Frodig svampekage i ovnklassikeren til kage - 10 nemme opskrifter derhjemme

En høj og frodig kiks er enhver husmors drøm. Ifølge vores opskrifter kan du nemt tilberede bagværk til din hjemmefest. Fra de 10 forskellige opskrifter, vi har samlet, finder du den, der bliver din favorit.

Frodig klassisk svampekage til kefirkage

En luftig svampekage på kefir kan blive grundlaget for en dessert, eller den kan spises med en bid te, den er lækker i sig selv.

Tilberedningstid: 60 min.

Portioner: 6-8.

• 
  Æggene skal have stuetemperatur, så vi tager dem ud af køleskabet på forhånd. Vi bryder æggene i en dyb skål, pisk dem med en røremaskine, indtil der dannes et frodigt skum, indtil massen får en lys cremet farve. Tilsæt derefter lidt sukker til æggemassen, mens du fortsætter med at slå. Tilsæt en knivspids salt og vanillin.
• 
  Kefir skal være ved stuetemperatur. Vi blander kefir med æggemasse.
• 
  Sigt melet gennem en sigte, tilsæt sodavand og bagepulver til det, bland. Tilsæt mel til dejen i små portioner, bland igen, dejen skal vise sig at være porøs og luftig.
• 
  Smør bageformen med smør, fyld den med dej, sæt den i ovnen. Vi bager ved 180 grader i 35-40 minutter. Vi kontrollerer kagens parathed ved at gennembore den med et tørt træstikker. Hvis du ikke planlægger at bruge en kiks til at lave en kage, så drys pulveriseret sukker på overfladen, mens den stadig er meget varm, og stil den på køl og inviter gæsterne til te.

God appetit!

Hvordan bages en luftig svampekage i mælk?

Hvis du ville lære at lave en luftig svampekage, ville mælkekogemuligheden være en god måde at begynde at eksperimentere med at bage denne dessert. En ret simpel og ligetil opskrift.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 3 stk.
• Mælk - 120 ml.
• Smør - 50-70 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Mel - 150-170 gr.
• En knivspids salt.

Tilberedningsproces:

1. Slå først æggene med en røremaskine, det er ikke nødvendigt at adskille hviderne fra æggeblommerne. Pisk indtil volumen fordobles, tilsæt derefter sukker lidt og fortsæt med at slå, massen skal lysne meget markant.
2. Sigt melet, bland det med salt og bagepulver, bland det derefter med ægblandingen.
3. Hæld mælk i en lille gryde, tilsæt smør, der er skåret i små stykker, under konstant omrøring, bring denne masse i kog. Hæld den varme, men ikke kogende cremetmælksblanding i dejen, og bland straks, indtil den er glat.
4. Smør formen med olie eller dæk den med bagepapir, hæld dejen heri. Indstil ovnens temperatur til 180 grader, og send kiksene i den i 30-35 minutter. Afkøl den færdige kiks, den kan bruges til at lave hjemmebagte kager og bagværk.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave kiks med creme fraiche

En anden opskrift, hvor du ikke behøver at adskille det hvide fra æggeblommerne.En svampekage på creme fraiche bliver ikke kun meget luftig, men stadig lidt fugtig og saftig.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 4 stk.
• Creme fra 20 procent fedt - 100 gr.
• Hvedemel - 250 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Bagepulver - 1 tsk
• Sukker - 200 gr.
• En knivspids salt.

Tilberedningsproces:

1. Vi tager de nødvendige ingredienser ud af køleskabet på forhånd, så de er ved stuetemperatur ved tilberedningstidspunktet.
2. Pisk æg, sukker og vanillin med en røremaskine, indtil der er opnået en homogen let masse, det tager dig cirka 10-15 minutter.
3. Tilsæt creme fraiche til æggemassen og pisk i højst 20 sekunder, så æggene ikke sætter sig.
4. Rør det sigtede mel med bagepulver og tilsæt portioner til æggene, bland forsigtigt til det er glat - kiksedejen er klar.
5. Smør bageformen med smør og drys med mel, overfør dejen til den og sæt i ovnen. Vi bager i 30-40 minutter ved 180 grader. Server den færdige hjemmelavede kiks med syltetøj til te.

God appetit!

Lækker hjemmelavet chokoladekiks

Chokoladesvampekage er en fantastisk dessert i sig selv. God både på hverdage og på helligdage.

Ingredienser:

• Hvedemel af højeste kvalitet - 300 gr.
• Kakao - 5 spsk
• Kyllingæg - 2 stk.
• Sodavand - 1 tsk
• Bagepulver til dej - 1 tsk.
• Mælk - 200 ml.
• Vand - 200 ml.
• Solsikkeolie - 60 gr.

Tilberedningsproces:

1. Hæld mel, kakao, sodavand, bagepulver i en separat beholder, bland.
2. Pisk æggene med en røremaskine, indtil massen fordobles, tilsæt sukker gradvist til dem og fortsæt med at piske, indtil det er glat, sukkeret skal opløses fuldstændigt.
3. Hæld mælk og vegetabilsk olie i æggemassen, bland.
4. Vi kombinerer alle ingredienserne, bland grundigt, du kan bruge en mixer.
5. Vi koger vand og hælder det straks i dejen, omrører, og melet begynder derfor at brygge.
6. Dæk formen med bagepapir. Hæld dejen i en form og sæt i ovnen i 45-50 minutter ved 180 grader. Vi kontrollerer kiksens parathed med en tandstikker. Vi lader den færdige kiks stå i ovnen med døren åben, indtil den er afkølet. Hvis kagen er høj, kan den skæres i to stykker og smøres på midten med fløde eller marmelade.

God appetit!

Ovn Chiffon Biscuit Opskrift

For at forberede en chiffon -kiks piskes hviderne separat i et volumetrisk skum, det skyldes luften i de piskede hvider, at kiks får en let tekstur. Denne kiks hærder eller tørrer ikke så hurtigt som den klassiske.

Ingredienser:

• Kyllingæg - 7 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Vand - 70 gr.
• Mel - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• Bagepulver til dej - 2-3 tsk.
• Salt - 1 tsk
• Vanillin eller vaniljesukker - 1 pakke.

Tilberedningsproces:

1. Vi tager en perfekt tør beholder, vi lægger proteiner i den. Adskil de hvide fra æggeblommerne. Slå proteinerne separat med en mixer, massen skal stige flere gange, være tæt og luftig.
2. Pisk æggeblommerne sammen med halvdelen af ​​sukkeret, varmt vand og solsikkeolie. Hæld i og bland langsomt en tredjedel af de piskede proteiner.
3. Vi blander også melet, resten af ​​sukkeret, bagepulver, salt separat. Hæld alt dette i en blanding af æggeblommer og nogle af proteinerne, forsigtigt, langsomt, bland indtil glat. Derefter kombinerer vi den resulterende dej med resten af ​​proteinmassen, blandes med uret i en cirkel.
4. Vi beklæder bagepapiret i en bageplade, overfører dejen til det og sender det til bagning i ovnen ved 180 grader. Bagetiden er 40-50 minutter. Efter at kiks er helt afkølet, går vi videre til dannelsen af ​​kagen.

God appetit!

Hvordan bages en kagesvampkage med limonade?

Hemmeligheden bag en luftig og elastisk kiks ligger i en meget interessant og uforudsigelig ingrediens - limonade. Det er gasboblerne, der lader dejen hæve godt og beholde sin form.

Ingredienser:

• Hvedemel af højeste kvalitet - 3 spsk.
• Limonade - 1 spsk
• Kyllingæg - 4 stk.
• Sukker - 1,5 spsk.
• Vaniljesukker eller vanillin - 10 gr.
• Raffineret solsikkeolie - 1 spsk.
• Bagepulver til dej - 10 gr.

Tilberedningsproces:

1. Sigt mel og bagepulver.
2. Pisk æg, vanillin og sukker i en separat skål. Lydstyrken skal stige 2-3 gange, og i farve skal æggemassen blive næsten hvid.
3. Hæld smørret i de sammenpiskede æg lidt efter lidt, og derefter blandes limonaden langsomt i en cirkulær bevægelse.
4. Tilsæt mel i små portioner til dejen, bland indtil glat.
5. Smør formen med olie, hæld den resulterende dej i. Vi bager kiks i ovnen ved 180 grader i 40 minutter, kontroller paratheden med et træspyd. Vi lader vores delikatesse køle af i ovnen, skærer den derefter og serverer den med syltetøj, nødder eller chokoladepasta med te.

God appetit!

Klassisk fluffy kiks i ovnen med æbler

Denne enkle opskrift ligner charlotte, men smagen er mere raffineret og delikat. Kanel og æbler giver retten en fristende aroma, der hurtigt vil bringe din husstand til bordet.

Ingredienser:

• Små søde og sure æbler - 5 stk.
• Hvedemel af højeste kvalitet - 200-250 gr.
• Kyllingæg - 5 stk.
• Sukker - 200 gr.
• Vanillin eller vaniljesukker efter smag.
• Malet kanel - efter smag.
• Smør - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Skræl æblerne, fjern kviste og kerner, skær dem i skiver af omtrent lige tykkelse, kom i en skål og drys med kanel.
2. For at dejen skal fyldes med ilt, skal melet sigtes gennem en sigte.
3. Adskil æggeblommer og hvider. Beholderne, hvor vi lægger vores æg, skal være tørre og rene. Pisk hviderne og sukkeret separat, til der dannes et tykt skum. Hvis proteinblandingen ved at vippe skålen ikke flyder ud, men forbliver på plads, så har du opnået det korrekte resultat. Derefter begynder vi ad gangen at tilføje æggeblommerne til de piskede hvider uden at stoppe med at virke som mixer.
4. Tilsæt mel i små portioner til dejen og fortsæt med at slå med en lavere hastighed. Dejens konsistens skal ligne tyk creme fraiche.
5. Smør bageformen med smør, hæld dejen i den, læg æblerne oven på dejen, du kan gøre dette i en retning, i en cirkel. Vi bager vores dessert med æbler ved 180 grader 35-40 minutter i ovnen. Drys den varme svampekage med flormelis og vent, til den er afkølet.

God appetit!

Lækker og enkel svampekageopskrift med marmelade

Om vinteren er det tid til at huske om dine emner og syning, det er sandsynligt, at vi hver især har et par glas syltetøj i butikken. Kiks er naturligvis meget velsmagende, men kiks med syltetøj er endnu mere lækkert.

Ingredienser:

• Frøfri syltetøj med flydende konsistens - 250-300 gr.
• Solsikkeolie - 50 ml.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Hvedemel af højeste kvalitet - 250 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Bagepulver til dej - 10 gr.
• Vanillin efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi vælger store bær fra marmeladen, blander den flydende del med sodavand og sætter til side.
2. Bryd æggene i en separat skål, tilsæt sukker til dem, pisk med en røremaskine eller visp, indtil massen bliver hvid og stiger i volumen.
3. Tilsæt vegetabilsk olie og syltetøj til de sammenpiskede æg, rør til det er glat.
4. Sigt melet sammen med bagepulver og tilsæt i små portioner til dejen, bland forsigtigt, undgå dannelse af klumper.
5. Dæk den runde form med bagepapir, hæld dejen heri og sæt den i ovnen i 35-45 minutter, ovntemperaturen er 180 grader. Tag det færdige kiks ud af formen, læg det på en rist og lad det køle af; du kan bruge syltetøjsbær og flormelis til pynt.

God appetit!

Hvordan laver man en lækker svampekage uden at tilføje æg?

For mange er tilberedningen af ​​en kiks forbundet med brugen af ​​et stort antal æg og en besværlig tilberedningsproces. Vi er klar til at ødelægge denne myte, vi foreslår at prøve en delikat svampekage uden at bruge æg.

Ingredienser:

• Hvedemel af højeste kvalitet - 350-400 gr.
• Mælk af ethvert fedtindhold - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Sodavand - 1 tsk
• Eddike - 1 spsk
• Solsikkeolie - 1 spsk

Tilberedningsproces:

1. Hæld mælken i en skål, tilsæt sukker og rør, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Sigt melet gennem en sigte, du kan straks gøre dette i en beholder med mælk. Bland forsigtigt, tilsæt sodavand læsket med eddike. Hvis klumperne er svære at bryde, kan du bruge en røremaskine og slå dejen til den er glat.
3. Smør bageformen med olie, hæld dejen i. Forvarm ovnen til 180 grader og kom formen med dejen der i 35-40 minutter. Vi kontrollerer kiksets parathed med et træspyd, dejen skal ikke klæbe til den, når du gennemborer kagen. Vi tager den færdige kiks ud af formen, lader den køle af og kombinerer den til vores smag med f.eks. Din yndlingsmarmelade, fløde eller kondenseret mælk.

God appetit!

Saftig ostemasse i ovnen

Desserter med hytteost er altid meget saftige. Curd -kiks er radikalt forskellig fra den klassiske både i sin smag og konsistens.

Ingredienser:

• Vaniljesukker eller vanillin - 10 gr.
• Smør - 150 gr.
• Bagepulver til dej - 1 tsk.
• Salt - 1 knivspids
• Hvedemel af højeste kvalitet - 450-500 gr.
• Creme fraiche - 150 gr.
• Sukker - 350-400 gr.
• Kyllingæg - 5 stk.
• Hytteost - 500 gr.

Tilberedningsproces:

1. Bland det i en separat skål med creme fraiche, tre æg, halvdelen af ​​sukkeret, smør og salt.
2. Tilsæt sigtet mel og bagepulver til dejen, bland godt.
3. Bedre at tage finkornet hytteost. Bland det med det resterende sukker og æg. Derefter kombinerer vi begge masser, blander godt.
4. Smør bageformen med olie på alle sider, overfør dejen til den og sæt den i ovnen. Vi indstiller ovnens temperatur til 170 grader, kiksets tilberedningstid er 40-50 minutter. Drys den færdige skorpe med revne nødder eller sesamfrø, du kan servere tørret frugt med et kiks på bordet.

God appetit!