hakket dild i fordybningen, derefter kartofler i en cirkel. Læg vagtelæg på dild og server salat til bordet.

God appetit!

En meget velsmagende og enkel opskrift på tjeden reden salat med ost

Salat "Capercaillie's nest" med ost kan normalt lide alle gæster, selv små kræsen. Derfor kan den dekoreres ikke kun med æg, men også med en hjemmelavet moderfugl for at overraske og glæde ungerne samt vække deres appetit. Den forarbejdede ost, der er angivet i opskriften, kan erstattes med enhver anden.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 200-300 gr.
• Forarbejdet ost - 1 stk.
• Champignoner - 300 gr.
• Kartofler - 3-4 stk.
• Pære løg - 1-2 stk.
• Frisk agurk - 1-2 stk.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Mayonnaise efter smag.
• Salt og peber efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salatblade - til pynt.

For fugle:

• Kyllingæg - 1 stk.
• Vagtelæg - 5 stk.
• Rå gulerødder - 1 stk.
• Nellikknopper - 12 stk.

Tilberedningsproces:

1. Skær rå kartofler meget fint, skyl fra stivelse og lad dem tørre. Steg kartoffelstrimlerne i portioner i rigelig olie, til de er møre.
2. Læg et sugerør på et køkkenrulle, så overskydende fedt absorberes i det.
3. Hak løg og gulerødder fint (gulerødder kan hakkes på et rivejern), og sauter det til det er mørt.
4. Kyllingebryst, kogt og afkølet, også skåret i små tern eller adskilt i fibre.
5. Champignoner kan bruges både syltede og stegte rå, hakkede fint.
6. Hak friske agurker fint.
7. Hak det hvide af kyllingægene med et rivejern, og kom æggeblommerne i en anden tallerken.
8. Saml salaten sådan: Læg svampene på en flad tallerken med salatblade, derefter et lag revet forarbejdet ost og hakket kylling, derefter et lag mayonnaise.
9. Dernæst er løg og gulerødder + mayonnaise.
10. Læg derefter friske agurker, derefter - æggehvider + mayonnaise.
11. I midten fordyb salaten lidt, læg den med stegte kartofler.
12. Det er tilbage at lave æg og fugle. Mos æggeblommerne med salt og hakket dild med en gaffel, tilsæt mayonnaise og form æggene. Skræl vagtelæg og en kylling, lav øjne til fuglene fra et fed, haler og næb fra gulerødder og også vinger til mor, som vist på billedet. Læg æg og fugle i reden og server salaten til bordet.

God appetit!

"Capercaillies rede" med kogt tunge

Salat "Capercaillie's Nest" med kogt svinekød eller oksekød samt med kalvetunge er en spektakulær og meget velsmagende ret, der passer til ethvert festligt bord. Derudover vil det vise sig at være tilfredsstillende, hvilket betyder, at det vil fodre dine gæster godt.

Ingredienser:

• Kartofler - 350 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning af kartofler.
• Konserverede ærter - 150 gr.
• Salt og sort peber efter smag.
• Syltede agurker - 2-3 stk.
• Svinekødstunge - 1 stk.
• Svinekød - 150 gr.
• Æg - 4 stk.
• Dill er en flok.
• Mayonnaise efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Først og fremmest skal du lægge svinekød og tunge til at lave mad, for det er en lang forretning. Tilsæt krydderier og rodfrugter til bouillonen. Skyl tungen godt inden tilberedning, kog i 15-20 minutter, tøm vandet fra og kog i rent vand, til det er mørt. Afkøl derefter tungen i koldt vand, fjern huden og skær i små tern. Skær også det kogte svinekød i tern.
2. Mens tungen koger, skæres kartoflerne i små og meget tynde strimler, du kan bruge en koreansk gulerodssnitter. Derefter skal du vaske sugerørene meget grundigt i koldt vand og hælde dem ud flere gange, så al stivelsen kommer ud. Når vandet efter vask af halmen er klart, betyder det, at der næsten ikke er stivelse.
3. Tør derefter kartoffelstrimlerne på et håndklæde for at absorbere vandet. Opvarm vegetabilsk olie i en dyb stegepande og steg kartoflerne i portioner, indtil de er møre, omrør lejlighedsvis. Tør overskydende fedt af på et køkkenrulle.
4. Ved hårdkogte æg adskilles hviderne fra æggeblommerne, skæres hviderne i små tern.
5. Mal æggeblommerne med mayonnaise, salt og rør blandingen med finthakket dild. Form ovale æg fra denne masse - efterligning af tjedeæg for at dekorere reden.
6. Si ærterne, hak agurkerne og bland alle ingredienserne i en beholder. Tilsæt mayonnaise til dem (eller mayonnaise med creme fraiche, så dressingen ikke er meget fedtet), nogle stegte kartofler og rør salaten.
7. Læg salaten i et dias på en stor flad tallerken, i midten af ​​objektglasset, form en lille fordybning med en ske. Dæk salaten med et lag stegte kartoffelstrimler.
8. Denne salat behøver ikke at være insisteret inden servering, da den ikke er flakket. I midten af ​​salaten skal du sætte dildkviste og “tjede testikler” og bære dit mesterværk til festbordet!

God appetit!