Oksekødspilaf i en gryde - 6 opskrifter

Sådan tilberedes oksekødspilaf i en gryde på komfuret

Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad til din familie til frokost, skal du bruge min anbefaling og lave en usædvanligt appetitlig oksekødspilaf i en gryde. Retten er let at tilberede, men det kræver tålmodighed at nyde dens smag. Prøv at lave mad, og dine kære får en uforglemmelig fornøjelse.

Tilberedningstid: 2 timer 20 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 16

• 
  Skræl løgene og skyl dem under koldt rindende vand. Vask gulerødderne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller.
• 
  Sæt gryden på moderat varme og hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i.
• 
  Skær de skrællede løg i tynde halve ringe og steg dem til de er gyldenbrune.
• 
  Vask oksekødet grundigt i koldt rindende vand, og tør derefter tørt med køkkenrulle. Skær det tilberedte kød i mellemstore stykker. Læg det tilberedte kød ud.
• 
  Steg kødet godt på alle sider, omrør lejlighedsvis.
• 
  Skær de skrællede gulerødder i tynde strimler. På dette tidspunkt er kødet jævnt stegt. Kom hakkede gulerødder i en gryde til kødet og steg under omrøring lejlighedsvis, indtil de er gyldenbrune.
• 
  Smag til med salt, tilsæt den nødvendige mængde krydderier til pilaf og sort peber.
• 
  Hæld halvdelen af ​​den nødvendige mængde drikkevand i. Bring zirvak i kog. Dæk til og lad det simre i 30-40 minutter ved svag varme.
• 
  Tilsæt derefter spidskommen og pilaf krydderier.
• 
  Tilsæt derefter spidskommen og pilaf krydderier.
• 
  Fordel risene jævnt over hele overfladen med en hulske. Læg hvidløg og varm rød peber, tidligere skrællet fra det øverste lag af skallen.
• 
  Hæld den resterende mængde varmt drikkevand i. Dæk gryden med et låg, flyt den til lav varme, og kog i cirka 20-25 minutter.
• 
  Når tiden er gået, skal du kontrollere pilafens parathed.
• 
  Hvis der stadig er vand, skal du bruge en træske til at lave huller omkring gryden. Kog pilaf til vandet er helt fordampet.
• 
  Sluk derefter ilden. Dæk gryden med et låg og lad den brygge i 30 minutter.
• 
  Ekstrakt hvidløg og varm peber fra den færdige pilaf.
• 
  Arranger forsigtigt varm oksekød på tallerkener, pynt med urter efter ønske og server.

God appetit!

Oksekødspilaf i en gryde på bålet

For ikke så længe siden havde jeg en chance for at prøve en vidunderlig oksekødspilaf tilberedt i en gryde over en bål. Retten viste sig at være ubeskrivelig velsmagende og aromatisk. Jeg har aldrig prøvet dette. Jeg foreslår, at du bruger denne opskrift og forbereder denne delikatesse.

Tilberedningstid: 2 timer 50 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Portioner - 15

Ingredienser:

Oksekød - 1,3 kg.

Ris - 1 kg.

Gulerødder - 1 kg.

Pære løg - 3 stk.

Vegetabilsk olie - 200 ml.

Hvidløg - 2 hoveder

Salt efter smag

Zira - 2 tsk

Krydderier til pilaf - 2,5 spsk

Malet sort peber - efter smag

Drikkevand - 4 liter.

Tilberedningsproces:

1. Lav ild på forhånd. Sæt gryden på ilden og hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i.Varm godt op, indtil der kommer en hvid dis.
2. Vask oksekødet grundigt i koldt rindende vand, og tør derefter tørt med køkkenrulle. Hak det tilberedte kød groft. Kom oksekødet på knoglerne i den opvarmede olie.
3. Steg til gyldenbrun. Fjern derefter forsigtigt med en hulske og læg på en tallerken.
4. Læg derefter forsigtigt, for ikke at brænde dig selv, kødet i gryden.
5. Steg på alle sider, indtil de er gyldenbrune, fjern derefter og læg dem på en tallerken.
6. Pil løgene, skyl under koldt rindende vand og skær i store ringe, kom i en gryde.
7. Steg til det er mørt.
8. Vask gulerødderne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Skær de skrællede gulerødder i tynde strimler og læg dem i en gryde.
9. Smag til med salt, tilsæt den nødvendige mængde spidskommen, krydderi til pilaf og sort peber. Steg, omrør lejlighedsvis, indtil den er gyldenbrun.
10. Læg derefter grillet oksekød og indbenet oksekød ud.
11. Tilsæt derefter hovederne af hvidløg skrællet fra det øverste lag af skallen.
12. Hæld halvdelen af ​​den nødvendige mængde drikkevand i. Bring zirvak i kog. Lad det simre i 40-50 minutter, dækket med et låg.
13. Skyl den nødvendige mængde ris grundigt i koldt vand flere gange, og kom den derefter i en gryde. Fordel risene jævnt over hele overfladen med en hulske. Hæld det resterende vand i, og kog pilaf i cirka 40-50 minutter under låg.
14. Når tiden er gået, skal du skovle risene ind i midten med et dias. Riv brændet til siderne. Kog pilaf, indtil vandet er fuldstændig fordampet, og kontroller regelmæssigt risens parathed.
15. Når vandet er helt fordampet, fjernes træet fuldstændigt, og pilaf lades stå i 20-25 minutter. Server den færdige oksekødspilaf.

God appetit!

Klassisk usbekisk oksekødspilaf i en gryde

Jeg vil dele en vidunderlig klassisk opskrift på usbekisk oksekødspilaf tilberedt i en gryde. For at tilberede en varm ret kræves der ingen særlige færdigheder eller særlige ingredienser. Retten er perfekt til en solid frokost. Den mandlige halvdel vil helt sikkert sætte pris på det.

Tilberedningstid: 2 timer 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

Oksekød - 500 gr.

Kurdyuk - 200 gr.

Brune ris - 200 gr.

Gulerødder - 500 gr.

Pære løg - 2 stk.

Hvidløg - 1 hoved

Salt efter smag

Krydderier til pilaf - 2,5 spsk

Barbær - efter smag

Malet sort peber - efter smag

Drikkevand - 500 ml.

Tilberedningsproces:

1. Forbered alle de nødvendige ingredienser til den klassiske usbekiske oksekødspilaf.
2. Vask oksekødet grundigt i koldt vand, tør det tør med køkkenrulle. Skær det tilberedte kød i mellemstore stykker. Pil løgene, skyl under koldt vand og skær i halve ringe. Vask gulerødderne grundigt, skræl dem med en grøntsagsskræller, skåret i tynde strimler.
3. Sæt gryden på moderat varme. Varm godt op. Skær fedthalen i tern og kom i en gryde. Svits godt, indtil alt fedtet er smeltet.
4. Fjern de stegte fedter fra gryden.
5. Tilsæt hakkede løg og sauter til det er gyldenbrunt.
6. Fjern de stegte løg fra gryden.
7. Læg det tilberedte kød ud.
8. Steg det godt, omrør lejlighedsvis.
9. På dette tidspunkt er kødet jævnt stegt. Kom de stegte løg i gryden til kødet.
10. Læg derefter de hakkede gulerødder og steg dem under omrøring lejlighedsvis, indtil de er gyldenbrune. Smag til med salt, tilsæt den nødvendige mængde krydderier til pilaf og sort peber.
11. Hæld den nødvendige mængde drikkevand i. Bring zirvak i kog.
12. Tilsæt det ikke -skrællede hvidløgshoved. Dæk til og lad det simre i 15-20 minutter ved svag varme.
13. Skyl den nødvendige mængde brune ris grundigt i koldt vand flere gange, og kom derefter i en gryde, fordel jævnt over hele overfladen med en hulske. Dæk gryden med et låg, flyt den til lav varme og kog i cirka 35-40 minutter.
14. Tilføj barbær.
15. Når tiden er gået, skal du kontrollere pilafens parathed. Sluk ilden. Efter cirka 30 minutter omrøres pilaf forsigtigt med en spatel.
16. Del den varme klassiske usbekiske oksekødspilaf i tallerkener og server.

God appetit!

En enkel opskrift på at lave pilaf fra oksekød og lam i en gryde

Jeg foreslår at tilberede en usædvanlig velsmagende og appetitvækkende ret, der ikke kun kan tilberedes til frokost eller middag, men også kan serveres som en varm ret til familieferier. Oksekød og lam pilaf viser sig at være utrolig aromatisk med en ideel smagskombination.

Tilberedningstid: 2 timer 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 20

Ingredienser:

Oksekød - 1,5 kg.

Lam - 1,5 kg.

Fedt halefedt - 1 kg.

Ris - 2 kg.

Gulerødder - 2 kg.

Pære løg - 1 kg.

Rosiner - 200 gr.

Hvidløg - 2 hoveder

Salt efter smag

Zira - 1 håndfuld

Krydderier til pilaf - 100 gr.

Drikkevand - 5 liter.

Tilberedningsproces:

1. Vask og tør lammet grundigt, skåret i mellemstore stykker.
2. Vask oksekødet grundigt i koldt rindende vand, og tør derefter tørt med køkkenrulle. Hak det tilberedte kød groft.
3. Vask fedtfedt grundigt i rindende koldt vand, tør derefter med papirhåndklæder og hak groft.
4. Lav ild på forhånd. Sæt gryden på ilden, og sæt den fede halefedt. Smelt fedtstoffet og varm det op, indtil der kommer en hvid dis. Fjern forsigtigt fedtene fra gryden.
5. Læg lammet på knoglerne i en gryde og steg godt.
6. Tilsæt derefter oksekødet og steg på alle sider.
7. Pil løgene, skyl under koldt rindende vand og skær i store ringe.
8. Kom løgene i en gryde.
9. Vask gulerødderne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller. Skær de skrællede gulerødder i tynde strimler.
10. Kom de tilberedte gulerødder i en gryde. Steg til gyldenbrun.
11. Forbered pilaf krydderier.
12. Mål den nødvendige mængde spidskommen.
13. Mos ziraen og tilføj til zirvak. Salt, tilsæt den nødvendige mængde pilaf krydderier. Lad det simre under låg i 40 minutter.
14. Skyl den nødvendige mængde ris grundigt i koldt vand flere gange, og kom den derefter i en gryde.
15. Fordel risene jævnt over hele overfladen med en hulske. Tilsæt derefter hovederne af hvidløg skrællet fra det øverste lag af skallen. Tilsæt den nødvendige mængde drikkevand og tidligere vasket rosiner.
16. Kog op. Lad det simre i 40-50 minutter, dækket med et låg.
17. Når tiden er gået, skal du skovle risene ind i midten med et dias. Riv brændet til siderne. Kog pilaf, indtil vandet er fuldstændig fordampet, og kontroller regelmæssigt risens parathed.
18. Når vandet er fuldstændig fordampet, fjernes træet fuldstændigt, og pilaf lades påfyldes i 30 minutter. Server den færdige oksekød og lammepilaf, pyntet med friske krydderurter.

God appetit!

Hvordan laver man ægte pilaf med rosiner?

Jeg foreslår at tilberede en usædvanlig velsmagende, aromatisk og lys oksekødspilaf med rosiner i en gryde. Pilaf kan tilberedes ikke kun til frokost eller middag, men også serveres som en varm ret på et festligt bord.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

Oksekød - 500 gr.

Ris - 300 gr.

Gulerødder - 1 stk.

Pære løg - 1 stk.

Rosiner - 100 gr.

Hvidløg - 1 hoved

Salt efter smag

Vegetabilsk olie - 100 ml.

Malet sort peber - efter smag

Drikkevand - 500 ml.

Tilberedningsproces:

1. Vask oksekødet grundigt i koldt rindende vand, og tør derefter tørt med køkkenrulle. Skær det tilberedte kød i mellemstore stykker.
2. Sæt gryden på moderat varme og hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i. Varm godt op. Læg det tilberedte kød ud og steg det godt under omrøring lejlighedsvis.
3. Skræl løgene, skyl under koldt rindende vand og hak med en skarp kniv. Vask gulerødderne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller.Skær de skrællede gulerødder i tynde strimler.
4. På dette tidspunkt er kødet jævnt stegt. Kom hakkede løg og gulerødder i en gryde til kød, steg, omrør lejlighedsvis, indtil de er gyldenbrune.
5. Smag til med salt, tilsæt sort peber. Dæk til og lad det simre i 15-20 minutter ved svag varme. Skyl den nødvendige mængde ris og rosiner i koldt vand, og kom derefter i en gryde. Tilsæt derefter hvidløgshovedet fra det øverste lag af skallen.
6. Hæld den nødvendige mængde varmt drikkevand i. Kog op og kog i cirka 35-40 minutter.
7. Når tiden er gået, skal du kontrollere pilafens parathed. Sluk ilden. Efter ca. 10-15 minutter omrøres forsigtigt pilaf med en spatel.
8. Arranger den varme oksekødspilaf med rosiner på tallerkener og server.

God appetit!

Smuldrende nbulgurfiskeri med oksekød

Jeg anbefaler kraftigt at lave en appetitlig og ikke helt almindelig bulgur -pilaf med oksekød, som ikke kun kan serveres til frokost eller middag, men også som en varm ret til en familiefest. Tilberedningsprocessen er ganske enkel. Sørg for at lave mad!

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

Oksekød - 500 gr.

Vegetabilsk olie - 100 ml.

Bulgur - 200 gr.

Gulerødder - 2 stk.

Pære løg - 1 stk.

Gurkemeje - efter smag

Hvidløg - 1 hoved

Salt efter smag

Zira - efter smag

Malet sort peber - efter smag

Drikkevand - 500 ml.

Til salaten:

Rødløg - 1 stk.

Tomater - 500 gr.

Persille - en flok

Salt efter smag

Tilberedningsproces:

1. Forbered alle de ingredienser, der er nødvendige til oksekød bulgur pilaf.
2. Vask oksekødet grundigt i koldt vand, tør det tør med køkkenrulle. Skær kødet i mellemstore stykker. Skræl løg og hvidløg, skyl under koldt vand. Skær løget i halve ringe. Vask gulerødderne grundigt, og skræl dem derefter med en grøntsagsskræller, skåret i tynde strimler.
3. Sæt gryden på moderat varme og hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i. Varm godt op.
4. Læg gulerødder og løg, og steg godt, indtil de er bløde.
5. Læg det tilberedte kød ud og steg det godt under omrøring lejlighedsvis.
6. Hæld halvdelen af ​​den nødvendige mængde drikkevand i. Lad det simre i 10-15 minutter ved svag varme.
7. Smag til med salt, tilsæt sort peber, spidskommen, gurkemeje og skrællet hvidløg. Skyl den nødvendige mængde bulgur grundigt i koldt vand, og kom den derefter i en gryde.
8. Hæld den resterende mængde varmt drikkevand i. Bring det i kog og kog i cirka 20-30 minutter, tildækket.
9. Mens pilaf koger, tilberedes salaten. Skræl rødløg, skyl under koldt vand, og skær derefter i tynde halve ringe.
10. Hæld det hakkede løg med koldt vand i 5-7 minutter, og afdryp derefter gennem en sigte og lad det overskydende væske dryppe af.
11. Skyl tomater og persille grundigt i koldt vand og tør derefter. Skær tomaterne i skiver, hak persillen. Kom tomater, rødløg og persille i en skål, salt og krydr med vegetabilsk olie. Bland grundigt.
12. Når tiden er gået, skal du kontrollere pilafens parathed. Sluk ilden. Efter cirka 20 minutter omrøres forsigtigt pilaf med en spatel.
13. Læg den varme bulgur pilaf med oksekød i midten af ​​fadet, og læg salaten rundt om kanterne. Og server.

God appetit!