Kyllingeleverleverfritter-8 trin-for-trin opskrifter

Klassiske kyllingeleverpandekager derhjemme

Kyllingeleverfritter er meget velsmagende. Dette biprodukt behøver ikke at være gennemblødt før tilberedning for at fjerne den specifikke lugt, da det som sådan ikke findes. Det er nok bare at skylle leveren godt og fjerne venerne. For at gøre pandekagerne saftige, skal du tilføje løg til dejen. For smag kan du eksperimentere med krydderier. Altid et sikkert bud er en færdiglavet kyllingekrydderblanding.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 6.

• 
  Vi skyller leveren grundigt en efter en under rindende vand. Derefter fjerner vi filmene og venerne med en kniv eller med vores hænder. Læg slagteaffaldet i en blender og findel det til det er flydende. Pil løgene, skær dem i vilkårlige stykker og purér på samme måde som leveren. Vi blander begge masser.
• 
  Tilsæt æg til lever-løgblandingen, bland.
• 
  Vi lægger creme fraiche.
• 
  Krydr dejen med krydderier - tilsæt salt, sort peber og en blanding af krydderier til kylling. Vi blander.
• 
  Vi introducerer mel sammen med sodavand og blander alt, indtil det er glat. Vi forsøger at bryde alle melklumperne.
• 
  Den færdige dej skal være temmelig løbende. Lad det stå i køleskabet i ti til femten minutter, så det tykner lidt og bliver mere tyktflydende.
• 
  I en stegepande opvarmes den vegetabilske olie, der hældes i et tyndt lag. Ved hjælp af en spiseske spredes dejen i form af afrundede pandekager i varm olie. Steg til let gyldenbrun i to til tre minutter på hver side. Pladens temperatur er medium. Overfør de færdige pandekager til en tallerken dækket med et køkkenrulle. Det vil absorbere overskydende olie efter stegning. Server pandekagerne lige efter tilberedningen, mens de er varme.

God appetit!

Kyllingeleverpandekager med mel i en gryde

Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad fra kyllingelever, kan du stoppe ved en af ​​de enkleste og hurtigste retter fra den - pandekager. Produktbehandling reduceres til vask og fjernelse af et par vener. Dejen kan æltes med en blender på ti minutter. Stegning tager heller ikke lang tid. Leveren er et meget sart produkt, så du skal bare brune pandekagernes øverste skorpe og sørge for, at kernen ikke længere er lyserød. For saftighed og aroma tilsættes løg og grønne løg til dejen.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 700 gr.
• Pære løg - 1 stk. medium størrelse.
• Hvedemel - 45 gr.
• Æg - 2 stk.
• Grønne løg - ½ bundt.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker leveren en efter en under rindende vand. Fjern derefter alle film og vener med en kniv eller hænder. Efter skylning lægges leveren i et dørslag eller en si, så overskydende fugt skal løbe ud og ikke komme ind i dejen. Læg det forarbejdede slagteaffald i en blenderskål.
2. Skræl løgene og skær dem i stykker af enhver form. Vi sender til leveren. Vask de grønne løgfjer, tør dem. Skær halvdelen af ​​den samlede mængde grønt i korte stykker og hæld dem efter løgene.
3. Slib ingredienserne med en blender, indtil der er opnået en homogen flydende velling. Hak den anden halvdel af det grønne løg med en kniv og tilsæt til levermassen. Vi introducerer også æg, hvedemel, salt og sort peber. Bland alt sammen med et piskeris - dejen er klar.
4. Hæld lidt lugtfri vegetabilsk olie i en bradepande. Fordel dejen i form af små pandekager i varm olie ved hjælp af en spiseske. For at gøre produkterne i en jævn, pæn form kan du bruge specielle kulinariske ringe til stegning, som på billedet. Steg pandekager på hver side i halvandet til to minutter, indtil de er gyldenbrune. Oprethold temperaturen på pladen mellemhøj.
5. Vi overfører straks de færdige pandekager til en serveringsfad og serverer. En god tilbehør til sådanne pandekager er kartoffelmos og friske grøntsager.

God appetit!

Møre kyllingeleverpandekager med semulje i en gryde

Normalt tilsættes mel eller semulje til dejen til leverpandekager. Dette er nødvendigt for den korrekte tekstur af pandekagerne. Semuljeversionen er altid mere mør, mens overfladeskorpen er tættere, med korn, og den indre del af kagerne er saftig og let sprød. For elskere af leverpandekager er denne forskel altid mærkbar. Vi foreslår også at tilføje bagepulver og lidt majsstivelse - dette vil tilføre pandekagerne luftighed og gøre skorpen mere øm.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 300 gr.
• Pære løg - ½ stk. medium størrelse.
• Semulje - 1,5-2 spsk
• Majsstivelse - 1 spsk
• Æg - 1 stk.
• Bagepulver - ½ tsk
• Dild - 2 grene.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingelever i rindende koldt vand. Vi fjerner alle film og vener. Derefter lægger vi leveren på en sigte og lader alt overskydende vand løbe ud efter skylning. Det er uønsket, at der kommer meget fugt ind i dejen. Vi sender det forarbejdede slagteaffald til en blender og formaler til en flydende homogen tilstand. Tilsæt et æg til den resulterende masse.
2. Pil løgene og skær dem i små tern med en kniv. Vi hælder dem ud til levermassen.
3. Tilsæt derefter semulje, stivelse, bagepulver, salt og sort peber efter smag. Bland grundigt, så der ikke er klumper tilbage. Vi vasker dillen, tørrer den og hakker den fint med en kniv. Hæld krydderurterne i den tilberedte dej og bland grundigt igen.
4. Smør en non-stick bradepande med en lille mængde lugtfri vegetabilsk olie. Det er praktisk at gøre dette med en blød silikonebørste. Brug en spiseske og kom små portioner af pandekageformet dej i gryden. Steg dem på begge sider, til de er gyldenbrune. Samtidig er pladens temperatur gennemsnitlig.
5. Fjern de færdige pandekager fra gryden og overfør til et fad. Serveres varmt. En passende tilbehør til sådanne pandekager er kartoffelmos og friske grøntsager. Derudover kan du servere creme fraiche eller mayonnaise.

God appetit!

Saftige kyllingeleverpandekager med løg og gulerødder

Kyllingelever er et sundt og billigt produkt. Retterne tilberedt af det kan diversificere den daglige menu og fodre hele familien lækkert. Leveren "elsker" selskabet med løg og gulerødder meget: disse grøntsager komplementerer perfekt sin smag og tilføjer saftighed. Vi foreslår at tilføje løg -gulerod stegning til pandekagedejen - det er meget velsmagende!

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 1200 gr.
• Pære løg - 2 stk. medium størrelse.
• Hvedemel - 7-8 spsk
• Gulerødder - 1 stk. stor størrelse.
• Æg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Pil løgene og skær dem i små tern med en kniv. Vi vasker gulerødderne, tørrer dem, renser dem. Vi gnider rodafgrøden på et groft rivejern. Skræl hvidløg og hak fint.
2. Hæld lidt lugtfri vegetabilsk olie i en bradepande og varm den op. Hæld løg og steg ved medium varme, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt gulerødder og hvidløg, bland med løg og fortsæt med at lave mad i yderligere fire til fem minutter, under omrøring lejlighedsvis. Fjern derefter gryden fra ovnen og lad stegningen køle af.
3. Vi vasker kyllingelever grundigt og renser den for overskydende film og vener. Mal den derefter i en kødkværn eller blender, indtil der er opnået en flydende velling. Tilsæt afkølede løg og gulerødder.
4. Bræk derefter ægget og tilsæt mel, salt og sort peber efter smag. Bland grundigt, så der ikke er klumper tilbage.
5. Den færdige dej skal være ret flydende og lidt ligne konsistensen af ​​creme fraiche.
6. Hæld en lille smule vegetabilsk olie i en bradepande. Vi varmer det godt op. Vi spreder små portioner dej i form af pandekager med en spiseske i kort afstand fra hinanden. Steg dem i to til tre minutter på begge sider, til de er gyldenbrune. Samtidig er pladens temperatur gennemsnitlig.
7. Fjern de færdige leverpandekager fra gryden med en spatel og overfør til en tallerken. Serveres varm med enhver tilbehør. Den klassiske version er kartoffelmos og frisk grøntsagssalat.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave kyllingeleverfritter i ovnen

Leverpandekager koges meget hurtigt. Det eneste, der tager tid, er stegeprocessen: vi står i nærheden af ​​komfuret, ser på, vender det, skyder og videre ad den anden cirkel. Du kan lette processen betydeligt, hvis du bruger en ovn i stedet for en komfur. En behagelig bonus vil være et fald i fedtindholdet og kalorieindholdet i færdiglavede pandekager, fordi der ikke bruges ekstra olie ved bagning. Det er meget praktisk at bruge forme til muffins eller muffins til bagning af sådanne pandekager: dejen spredes ikke, og produkternes endelige udseende vil være frodig og attraktiv.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 300 gr.
• Pære løg - 1 stk. medium størrelse.
• Havregrynflager - 30 gr.
• Bagepulver - 1/3 tsk
• Æg - 1 stk.
• Salt - ¼ tsk
• Gurkemeje - ¼ tsk
• Paprika - ¼ tsk
• Vegetabilsk olie - til smøring.

Tilberedningsproces:

1. For hurtig og let tilberedning af dej anbefaler vi at bruge en blender eller hakker. Pil løgene og skær i vilkårlige stykker. Hæld dem i en skål og formal dem til en fin, smuldrende våd krummer.
2. Vi vasker kyllingeleveren grundigt en efter en, renser den for overskydende film og vener. Efter skylning, lad det overskydende vand dræne, så der ikke kommer fugt ind i dejen. Læg leveren i en skål oven på løget. Vi bryder ægget der.
3. Dernæst sender vi instant havregryn, bagepulver, gurkemeje, paprika og salt til skålen. Vi tænder enheden og formaler ingredienserne, indtil de er relativt homogene. Den færdige dej skal være tynd og indeholde små havregryn.
4. Vi sætter ovnen på forvarmning. Temperatur - 190 grader. Hvis der bruges silikoneforme, er det ikke nødvendigt at smøre dem. Hvis de er af metal, så belæg dem med et tyndt lag vegetabilsk olie. Hæld flydende leverdej i hver form. Vi sætter formene i den allerede varme ovn til midterste niveau og bager i tolv til femten minutter.
5. Hvis du er i tvivl om pandekagernes parathed, skal du bryde en af ​​dem på midten. Hvis der ikke er lyserød leverfarve i frugtkødet, er produkterne klar.
6. Fjern de færdige leverpandekager fra formene og overfør dem til et fad. Serveres varm med enhver tilbehør. Den klassiske version er kartoffelmos og frisk grøntsagssalat.

God appetit!

Sådan laver du lækre kyllingeleverpandekager med ris

Forskellige ingredienser kan inkorporeres i pandekage leverdej for at tilføje smag og næringsværdi. Et godt eksempel på et sådant tilsætningsstof er ris. På forhånd skal det koges og afkøles. Rispandekager er mere tilfredsstillende og smuldrende i konsistensen. Én grøntsagssalat kan serveres som tilbehør, fordi kulhydrat-kornkomponenten allerede vil være inkluderet i pandekagerne.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 1 kg.
• Pære løg - 1 stk. medium størrelse.
• Kogte ris - 200 gr.
• Mel - 4 spiseskefulde
• Gulerødder - 1 stk. medium størrelse.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Pil løgene og skær dem i et par stykker med en kniv. Vi vasker gulerødderne, tørrer dem, renser dem fra den øverste hud. Skær i vilkårlige stykker. Frigør hvidløg fra skallen. Vi skyller kyllingeleveren grundigt under rindende koldt vand, renser den for film og vener. Lad al fugt dræne efter skylning. Vi vasker risen, fylder den med vand og sætter den til kogning på komfuret.
2. Vi sender alle de tilberedte ingredienser gennem en kødkværn: kyllingelever, løg, gulerødder og hvidløg. Du får en flydende finstruktureret masse.
3. Kast risene kogt, indtil de er kogt i et dørslag og skyl med koldt vand. Lad fugten løbe ud. Tilsæt det afkølede korn til levermassen.
4. Efter risen tilsættes mel, salt og sort peber efter smag. Bland alt godt sammen for at fordele melet jævnt i dejen og bryde alle klumperne op.
5. Hæld lidt lugtfri vegetabilsk olie i en bradepande og varm den op. Vi tager en spiseskefuld leverrisdej og putter varm olie i form af små pandekager. Vi steger dem i to til tre minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. Oprethold en medium temperatur.
6. Fjern de færdige leverpandekager fra gryden med en spatel og overfør dem til et køkkenrulle, så den absorberer olien efter stegning. Derefter lægger vi tortillaerne på en tallerken og serverer varm med en hvilken som helst grøntsagsret.

God appetit!

Kost PP Kyllingeleverpandekager

Kyllingelever passer perfekt ind i ernæringsmenuen. Med et lavt kalorieindhold forsyner det kroppen med en betydelig mængde vitaminer og næringsstoffer. Dette produkt overbelaster ikke fordøjelsessystemet og har kun fordele. Vi anbefaler at bruge havregryn i stedet for mel eller semulje, så kyllingeleverpandekager også overholder principperne for korrekt ernæring. For ømhed og blød tekstur tilsættes naturlig yoghurt til dejen. Vi steger pandekagerne med lidt olivenolie ved en gennemsnitlig komfurstemperatur, og efter stegning skal du ikke glemme at tørre produkterne med et køkkenrulle.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 600 gr.
• Pære løg - 1 stk. lille størrelse.
• Havregrynflager - 50 gr.
• Naturlig yoghurt til dej - 60 gr.
• Æg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - til stegning.
• Naturlig yoghurt - til servering.

Tilberedningsproces:

1. Vi vasker kyllingelever grundigt og fjerner alle årer og film. Efter vask, lad slagteaffaldet tørre lidt for ikke at bringe overskydende vand i dejen. Mal den tilberedte lever sammen med havregryn med en blender eller kødkværn, indtil der opnås en flydende homogen masse.
2. Tilsæt naturlig yoghurt, æg, salt og sort peber til den resulterende masse. Pil løgene og skær dem i små tern med en kniv. Vi gør det samme med hvidløg. Tilsæt til levermassen. Bland alt sammen til det er glat. Lad den kogte dej stå i fem til ti minutter inden stegning, så flagerne svulmer lidt og blødgør.
3. Hæld lidt olivenolie i en bradepande.For at minimere mængden ved stegning kan du blot smøre bunden af ​​gryden med en silikonebørste dyppet i olie. Læg små portioner dej i form af afrundede pandekager i en gryde med en ske. Steg ved en gennemsnitlig temperatur på ovnen i to til tre minutter på hver side.
4. Så snart der kommer en let skorpe, kan du vende den. Overfør de færdige pandekager fra gryden til et køkkenrulle - det absorberer eventuelt overskydende olie.
5. Læg leverpandekager på et fad og server varmt til bordet. Derudover kan naturlig yoghurt serveres som en sauce.

God appetit!

Delikate kyllingeleverpandekager til børn

Som regel nægter intet barn at spise, hvis det er pandekager eller pandekager. Det er praktisk at tage dem i hånden, og du kan spise langsomt og kigge med interesse på de bidte flotte kanter. En sådan værdifuld egenskab af pandekager kan med succes bruges til at fodre de små med sunde fødevarer. For eksempel kyllingelever. Levertortillaer er gode til både frokost og en solid snack.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Pære løg - 1 stk. lille størrelse.
• Semulje - 3 spiseskefulde
• Creme fraiche - 2 spsk
• Æg - 2 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Salt efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsproces:

1. Det er vigtigt at behandle leveren godt, inden dejen tilberedes. Det skal skylles i koldt vand og alle film fjernes. Læg derefter slagteaffaldet på en sigte eller en flad tallerken og lad fugtigheden løbe ud. Kom den tilberedte lever i en blenderskål eller i en kødkværn og formalet til en pastaagtig tilstand.
2. Tilsæt semulje, salt og formalet sort peber til den resulterende flydende masse. Skær løget skrællet fra skallen i stykker og send det i skålen efter semuljen. Vi gør det samme med hvidløg. Tænd blenderen igen og opnå en grundig hakning.
3. Til sidst tilsættes æg og creme fraiche, alt blandes igen. Lad den færdige dej stå ved stuetemperatur i ti til femten minutter, så semuljen blødgør lidt.
4. Varm den non-stick stegepande på komfuret. Smør det om nødvendigt med en lille smule vegetabilsk olie. Hæld små portioner dej i form af pandekager i gryden med en ske. Steg i to til tre minutter på den ene side, indtil den er gyldenbrun.
5. Vend pandekagerne til den anden side med en flad spatel, fortsæt med at stege i et par minutter og fjern den fra gryden. Vi fordeler det næste parti tortillas og bruger dermed al dejen.
6. Vi lægger de færdige leverpandekager på et fad og serverer varmt til bordet. De er især gode til kartoffelmos og friske grøntsager.

God appetit!