Frodige hytteostpandekager med semulje i en gryde - 7 lækre opskrifter

Hvor mange husmødre, så mange opskrifter på hytteostpandekager, men ikke alle viser sig at være frodige og møre. Indvendigt er det bedst at bruge semulje, det viser sig meget mere smagfuldt end med hvedemel. Du finder alle hemmelighederne ved at lave lækre hytteostpandekager i opskrifterne herunder, og du vil også vælge muligheder efter din smag.

Den klassiske opskrift på ostekager med semulje i en gryde

Klassiske ostekager tilberedes på basis af fedt, tæt hytteost, tørre nok, der tilsættes semulje til at holde massen, og et æg, forskellige sødestoffer i form af sukker, frugt, tørrede bær osv. Hurtigere end madlavning dem i ovnen.

• 
  Mos ostemassen med en gaffel. Tilsæt sukker og lidt salt til det.
• 
  Rør rundt og tilsæt æg.
• 
  Bland alt godt igen. Kom creme fraiche i massen.
• 
  Rør blandingen, indtil den er kombineret, og tilsæt semulje. Lad massen stå i 10 minutter, så semulinen får tid til at svulme op og absorberer overskydende fugt.
• 
  Sigt 1 spsk i dejen. l. hvedemel og rør rundt.
• 
  Før hver ostekage skal du fugte dine hænder i koldt vand, tage en lille del af dejen og danne en kugle ud af den. Dyp hver hytteostpande i mel, til sidst presses forsigtigt med håndflader på begge sider for at få tykke kager.
• 
  Opvarm lugtfri vegetabilsk olie i en stor stegepande. Reducer varmen. Kom ostekager i en bradepande, steg på den ene side, til den er brunet.
• 
  Vend pandekagerne til den anden side og steg i et par minutter mere, og dæk gryden med et låg.
• 
  Dæk fadet med et tykt køkkenrulle.
• 
  Læg ostekager på, så papiret absorberer overskydende olie.
• 
  Server varme hytteostpandekager. Server desuden creme fraiche, syltetøj eller kogt kondenseret mælk.

God appetit!

Frodige ostekager lavet af hjemmelavet hytteost

Hjemmelavet hytteost har en behagelig cremet smag og en relativ mangel på overskydende fugt. Den er meget fed og nærende. Sådan hytteost kan købes på sæsonmesser eller fra landmænd og lave rigtige duftende, luftige hytteostpandekager.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Hjemmelavet hytteost med et fedtindhold på mindst 9-10% - 500 g;
• Kyllingæg C2 - 1 stk. + æggeblomme;
• Granuleret sukker - 3 spsk. l. med et dias;
• Fed creme fraiche - 1,5 spsk. l.;
• Semulje - 3 spsk. l.;
• Hvedemel - 3-4 spsk. l.;
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Stræk en sigte eller dørslag med gasbind foldet i 4 lag, læg hytteosten der, dæk med kanterne på gasbindet og læg en tallerken oven på hytteosten, hvorpå du skal lægge en tung belastning. Lad i køleskabet i 2 timer.
2. Gnid den vejede hytteost gennem en fin sigte. Pisk ægget og æggeblommen med et piskeris med granuleret sukker til det er luftigt. Tilsæt creme fraiche og rør rundt. Bland ostemasse med æg, tilsæt mel og blend med en stavblender eller pisk i en foodprocessor. Fjern dejen i en halv time i køleskabet.
3. Riv stykker, der vejer ca. 40 g, fra ostemassen og lav en kugle af hvert stykke, rul det i mel. I slutningen flad hver kugle til en tyk rund skive. Støv alle ostemassen med mel igen.
4. Varm olie op i en stor gryde. Kom ostekagerne i kogende olie og steg på begge sider, til de er gyldenbrune ved medium varme. Du kan først vende ostekagen, når skorpen vises, ellers kan den falde fra hinanden. Dæk gryden med et låg og lad indholdet simre let i cirka 5 minutter.
5. Server færdiglavede ostepandekager varme, med friske bær og en skål tyk, tyk creme fraiche.

God appetit!

Lækre hytteostpandekager med semulje og rosiner

En fremragende morgenmadsmulighed for børn er ostemasseostkager med rosiner. Indvendigt viser de sig at være lidt cremet, hvilket gør dem attraktive selv for de børn, der er meget vanskelige at fodre med hytteost.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Fed hytteost - 0,5 kg;
• Rosiner - 70 g;
• Granuleret sukker - 70 g;
• Kyllingæg - 2 stk .;
• Semulje - 3 spsk. l.;
• Hvedemel - 3 spsk + til panering;
• Lugtfri solsikkeolie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Skyl rosinerne, hæld dem i en skål. Hæld kogende eller bare varmt vand over det og lad det stå i 10 minutter. Smid en sigte af, tøm overskydende væske af og vrid derefter ud med hænderne. Læg rosinerne på et køkkenrulle, og tør dem.
2. Gnid ostemassen gennem en finmasket sigte. Hvis der er for meget fugt i ostemassen, skal den først lægges i osteklud foldet i fire, bindes i en knude og sættes under en presse i 6 timer. Som følge heraf vil der kun forblive tør ostemasse i gazen, og al valle flyder ud.
3. Overfør den revne hytteost til en dyb skål, tilsæt granuleret sukker, bland.
4. Kør æg i en skål til ostemassen, tilsæt semulje, mel og bland alt med et piskeris, indtil det er glat.
5. Tilsæt rosiner til ostepandekageblandingen. Rør godt rundt igen. Lad cheesecake dejen stå ved stuetemperatur og lad den stå i 10 minutter.
6. Hæld 3 spsk sigtet mel på bordet. l. Før hver ostekage, fugt dine hænder i koldt vand, tag en lille portion af dejen og rul i mel for at lave kugler. Lad emnerne til ostemassekagerne stå på bordet i yderligere 10 minutter, og rul dem derefter igen i resten af ​​melet.
7. Tag en stor bradepande med stor diameter og varm den deodoriserede vegetabilske olie i den. Kom let flade cirkler af ostemasse i smør og steg på den ene side, indtil de er gyldenbrune.
8. Vend ostekagerne og steg dem til de er gyldne. Dæk gryden med et låg, reducer varmen. Læg cheesecakes under låg i 5 minutter.
9. Server ostekager med rosiner til bordet, smurt med creme fraiche eller lidt af din yndlingsmarmelade.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på fremstilling af ostekager med semulje og creme fraiche

Da syrniki sædvanligvis fremstilles af tør hytteost, og semuljen ifølge teknologien skal svulme i noget, absorberer fugt, tilsættes nogle gange fed creme til syrniki. Retten opnås med en meget udtalt cremet ostemasse.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Fed hytteost - 200 g;
• Kyllingæg - 1 stk.
• Semulje - 100 g;
• Creme fraiche 26% fedt - 50 g;
• Granuleret sukker - 3 spsk. l.;
• Salt - 1 knivspids;
• Lugtfri solsikkeolie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Bland semulje på forhånd med fed creme fraiche og lad det stå i 15 minutter. svulme. Mos hytteost med en gaffel, tilsæt et æg til det, tilsæt sukker (du kan tilføje lidt vanillin, vaniljesukker eller en dråbe vaniljeessens), tilsæt 1 knivspids salt. Bland alt grundigt.
2. Tilsæt den hævede semulje til ostemassen og ælt grundigt.
3. Du får en homogen, løs masse, i konsistens, der minder om fed creme fraiche.
4. Opvarm en stor stegepande med vegetabilsk olie over medium-høj varme. Saml ostemassen med en spiseske og kom den i den kogende olie i et dias.Der dannes tynde kager.
5. Steg ostekagerne på den ene side, til de er gyldne, vend derefter om og steg yderligere et par minutter på den anden side.
6. Server hytteostpandekager med kondenseret mælk, syltetøj, creme fraiche eller friske bær.

God appetit!

Delikate hytteostpandekager med semulje og banan i en gryde

Bløde møre cheesecakes er lavet med banan. Denne frugt giver dig mulighed for at reducere mængden af ​​tilsat sukker og kan også tjene som en erstatning for en del af æggene. Bananmassen "limer" dejen godt, hvilket giver dig mulighed for ikke at overbelaste hytteosten med overskydende semulje.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Ostemasse 9% - 0,5 kg;
• Semulje - 70 g;
• Bananer - 2 stk .;
• Kyllingæg - 1 stk.
• Bagepulver - 1 tsk;
• Granuleret sukker - 80 g;
• Hvedemel - til rullning;
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Gnid hytteosten gennem en fin sigte, dette er især vigtigt for tørre tæt hytteost med korn. Hvis hytteosten har høj luftfugtighed, skal den anbringes i en gasbind på forhånd, bindes og sættes under en presse i 5-6 timer. I løbet af denne tid vil overskydende væske fra ostemassen forsvinde.
2. Kom den revne hytteost i en bred skål. Tilsæt granuleret sukker og rør rundt. Pisk ægget lidt med et piskeris eller røremaskine, hæld hytteosten over med sukker. Bland alt godt.
3. Sigt semulje med bagepulver i ostemassen og bland indtil det er kombineret. Bananer skal købes den mest modne og bløde, gule med brune pletter. Skræl frugten, skær den i meget små stykker og tilsæt massen. Bland alt igen. Hvis dejen er lidt tynd, tilsættes lidt mere semulje.
4. Hæld hvedemel på bordet (ca. 3-4 spsk. L.). Form små kugler af ostemassen, rul dem i mel. Flad hver kugle lidt for at få tyk ostemasse.
5. Varm lidt lugtfri vegetabilsk olie op i den bredeste gryde. Kom emner til ostekager i kogende olie og steg dem på den ene side, til de er gyldenbrune.
6. Vend ostekagerne med en spatel til den anden side og steg på samme måde. Dæk gryden med et låg, reducer varmen. Opbevar bananostpandekagerne på ilden i cirka 5 minutter mere.
7. Server varme bananostkager til bordet, læg dem i en stak, hæld over med sød sirup og pynt med stykker frisk frugt og bær.

God appetit!

Hvordan laver man lækre hytteostpandekager med æble?

Ostekager med æbler smager lidt som ostemassepandekager, de bliver saftige, bløde, har en vidunderlig æblesmag. Det er bedst at købe et æble sødt og surt for at tilføre det færdige produkt en interessant smag.

Tilberedningstid: 35 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Fed hytteost - 0,5 kg;
• Æble - 1 stk .;
• Kyllingæg - 1 stk.
• Semulje - 4 spsk. l.;
• Granuleret sukker - 1 spsk. l.;
• Salt - 1 knivspids;
• Hvedemel - til udbening;
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Kom ostemassen i en skål og mos med en gaffel. Skyl æblet, tør det, fjern skrællen, fjern frøkassen og halen. Skær æbleskiverne i små tern.
2. Kom æbler i ostemasse. Tilsæt salt, granuleret sukker, semulje og æg.
3. Rør ostemassen, sæt dejen til side i en halv time. Semulje vil hæve i løbet af denne tid.
4. Varm solsikke- eller kokosolie i en stor bred stegepande, del ostemassen i lige store dele. Form en kugle af hvert dejstykke, tryk den på begge sider for at få en tyk kage. Dyp hver hytteostskive i mel på begge sider, kom i en gryde, sæt på medium varme og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune og gyldenbrune.
5. Server færdiglavede ostekager med varm chokolade, flydende honning, creme fraiche, kondenseret mælk eller konfekt. Du kan gemme ostekager med æbler i køleskabet i en hermetisk lukket beholder i cirka 2 dage.

God appetit!

En simpel opskrift på frodige ostekager uden æg med semulje

Hvis du eller dine børn ikke kan spise æg eller er begyndt at lave ostekager, men der ikke var æg, skal du ikke skynde dig at blive ked af det: ægget kan med succes erstattes med en kombination af æble og banan. For ekstra sødme tilsættes en håndfuld tørrede tranebær eller rosiner for en fantastisk smag.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Hytteost - 200 g;
• Semulje - 2 spsk. l.;
• Banan - 0,5 stk .;
• Æble - 0,5 stk .;
• Tørrede tranebær - 2 spsk. l.;
• Salt - 1 knivspids;
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Riv groft det søde og sure vaskede æble, uden at fjerne skrællen.
2. Tilsæt en halv meget moden banan til æbleskålen. En banan kan endda tages med en let sortnet skræl, sådanne frugter er de sødeste.
3. Mos bananen og æblet med en gaffel, til det er pure. Du kan gøre det samme med en stavblender eller foodprocessor.
4. Bland frugtpuré med tør, fed hytteost. Hvis ostemassen er våd, skal du lægge den i osteklud og klemme overskydende fugt ud med dine hænder. Mal puréen med hytteost, tilsæt lidt salt og semulje.
5. Hæld tørrede tranebær over med kogende vand, lad det stå i en sigte i 5 minutter, og tør derefter på et køkkenrulle. Tilsæt tranebærene til ostepandekagedejen, bland godt.
6. Rul dejen til kugler, rul i semulje på alle sider og læg på et træbræt.
7. Varm vegetabilsk olie i en tyk stegepande. Læg dejkuglerne i varmt smør, tryk dem ned med en spatel for at forme kagerne. Steg ved svag varme på begge sider, indtil der dannes en smuk gyldenbrun skorpe.
8. Server varme pandekager med kondenseret mælk, ahornsirup eller konfekt.

God appetit!