Paella - 8 hjemmelavede opskrifter

Paella er en national spansk ret, der kendetegnes ved sin lyse smag og utrolige næringsværdi. Oftest tilberedes den med en lang række skaldyr, men der er også andre muligheder for ingredienser. Du kan tilføje svampe, kylling eller grøntsager til en godbid. Tjek et udvalg af deres 8 farverige opskrifter, og vælg den, der passer bedst til dig.

Klassisk seafood paella derhjemme

Denne populære spanske ret er en lys idé til en hjemmelavet frokost eller middag. Tilbered paella med en række skaldyr og krydderier. Glæd dine kære med en nærende og smagfuld godbid.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 2

• 
  Lad os forberede de nødvendige ingredienser. Vi vasker grøntsagerne under vand.
• 
  Skær grøntsager, hvidløg, skalotteløg og paprika i små stykker med en kniv.
• 
  Skær tomaten i halve og riv dem. Hæld safran med en lille mængde kogende vand og lad det stå i 5 minutter.
• 
  Kog rejerne. Vi fjerner forsigtigt deres inderside uden at fjerne skallen.
• 
  Vi opvarmer en bradepande med olivenolie. Vi putter kongerejer og andre fisk og skaldyr i den. Vi steger dem i 2-3 minutter. Derefter lagde vi muslingerne på et fad et stykke tid.
• 
  Kom også hvidløg, løg og peber i gryden. Steg i yderligere 2 minutter.
• 
  Kom ris og revne tomater i en stegepande. Hæld indholdet med safran og vand, samt bouillonen, der er tilbage fra rejer. Tilsæt salt og krydderier. Kog i 15 minutter ved svag varme.
• 
  Dekorer den færdige paella med urter, muslinger og citronskiver. Udført, du kan tjene!

Hvordan tilbereder man paella med kylling og grøntsager?

Den berømte paella kan tilberedes ikke kun med fisk og skaldyr. Nyd en lige så lækker og nærende mulighed med kylling og grøntsager. En varm ret er perfekt til frokost eller middag for to.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Ris - 100 gr.
• Kyllingelår - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Skalotteløg - 1 stk.
• Persille efter smag.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Olivenolie efter smag.
• Vand - 300 ml.

Tilberedningsproces:

1. Hak hvidløg, skalotteløg og persille. Vi ælter krydderierne i en morter.
2. Skær kyllingelåret i små stykker. Steg dem i vegetabilsk olie, indtil de rødmer.
3. Hæld ris over kødet og steg det i 3 minutter.
4. Tilsæt derefter grøntsager med grøntsager.
5. Salt ingrediensen og fyld dem med vand. Tilberede retten tildækket i 10-15 minutter.
6. På dette tidspunkt vasker vi peberfrugt, skræl det af frø og skærer det i små strimler.
7. Læg peberfrugten i emnet og lad det trække under låget i yderligere 15 minutter.
8. Hjemmelavet paella med kylling og grøntsager er klar. Du kan servere det til bordet!

Hjemmelavet paella med rejer og grøntsager

En af mulighederne for at lave hjemmelavet paella er med rejer og grøntsager. Retten vil glæde dig med sit lyse udseende, smag og næringsværdi. Server det til frokost eller middag.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Ris - 70 gr.
• Rejer - 100 gr.
• Grønne bønner - 30 gr.
• Tørret hvidløg - efter smag.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Grønne ærter - 30 gr.
• Safran efter smag.
• Malet sort peber - efter smag.
• Salt efter smag.
• Olivenolie - 60 ml.
• Vand - 150 ml.

Tilberedningsproces:

1. Sæt den nødvendige mængde rejer til side.
2. Optø madvaren, hvis det er nødvendigt.
3. Steg derefter ingrediensen i olivenolie i 2-3 minutter. Drys med tørret hvidløg efter smag.
4. Tilsæt derefter de vaskede ris og steg dem i et par minutter.
5. Hæld bouillonen i og steg retten i yderligere 10 minutter. Salt efter smag.
6. Lad os på dette tidspunkt begynde at skære grøntsager. Skær peberfrugten i tynde strimler.
7. Skær de grønne bønner i små stykker.
8. Vi måler den nødvendige mængde grønne ærter.
9. Vi spreder grøntsagerne i den samlede masse og fortsætter med at koge retten i yderligere 10 minutter ved svag varme.
10. Parat. Paella med rejer og grøntsager kan serveres ved bordet!

Enkel og lækker kylling og skaldyr paella opskrift

Hjertelig og nærende paella kan laves derhjemme med fisk og skaldyr og kylling. En lys skål bliver det vigtigste på dit familiebord. Server med frokost eller aftensmad.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Kyllingefilet - 200 gr.
• Fisk og skaldyr - 400 gr.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Hvidvin - 100 ml.
• Salt efter smag.
• Safran efter smag.
• Vand - 2 spsk.
• Olivenolie - 80 ml.

Tilberedningsproces:

1. Skær kyllingefilet i små stykker. Steg dem i en gryde i olivenolie.
2. Vi fjerner det stegte kød et stykke tid, og i samme gryde tilbereder vi hakket løg med hvidløg.
3. Optø og skær skaldyrene, hvis det er nødvendigt.
4. Dyp ingrediensen i en stegepande med løg og hvidløg.
5. Vi lagde også stykker peberfrugt her. Lad maden simre i cirka 7 minutter.
6. Vi returnerer kyllingen til fadet. Læg ris her og fyld den med hvidvin. Tørret, indtil det fordamper.
7. Fyld fadet med vand, salt det og drys med krydderier.
8. Lad det simre i 20 minutter ved svag varme.
9. Paella med kylling og skaldyr er klar. Del den i portioner og server.

Trin for trin opskrift på fremstilling af paella med svampe

En vegetarisk eller mager version af paella - med tilsætning af svampe. Retten kommer lige så nærende ud som i den klassiske version. Tjek denne enkle og lækre hjemmelavede opskrift.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 1 spsk.
• Champignonsvampe - 400 gr.
• Aubergine - 1 stk.
• Pære løg - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Grønne ærter - 80 gr.
• Hvidløg efter smag.
• Oliven - 100 gr.
• Citron - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Vand - 1,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi forbereder de nødvendige produkter. Vi vasker svampe og grøntsager.
2. Hak peberfrugt, løg og hvidløg fint. Vi sender produkter til en bradepande med vegetabilsk olie.
3. Vi lagde også små aubergineterninger her.
4. Tilsæt ærter og tomatskiver. Vi simrer i 5-7 minutter.
5. Vi supplerer den samlede masse med stykker svampe og oliven. Vi steger videre i yderligere 5 minutter.
6. Tilsæt de vaskede ris til fadet. Drys det med salt og krydderier.
7. Fyld indholdet med vand og lad det simre ved svag varme i 20 minutter.
8. Saftig paella med svampe er klar. Pynt med citronskiver og hakkede grønne løg.
9. Vi lægger godterne ud på tallerkener og serverer. Du kan prøve!

Vegetabilsk paella med brune ris

Brug sunde brune ris til at lave nærende paella. Nyd en grøntsagsversion af den berømte spanske ret Selv begyndere i den kulinariske forretning kan klare en simpel opskrift.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Brune ris - 150 gr.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Tomat - 2 stk.
• Grønne bønner - 60 gr.
• Grønne - 1 flok.
• Oliven efter smag.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Olivenolie - 50 ml.
• Vand - 1,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Hak løg og hvidløg og steg dem i olivenolie. Læg brune ris her og fyld det med vand. Vi lader ild stå, indtil de er møre.
2. Steg paprika stykker hver for sig.
3. Vi sender også tomater og grønne bønner hertil. Salt og drys grøntsager med krydderier. Lad det simre ved middel varme i cirka 10 minutter.
4. Rør de tilberedte grøntsager med ris. Drys fadet med hakkede krydderurter og tilsæt oliven.
5. Grøntsagspaellaen med brune ris er klar. Del den i portioner og server!

Lækker paella med fisk derhjemme

Du kan bruge fisk, når du forbereder paella. Retten vil glæde dig med sin sarte, men nærende smag. Brug en levende hjemmelavet opskrift til en familiefrokost eller middag.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Makrel - 150 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg efter smag.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vand - 2 spsk.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Grønne - til pynt.
• Olivenolie - 80 ml.

Tilberedningsproces:

1. Forvarm en stegepande med olivenolie. Steg løg og hvidløgstykker, og tilsæt dem derefter med små gulerodstern. Vi koger i cirka 5 minutter mere.
2. Vi spreder makrel, skåret i små aflange stykker. Fjern først knoglerne.
3. Salt indholdet efter smag, drys med krydderier og fyld med vand. Bring massen i kog.
4. Kom de forvaskede ris i den kogende væske. Simre godbidden ved svag varme i cirka 20 minutter. Du kan dække det med et låg.
5. Bland den færdige paella forsigtigt med fisken og del den i portioner. Vi pynter retten med aromatiske hakkede urter og smag.

Hvordan tilberedes paella hurtigt og lækkert i en langsom komfur?

Hjertelig spansk paella kan tilberedes ved hjælp af en let opskrift - i en langsom komfur. Alt du skal gøre er at indlæse de nødvendige produkter en efter en. Læg mærke til en interessant idé.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 300 gr.
• Kyllingefilet - 500 gr.
• Fisk og skaldyr - 500 gr.
• Jagtpølse - 100 gr.
• Pære løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Salt efter smag.
• Krydderier efter smag.
• Olivenolie - 80 ml.
• Vand - 2,5 spsk.

Tilberedningsproces:

1. Vi tænder multicookeren i tilstanden "stegning". Hæld olivenolie i og kog hakkede løg og stykker kyllingefilet deri.
2. Vi lagde også små stykker tomater og peberfrugter her. Vi simrer i yderligere 5 minutter og tilsætter skaldyr til massen.
3. Tilsæt derefter ris med jagtpølser, der er skåret i tynde cirkler.
4. Salt indholdet, drys med krydderier og fyld med vand. Læg et hvidløgshoved her for smag. Vi lukker låget på multikogeren og koger fadet i 10 minutter ved høj temperatur.
5. Rør den færdige paella i en langsom komfur, læg den på tallerkener og server.