Frodig charlotte med æbler i ovnen - 10 af de mest lækre og enkle opskrifter

Nu er æblesæsonens højde. Og selvfølgelig har hver husmor flere ideer på lager om, hvad der kan tilberedes af dem. Og måske er en af ​​de mest populære efterårsretter en frodig charlotte med æbler i ovnen. Den tilberedes hurtigt og let, og smagen er uforlignelig! Vi har samlet nogle af de mest originale og lækre versioner af denne elskede kage til dig.

Klassisk frodig charlotte med æbler i ovnen

Der er et stort antal muligheder for at lave charlotte, men glem ikke, at hver af dem er baseret på den klassiske version - en frodig kiks og møre æbler. Prøv at lave denne vidunderlige dessert, og vores trin-for-trin fotos hjælper dig med dette.

Portioner: 6

Madlavningstid: 1 time

• 
  Knæk 3 æg i en dyb skål og tilsæt 150 gram granulat til dem. For at gøre vores kage mør og luftig skal du slå skålens indhold godt med en blender. Pisk i cirka 3-5 minutter for æggene til cirka dobbelt størrelse. Jo bedre du slår dem, jo ​​højere vil kiksene stige.
• 
  Sigt melet i en separat skål ved hjælp af en sigte (nu findes der meget bekvemme sigtekrus til dette formål, som fylder lidt og sigter mel meget hurtigt, og der er meget mindre snavs efter brug af dem end efter en almindelig sigte). Hæld forsigtigt melet i en skål over de sammenpiskede æg. Rør dejen grundigt, indtil den bliver en homogen konsistens.
• 
  Skyl æblerne godt under rindende vand. Tør dem derefter lidt, fjern kernen, skær den i halve og skær hver halvdel i tynde strimler eller små tern. At flå æbler eller ej er en smagssag. Men det er stadig at foretrække at fjerne det. Bland æblerne forsigtigt i dejen.
• 
  Tænd ovnen på 190 grader, og mens den opvarmes, skal du forberede bageformen. Det er bedre at tage en temmelig dyb form, fordi charlotten stiger meget godt og stiger betydeligt i størrelse. Smør formen med lidt smør og hæld den kommende charlotte i den. Stil kagen i ovnen i cirka 45-55 minutter (tilberedningstiden kan variere betydeligt afhængigt af din ovn). Brug en tandstikker til at finde ud af, om tærten er klar eller ej. Stik hullet i tærten, og tag derefter en tandstikker ud - hvis der ikke er nogen klæbrig dej tilbage på den, så er tærten klar.
• 
  Lækker, øm luftcharlotte er klar!

Nyd dit måltid!

Frodig charlotte med æbler og creme fraiche

Denne charlotteopskrift adskiller sig fra den klassiske version ved, at den indeholder creme fraiche og sodavand. Disse to ingredienser giver dejen en usædvanlig tekstur, hvilket gør den mere porøs, luftig og rig på cremet smag. Prøv en ny opskrift for at diversificere dine æblebagværk.

Ingredienser:

• Store æbler - 3 stk. (4-5 små)
• Creme fraiche 25% - 200 g
• Mel - 200 g
• Sukkersand - 150-180 g
• Bagepulver - ¾ tsk
• Kyllingæg - 1-2 stk.
• Semulje - 2-3 tsk

Tilberedningsproces:

1. Tilsæt den nødvendige mængde bagepulver til creme fraiche, rør og sæt til side.
2. I en separat skål kombineres granuleret sukker og æg, og pisk derefter indtil det er fordoblet i størrelse med en mixer.
3. Hæld cremefraiche i æggemassen og bland godt. Du behøver ikke en røremaskine på dette tidspunkt, bare brug en ske eller piskeris til at slå.
4. Melet skal sigtes. Så den kan beriges med ilt, så dejen bliver mere luftig og hæver bedre. Rør forsigtigt det sigtede mel i. Du skal tilføje det gradvist, for du kan have brug for mere eller mindre mel.
5. Sørg for at skylle æblerne, fjern derefter kernen med frø fra dem (skallen kan skrælles, eller du kan lade den være), og skær derefter æblerne i tynde nok skiver. Tag en bageplade og pensl den med lidt smør eller olie. Hæld 2-3 tsk semulje jævnt på bunden. Semuljen vil absorbere den overskydende væske, der vil skille sig ud fra æblerne, og derved hjælpe kagen med ikke at klæbe til bunden af ​​formen. Fordel alle æblerne jævnt oven på semuljen. Flad.
6. Forvarm ovnen til 180-190 ° C. Når temperaturen inde i ovnen er maksimal, sættes kageformen i ovnen. Normalt bages charlotte ved denne temperatur i 50 minutter, men det afhænger af din ovn (du kan have brug for mindre eller flere minutter).
7. Kontroller charlottens parathed med en tandstikker - hvis den forbliver tør, er tærten klar. Lad charlotten køle lidt af, fjern den forsigtigt fra formen, og drys med en lille mængde pulveriseret sukker ovenpå. Delikat charlotte på creme fraiche er klar, du kan invitere alle til bordet.
8. Nyd dit måltid!

Delikat og luftig charlotte med mælk i ovnen

Prøv at tilberede denne møre charlotte i mælk. Tærten er meget aromatisk, luftig og meget høj. En god mulighed for at forberede noget hurtigt og velsmagende til te.

Ingredienser:

• Hvedemel - 190 g
• Mælk - 100 ml
• Kyllingæg - 4 stk.
• Vaniljesukker - 1 tsk (eller vanillin - på spidsen af ​​en kniv)
• Granuleret sukker - 110 g
• Malet kanel - efter smag
• Friske æbler - 4-5 stk.
• Citronsaft - 1 spsk. l.

Tilberedningsproces:

1. Hvis du har valgt store æbler, så er 3-4 stykker nok til dig, men hvis du har små æbler, så tag 5-6 stykker, ikke mindre. Skyl dem godt i koldt vand. Du behøver ikke at skrælle skrællen, men det afhænger alt af dine præferencer. Så skræl æbler fra kernen: enten med en skarp kniv eller - med en særlig enhed. Skær hvert æble i 2 dele, og skær derefter alle halvdele i tynde skiver. For at undgå at æblerne mørkner, mens du tilbereder alle de andre ingredienser, hældes citronsaften over dem og omrøres for at fordele saften jævnt over alle skiverne. Citron forhindrer æblerne i at oxidere, og de bevarer deres attraktive udseende.
2. Knæk 4 kyllingæg i en dyb skål, tilsæt 115 gram granulat til dem og pisk med en røremaskine. For at få et stærkt skum skal du slå æggene i mindst 5 eller bedre - 10 minutter. I slutningen af ​​piskningen tilsættes 100 ml mælk og piskes alt igen med en røremaskine (det er bedst at hælde mælk gradvist i uden at afbryde piskeprocessen).
3. Sigt melet i en separat skål ved hjælp af en sigte. Det er bydende nødvendigt at sigte melet, så du beriger det med ilt og gør charlotten mørt og luftigt. Tilsæt vaniljesukker til melet. Røre rundt.
4. Tilsæt mel til dejen i små portioner. Den letteste måde at gøre dette på er ved kontinuerlig omrøring (med en røremaskine, piskeris eller ske). Således vil du være i stand til at kontrollere tykkelsen af ​​dejen: stop, når dejen opnår den ønskede tykkelse, eller omvendt, tilsæt lidt mere mel, indtil dejen opnår den ønskede konsistens.
5. Tag en 22 cm bageplade.Smør bunden og siderne af bradepanden med smør og hæld halvdelen af ​​dejen i bradepanden. Top med æbleskiver i et tilfældigt mønster (lad ca. 1/3 af æblerne stå for at dekorere toppen af ​​tærten), drys med kanel og dæk med resten af ​​dejen.
6. Pynt forsigtigt tærten med de resterende æbleskiver, drys med lidt kanel ovenpå (du kan drysse lidt sukker på æblerne).
7. Ovnen skal forvarmes til 180 ° C. Læg tærteformen i en forvarmet ovn og bag charlotten i mælk i cirka 45-60 minutter (tilberedningstiden afhænger af bageformens diameter og specifikt hver ovn). Kagens parathed bør kontrolleres med en tandstikker: hvis den forbliver tør efter at have gennemboret kagen, er kagen klar. Ellers skal du give ham lidt mere tid til at drikke færdig.
8. Når kagen er helt færdig, fjernes bageformen forsigtigt fra ovnen og lader charlotten køle lidt af. Fjern derefter kagen fra formen og skær den i portioner.
9. God appetit!

Bedstemors opskrift på at lave æble charlotte på kefir

Fermenterede mælkeprodukter er nyttige i enhver form. Derfor tilbyder vi dig i dag at lave en fantastisk tærte - charlotte på kefir efter din mormors opskrift. Takket være kefir inkluderet i sammensætningen, er kagen endnu mere mør og luftig.

Ingredienser:

• Friske æbler - 4 stk. (stor)
• Creme fraiche - 55 g
• Kefir - 200 ml
• Citron (juice) - ½ stk.
• Mel - 250-300 g
• Bordsalt - på spidsen af ​​en kniv
• Kyllingæg - 3 stk.
• Bagepulver - 0,5 tsk
• Sukker - 150 g

Tilberedningsproces:

1. Lad os begynde at lave denne vidunderlige kage efter mormors opskrift. Først skal du vaske æblerne grundigt og derefter fjerne kernen fra dem. Skær hvert æble i to og skær hver halvdel i tynde, tynde skiver. Du behøver ikke at skrælle æblerne; uden æbleskal vil tærten miste sin skal.
2. Skyl citronen og skær den i halve. Tag den ene halvdel til side - den vil ikke længere være nyttig for os, og pres saften grundigt ud af den anden halvdel.
3. Hæld citronsaften grundigt over æblerne, takket være denne handling forbliver æblerne de samme hvide og smukke, og stederne af udskæringerne bliver ikke mørkere.
4. Adskil forsigtigt de hvide fra æggeblommerne. Læg hviderne til side og læg æggeblommerne i en lille skål. Tilsæt dem 150 gram sukker (juster mængden af ​​granulat efter eget skøn og afhængigt af, hvor sød æblesorten du bruger i tilberedningsprocessen). Mos æggeblommer og sukker godt. Tilsæt creme fraiche og derefter kefir og bland alt meget godt, indtil der dannes en homogen konsistens.
5. Tag en dyb skål og sigt melet deri. Det er bydende nødvendigt at sigte, så der ikke dannes klumper i dejen, og det færdige bagværk viser sig at være mørt og luftigt.
6. Tilsæt gradvist mel i dejen, og lad cirka en 1/3 del stå til senere. Ælt dejen grundigt og stil den på køl i 25-30 minutter.
7. Tilsæt bagepulver til dejen og rør rundt.
8. Det er tid til at opvarme ovnen til den ønskede temperatur. Til bagning af charlotte på kefir vil den optimale temperatur være 180-200 ° C.
9. Det er tid til at tilføje den resterende tredjedel af melet og blande dejen godt igen.
10. Glem heller ikke proteinerne, de skal piskes til et kraftigt skum, som derefter forsigtigt skal føres ind i dejen, forsigtigt omrøres med en silikonspatel eller et piskeris.
11. Tag en bageplade, pensl bunden og siderne med blødgjort smør, og drys derefter lidt med semulje (dette brænder bestemt ikke kagen).
12. Læg æbleskiverne i bunden af ​​formen og dæk dem jævnt med dejen.
13. Sæt kagen i en godt forvarmet ovn i cirka 40-45 minutter. Det er mest praktisk at kontrollere charlottens parathed med et tandstikker. Drys den færdige afkølede kage med lidt flormelis.
14. Nyd dit måltid!

Enkel og velsmagende charlotte med æbler og semulje

Prøv denne version af alles yndlingspai.Takket være semulje bliver charlottes tekstur endnu mere sart, blød og velsmagende.

Ingredienser:

• Friske æbler - 3-4 stk.
• Kyllingæg - 4 stk.
• Mel - 180-200 g
• Sukker - 120-150 g
• Vanillin eller vaniljesukker - efter smag
• Bagepulver - 1 tsk.
• Semulje - 70 g

Tilberedningsproces:

1. Skyl æblerne. Til denne version af charlotte er det bedst at bruge store, hårde, søde og sure æbler. Skræl dem og fjern forsigtigt frøene. Skær æblerne i tynde skiver, jo mere du får, jo bedre.
2. Sigt mel i en dyb skål gennem en sigte. Dette skal gøres, så det er mættet med ilt, og dejen viser sig at være let og luftig. Tilsæt semulje, bagepulver og vaniljesukker til melet. Bland alt grundigt. Bemærk, at du ikke behøver at suge semuljen i noget på forhånd. Hun vil have nok juice, som vil blive givet i processen med at bage æbler.
3. Knæk 4 æg i en beholder til piskning (hvis du har store æg, vil 3 stykker være nok). Tilsæt 120-150 gram sukker (juster mængden afhængigt af æblernes sødme og dine smagspræferencer). Pisk æg med sukker ved hjælp af en røremaskine. For at give kagen lidt syrlighed, kan du tilføje lidt citronsyre til æggene på spidsen af ​​en kniv. Pisk æg med sukker i mindst 5 minutter, så de bliver hvide og bliver til et kraftigt skum.
4. Smør en bageplade med en lille smule blødgjort smør, drys med 1-2 tsk semulje. Tænd ovnen ved 180-190 ° C - den skal have tid til at varme ordentligt op.
5. Hæld de sammenpiskede æg over i melet og rør godt rundt. Læg derefter æblerne direkte i dejen og rør, indtil dejen dækker alle æblerne.
6. Hæld den kommende tærte i den tilberedte bageplade og send den til den varme ovn i cirka 45 minutter (kontroller paratheden med et tandstikker, for afhængigt af hver specifik ovn kan tilberedningstiden variere betydeligt).
7. Når kagen er klar, skal du ikke tage den ud af formen med det samme, men lad den køle lidt af. Overfør derefter forsigtigt charlotten til en bred tallerken og drys med lidt kanel. Duften vil være ubeskrivelig!
8. Nyd din te!

Sådan bages en charlotte med bagepulver

Bagepulveret giver denne sarte saftige kage endnu mere lethed og ømhed. Prøv at lave denne traditionelle tyske tærte med en let citronsmag og bagepulver lidt modificeret. Forkæl din familie med en lækker te -dessert.

Ingredienser:

• Friske æbler - 4-5 stk.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Sukker - 170 g
• Mel 180-200 g
• Smør - 1 pakke
• Citronskal - ½ -1 tsk.
• Bagepulver til dej - ½ tsk.

Tilberedningsproces:

1. Fjern olien fra køleskabet og lad den sidde ved stuetemperatur i flere timer for at blødgøre. Tilsæt derefter 170 gram sukker til smørret og formalet. Det er mest praktisk at gøre dette med en gaffel, men du kan bruge en ske, piskeris eller røremaskine.
2. Riv den vaskede citronskal på et fint rivejern og tilsæt det revne smør med sukker, pisk.
3. Bryd æggene i en separat beholder og pisk med en mixer til det er hvidt skum.
4. Sigt melet gennem en sigte. Dette skal gøres, så dejen bliver uden klumper, møre og luftige. Tilsæt gradvist under konstant omrøring mel til de sammenpiskede æg og ælt dejen.
5. Tilsæt moset smør til charlottedejen og rør til det er glat.
6. Turen kom til æbler. Men inden du begynder at forberede dem, skal du tænde for ovnen. Hun skulle have tid til at varme op til 200 grader. Så vask æblerne, skræl, fjern kernen og skær i tynde tallerkener.
7. Smør en bageplade med blødgjort smør. Del dejen i 3 dele. Hæld først den første del af dejen i formen, og læg en tredjedel af æblerne smukt ovenpå. Hæld den anden del af dejen over, og tilsæt en tredjedel af æblerne ovenpå.Hæld derefter dejen over æblerne, så den dækker alle æblestykker jævnt. Læg til sidst resten af ​​æblerne pænt ovenpå.
8. På dette tidspunkt får ovnen tid til at varme godt op. Læg tærten deri og bag i 35-40 minutter (tiden kan variere afhængigt af din ovn). For at afgøre, om tærten er klar eller ej, skal du gennembore den flere steder med et tandstikker. Hvis der ikke er spor af dej på den efter at du har taget den ud, er charlotten klar.
9. Den færdige kage kan drysses med kanel eller pulveriseret sukker, skæres i portioner og inviterer gæsterne til bordet.
10. Nyd din te!

Hytteost charlotte med æbler derhjemme

Prøv denne sjove charlotteopskrift. Udover de sædvanlige ingredienser som æbler, sukker, æg og mel, er der hytteost i sammensætningen, hvilket giver den velkendte smag en usædvanlig zest.

Ingredienser:

• Ostemasse - 0,3 kg
• Mel - 190-200 g
• Æbler - 3 stk.
• Granuleret sukker - 170 g
• Bagepulver - 1 tsk.

Tilberedningsproces:

1. Knæk 5 æg i en skål til piskning, tilsæt 170 gram sukker til dem (mængden kan justeres afhængigt af dine smagspræferencer) og pisk alt grundigt med en røremaskine. Pisk indtil der dannes skum og alt sukkeret er opløst (ca. 5-7 minutter).
2. Tilsæt hytteost til æggene og pisk alle ingredienserne igen, indtil der dannes en tilstrækkelig mængde skum.
3. Sigt melet i en separat skål (nu er et vidunderligt sigtekrus opfundet, takket være det, sker processen med at si mel på få sekunder uden at efterlade en eneste dråbe rod bagved).
4. Tilsæt mel og bagepulver lidt efter lidt til æggene og hytteosten og ælt forsigtigt dejen med en ske eller piskeris.
5. Sørg for, at ovnen er forvarmet til 180 grader på forhånd. I mellemtiden er det ved at varme op, arbejde på en bageplade.
6. Hvis du laver mad i en silikoneform, er der ikke behov for yderligere manipulationer, men hvis din form er lavet af keramik eller andet materiale, skal du forberede den. For at gøre dette smøres bunden og siderne af formen med smeltet smør og drysses med lidt mel. På en anden måde kaldes det "fransk skjorte". Overfør forsigtigt dejen til den tilberedte form.
7. Skyl æblerne, skræl og frø, og skær derefter først i halve skiver i tynde tallerkener. Læg æblerne oven på dejen i et flot cirkulært mønster.
8. Bag ostemassen i en ovn, der er forvarmet til den ønskede temperatur i cirka 40-45 minutter (afhængigt af ovnmodellen kan tiden variere lidt, både op og ned).
9. Den færdige charlotte kan pyntes med en lille mængde pulveriseret sukker.
10. Nyd dit måltid!

Lækker opskrift på at lave apple charlotte med bananer

Vi tilbyder dig at sprede den sædvanlige smag af æble charlotte ved at tilføje bananer. Den sædvanlige smag af tærten får en behagelig sødme og en fantastisk aroma. Prøv at lave mad og værdsæt denne usædvanlige version af charlotte.

Ingredienser:

• Mel - 250-300 g
• Bananer - 1-2 små
• Æg - 3-4 stk.
• Granuleret sukker - 120 g
• Friske æbler - 2-3 stk.
• Bagepulver til dej - 1 tsk.
• Vanillin - på spidsen af ​​en kniv
• Kanel efter smag

Tilberedningsproces:

1. Knæk kyllingæg i en dyb skål, tilsæt en knivspids vanillin, kanel, bagepulver og 120 gram sukker til dem. Pisk alt godt med en røremaskine, indtil der dannes et stærkt skum. Du skal slå i mindst 5 minutter, røremaskinen kan fjernes, du har ikke længere brug for det.
2. Sigt melet gennem en sigte (eller et specielt sigtekrus) i en dyb skål. Tilsæt gradvist mel til æggemassen. Du skal tilføje gradvist, omrøre dejen kontinuerligt med en ske eller piskeris. Husk, at du muligvis har brug for lidt mindre eller mere mel end opskriften siger. Dette kan skyldes melets kvalitet. Ved at tilsætte lidt mel kan du derfor let kontrollere tykkelsen af ​​dejen.
3. Skyl æbler og bananer under rindende vand.Skræl frugten, og æblerne skal stadig pitted. Skær bananer i skiver og æbler i små tern eller tynde skiver. Tilsæt den hakkede frugt til dejen og bland forsigtigt, men grundigt. For ikke at beskadige de sarte frugter er det bedre at røre med en blød silikonspatel.
4. På dette tidspunkt skal ovnen allerede begynde at varme op til 180 ° C.
5. Bagefadet skal være godt smurt med vegetabilsk eller blødgjort smør. Du kan også drysse mel på bunden og siderne af formen for at forhindre, at charlotten sætter sig fast. Men det er bedst at bruge et silikone bagefad, det er meget mere bekvemt og praktisk end almindelige former, intet klæber til det, og derfor behøver intet at blive smurt med olie (hvilket reducerer kagens kalorieindhold betydeligt).
6. Hæld dejen i en form og læg kagen i en godt forvarmet ovn. Charlotte bliver bagt i cirka 45-50 minutter.
7. Fjern forsigtigt den færdige kage fra formen, drys med pulveriseret sukker og server.
8. Nyd din te!

Sådan tilberedes charlotte i ovnen uden æg

Kan du lide æble charlotte, men der var ingen æg i køleskabet? Intet problem! Prøv vores opskrift på ægfri charlotte, og du vil se, at den smager næsten det samme som den traditionelle opskrift. Forkæl dig selv og din familie med en lækker frugtkage.

Ingredienser:

• Hvedemel - 300-350 g
• Sukkersand - 150 g
• Bagepulver - ½ tsk.
• Kefir - 200 ml
• Semulje - 180 g
• Æbler - 4-5 stk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml
• Vaniljesukker - 1 spsk l.

Tilberedningsproces:

1. Hæld semuljen med kefir, rør med en ske og lad det brygge i 10-15 minutter, indtil kornene svulmer op.
2. Mens semuljen blødgøres, vaskes æblerne (det er bedre at tage flere sure sorter), skræl dem og fjern kernen. Dette kan gøres både med en kniv og med en særlig enhed til æbler. Skær de skrællede æbler i tynde skiver eller små tern (skæremuligheden er ikke vigtig - som du vil). For at forhindre æblerne i at blive mørke kan du drysse dem med et par spiseskefulde citronsaft.
3. På dette tidspunkt skulle semuljen allerede stige i størrelse, og det er det, vi har brug for. Tilsæt 150 gram sukker til semuljen med kefir (hvis du ikke er fan af søde tærter, kan mængden af ​​sukker reduceres til 100-120 gram). Hæld 100 ml vegetabilsk olie i, tilsæt vaniljesukker og bland godt med et piskeris.
4. Sigt melet i en separat skål. Det er bydende nødvendigt at sigte, da vores charlotte er uden æg og skal være mættet ordentligt med ilt for at dejen skal hæve.
5. Tilsæt gradvist mel til dejen, og sørg for at omrøre konstant. Det kan vise sig, at du har brug for endnu mindre mel end angivet i opskriften. Eller det kan vise sig, at der tværtimod vil gå mere mel væk end den angivne mængde i ingredienserne.
6. Sluk bagepulveret med en lille mængde eddike og tilsæt resten af ​​ingredienserne, bland alt grundigt.
7. Det er tid til at sætte ovnen til at forvarme til 180 grader og tackle bagepladen. Den skal “klædes” på i en fransk skjorte - smør bunden og siderne med olie, og drys derefter med lidt mel, så kagen ikke klistrer fast i formen. Ejerne af silikone bagefade er mere heldige, de behøver ikke smøre og drysse noget yderligere - dejen klistrer alligevel ikke.
8. Det er kun at tilføje de tidligere tilberedte æbler til dejen, blande dem på en sådan måde, at dejen dækker alle frugterne helt. Hæld den kommende tærte i en bageplade og stil den i en forvarmet ovn i cirka 45-50 minutter.
9. Fjern forsigtigt den færdige kage fra formen på en bred tallerken, drys med en lille mængde pulveriseret sukker og skær den i portioner.
10. Nyd dit måltid!

Trin for trin opskrift på en klassisk æble charlotte med kanel

Måske er æbler og kanel den mest succesrige kombination i smag og lugt. Når du har forberedt en sådan charlotte, vil du fylde huset med duften af ​​varme og komfort, og sådan en charlotte smager bare fantastisk. Prøv det og se selv!

Ingredienser:

• Mel - 180-200 g
• Æbler - 3-4 stk.
• Sukker - 140-150 g
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Æg - 3 stk.
• Kanel - 1 spsk l.

Tilberedningsproces:

1. Knæk tre æg i en skål med høje sider, salt dem lidt, og tilsæt derefter 150 gram granuleret sukker. Tag en mixer og pisk æg og sukker godt ved middel kraft, indtil der dannes et stærkt skum.
2. Tag en anden skål eller en dyb tallerken og brug en sigte til at sigte gennem melet. Ved hjælp af sigtet mel glemmer du, hvad der er klumper i dejen, og dine bagværk vil altid være møre, hæve godt og bage godt.
3. Tilsæt mel gradvist til æggeblandingen i små portioner. Vær meget opmærksom på konsistensen af ​​den resulterende dej. Den skal have konsistens som creme fraiche (hverken tyk eller flydende). Det kan godt ske, at du bruger mindre mel end angivet i opskriften.
4. Glem heller ikke at tilføje sodavand til dejen (du kan på forhånd slukke den med citronsaft eller eddike).
5. Tør de vaskede æbler lidt, og skræl dem. Fjern forsigtigt frøene og skær æblemassen i små tern.
6. Tilsæt en spiseske kanel til æblerne og bland godt, så alle æblestykker kan mættes med det aromatiske krydderi.
7. Inden du sender kagen i ovnen, skal du varme den op til 190-200 grader.
8. Mens ovnen forvarmes, hældes halvdelen af ​​dejen i et smurt ovnfast fad. Top med æbler og kanel og dæk med resten af ​​dejen.
9. Læg bagepladen på en bageplade og sæt den i ovnen. Charlotte bages i gennemsnit 45-50 minutter, tjek tærdens beredskab med et træspyd eller en tandstikker: hvis tærten punkteres, forbliver den tør, så er charlotten klar, og du kan sætte kedlen på.

Nyd dit måltid!