Alenka roesalat kendetegnes ved sin rige vitaminsammensætning, lyse smag og ernæringsmæssige egenskaber. Det er også praktisk at forberede det til vinteren i glasglas. Produktet opbevares i lang tid og mister ikke sine kvaliteter. Bemærk 4 madlavningsideer med trinvise beskrivelser.
Den klassiske opskrift på rødbedesalat "Alenka" til vinteren
Delikat og appetitvækkende roesalat "Alenka" er ikke vanskelig at forberede til vinteren efter den klassiske opskrift. En dåsemad bliver en fuldgyldig snack eller en lys tilføjelse til et tilbehør.
Tilberedningstid: 1 time 10 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Portioner - 0,5 liter.
-
Alle grøntsager skrælles eller skrælles og vaskes under vand. -
Steg hakkede løg i en gryde i vegetabilsk olie. -
Vi sender også revne gulerødder hertil. Vi simrer maden i et par minutter. -
Hak peberfrugterne fint og tilsæt dem til den samlede masse. -
Før de skrællede rødbeder gennem et groft rivejern. -
Kom hovedingrediensen i gryden sammen med tomatskiverne. Lad massen simre ved svag varme i 30 minutter. -
Derefter supplerer vi det med salt, sukker, hakket hvidløg og varm peber. Hæld bid i, kog i yderligere 10 minutter og fjern fra komfuret. -
Varm roesalat "Alenka" kan sættes i en steriliseret glasbeholder, lukkes med et steriliseret låg og opbevares.
Alenka rødbedesalat med tomatpuré
En rig og smagfuld Alenka roesalat kan tilberedes med tomatpuré. Godbidder til vinteropbevaring vil glædeligt overraske dig med en lys udsigt. Server med kødretter eller bare med brød.
Tilberedningstid: 1 time 10 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Portioner - 0,5 liter.
Ingredienser:
- Roer - 300 gr.
- Tomat - 400 gr.
- Pære løg - 1 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Hvidløg - 3 fed.
- Gulerødder - 1 stk.
- Tomatpure - 2 spsk
- Salt - 1 tsk
- Sukker - 0,5 spsk
- Eddike - 30 ml.
- Vegetabilsk olie - 80 ml.
Tilberedningsproces:
- Først skyller vi og renser grøntsagerne.
- Derefter gnider vi gulerødderne på et groft rivejern.
- Vi gør det samme med rødbeder. Vi kombinerer begge ingredienser.
- Skær løgene i små tern.
- Slib peberfrugt skrællet af frø.
- Steg løg og peber i et par minutter i en gryde med vegetabilsk olie.
- Fastgør rødbederne med gulerødder til stegningen. Lad det simre i cirka 7 minutter.
- Mal tomater på enhver bekvem måde. Du kan bruge en kødkværn eller blender.
- Vi supplerer blandingen med presset hvidløg, tomatpuré, salt og eddike.
- Hæld dressingen til de stuvede grøntsager.
- Kog ved meget lav varme i 40 minutter.
- Aromatiske godbidder kan overføres til en steriliseret glasbeholder.
- Vi lukker emnet med et steriliseret låg, pakker det ind med et håndklæde og lader det køle helt af.
- Efter afkøling er "Alenka" -salaten klar til langtidsopbevaring.
Alyonka salat fra rødbeder i en kødkværn
Roesalat Alenka, malet i en kødkværn, kommer mørt og let ud. Produktet vil ligne vegetabilsk kaviar. Sådan en godbid kan serveres som en enkeltstående kold forret eller sammen med varme retter.
Tilberedningstid: 1 time
Tilberedningstid: 30 minutter
Portioner - 0,5 liter.
Ingredienser:
- Roer - 500 gr.
- Gulerødder - 1 stk.
- Tomat - 300 gr.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Salt - 1 tsk
- Sukker - 2 tsk
- Vegetabilsk olie - 1 spsk
- Eddike - 1 spsk
Tilberedningsproces:
- Vi vasker grøntsagerne, skræl dem og skræl dem.Gnid gulerødderne, skær tomater og peberfrugter i små stykker.
- Skær de skrællede rødbeder i mellemstore stykker.
- Vi installerer kødkværnen og fører ingredienserne igennem den efter tur.
- Kombiner den samlede grøntsagsmasse med revne gulerødder, tør mad, eddike og vegetabilsk olie. Vi sætter emnet på ilden, koger det og simrer i 20 minutter ved svag varme.
- Overfør den færdige salat til en steriliseret glasbeholder. Vi ruller det sammen med et steriliseret låg, lader det køle af og tager det til opbevaring.
Rødbedesalat "Alenka" med peberfrugt og hvidløg til vinteren
Saftig og aromatisk rødbedesalat til vinteren kan tilberedes med tilsætning af fed hvidløg og peberfrugt. Den færdige godbid kommer sund og tilfredsstillende ud, server den til middagsbordet.
Tilberedningstid: 50 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Portioner - 0,5 liter.
Ingredienser:
- Roer - 500 gr.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Pære løg - 1 stk.
- Hvidløg - 4 fed.
- Salt - 1 tsk
- Sukker - 0,5 spsk
- Eddike - 30 ml.
- Vegetabilsk olie - 30 ml.
Tilberedningsproces:
- Vi vasker og rengør alle grøntsagerne på forhånd. Vi gnider rødbederne på et groft rivejern og sender dem straks til en stor gryde.
- Gnid gulerødderne og hak peberfrugten fint. Vi spreder produkterne til roerne.
- Vi fylder emnet med salt og sukker, fylder det med vegetabilsk olie. Rør rundt, kog over ild og kog derefter i 30 minutter.
- Et par minutter før tilberedning tilsættes presset hvidløgsfed for smag og hæld eddike i. Rør rundt og sluk for varmen.
- Vi fordeler de færdige rødbeder på godter i steriliserede krukker. Vi ruller dem sammen. En duftende salat med tilsætning af peber og hvidløg er klar.
