Muslingeskaller med hakket kød-8 trin-for-trin opskrifter på fyldt pasta

Italiensk skalpasta, eller coniglioni, bages traditionelt med hakket kød indeni. At tilberede det på denne måde er ret simpelt, og resultatet er meget appetitligt, så i dag har vi forberedt 8 forskellige opskrifter på sådan en ret til enhver smag.

Store fyldte skaller bagt i ovnen

En interessant opskrift på skaller fyldt med kylling og svampe, med en cremet ostesauce. Retten viser sig at være meget tilfredsstillende og appetitlig, og det er meget let at tilberede den, du kan endda involvere børn i madlavningen.

Tilberedningstid: 105 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner - 8.

• 
  Vi forbereder alle de nødvendige produkter. Vi vasker kyllingen og skærer den i små stykker, skræl og hak løg og champignon.
• 
  Steg løget i vegetabilsk olie, indtil det er farvet, under omrøring lejlighedsvis.
• 
  Tilsæt svampe til det færdige løg.
• 
  Steg alt, indtil svampevæsken fordamper.
• 
  Tilsæt derefter kyllingen i gryden.
• 
  Steg alle ingredienserne i 15 minutter, omrør lejlighedsvis, og krydr derefter med peber og salt.
• 
  Steg derefter i yderligere 2 minutter og fjern gryden fra varmen.
• 
  Tilsæt salt til kogende vand, og fyld skallerne i, og kog dem derefter til al dente. Vi vasker de færdige skaller og lader dem køle af.
• 
  Lad os starte med saucen. For at gøre dette skal du lægge smør og finthakket hvidløg i en gryde opvarmet ved svag varme.
• 
  Steg hvidløg i cirka 2 minutter, og tilsæt derefter fløden.
• 
  Hæld olie fra gryden i saucen.
• 
  Peber og salt blandingen.
• 
  Kom halvdelen af ​​den revne ost i gryden.
• 
  Under omrøring tilberedes saucen, indtil osten smelter.
• 
  Tilsæt resten af ​​revet ost til kyllingen med svampe.
• 
  Tilsæt også finthakket dild.
• 
  Og knæk ægget i fyldet.
• 
  Bland alt grundigt.
• 
  Vi sætter ovnen til at varme op ved 180 grader, og imens fylder vi skallerne med fyldet.
• 
  Hæld en lille mængde af saucen i bunden af ​​et ildfast fad og læg de fyldte skaller oven på den.
• 
  Drys godt med ostesauce.
• 
  Dæk formen med folie og lad den stå i ovnen i en halv time. Fjern derefter folien og bag skallerne i yderligere 15 minutter.
• 
  Skallerne er klar til servering. God appetit!

Fyldt skalpasta i en stegepande

Italiensk opskrift på stuvede fyldte muslingeskaller. Sådan en ret usædvanlig pasta for os viser sig at være meget velsmagende og er mere end nok til et stort firma eller flere gange.

Tilberedningstid: 65 min.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Store skaller - 250 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Ost - 100 gr.
• Hakket kød - 250 gr.
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag
• Hmeli -suneli - efter smag
• Provencalske urter efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder det nødvendige antal skaller.
2. Vi optøer også hakket kød, hvis det er nødvendigt.
3. Hak løget fint.
4. Vi gnider gulerødderne på et groft rivejern.
5. Vi rister også ost.
6. Kog skallerne til de er møre, og skyl dem med koldt vand.
7. Steg løg med gulerødder i en gryde, tilsæt derefter hakket kød til dem og lad det simre lidt. Tilsæt krydderier efter smag. Vi kom fyldet i skallerne og kom dem i en bradepande med lidt vand og vegetabilsk olie.
8. Lad muslingerne simre i cirka 20 minutter.
9. Drys varme skaller med ost og server. God appetit!

Møre skaller med hakket kød i fløde i ovnen

En lækker opskrift på skaller med hakket kød bagt i en cremet sauce. Pastaen viser sig at være meget mør, men samtidig yderst tilfredsstillende, og det er meget let at tilberede den.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Store skaller - 200 gr.
• Hakket kød - 300 gr.
• Pære løg - ½ stk.
• Tomat - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed
• Ost - 100 gr.
• Valnødder - 100 gr.
• Creme 22% - 300 ml.
• Mineralvand - 150 ml.
• Paprika - 1 tsk
• Muskatnød - ½ tsk
• Salt efter smag
• Malet hvid peber - efter smag
• Olivenolie - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Tilsæt hakket løg og hvidløg til hakket kød, hvis det er nødvendigt. Vi hakker også valnødder, purerer tomaten og ælter i farsen sammen med peber og salt.
2. Vi gnider osten på et groft rivejern.
3. Kog skallerne i saltet vand med tilsætning af olivenolie i 3 minutter.
4. Vi dræner vandet og skyller pastaen med koldt vand.
5. Fyld de kogte skaller og kom dem i et ildfast fad.
6. Hæld fløde og mineralvand over skallerne, tilsæt krydderier og drys med ost.
7. Vi bager skallerne i 25 minutter ved 150 grader. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af skaller med hakket kød i creme fraiche

Lækre fyldte skaller i creme fraiche med ost vil helt sikkert appellere til hele familien, og vigtigst af alt vil kokken kunne lide det, for for at tilberede dem behøver du ikke meget kræfter eller tid.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Store skaller - 250 gr.
• Hakket kød - 300 gr.
• Creme fraiche - 4 spsk
• Gulerødder - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Hvidløg - 4 fed
• Tomat - 1 stk.
• Tomatpure - 4 spsk
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag
• Grønne efter smag

Tilberedningsproces:

1. Skræl, vask og skær løget i små tern. Kom hakket kød i gryden, tilsæt løg og lidt vand.
2. Vi vasker og skræller gulerødderne, riv dem. Mal 3 hvidløgsfedd.
3. Tilsæt gulerødder og hvidløg til hakket kød, bland.
4. Vi vasker tomaten og skræller den. Skær frugtkødet i små tern.
5. Tilsæt hakket tomat til hakket kød. Salt, peber og sæt panden på moderat varme, indtil væsken fordamper.
6. Vi sender skallerne til kogende saltet vand med tilsætning af vegetabilsk olie og koger i 3 minutter.
7. Bland tomatpuréen med 3 spiseskefulde creme fraiche, hakket hvidløg, peber og salt, til det er glat.
8. Vi gnider hård ost på et rivejern.
9. Vi vasker de færdige skaller med koldt vand.
10. Tilsæt en spiseskefuld creme fraiche til hakket kød, bland alt grundigt.
11. Vi fylder skallerne og lægger dem i en form smurt med en lille mængde vegetabilsk olie.
12. Hæld creme fraiche over hver skal.
13. Fortynd resten af ​​saucen med vand og hæld det i formen. Drys med ost og bag i ovnen ved 180 grader i 15 minutter. God appetit!

Hvor lækkert at bage skaller med hakket kød og ost i ovnen?

Muslingeskaller fyldt med kød er en fantastisk hovedret, der vil glæde og overraske hele familien. Bedst af alt vil denne pasta blive kombineret med tomatpuré og ost, så vi vil bruge dem i denne opskrift.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Store skaller - 200 gr.
• Hakket kød - 600 gr.
• Hvidløg - 4 fed
• Pære løg - 2 stk.
• Tomatpuré - 20 gr.
• Ost - 100 gr.
• Vand - 700 ml.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Granuleret sukker - 20 gr.
• Tørret grønt - 10 gr.
• Italienske urter - 20 gr.
• Malet sort peber - efter smag
• Salt efter smag
• Persille efter smag

Tilberedningsproces:

1. Hæld 450 ml vand i en gryde og bring det i kog.Kom skaller i saltet vand og kog dem møre, og fjern derefter overskydende vand med et dørslag.
2. Kom 2 fed hvidløg og 1 løg i en blenderskål.
3. Slib alt til en grødet tilstand.
4. Bland hakket løg med hvidløg med hakket kød.
5. Vi tilføjer også tørrede urter, italienske urter, salt og peber til hakket kød. Bland grundigt.
6. Til saucen skæres løget i små tern og hvidløg hakkes.
7. Varm vegetabilsk olie i en stegepande.
8. Kom løget i gryden og steg det i cirka 5 minutter.
9. Tilsæt derefter hvidløg til gryden.
10. Steg den resulterende masse i et minut, og tilsæt derefter tomatpuré og bland alt grundigt.
11. Hæld et glas vand i gryden.
12. Tilsæt sukker, salt og bring saucen i kog, og kog den derefter i en gryde i yderligere 10 minutter.
13. Hæld en lille mængde af den resulterende sauce i bunden af ​​formen, fyld derefter skallerne og læg dem oven på saucen.
14. Hæld den resterende sauce over pastaen.
15. Vi gnider osten på et groft rivejern og drysser med skaller.
16. Dæk formen med folie.
17. I en ovn, der er forvarmet til 200 grader, sender vi bagepladen i en halv time. Drys det færdige fad med krydderurter og server. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på pastaskaller med hakket kød i tomatsovs

Hvad passer bedst til pasta? Tomatsauce, selvfølgelig. Derfor vil vi i denne opskrift fortælle dig, hvordan du tilbereder fyldige fyldte skaller i tomatsauce med creme fraiche.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Store skaller - 400 gr.
• Hakket kød - 700 gr.
• Pære løg - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Tomatpure - 2 spsk
• Vegetabilsk olie - 2 spsk
• Granuleret sukker - 1 spsk
• Creme fraiche 30% - 1 spsk
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag
• Tørret basilikum - efter smag
• Koriander efter smag
• Hmeli -suneli - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Vi tilbereder hovedingrediensen - pasta med stor skal.
2. Skær løget i små firkanter.
3. Skær 1 gulerod med de samme firkanter.
4. Bland gulerødder og løg med hakket kød, salt og peber det.
5. Lad os begynde at fylde skaller.
6. Hæld vand i en gryde og bring det i kog.
7. Tilsæt lidt salt til kogende vand, og send pastaen til kogning ved middel varme.
8. Kog skallerne i cirka 3 minutter og afdryp 2/3 af bouillonen.
9. Skær det resterende løg i halve ringe, og de resterende gulerødder i strimler.
10. Svits løg med gulerødder i lidt vand i et par minutter. Tilsæt derefter tomatpureen og rør rundt.
11. Tilsæt creme fraiche, sukker, suneli humle, basilikum, koriander, salt og lidt vegetabilsk olie til saucen og lad det simre i 4 minutter.
12. Hæld saucen på skallerne og bland.
13. De fyldte skaller er klar. God appetit!

Saftige fyldte muslingeskaller i en langsom komfur

En let og fornøjelig opskrift på at lave fyldte skaller i en langsom komfur. Pastaen er blød, dampet, og kødet er saftigt. En sådan ret vil ikke miste sin fremragende smag, selv når den opvarmes og kan glæde dig i flere dage.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Store skaller - 11 stk.
• Svinemørbrad - 350 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Hård ost - 50 gr.
• Løvblad - 1 stk.
• Vand - 2 spsk.
• Salt efter smag
• Malet koriander - efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker svinemørbraden under koldt vand, skærer derefter i stykker og kværner med en kødkværn.
2. Vi skræller løgene, skyller dem med vand og skærer dem i små stykker.
3. Hæld løget i hakket kød og bland det hele til det er glat.
4. Salt hakket kød, tilsæt malet koriander og rør godt rundt.
5. Fyld skallerne med hakket kød.
6. Vi kom fyldte skaller i en tør multicookerskål.
7. Hæld varmt, let saltet vand i en skål. Tilsæt laurbærblade.
8. Vi lukker multicookeren, vælger bageprogrammet i en halv time.
9. Vi river osten og drys med skaller. Lad dem dække i 10 minutter for at smelte osten.
10. De fyldte skaller er klar til servering. God appetit!

Fyldte skaller i bechamelsauce

Alle elsker lasagne, men du kan opnå en lignende smag uden særlige plader. Vi tilbyder en opskrift på solide pastaskaller med hakket kød bagt i bechamelsauce, som dit hjem helt sikkert vil lide.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Store skaller - 250 gr.
• Oksekød - 300 gr.
• Parmesan - 60 gr.
• Mel - 1 spsk
• Mælk - 100 ml.
• Smør - 1 spsk
• Olivenolie - 4 spsk
• Tomater i deres egen juice - 7 spiseskefulde
• Hvidløg - 2 fed
• Pære løg - 1 stk.
• Salt efter smag
• Malet sort peber - efter smag
• Muskatnød - efter smag

Tilberedningsproces:

1. Kog skallerne i saltet vand i 5 minutter, tøm derefter vandet og skyl pastaen.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Varm 2 spsk olivenolie op og steg løget, indtil det er gyldenbrunt.
4. Skræl og kvær hvidløg.
5. Vi sender kødet gennem en kødkværn.
6. Tilsæt hakket kød og hvidløg til løget. Salt, peber og bland alt godt. Steg hakket kød til det er mørt.
7. Lad os starte med saucen. For at gøre dette, smelt smør i en bradepande, tilsæt mel og bryg blandingen under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt gradvist mælken under omrøring, så saucen er homogen. Tilsæt muskatnød.
8. Riv parmesan på et groft rivejern.
9. Kom tomaterne i et ildfast fad, salt og peber dem og drys med olivenolie.
10. Hæld halvdelen af ​​béchamel -saucen i hakket kød og rør rundt.
11. Vi fylder skallerne og lægger dem i en form oven på tomaterne.
12. Hæld den resterende sauce over alt, drys med ost og dryp med olivenolie. Vi bager skallerne i en forvarmet ovn i 15 minutter.